El presidente de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), Héctor Cristaldo, considera que contener la pandemia debe ser el foco para seguir produciendo. Conseguir los medicamentos e insumos para hospitales deben ser prioridad y no los enfrentamientos, según indicó.
“El ritmo de contagios complica todo, se debe trabajar en la prevención”, dijo. Aunque reconoce que la gente está angustiada y con bronca, “es hora de poner la cabeza fría y no entrar en discusiones que lleven a potenciar la pandemia y el contagio”, mencionó en contacto con La Nación.
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Ante este escenario, dijo que se debe seguir trabajando con todos los cuidados en la prevención del contagio de la enfermedad. “No se debe entrar más en confrontaciones que lleven a potenciar el contagio. Es hora de resguardarnos todos, los que trabajamos por nuestra cuenta necesitamos estar sanos para seguir la producción”, explicó.
De igual forma, es consciente de la importancia de continuar con los reclamos. “Se tienen que hacer, pero sin hacer movilizaciones que no conducen a nada. Hay que trabajar juntos para encontrar las soluciones”, añadió.
Vacunas para previsibilidad
Cristaldo señaló que la otra apuesta del Gobierno debe ser las vacunas, que darán previsibilidad para que el sector productivo no se estanque ante una ola de contagios que satura el sistema sanitario del país, que es bien sabido no cuenta con la capacidad necesaria.
Finalmente, considera que la triple crisis, sanitaria, económica y política, está siendo complicada, al poner énfasis en lo político dejando de lado el tema de la salud. “Estamos dando vuelta en círculo hace tres semanas y no encontramos la salida”, concluyó.
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Tras masacre en Naranjito, la ARP exige mayor seguridad para proteger la actividad productiva
La Asociación Rural del Paraguay (ARP) expresó su preocupación tras el ataque armado registrado en el puesto policial de Naranjito, departamento de Canindeyú, hecho que dejó como saldo tres personas fallecidas, entre ellas dos agentes de la Policía Nacional.
A través de un comunicado, el gremio sostuvo que este tipo de hechos no solo afecta a las fuerzas de seguridad, sino que también genera incertidumbre en las comunidades rurales y repercute sobre la actividad productiva.
Calificaron el episodio como un ataque directo contra las instituciones de la República y alertó sobre el impacto que la violencia puede tener en zonas donde se concentra una parte importante de la producción agropecuaria nacional.
Desde la ARP señalaron que la seguridad constituye un factor fundamental para el desarrollo económico del interior del país, considerando que miles de familias dependen de actividades vinculadas a la agricultura, la ganadería y otros sectores productivos que requieren estabilidad para operar e invertir.
El gremio recordó que departamentos como Canindeyú forman parte de los principales polos productivos del Paraguay y que la presencia de hechos delictivos o grupos criminales genera preocupación tanto entre productores como entre inversionistas.
En ese sentido, enfatizó que la previsibilidad y la seguridad son elementos esenciales para sostener la generación de empleo y la actividad económica en las zonas rurales.
Además de expresar sus condolencias a los familiares de las víctimas y a la comunidad de Naranjito, la ARP manifestó su respaldo a la Policía Nacional, al Ministerio del Interior, al Ministerio Público y al Comando de Operaciones de Defensa Interna (CODI), instituciones encargadas de la investigación y esclarecimiento del caso.
La organización también destacó la necesidad de fortalecer las acciones de combate contra el crimen organizado en áreas rurales, argumentando que el desarrollo productivo depende en gran medida de la capacidad del Estado para garantizar condiciones de seguridad a quienes trabajan e invierten en el campo.
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El sector agro se posiciona como pilar de la economía tras buena campaña de soja
La campaña de soja dejó números positivos, alcanzando volúmenes de producción y exportación importantes que contribuyeron a dinamizar la economía paraguaya. Este buen desempeño confirma que el sector agrícola sigue siendo uno de los pilares del desarrollo económico del país, señala el informe semanal de la Unión de Gremios de la Producción (UGP).
“La soja vuelve a demostrar por qué es el principal cultivo de exportación del Paraguay. Gracias a la campaña 2025/2026 marcada por buenos rendimientos y condiciones climáticas favorables” con una producción aproximada de 12.500.000 toneladas, menciona el reporte.
La producción de la oleaginosa superó las expectativas y generó una demanda sostenida en el mercado internacional. Esto hace que los productores mantengan el optimismo, aunque con cierta cautela ante el panorama que se podría presentar con el fenómeno de El Niño, mientras ya empiezan a planificar la próxima campaña.
