El senador Jorge Querey señaló este lunes que deben seguir los testeos masivos y el avance de la cuarentena para oxigenar la economía del país luego del encierro total. Destacó que se requiere seriedad y compromiso para tomar decisiones en un momento delicado, en el que se deben cuidar la salud y el bolsillo de la gente.
“El testeo masivo y el seguir avanzando es absolutamente fundamental porque desde hace un buen tiempo veníamos diciendo que la economía también tiene que tener oxígeno o sino la gente entra en desesperación”, dijo el legislador del Frente Guasu a la 650 AM.
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Señaló que el más afectado es el sector del ocio, pero los referentes mismos están conscientes de que no volverán antes de terminar la pandemia del COVID-19. A su criterio, es un momento en el que uno debe ser serio y responsable para la toma de decisiones.
Querey indicó que la habilitación de ciertos sectores y el avance de las fases deben ser de manera racional, ya que la economía debe oxigenarse, pero también se tiene que cuidar la salud, sobre todo evitar un colapso del sistema, que sería fatal para la ciudadanía.
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“La gente va a violar la cuarentena y lo que tenemos que tratar es de modular que esas conductas sean positivas para evitar la mayor cantidad de contagios posible. Quiero ser serio y responsable en un momento en el que necesitamos esa firmeza, porque están aumentando los números, pero por otro lado la economía ya no aguanta”, agregó el legislador.
De acuerdo con el último reporte del Ministerio de Salud sobre el COVID-19, Paraguay registra actualmente 31 fallecidos, 1.918 pacientes recuperados desde el brote del virus en el país y la cifra total de casos positivos llegó el domingo a 3.721.
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Backyard Ultra impulsa el turismo y el movimiento económico en San Bernardino
Paraguay continúa fortaleciendo su posicionamiento como sede de eventos deportivos de nivel internacional, con la realización de la quinta edición del Ulala Backyard Ultra Paraguay, que se desarrollará los días 15 y 16 de agosto en el Club El Cortijo de San Bernardino. La competencia, considerada una de las pruebas más exigentes de ultradistancia, forma parte del circuito mundial de Backyard Ultra y reunirá a corredores paraguayos y atletas provenientes de Argentina, Brasil y Uruguay.
El crecimiento de esta disciplina permitió que Paraguay pase de ser un país que recién incorporaba esta modalidad a convertirse en un referente regional dentro del circuito internacional, según explicó la coordinadora del evento, Patricia Ascarza a La Nación/Nación Media.
Una competencia con proyección mundial
La coordinadora señaló que los participantes deben completar un circuito de 6,706 kilómetros cada hora y volver a la línea de largada dentro del tiempo establecido para iniciar una nueva vuelta. La competencia continúa hasta que solo un corredor permanece en carrera.
La edición 2026 tendrá un valor agregado al convertirse en fecha clasificatoria para la conformación del Equipo Nacional de Backyard Ultra, que representará a Paraguay en el Campeonato Mundial por Equipos previsto para octubre, con la participación de atletas de 86 países.
Asimismo, el evento cuenta con un Silver Ticket, una certificación internacional otorgada a competencias que cumplen estándares exigentes de organización y competitividad dentro del circuito oficial de Backyard Ultra. Esta distinción permite que el ganador acceda directamente al proceso de selección del equipo nacional para el ciclo mundialista, elevando el nivel competitivo y atrayendo a especialistas de la disciplina.
El impacto económico detrás del desafío deportivo
“La realización del evento genera una cadena de actividad que supera el ámbito deportivo”, resaltó Ascarza. En esa línea, sostuvo que la llegada de corredores internacionales implica también la presencia de asistentes, familiares, equipos de apoyo y personas vinculadas a la preparación de los atletas.
Este movimiento representa una oportunidad para sectores como alojamiento, gastronomía, transporte, estaciones de servicio, comercios, supermercados y tiendas deportivas de San Bernardino y zonas cercanas. El evento se integra al segmento de turismo deportivo, una modalidad que busca promocionar destinos a través de experiencias vinculadas con la actividad física.
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Consejos de Salud gestionaron G. 52.400 millones del Fobares en tres años
El gobierno de Santiago Peña, a través del Ministerio de Salud Pública, transfirió G. 52.413.725.090 a los Consejos de Salud de las 18 regiones sanitarias entre agosto de 2023 y julio de 2026, como parte de los Fondos Basados en Resultados Sanitarios (Fobares), consolidando la mayor inversión en descentralización sanitaria de la administración.
