El senador Sixto Pereira habló sobre el estado de salud de su colega Fernando Lugo tras visitarlo en el centro de rehabilitación en Buenos Aires (Argentina). Dijo que es la primera vez que lo visita y valoró los avances que pudo visualizar en el exmandatario, que el pasado 10 de agosto sufrió un accidente cerebrovascular (ACV) de tipo isquémico mientras se hallaba en su oficina en el Congreso Nacional.
El congresista del Frente Guasu señaló que a Lugo se lo ve muy bien, lúcido, disciplinado, ya se alimenta y realiza caminatas. Pereira refirió que más allá de cualquier especulación que se pueda hacer en torno a lo político, la prioridad será aguardar la recuperación de su colega para, eventualmente, tomar cualquier decisión.
“Come y camina, a mí no me extraña eso porque él es guapo, a los especuladores políticos les digo que primero hay que garantizar la total recuperación de él. Está bien, lúcido, pregunta las novedades que hay, pero primero hay que atender la salud y el bienestar de él y después agregarle el compuesto político”, refirió el legislador.
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El senador Jorge Querey, médico de cabecera del expresidente de la República y actual legislador Fernando Lugo, confirmó que el mismo se encuentra con una notable mejoría y se evalúa la posibilidad de que pueda regresar a Paraguay para las fiestas de fin de año. Todo dependerá de la evaluación de los médicos que lo atienden en la clínica privada en Buenos Aires (Argentina).
En agosto pasado, el parlamentario había sido trasladado de urgencia al sanatorio San Roque luego de convulsionar en su oficina legislativa. Tras estar en terapia intensiva por aproximadamente un mes, sus familiares decidieron que el legislador continúe su rehabilitación en la clínica Fleni, cuya especialidad son las enfermedades o patologías neurológicas.
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Deuda de Salud orilla los USD 1.100 millones y abarca varios objetos de gastos, confirma ministra
La ministra de Salud, María Teresa Barán, confirmó que la deuda de su cartera orilla los USD 1.100 millones, pero incluye medicamentos, equipamientos e infraestructura. Dijo que no es un problema que afecta solo al Paraguay, sino que es global.
“Siempre solemos hablar que las necesidades en Salud Pública son infinitas, los recursos son limitados. Y este problema del presupuesto no es solamente en el Paraguay, sino en el mundo”, dijo a Unicanal.
Aclaró que las deudas no son solo con las industrias farmacéuticas ya que aparte de insumos y medicamentos, incluye reactivos, equipamientos e infraestructura.
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“Entonces, en todos estos objetos de gastos está también la deuda que hoy tenemos como Ministerio de Salud Pública. Los USD 1.100 millones es la deuda total del Ministerio de Salud. O sea una parte es a las industrias farmacéuticas, pero otra parte son también a las industrias de la construcción, reactivos, equipamientos. Hay varios objetos de gastos en lo que respecta a las deudas del Ministerio de Salud”, remarcó.
Según manifestó la doctora Barán, actualmente más usuarios recurren a los servicios de la red asistencial pública.
“Puede haber muchos motivos por los cuales prefieren venir al sistema de salud pública y no irse al privado. O muchas veces también la situación que se está pasando por el IPS hace que muchos vengan al sistema de salud pública”, refirió.
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Las meriendas en Buenos Aires: ese ritual de las tardes
La chef argentina conversó con La Nación del Finde sobre su nuevo proyecto televisivo con el que explora la propuesta gastronómica de las tardes en la capital argentina, destacando dos preparaciones emblemáticas de Paraguay que se ganaron un lugar en el paladar de los porteños.
“La idea del proyecto de ‘Meriendas en Buenos Aires’ surgió al ver que la merienda es como, por un lado, que es muy querida por nosotros, que tiene que ver con algo un poco nostálgico, el momento de la tarde cuando una salía del colegio y se juntaba con la familia a merendar. Es como un momento de pausa y encuentro, de frenar un día ajetreado. Y, por otro lado, es que ahora encontramos como que se está inaugurando en la merienda un nuevo momento de exploración gastronómica”, dice la chef argentina Ximena Sáenz al comentar sobre la idea que dio vida a su actual proyecto televisivo. “Meriendas de Buenos Aires” arrancó en los primeros días de abril y que se emite los martes, a las 18:00, por el canal de cable El Gourmet.
