Por Ley Nº 4261 del 2011 se declaró como Patrimonio Cultural y Bebida Nacional del Paraguay al tereré. Símbolo de todo paraguayo (y también de muchos extranjeros que lo adoptaron), la tradicional bebida es conmemorada el último sábado de febrero en cada año, fecha instituida como el “Día Nacional del Tereré”. Esto con el objetivo de proteger y fortalecer la identidad nacional.
El termo y la guampa quizás sean de las imágenes más icónicas del Paraguay. La ronda del tereré compartida entre amigos y familiares es un ritual ancestral en el que se refuerzan los vínculos a través del agua, la yerba y los remedios yuyos. Sin embargo, con la pandemia del covid-19, sobre todo en los momentos más duros, muchas cosas tuvieron que cambiar al “nuevo modo de vivir”. Entre ellas estuvo la tradición de compartir el tereré.
En abril del 2020, el Ministerio de Salud publicaba una lista de restricciones y recomendaciones para evitar el contagio del virus en las que figuraba: No compartir el mate o el tereré. “En estos tiempos que han sido afectados por el covid-19, se insta a disfrutar de la práctica cultural que se relaciona con la identidad paraguaya cuya huella puede encontrarse más allá de las fronteras de Paraguay, en una nueva forma de compartir, disponiendo cada uno de su propio equipo de tereré para evitar la propagación del virus circulante”. Fue así que el tereré tuvo que adaptarse a la situación sanitaria para seguir acompañando a cada paraguayo, como un fiel amigo, incluso durante la pandemia.
DECLARADO PATRIMONIO POR UNESCO
Quizás como merecido premio al tereré por nobleza y su capacidad de adaptarse, en diciembre del 2020, en plena pandemia, el tereré y la cultura del pohã ñana fueron por fin reconocidos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. La campaña por acceder a ese reconocimiento ya se venía impulsando desde años atrás, por lo que se consideró un gran logro. La Comisión Permanente del Congreso Nacional también aprobó el proyecto de declaración “Que declara de interés nacional y cultural los eventos en conmemoración al Día Nacional del Tereré, reconocido por la Unesco como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad”.
Dejanos tu comentario
Tradición gastronómica: la Comilona de Teletón será el domingo 2 de junio
Todo está encaminado para lo que será uno de los eventos más importantes de Teletón, su tradicional comilona, que reúne a las familias del país en un encuentro muy ameno. Desde la fundación informaron que la jornada será el domingo 2 de junio y ya están en venta los tickets de consumición.
Este viernes se llevó a cabo el lanzamiento oficial de La Comilona que se realizará en Asunción, en la sede de Jubilados Bancarios de 9:00 a 17:00. Los interesados en participar de la gran fiesta gastronómica ya pueden comprar los tickets de preventa de consumo a través de la Red UTS.
Víctor Ibarrola, director ejecutivo de Teletón, indicó que este 2024 se cumplen 41 años de la comilona, por lo que esperan una masiva concurrencia para disfrutar de los platillos más deliciosos. Además de shows artísticos en vivo y mucha diversión especialmente para los niños.
“Estamos muy contentos con el lanzamiento de la edición número 41 de la comilona y en lo que se convirtió gracias a la gente, a los fundadores de este evento, a los miles de cocineros y a la gente que se suma cada año”, dijo Ibarrola, en entrevista con La Nación/Nación Media.
Puede interesarle: Caramelos con marihuana no tienen registro sanitario
Una tradición
El entrevistado manifestó que el evento se convirtió en una tradición para las familias paraguayas y con esto ayudan a esta noble causa. “La comilona se convirtió en el festival gastronómico más grande del Paraguay y estamos muy agradecidos. Invitamos a todos, a todas las familias para el 2 de junio”, expresó.
Resaltó que el día de evento no se cocina en casa, sino que la invitación es ir hasta la sede de Jubilados Bancarios para compartir un buen momento como sociedad. “Van a estar los chefs, grupo de amigos, familias, que con mucho amor y cariño van a estar cocinando en la gran comilona de la fundación”, señaló.
Aún pueden sumarse a la causa
En el lanzamiento recordaron que este año con el lema “Barriguita llena, corazón contento”, apuntan a tener más de 100 stands. Además, indicaron que todavía hay tiempo de sumarse con sus puestos y los interesados pueden contactar al (0971) 346-493. “Si todavía hay familias, grupos de amigos, restaurantes, hoteles pueden inscribirse también en las redes sociales”, manifestó Ibarrola.
Agregó que en esta fiesta gastronómica el plato principal es la solidaridad y hasta el momento, entre los menús confirmados figuran: novillo entero, paella, risotto, chupín de pescado, festival de pastas, asado a la estaca, el tradicional pancho por metro, comidas veganas, helados y postres de los más conocidos reposteros.