“Estos resultados son el reflejo del trabajo de miles de productores que, campaña tras campaña, apuestan por la innovación, el uso de tecnologías y las buenas prácticas agrícolas para mejorar la productividad y responder a las exigencias de los mercados internacionales. Además de fortalecer la balanza comercial, la soja dinamiza toda la cadena agroindustrial, desde el transporte y la logística hasta la industria aceitera y los servicios vinculados al sector”, destaca.
En números
Al cierre del primer semestre Paraguay embarcó 5.894.301 toneladas de soja en grano, número que representa un aumento de 1.788.188 toneladas más que la zafra pasada. Esta misma tendencia se observó en los derivados de la oleaginosa, las exportaciones de aceite alcanzaron 319.020, mientras que los pellets de soja 1.150.237 toneladas.
En cuanto a ingresos, hasta junio los envíos del complejo de la soja alcanzaron USD 2.978 millones; de esta cifra, USD 2.273 millones corresponden a la oleaginosa en grano, USD 354 al aceite y USD 349 a pellets, según datos de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).
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Paraguay reunirá a referentes mundiales para debatir el futuro de la producción
El 34.º Congreso CEA “Cría y Mejoramiento Genético 2026” pondrá en el centro de la discusión una de las claves para transformar la ganadería. Esto quiere decir, producir más, mejor y de manera sostenible a partir del conocimiento, la tecnología y la selección genética. El encuentro reunirá a expertos internacionales, productores y especialistas los días 19 y 20 de octubre en el Centro de Convenciones de la Conmebol.
La ganadería atraviesa una nueva etapa. Ya no alcanza con aumentar el volumen de producción. El desafío global es lograr animales más eficientes, adaptados a los nuevos escenarios climáticos, con mejores índices reproductivos y mayor calidad de carne. En ese contexto, la genética dejó de ser una herramienta exclusiva de los centros de investigación para convertirse en un factor determinante de competitividad.
Bajo esta mirada, el 34.º Congreso CEA “Cría y Mejoramiento Genético 2026” reunirá a referentes nacionales e internacionales para analizar cómo la innovación genética puede acelerar la evolución del sector ganadero y abrir nuevas oportunidades para Paraguay.
El encuentro combinará conocimiento científico, experiencias productivas y tecnología aplicada, con la participación de disertantes internacionales, salidas de campo virtuales y una jornada de campo precongreso, acercando a productores y profesionales las últimas tendencias en selección, reproducción y mejoramiento animal.
Una ganadería más eficiente y de mayor valor. En un mercado mundial donde los consumidores exigen trazabilidad, calidad y sostenibilidad, la capacidad de producir animales con mejores características productivas se vuelve una ventaja estratégica.
La incorporación de herramientas como evaluación genética, datos productivos, inteligencia artificial aplicada y biotecnologías reproductivas está redefiniendo la forma en que se toman decisiones en los establecimientos ganaderos.
Para Paraguay, uno de los principales productores y exportadores de carne de la región, este debate tiene una importancia estratégica: mejorar los índices productivos significa fortalecer la competitividad internacional, agregar valor a la cadena cárnica y consolidar su posicionamiento en mercados cada vez más exigentes.
Del campo tradicional al campo inteligente. El Congreso CEA llega en un momento donde la ganadería mundial avanza hacia modelos más precisos, donde cada decisión -desde la elección de un reproductor hasta la planificación del rodeo- puede impactar directamente en la rentabilidad.
La genética se convierte así en una inversión de largo plazo ya que permite reducir costos, mejorar la eficiencia alimentaria, aumentar la calidad del producto final y responder a los desafíos ambientales.
Más que un encuentro técnico, el Congreso CEA 2026 será un espacio para discutir el futuro de una de las industrias más importantes del Paraguay: una ganadería que combina tradición, ciencia e innovación para competir en el mundo.
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Chorizo sanjuanino: productores fabrican 138.000 kilos al año y buscan expandirse fuera de Misiones
Nacido como una receta familiar en San Juan Bautista, Misiones, el chorizo sanjuanino se convirtió con el paso de las décadas en uno de los productos gastronómicos más reconocidos del país. Sin embargo, detrás de su valor cultural existe una actividad económica que hoy moviliza a productores organizados, genera oportunidades comerciales en varios departamentos y comienza a mirar hacia mercados más amplios.
Guillermo Pig, productor y referente del sector, contó a La Nación/Nación Media, que durante el 2025 los productores asociados cerraron el año con una producción de 138.000 kilos de chorizo sanjuanino, una cifra que refleja la consolidación de un rubro que, aunque todavía de escala relativamente pequeña, viene avanzando en procesos de formalización, posicionamiento comercial y expansión territorial.