“Antes, la gente salía a almorzar o salía a cenar, pero la merienda no era un lugar, un momento de restaurante. Ahora está apareciendo ese nuevo punto de encuentro y de exploración gastronómica y vemos que muchos jóvenes por ahí de 20 años llenan los restaurantes o llenan los cafés los sábados y domingos a la tarde, saliendo entre todos a probar meriendas. Tal vez, porque es una comida un poco más económica, pero realmente hay tanta especialización en pastelería en el último tiempo que las propuestas son cada vez mejores”, agrega.
Ximena Sáenz es cocinera, autora y comunicadora gastronómica, reconocida por su participación durante más de una década en Cocineros Argentinos. Es creadora de Casa Sáenz, su restaurante con sedes en la ciudad de Buenos Aires, donde propone una cocina simple y de producto.
RECORRIDO POR 12 LOCALES
La serie “Meriendas en Buenos Aires” se desarrolla a lo largo de 4 entregas, con un total de visitas de experiencia gastro-nómicas a 12 locales, diversos y exquisitos, entre ellos: Hotel Alvear, confitería La Ideal, Lab Sucré, Casa Cavia, García Nordelta, La Kitchen, Palacio Paz, El Progreso Restaurante, Hotel Sindicato de Pasteleros, Palacio Basavilbaso, Anafe y Casa Sáenz.
“Por un lado, es un recorrido que tiene mucho de arquitectura, porque los lugares que exploramos eran impresionantes en ese sentido. Cuando elegimos los lugares para merendar, elegimos un amplio abanico, que incluyen lugares más clásicos y lugares más modernos”, cuenta Ximena.
LA CHIPA
“Algo que nos une mucho con Paraguay es que en los últimos años en Argentina se popularizó mucho la chipa, la encontrás en más restaurantes, de distintos tamaños, exploran con distintos quesos, la hacen rellenas... Así que eso nos une mucho y en la mayoría de los lugares a los que fui había una versión de chipa”, comenta la chef.
El recorrido de Ximena fue amplio y encontró puntos comunes, que forman parte de la cultura argentina, además de platos destacados de la gastronomía internacional. “También se encuentra la chipa so’o, y después hay otros que lo hacen con relleno de hongos en vez de carne. Yo, por ejemplo, en mi restaurant lo hago con 4 quesos y elegimos quesos muy ricos de Argentina para hacerlo. Enton-ces es muy lindo cómo esa pre-paración que es muy de ustedes fue encontrando un lugar acá”, señala.
LA MEDIALUNA
En sus recorridos, Ximena se encontró con alta calidad en los platos, en las recetas, que proponen en general una bebida caliente, algo salado y algo dulce, siendo la tendencia actual ofrecer un combo de merienda para grupos, antes que algo individual.
“Yo creo que algo muy representativo nuestro y que apareció mucho en las meriendas es la medialuna. La medialuna dulce que es como el corazón, es muy representativo nuestro. No sé si el turista lo valora tanto, porque es como que lo ve y no sé si es tan tentador con otros ojos. Para mí es algo de lo más tentador de las preparaciones más ricas que tenemos y probablemente más turístico sea un petit gâteaux (torta pequeña) todo decorado perfecto, impecable, con dulce de leche que es algo que la gente disfruta mucho cuando viene a Buenos Aires”, apunta.
“Por ahí tiene que ver con esas cosas muy decoradas, como demasiado, mucho más llamativas visualmente, y que lo que a nosotros más nos gusta, no sé si es tan visual”, refiere. La medialuna es una propuesta en diferentes países, pero tiene mucha presencia de identidad en la mesa de los argentinos.
EL CAFÉ
“Acá están proliferando los cafés de especialidad. Y por momentos acá, no sé cómo lo viven allá, pero por momentos acá ya hay un agotamiento de la gente, que como que dice ¿quién me va a decir a mí? Porque acá, por ejemplo, le llamamos café con leche y ahora vas a un café de especialidad y te dicen no, esto se llama flat white, entonces genera un poco de rispidez en la sociedad, que dice, pero dame el café con leche todavía”, comenta de manera jocosa.