Esta inversión permitió el financiamiento de equipamiento, infraestructura, inmunización y salud bucodental en todo el territorio nacional, con rendición de cuentas ante la Contraloría General de la República. Los desembolsos se realizaron mediante transferencias electrónicas en tiempo real a través del Sistema de Pagos del Paraguay (Sipap), garantizando trazabilidad completa de cada operación.
Los desembolsos sumaron G. 12.110.326.882 en el 2023, G. 24.220.326.882 en el 2024, G. 12.110.000.000 en 2025 y G. 3.973.071.326 en lo que va de 2026, mediante las transferencias realizadas por la cartera sanitaria, a cargo de la ministra María Teresa Barán a los Consejos de Salud de las 18 regiones sanitarias. Los tres mayores receptores fueron Central, con G. 7.403.942.902, Itapúa, G. 6.057.853.087 y Alto Paraná, con G. 3.966.418.298, que son los departamentos con mayor densidad poblacional y número de establecimientos de salud.
El resto de las regiones también registró transferencias sostenidas, de G. 3.777.342.246 para San Pedro; G. 3.594.829.086 para Caaguazú; G. 3.271.674.871 Concepción; G. 3.173.036.573 para Cordillera; G. 3.101.099.851, Paraguarí y G. 2.725.540.320 para Canindeyú; Guairá, con G. 2.657.750.380; Caazapá con G. 2.227.952.192; Misiones con G. 2.161.836.213; Ñeembucú con G. 1.980.648.443; Presidente Hayes con G. 1.732.843.800; Capital con G. 1.644.068.806; Amambay con G. 1.211.937.622; Boquerón con G. 1.045.475.400 y Alto Paraguay con G. 679.475.000)
Rendición de cuentas
La cartera de salud señala que cada transferencia fue ejecutada con plenas garantías de transparencia y control institucional. Los Consejos de Salud beneficiarios, son organismos creados por la Ley n.° 1032/96, se encuentran inscriptos en el Sistema Integrado de Administración de Recursos del Estado (SIARA), presentan sus rendiciones de cuentas ante la Contraloría General de la República y avanzan en su incorporación al Sistema Integrado de Rendición de Cuentas (SIIRC).
Los recursos se destinaron al fortalecimiento de establecimientos de salud pública en todo el territorio nacional, con inversiones en equipamiento, infraestructura, mantenimiento, inmunización y salud bucodental a través del programa Carie Cero, articulado con la política Hambre Cero del Gobierno nacional. La Dirección General de Descentralización en Salud (DGDS) acompañó el proceso con asistencia técnica permanente a los Consejos de Salud, consolidando sus capacidades de gestión y fortaleciendo la confianza en la administración de los recursos públicos.
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WRC Rally del Paraguay impulsa oportunidades para mipymes de Itapúa
El WRC Rally del Paraguay genera movimiento económico en distintos puntos de Itapúa, impulsado por la alta demanda de hospedajes, gastronomía y servicios vinculados al turismo, abriendo oportunidades para emprendimientos de diversos rubros.
El vocero de la organización, César Palacios, señaló a La Nación/Nación Media que, más allá de la competencia deportiva, el evento representa una herramienta de desarrollo económico para las comunidades que forman parte del recorrido.
Impulso a emprendimientos locales
Palacios explicó que la organización lleva adelante acciones de fortalecimiento para que las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) puedan aprovechar las oportunidades generadas por la llegada de visitantes nacionales e internacionales.
En ese sentido, destacó el impacto en sectores como hoteles, posadas turísticas, restaurantes, comercios, transportistas y prestadores de servicios turísticos, que registran una mayor actividad durante el desarrollo del evento.
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Asimismo, indicó que la preparación de la competencia promueve procesos de capacitación, formalización y mejora de la competitividad, con el objetivo de que más negocios puedan integrarse a la cadena de valor.
Proyección para Itapúa
Finalmente, el vocero resaltó que el rally contribuye al fortalecimiento del tejido empresarial local, genera empleo y proyecta a Itapúa como una región preparada para recibir inversiones y eventos internacionales.
El evento proyecta un impacto económico aproximado de USD 200 millones y una movilización estimada de 400.000 espectadores durante los cuatro días de competencia.
