Curiosa por el mundo saludable desde los 13 años, Giuliana Scavone (21) empezó a indagar para conocer más cómo cuidarse con alimentos que consumía, dando origen a su emprendimiento que elabora productos para intolerancias varias bajo la línea de Bite a Bite. Desde hace menos de un año que empezó a hoy, se convirtió en su pasión a tiempo completo.
“Bite a Bite es un emprendimiento en el que nos enfocamos en crear alimentos saludables, pero sobre todo para intolerantes. Siempre que sacamos un producto, tratamos de que sea sin azúcar, sin gluten y sin lactosa, debido a que cada vez hay más personas con cierto tipo de intolerancias”, expresó en una charla con La Nación/Nación Media.
Giuliana comentó que inició con la elaboración de estos productos, en principio, para cuidarse con opciones saludables y luego por la necesidad que sentía de crear alimentos aptos para todo tipo de intolerancias. Así, hace menos de un año se lanzó al mercado, y en octubre cumplirán el 1 añito. Para saber más del emprendimiento, pueden seguirle en Instagram como @biteabite_py.
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Adaptables a necesidades
La joven es estudiante de la carrera de Marketing en la Universidad Católica, y a la par se dedica a su emprendimiento en el rubro alimenticio, para ofrecer opciones que sean beneficiosas para la salud y que se adapten a diferentes necesidades alimentarias.
Actualmente ya cuentan con una línea bastante amplia de productos dulces, ya sean galletitas, brownies, alfajores, también lo que serían las copas heladas que lo realizan de la mano de Sotto Zero. A la vez, cubren eventos para realizar degustaciones en una especie de mesa dulce sin culpas.
Además de estas propuestas, el lanzamiento por el Día de la Madre como lo es la línea de brigadeiros de pistacho, chocolate, coco y churro. También alfajores de cookies and cream, pistacho, chocolate negro y blanco, siempre tratando de mantenerlos todos sin azúcar, gluten ni lactosa, y fue un éxito total, aseguró.
También se puede disfrutar de ciertos productos disponibles en los Biggies, como alfajores de maicena, pastafrolitas de guayaba, brownies, cookies y las brookies, que son una combinación perfecta de brownie + cookie. Los precios de los productos rondan entre 10 mil y 17 mil guaraníes.
Mayor demanda
Giuliana aseguró que la aceptación de los productos de Bite fue muy buena y positiva, ya que cada vez más personas están tomando conciencia de la importancia de llevar una vida saludable, buscando opciones más nutritivas y beneficiosas para su bienestar.
Tal es así que se ha generado un aumento en la demanda de productos saludables, como alimentos orgánicos, productos naturales y opciones de estilo de vida saludable, lo cual refleja una mayor preocupación por la salud y el bienestar, que a la vez es alentador para promover hábitos de vida más saludables y sostenibles, remarcó.
Para lograr tal aceptación, Giuliana trabaja muy de cerca con sus clientes para entender sus preferencias y necesidades, de modo de seguir innovando con nuevos productos. Su objetivo principal es que Bite llegue a más personas que buscan ya sea un estilo de vida más saludable o a consecuencia de ciertas intolerancias.
“Emprender en el área saludable fue una experiencia maravillosa. Ver cómo mis productos llegan a las manos de personas que buscan opciones más saludables y contribuyen a mejorar su bienestar, me motiva a seguir creciendo y expandiéndonos”, resaltó.
La elaboración lo realizan en una cocina a puertas cerradas, y actualmente puede decir con mucho orgullo que el equipo Bite ya cuenta con 6 colaboradores; 3 cocineras, 2 que realizan entregas, un encargado de reponer y distribuir en los puntos de venta, una chica que se encarga exclusivamente de las redes y ella que hace un poquito de todo.
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