Según refirió, la propuesta de café y té en la capital del vecino país son de muy alta calidad, tanto en la variedad, los sabores y la presentación. “Pero más allá de esa discusión, yo lo que sí creo que está pasando con el café es que esa proliferación de café de especialidad mejora mucho la experiencia del café, porque la verdad es que más allá de la molestia con el nombre, cuando vos probas ese café es realmente muy rico, tiene algo como que se toma muy fácil, no está quemado, está muy cuidado”, señala.
“Entonces, esa especialización con respecto al café que se dio alrededor de otros productos, alrededor de la pastelería, alrededor de la panadería. Creo que todo eso unido hizo que la merienda tenga ahora este lugar que tiene, ¿no? O sea, que realmente salís a vivir una experiencia diferente”, subraya al final de la charla.
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Nuevo acuerdo con la Cruz Roja Suiza impulsa cooperación en salud y gestión de riesgos en Paraguay
Desde el Ministerio de Relaciones Exteriores informaron este viernes 17 de abril que la Cruz Roja Suiza y el gobierno paraguayo suscribieron un convenio marco de cooperación técnica y financiera, que permitirá fortalecer la cooperación en áreas prioritarias para el Paraguay.
Según indicaron, el convenio prevé la implementación de proyectos conjuntos en materia de salud y gestión de riesgos de desastres naturales, así como la provisión de asistencia técnica especializada, el fortalecimiento de capacidades institucionales y la movilización de recursos financieros y materiales.
“Estas iniciativas serán ejecutadas en coordinación con la Cruz Roja Paraguaya, en atención a su rol clave en la respuesta humanitaria a nivel nacional”, explicaron.
Aclararon que el acuerdo bilateral fue suscrito por un lado por el viceministro de Relaciones Exteriores, Víctor Verdún Bitar, y por el otro por el representante legal de la Cruz Roja Suiza en Paraguay, Carlos Chaparro, reafirmando el compromiso del Paraguay con la promoción de alianzas estratégicas orientadas al bienestar de la población y la gestión eficaz de riesgos.
Más de un siglo y medio
Las autoridades destacaron que las acciones previstas serán ejecutadas en coordinación con la Cruz Roja Paraguaya, institución clave en la atención humanitaria a nivel nacional.
Recordaron que la Cruz Roja Suiza aporta su amplia experiencia internacional: fundada en 1866, forma parte del Movimiento Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja y desarrolla programas en múltiples países, con énfasis en salud comunitaria, agua y saneamiento, y reducción de riesgos.
“Su trabajo se caracteriza por la formación de personal local, la promoción de la resiliencia y la implementación de soluciones sostenibles en contextos de vulnerabilidad, lo que la posiciona como un socio estratégico para iniciativas de cooperación en América Latina”, expresaron.
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Enfermedades respiratorias en niños representa el 22 % de los pacientes internados
Este viernes, el Ministerio de Salud informó que en la última semana aumentaron los casos de hospitalización por complicaciones de cuadros respiratorios y los pacientes pediátricos son los que más requieren de internación, seguidos por adultos mayores. A nivel país se confirma la circulación de seis tipos de virus.
Según el reporte dado por la Dirección de Vigilancia de la Salud, en la última semana se han registrado 269 hospitalizados por infecciones respiratorias agudas graves (IRAG) en los hospitales a nivel país. Esto indica que existe un incremento del 17 % con relación a la semana anterior.
“El 18 % de los internados ingresó a la unidad de cuidados intensivos. Actualmente, la mayor carga de consultas y hospitalizaciones en los establecimientos de salud está asociada principalmente a cuadros de rhinovirus e influenza”, confirmaron en el reporte.
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El mayor porcentaje de hospitalizados de los últimos días se concentra en la franja pediátrica que van de los 5 a 19 años y representa el 22 % de los internado; seguido por menores de 2 años, equivalente al 21 % y los adultos mayores de 60 años en adelante que es el 21 % de los internados.
Desde la cartera sanitaria indicaron que los virus respiratorios identificados en la última semana en pacientes hospitalizados por infecciones respiratorias agudas son:
- rhinovirus
- influenza A (H3N2)
- influenza A no subtipificada
- metapneumovirus
- parainfluenza
- y virus sincitial respiratorio.