Este año por primera vez la comilona también llegará hasta las casas de los comensales que no puedan ir de forma presencial, el delivery de la comilona estará disponible en la aplicación de Pedidos Ya los días 1 y 2 de junio por horarios, con varios locales de comida adheridos para ayudar a la causa.
Dejanos tu comentario
Emprendedores LN: pasión por el mate y el gin propició el “ritual ideal”
Con los primeros frescos de este tímido otoño, más que uno se habrá preparado unos ricos mates, que siempre saben mejor cargados de especias variadas según las propiedades o gustos. En Emprendedores LN te contamos de un nuevo emprendimiento que facilitará todo el ritual para saborear de la magia de un buen momento con esta bebida tan disfrutada, solo o en compañía.
Ritual Paraguay es el negocio de la pareja de emprendedores Isabel Peralta y Eduardo Rodríguez, quienes se abocaron en simplificar toda la selección de las mejores especias y hierbas aromáticas en un mix. Las mismas son previamente seleccionadas cuidadosamente, desarrollando así infusiones para mate, así como para el tereré, pues el calor paraguayo siempre vuelve.
“Ciertamente la idea de salir con un emprendimiento no es reciente, siempre lanzábamos storm de ideas para negocios, y esta vez nos decidimos en emprender teniendo en cuenta nuestros gustos enteramente personales, el mate y el Gin”, expresó la emprendedora al diario La Nación- Nación Media.
Paladares diversificados
Como lo indicó Isabel, también preparan infusiones para acompañar tragos, en este caso, especialmente el gin que fue tomando mucho protagonismo en los últimos años, justamente empleando ciertas especias o hierbas para alcanzar propuestas exóticas para los paladares diversificados hasta en las bebidas.
Tal es así que Ritual Paraguay cuenta actualmente con mixes de productos orgánicos para mates en 2 presentaciones; una clásica y otra detox, ambos a un precio de G.10.000, mientras que el mix para el tereré en G. 5.000, y el de gin tonic también en G. 10.000.
El emprendimiento fue lanzado oficialmente hace menos de un mes, y la pareja aseguró que “sinceramente fue un excelente comienzo”, tal y como lo proyectaron, de que sería una muy buena apuesta teniendo en cuenta el consumo de las bebidas tradicionales en Paraguay como el tereré y mate, con los que se complementa perfectamente los innovadores mixes para un buen gin tonic.
Desafío con convicción
Los emprendedores compartieron con LN su propuesta, y abrieron las puertas de su hogar para conocer cómo elaboran sus mixes, para lo cual cuentan con un espacio especialmente dedicado, cuidando todos los aspectos técnicos e higiénicos que requiere la elaboración tanto para la selección como empaque. La producción la realizan entre 4 personas, todos miembros de la familia
Para la pareja, haber lanzado su emprendimiento es un gran desafío, pues a la vez se desempeñan en sus respectivos trabajos en el horario de oficina, siendo Isabel egresada en Ciencias de la Comunicación y su marido, Eduardo, Licenciado en Banca y Finanzas. “Tenemos la certeza y convicción que todo va ir viento en popa”, auguran.
Los mixes de Ritual que te facilitarán ese momento especial, se pueden solicitar directamente por delivery en las redes sociales por Instagram: @ritualpy2024 Facebook: Ritual Paraguay Tik Tok: @ritual.paraguay o al washatpp 0983-937-884/5. También ya tienen presencia en la Heladería- Cafetería MBARETE, ubicado en Fernando de la Mora.
Más para leer: Cerveza artesanal del Chaco busca expandirse desde la Expo
Dejanos tu comentario
Metallica pierde demanda por shows cancelados en la pandemia
La millonaria demanda que Metallica interpuso contra una aseguradora para ser compensados por conciertos cancelados durante la pandemia fue rechazada por un tribunal de apelaciones de California, que citó letras de la diva del pop Taylor Swift en su fallo.
La legendaria banda buscaba más de 3 millones de dólares de su aseguradora Lloyd’s of London, que rechazó cubrir las pérdidas de seis de los espectáculos cancelados durante el auge del covid-19 en 2020 debido a una cláusula que excluía casos relacionados con “enfermedades contagiosas”.
Los intérpretes de “...And Justice for All” argumentaban que la suspensión de sus conciertos en Argentina, Brasil y Chile -parte de su gira latinoamericana en el primer semestre de 2020- podría haberse debido a otros factores más allá del virus.
Lea más: Prohibido tener novio en el k-pop
Pero la jueza del segundo distrito de apelaciones de California, Maria Stratton, dijo en un fallo emitido el lunes que era un supuesto “absurdo” y “poco realista” que las medidas de aislamiento durante ese año fuesen por otra cosa si no la pandemia de coronavirus, que cobraba víctimas en el mundo entero.
“No cabe duda de que en marzo de 2020 los países sudamericanos suspendieron los visados y luego cerraron sus fronteras debido únicamente al covid-19 o al temor por el mismo”. “Para parafrasear a Taylor Swift”, dijo Stratton en su particular fallo que citó la letra de “All Too Well”, de la cantante estadounidense: “‘Estábamos allí. Lo recordamos muy bien’. No había vacunas contra el covid-19 en marzo de 2020 ni medicinas para tratarlo”.
