En el mes de marzo, Taiwán se posicionó como el mejor comprador de la carne porcina paraguaya en cuanto a precios, según destacaron desde la Embajada de la República de China (Taiwán) en nuestro país. Indicaron que este logro se dio luego de la partida de los primeros contenedores de carne congelada en enero pasado y gracias a la promoción realizada en dicha nación.
Respecto a los valores, mencionaron que el mercado taiwanés cotizó la proteína a US$ 3,07 por kilogramo, mientras que Uruguay lo hizo a US$ 2,31, y Georgia a US$ 1,80. Al respecto, el viceministro de Industria, Francisco Ruiz Díaz, expresó que la apertura de este destino propiciada a través del acuerdo de cooperación abre un mundo de posibilidades a la industria alimentaria paraguaya, y recordó que en febrero de este año el país asiático se posicionó como segundo en la lista de los embarques de productos agroindustriales.
De acuerdo a los datos de exportación publicados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en el tercer mes del 2023 la carne de cerdo representó el ingreso de US$ 2.273.625 por 89.212 toneladas, mientras que en el mismo período del 2022 se contabilizaron US$ 516.869 por 32.465 toneladas adquiridas por un único destino, el cual fue Uruguay. Esto significó un aumento de 174% en volúmenes.
Con relación a los destinos, el mercado uruguayo tuvo la mayor participación, al adquirir 47.205 toneladas por US$ 1,1 millón, el taiwanés ocupó la segunda plaza con la compra de 33.607 toneladas por US$ 1 millón y el georgiano se mantuvo en el tercer lugar con 8.400 toneladas que permitieron el ingreso de US$ 150 mil.
Lea también: Analizarán más de 900 establecimientos para demostrar ausencia de fiebre aftosa
Dejanos tu comentario
Envíos de carne porcina tuvieron buen ritmo en el primer cuatrimestre
Los envíos de carne porcina siguieron creciendo en el primer cuatrimestre del año en comparación al mismo periodo del año pasado, según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). En cuanto a volúmenes aumentaron 123 % y en ingresos de divisas para el país 138 %.
De enero a abril de este año, el sector porcino exportó unas 1.676 toneladas más de carne y menudencias a los diferentes destinos, pues se enviaron 3.039 toneladas frente a las 1.363 del año pasado. Asimismo, el valor generado ascendió a USD 8.485.959 cuando en los cuatro primeros meses del 2023 se registró la salida de USD 3.561.328.
La República de China (Taiwán) ocupó el primer lugar de los envíos acaparando el 90 % al comprar 2.436 toneladas por USD 7.578.327, Uruguay se quedó con el 9 % pues adquirió 472 toneladas por USD 768.314, Georgia abarcó el 1 % con 84 toneladas por USD 105.765, y Brasil 24 toneladas por USD 18.691. Vietnam recibió 21 toneladas por USD 14.860.
Mejores precios
En comunicación con La Nación/Nación Media, el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo (Appc) explicó que si bien solo una industria se encarga de las exportaciones, el sector se ve muy beneficiado con la suba de precios que se registra actualmente. “Las exportaciones están al alza, pero tenemos muy buenas expectativas con el mercado de Chile que se está por abrir y también creo que se está negociando con Singapur, Corea y Japón”, comentó.
Por otro lado, señaló que siguen aguardando respuestas del Viceministerio de Ganadería tras haber solicitado lograr mayor visibilidad en la agenda nacional y oportunidades de créditos con el Banco Central del Paraguay (BCP) a través de líneas crediticias que apoyen el crecimiento y la modernización de los productores.
Puede interesarle: MUVH: ministro aseguró que seguirá la línea de agilizar procesos
Datos claves
- De enero a abril de este año el sector porcino exportó unas 1.676 toneladas más de carne y menudencias a los diferentes destinos.
- La República de China (Taiwán) ocupó el primer lugar de los envíos acaparando el 90 %.
- Desde la Appc indicaron que el sector se ve muy beneficiado con la suba de precios que se registra actualmente.
Lea más: Negociaciones: destacan que hay posibilidades de exportar menudencia a Japón
Dejanos tu comentario
Sector porcino apunta a la alta genética y la mejora en la productividad
El sector porcino registra un robusto desempeño económico gracias al crecimiento que registran sus exportaciones. Desde la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC) explicaron que de cara a este escenario los productores buscan prepararse aún más atendiendo las buenas perspectivas que tiene el rubro.