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Preparar las comidas de la semana sí es seguro, pero solo si seguís estas reglas
Cocinar para varios días se convirtió en una tendencia cada vez más popular entre quienes buscan ahorrar tiempo y organizar mejor su rutina. Sin embargo, una conservación inadecuada puede favorecer la proliferación de bacterias peligrosas y aumentar el riesgo de intoxicaciones. Una especialista del Instituto de Previsión Social (IPS) explica cuáles son los métodos más seguros y qué errores deben evitarse.
El batch cooking, una práctica que consiste en preparar las comidas de varios días en una sola jornada, gana cada vez más adeptos e incluso ha impulsado la contratación de chefs particulares para elaborar almuerzos y cenas semanales. Aunque esta modalidad representa un importante ahorro de tiempo, su éxito depende de un aspecto fundamental: la correcta conservación de los alimentos.
La jefa de la Unidad de Nutrición del Instituto de Previsión Social (IPS), Estela Servín, explicó que almacenar adecuadamente los alimentos no solo permite prolongar su vida útil, sino que también tiene un impacto directo en la salud, al reducir el crecimiento de bacterias como Salmonella, Escherichia coli (E. coli) y las responsables del botulismo, microorganismos capaces de provocar intoxicaciones graves e incluso mortales.
Además de proteger la salud, una buena conservación ayuda a preservar nutrientes esenciales, como la vitamina C, las vitaminas del complejo B y diversos antioxidantes, al tiempo que disminuye el desperdicio de alimentos y favorece el ahorro en la economía familiar.
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La especialista señaló que conocer los distintos métodos de conservación resulta indispensable para quienes planifican sus comidas con anticipación. La refrigeración, entre 0 °C y 4 °C, ralentiza el crecimiento de bacterias, aunque no las elimina. Bajo estas condiciones, los lácteos, frutas, verduras y comidas cocidas pueden conservarse, en términos generales, entre tres y siete días.
En cambio, la congelación, a -18 °C o menos, detiene la actividad de bacterias y enzimas, convirtiéndose en el método más seguro para conservar alimentos durante períodos prolongados sin necesidad de utilizar aditivos. Según explicó Servín, las carnes pueden mantenerse entre seis y doce meses, las verduras entre ocho y doce meses, las comidas cocidas de dos a tres meses, mientras que panes, lácteos y otros productos presentan tiempos variables según sus características.
No obstante, la profesional advirtió que congelar no elimina las bacterias, sino que únicamente detiene su desarrollo. Asimismo, con el paso del tiempo pueden registrarse pérdidas de calidad, como cambios en la textura debido a la formación de cristales de hielo, disminución de entre 10 % y 30 % de algunas vitaminas, principalmente la vitamina C y las del complejo B, además de alteraciones en el sabor por la denominada “quemadura de freezer”. En ese sentido, remarcó que nunca debe recongelarse un alimento que ya fue descongelado.
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Entre los demás métodos de conservación, mencionó la esterilización mediante calor, utilizada para conservas, salsas y mermeladas, capaz de eliminar bacterias y esporas, permitiendo una duración de meses o incluso años si los envases permanecen herméticamente cerrados. También destacó la deshidratación, ideal para frutas secas, legumbres y pastas, así como la utilización de sal, azúcar o vinagre, técnicas tradicionales que reducen la actividad del agua y prolongan la conservación de quesos, fiambres, encurtidos y dulces.
La nutricionista también compartió una serie de reglas de oro para minimizar riesgos. La primera consiste en mantener una correcta higiene, tanto de las manos como de las superficies, utensilios, tablas de cortar y recipientes, ya que, según indicó, alrededor del 80 % de las contaminaciones alimentarias se originan durante la manipulación.
Asimismo, insistió en respetar la cadena de frío, manteniendo la heladera a 4 °C y el freezer a -18 °C, además de evitar que los alimentos permanezcan más de dos horas a temperatura ambiente. También recomendó separar siempre los alimentos crudos de los cocidos para prevenir la contaminación cruzada.
Servín realizó una advertencia que nunca debe pasarse por alto: no consumir alimentos enlatados o en envases herméticos que presenten hinchazón, ya que pueden contener bacterias altamente peligrosas para la salud.
En conclusión, la especialista sostuvo que cocinar para varios días es una práctica completamente segura, siempre que se respeten las condiciones adecuadas de cocción, almacenamiento y conservación. Aplicar estas medidas permite disfrutar de comidas listas para consumir, ahorrar tiempo y dinero, y reducir considerablemente los riesgos para la salud.