“La tasa de mortalidad del covid-19 era desconocida, pero para dar apenas un ejemplo de la potencial tasa de mortalidad, en marzo de 2020, la ciudad de Nueva York usaba camiones cava como morgues de emergencia. La gente estaba aterrorizada”.
Lea también: Belén: “Siento que el milagro más grande es la posibilidad que tengo de hacer música”
Brasil anunció las primeras muertes por covid-19 en marzo de 2020, al tiempo que Argentina implementaba medidas de aislamiento y cierres fronterizos. El avance de la pandemia conllevó a la suspensión de eventos, viajes y un sinfín de cancelaciones que afectaron severamente a diversos sectores.
La demanda de Metallica, integrada por James Hetfield, Lars Ulrich, Kirk Hammett y Robert Trujillo, es una de las varias acciones legales de actores de la industria del entretenimiento en busca de compensaciones por las pérdidas durante este período. El caso había sido descartado por un juzgado de Los Ángeles en diciembre de 2022 bajo el entendido de que la pandemia fue lo que motivó las cancelaciones. Pero los metaleros de “Sad But True” apelaron.
Fuente: AFP.
Dejanos tu comentario
Con fe, devoción y tradición, viven la Semana Santa en las penitenciarías
El Ministerio de Justicia informó este miércoles que la Semana Santa se está viviendo a pleno, con mucha fe, devoción y tradición, en los diferentes centros penitenciarios, en donde están desarrollando un extenso cronograma de actividades, que van desde ceremonias litúrgicas que arrancaron el Domingo de Ramos con la procesión del Señor de las Palmas. Misas, oraciones, lavado de pies, películas cristianas y elaboración de la tradicional chipa, forman parte de los actos previstos para estos días santos.
De acuerdo al informe oficial, señalan que el Centro Penitenciario de Mujeres “Casa del Buen Pastor”, a través de la dirección penitenciaria y el Movimiento Corazón Libre, presentará una teatralización de la vida de Jesús y su encuentro con la mujer samaritana, la mujer adúltera y María Magdalena, dramas cristianos que serán interpretados por las Mujeres Privadas de Libertad (MPL). Además, se prevén misas, lavado de pies y vía crucis. La elaboración de chipa encenderá el tradicional tatakua del penal.
Le puede interesar: Riera destaca compromiso del Gobierno sobre inversiones en seguridad
Destacan que en el “Buen Pastor”, 11 MPL concluyeron el curso denominado “La Peregrinación del Prisionero”, que tiene como objetivo la preparación espiritual y la capacitación para llevar el evangelio del Reino de Dios a otras internas. Este curso fue posible gracias a la Confraternidad Carcelaria en Paraguay, encabezada por el director administrativo Pr. Félix Duarte Dupont y su equipo.
Aguas bautismales
Por otro lado, en un símbolo de renovación de vida cristiana, la Penitenciaría Regional “Padre Juan Antonio de la Vega”, de Emboscada, llevó a cabo un emotivo bautismo en el que once PPL recibieron las aguas bautismales a cargo del grupo litúrgico de la Pastoral Penitenciaria Juvenil, liderada por el padre Pedro Kühlcke. Las PPL elaboraron chipa y sopa paraguaya. Para los días jueves y viernes santos se prevé lavado simbólico de pies a los doce discípulos y misa, así como una reproducción viviente del vía crucis, con PPL integrantes del pabellón C Alta.
Por su parte, la Penitenciaría Regional de Villarrica proyecta reflexivas películas cristianas para recordar la Semana Santa con la pasión y crucifixión de Jesucristo. Prepararon las tradicionales chipas mestizo y almidón para compartir con la visita de sus familiares. Mientras que en el Centro de Rehabilitación y Reinserción Laboral para Mujeres “Juana María de Lara”, de Ciudad del Este, reunió a las MPL, agentes penitenciarios y familiares alrededor de una gran mesa para compartir diferentes tipos de chipa.
Respeto a la libertad de culto
La Granja Penitenciaria Ita Porá, de Emboscada, prepara charlas de evangelización con pastores evangélicos y católicos con la participación de 22 PPL, desde el respeto a la libertad de culto. Como receta infalible, esta semana, bandejas de sopa paraguaya y unas 200 chipas almidón combinaron la cocción de sabores auténticamente nacionales, supervisados por profesionales instructores de gastronomía del Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP).
Conmemoraciones propias del jueves, viernes, sábado y domingos santos serán replicadas al interior de diversos centros penitenciarios, en un compromiso de renovación espiritual en el camino de la rehabilitación y reinserción de las personas privadas de libertad, brindado desde los programas religiosos del sistema penitenciario.
Siga informado con: Condenan a 15 años de cárcel a un hombre que abusó de su sobrina