El presidente del gremio, Enzo Manarinni, comentó a La Nación/Nación Media que se encuentran mirando a mediano plazo, teniendo en cuenta el contexto internacional. Una alta genética y una mejora en la productividad serán muy importantes para lograr avances. “Nos volvemos más eficientes con una mejora genética, tenemos que invertir en eso”, dijo.
Además, se apunta a un mejor manejo sanitario que finalmente resultará en una eficiencia en la productividad. “Para eso sí necesitamos créditos para ir apalancándonos financieramente ya que necesitamos mejoras estructurales”, sostuvo. Agregó que todos los pequeños y medianos productores deben unir esfuerzos para tener voz y lograr desarrollarse a la par que las industrias.
Para debatir sobre estos puntos, la APPC brindó una charla ayer sábado 6 de abril acerca del rol del pequeño y mediano productor en el contexto de las exportaciones. “Queremos que los productores tomen conciencia del contexto en el que Paraguay hoy se encuentra en la producción porcina, cómo esto puede beneficiarlos directamente, y la importancia de estar agremiados para poder ver esto como un beneficio social y no solo económico”, explicó.
Lea más: Paraguay puede escalar en ranking de primeros exportadores frutícolas, señalan
Remarcó que unas buenas exportaciones dejan a todos los industriales ocupadas en las salidas y descomprimen el mercado local en beneficio de los pequeños y medianos productores porcinos quienes hoy no están pudiendo satisfacer la demanda del mercado interno. “Necesitamos satisfacer la demanda y la habilitación de nuevos frigoríficos que ofrezcan servicios de faena para exportaciones, falta que vengan los mercados”, acotó.
Las perspectivas que se tienen apuntan además de Taiwán, a Uruguay, la habilitación de Chile, Japón, o Corea. Recordó que fue solicitada una reunión de carácter urgente con el Viceministerio de Ganadería a fin de discutir asuntos cruciales relacionados con la producción de cerdo en nuestro país y buscar soluciones colaborativas que beneficien a todo el sector, pidiendo una visibilidad adecuada dentro de la agenda nacional dado su importante papel en la economía del país y su potencial para el desarrollo rural. Hasta el momento no se tuvieron respuestas y aguardan el retorno de la dependencia.
Exportaciones
En el primer trimestre de este 2024, el sector presentó un incremento en los volúmenes de envíos de 149 % y 173 % en materia de ingresos de divisas para el país, de acuerdo al boletín más reciente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Hasta marzo se enviaron un total de 2.225 toneladas de carne, menudencias y despojos que se tradujeron en USD 6,2 millones, en comparación a las 892 toneladas por USD 2,2 millones del año pasado.
La República de China (Taiwán) ocupó el 90 % de las salidas con 1.849 toneladas adquiridas por USD 5,6 millones, Uruguay quedó segundo con 304 toneladas por USD 524.689, Georgia estuvo tercero al comprar 55 toneladas por USD 69.749 y Brasil se situó en la cuarta plaza con 24 toneladas por USD 18.691, mientras que Vietnam compró 20 toneladas de menudencias por USD 13.622.
Datos claves
- Se apunta a un mejor manejo sanitario que finalmente resultará en una eficiencia en la productividad.
- Se requiere de créditos para ir apalancándose financieramente, porque el sector precisa de mejoras estructurales.
- Las buenas exportaciones descomprimen el mercado local en beneficio de los pequeños y medianos productores porcinos, quienes hoy no están pudiendo satisfacer la demanda del mercado interno.
- En el primer trimestre de este 2024, el sector presentó un incremento en los volúmenes de envíos de 149 % y 173 % en materia de ingresos de divisas para el país.
Dejanos tu comentario
Taiwán, principal destino, es el que mejor paga por carne de cerdo
Desde la apertura de Taiwán en noviembre de 2022 a la carne de cerdo paraguaya, la incursión de la proteína en el mercado asiático fue aumentando significativamente, hasta convertirse indiscutiblemente en el principal destino por acaparar el mayor volumen de exportaciones del sector.
Pero el mercado taiwanés no es el principal protagonista solo por la cantidad que compra, sino también por ser el que mejor paga por la carne congelada, posicionándose en el ranking de exportaciones por ambos motivos, conforme al boletín de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP).
En el mencionado informe que comprende los dos primeros meses del año, se encuentra que de los envíos de carne y menudencia porcina, Taiwán es el que mejor pagó por la carne congelada a un precio promedio de USD 2.981 la tonelada, comprando 1.257 toneladas por un valor de USD 3,7 millones.