Actualmente, el gremio, aún no oficial, está integrado por seis productores activos, de los cuales cuatro ya cuentan con marcas registradas ante la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi). Pig precisó que la formalización representa uno de los principales desafíos para la actividad debido a los costos y los tiempos que demandan los trámites administrativos.
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“Muchas veces la burocracia desalienta. En mi caso, conseguir el registro de marca llevó cerca de cuatro años”, contó. A pesar de ello, los productores avanzan en la construcción de una identidad comercial común que permita fortalecer el reconocimiento del producto y abrir nuevas oportunidades de negocio.
Del mercado local a la expansión nacional
Aunque su origen está ligado a San Juan Bautista, el principal mercado consumidor ya no se encuentra exclusivamente en Misiones. Actualmente, el departamento Central concentra el mayor volumen de ventas del producto, seguido por puntos de comercialización distribuidos en Itapúa, Alto Paraná, Caaguazú, Canindeyú y San Pedro.
Según los productores, el crecimiento de la demanda permitió que el chorizo sanjuanino dejara de ser un producto asociado únicamente a festividades locales para convertirse en una opción cada vez más presente en reuniones familiares, encuentros sociales y celebraciones en distintas zonas del país.
El comportamiento de las ventas también presenta una marcada estacionalidad. Los mayores niveles de comercialización se registran durante los feriados nacionales y especialmente hacia finales de enero, cuando miles de personas llegan a San Juan Bautista para participar del tradicional Festival Nacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino.
A este escenario se suma un fenómeno particular registrado durante los últimos meses: el impacto del buen momento deportivo de la selección paraguaya. Los productores afirman que la clasificación al Mundial y el entusiasmo generado por el fútbol impulsaron el consumo durante encuentros familiares y reuniones sociales vinculadas a los partidos. “La gente se reúne más, organiza asados, encuentros y eso también termina favoreciendo las ventas”, señalan desde el sector.
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Producto con identidad propia
Más allá de los números, los elaboradores consideran que uno de los principales activos del chorizo sanjuanino es su identidad. La receta se originó en la década de 1960 gracias a Aníbal Amarilla, quien comenzó a comercializar una preparación elaborada con 50 % de carne vacuna y 50 % de carne porcina.
Con el tiempo, el producto ganó popularidad y se convirtió en uno de los símbolos gastronómicos más representativos de Misiones. Aunque muchas personas lo identifican como “chorizo misionero”, los productores sostienen que su origen está directamente ligado a San Juan Bautista. Por ese motivo, actualmente trabajan en la consolidación de herramientas que permitan proteger y diferenciar comercialmente al producto.
Uno de los principales objetivos es fortalecer la obtención y utilización de la indicación geográfica, un sello que permite identificar productos asociados a un territorio específico y que constituye un importante factor de valor agregado en los mercados modernos. La iniciativa busca otorgar mayores garantías al consumidor y reforzar la diferenciación frente a productos similares elaborados en otras regiones.
Turismo y el desafío de exportar
La promoción del producto encuentra uno de sus principales escenarios en los eventos gastronómicos organizados en San Juan Bautista. Además del tradicional Festival Nacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino, que reúne anualmente a más de 25.000 visitantes en enero de cada año, la ciudad desarrolla otras actividades orientadas a fortalecer la visibilidad de los productores locales.
Entre ellas figura la Fiesta del Siriki y del Chorizo Sanjuanino, celebrada durante junio y considerada una de las principales plataformas de promoción comercial y turística para el sector. Según Pablo Cubilla, secretario de Comunicación de la Municipalidad de San Juan Bautista, estos eventos generan un importante movimiento económico para emprendedores, artesanos, comerciantes y productores gastronómicos.
“Prácticamente todo lo que se ofrece durante las jornadas termina vendiéndose”, destacó. Mientras tanto, el siguiente gran desafío del sector apunta a la exportación. Los productores comenzaron a trabajar junto al Ministerio de Industria y Comercio (MIC) en procesos de formalización, capacitación y acceso a herramientas de financiamiento que permitan cumplir los requisitos sanitarios y comerciales exigidos por los mercados internacionales.
Si bien el objetivo todavía se encuentra en una etapa inicial, el sector considera que la combinación entre identidad territorial, tradición gastronómica y organización productiva puede convertirse en una oportunidad para posicionar al producto más allá de las fronteras.