Lea también: Paraguay debe mirar más allá de Argentina ante lentos ajustes, señala economista
Mejores precios y cortes
En segundo lugar de participación está Georgia, que compró 56 toneladas por USD 69.750 a un precio de USD 1.245/tonelada, siguiéndole Uruguay por adquirir 50 toneladas, pero a mejor precio que el anterior en USD 2.810/tonelada.
Los despojos de la especie porcina congelados excluido hígados, se embarcaron 60 toneladas entre Brasil, Vietnam y Uruguay por valor de USD 37.707 y el que mejor pagó fue el mercado charrúa. Otro de los cortes de mejor participación fue el tocino fresco refrigerado o congelado adquirido también por Uruguay unas 156 toneladas por valor de USD 245.20.
En total, durante los meses abarcados, enero y febrero, el sector exportó 1.918 toneladas por valor de USD 6.430.584, siendo el principal destino Taiwán que ocupó el 65 % del volumen embarcado, seguido de Uruguay con 12 %, Brasil con el 10 %, Argentina un 5 % y otros más con el 8 %.
Puede interesarle: Expansión de la Belmont Red contribuye al desarrollo de la ganadería
Dejanos tu comentario
Productores porcinos piden políticas públicas ante bonanza económica en el sector
- Por Melissa Palacios
- melissa.palacios@nacionmedia.com
La industria porcina se encuentra pasando por un buen momento gracias a las oportunidades que tiene el rubro en materia de exportaciones. Teniendo en cuenta esto los pequeños y medianos productores se encuentran esperanzados de poder ser parte de la bonanza económica a través de políticas de Estado que tengan que ver con financiamiento y otros desafíos operativos que deben superar.
El sector se halla mejor posicionado que en los últimos dos años cuando se habían cerrado unas 12.000 granjas y los costos de producción se encarecieron. Desde setiembre y octubre la situación fue repuntando y la proyección es que este año siga potenciándose. Sin embargo, uno de los principales desafíos con los que cuentan es el acceso a créditos con el Banco Nacional de Fomento (BNF).
Así lo indicó el nuevo presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores Porcinos (APPC), Enzo Mannarini, quien conversó con La Nación/Nación Media sobre la gestión que inicia y los puntos que precisan reforzar. “A pesar de haber ido por los canales correspondientes con el Banco Central del Paraguay nos comentaron que a aquellas empresas que tuvieron saldo rojo en los últimos años no se les puede prestar”, expuso.
Consideró que esto es un contrasentido porque pese a que los pequeños productores fueron golpeados precisan de financiamiento para agrandar la producción, pagar las deudas anteriores y aprovechar la bonanza económica que está generándose en la industria al igual que los industriales. “Tenemos que sentarnos a hablar con el BCP, explicarles cuáles son las circunstancias que nos llevaron a estar donde estamos y las perspectivas financieras que tenemos”, comentó.
Agregó que el rubro ya cuenta con mayor capacidad de pago, por lo cual sería factible. “No estamos pidiendo ningún subsidio, sino préstamos a una tasa baja de no más de un dígito y con cierto periodo de gracia porque queremos refaccionar las instalaciones”, añadió Mannarini a LN/NM.
Señaló que una sola granja con 50 madres puede producir un ingreso de unos G. 15 a 20 millones y emplea a 4 personas. “Si a través del crédito podemos reactivar por lo menos 100 granjas de 50 madres estaríamos generando empleos para 500 personas y estas que tienen una familia de 4 personas estaríamos beneficiando a unas 2.500 personas. Lo necesario son unos USD 150.000 a USD 200.000”, sostuvo.
Lea también: Criptominería legal generaría beneficios con venta de energía, dice titular del MIC
Nuevos mataderos municipales
Otro punto es la puesta en funcionamiento de nuevos mataderos municipales habilitados para faenar la carne porcina por parte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). “Ya que nosotros nos encontramos con el problema de que muchos supermercados quieren comprarnos carne, pero ningún productor está habilitado para hacer faena en granja por motivos de bioseguridad”, advirtió. Los frigoríficos tienen la cantidad mínima de 100 cabezas y los productores no alcanzan ese número, es por ello que en algunos casos recurren a la faena clandestina que conlleva muchos riesgos.
Por otra parte, manifestó que desde el gremio se plantean la posibilidad de la creación de una cuenca porcina que abarque los departamentos de Central, Paraguarí y Cordillera, pero para esto se necesita el impulso financiero. “Eso necesitamos para aprovechar esta ola tremendamente buena que estamos pasando”, remarcó.
Puede interesarle: Postura de EE. UU. sobre carne: “Vamos a hacer lobby para que esto no avance”