El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), recordó a los productores y consumidores los requisitos para la presentación de los empaques utilizados para frutas y hortalizas. Estos deberán ser nuevos, secos y limpios, con el objetivo de garantizar la calidad, sanidad e inocuidad de los productos que son comercializados para el consumo en el país.

En este sentido, indicaron que se encuentra vigente la Resolución 479/21, que reglamenta el envasado y transporte de frutas y hortalizas in natura que se comercialicen para consumo en el territorio nacional. La normativa establece las condiciones que deben cumplir los envases utilizados para estos productos.

Ante esta disposición, la institución instó a los productores y consumidores a evitar el uso de envases usados para el traslado y comercialización de frutas y hortalizas, atendiendo a las exigencias establecidas por las normativas nacionales y los reglamentos técnicos del Mercado Común del Sur (Mercosur). Asimismo, mencionaron que los cargamentos que sean detectados utilizando recipientes de este tipo serán decomisados durante los controles realizados en todos los puntos de inspección.

De esta manera, insistieron en la importancia de utilizar empaques nuevos, secos y limpios para las frutas y hortalizas que se comercialicen para consumo en el país, de acuerdo con lo establecido en la Resolución 479/21.

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Recientemente, el Senave postergó temporalmente el sistema de trazabilidad frutihortícola para los rubros de banana, piña, melón y mamón. Esto, ante la necesidad de contar con un plazo adicional para la regularización de los registros en el sistema y el desarrollo de capacitaciones dirigidas a los productores.

Según detalló la institución, resulta necesario establecer un periodo adicional de adecuación para los rubros y actores involucrados a fin de facilitar la incorporación efectiva al sistema y propiciar su correcta aplicación. La postergación regirá hasta el 31 de diciembre y durante el periodo establecido, el Departamento de Trazabilidad Vegetal en coordinación con las dependencias técnicas correspondientes llevarán adelante acciones de capacitación dirigidas a los productores correspondientes a los rubros alcanzados.

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Senatur, Asotel y Pro Sanber delinearon una agenda conjunta para fortalecer los servicios, la seguridad, la infraestructura y la promoción turística de la ciudad ante el aumento de visitantes.

Turismo interno. San Bernardino comienza a preparar su agenda de cara a la temporada alta de verano, con el objetivo de fortalecer la actividad turística y mejorar las condiciones para recibir a los visitantes.

En ese marco, representantes de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), la Asociación de Hoteles y Afines (Asotel) y Pro Sanber mantuvieron una reunión encabezada por el ministro ejecutivo interino de Turismo, Javier Ramírez, para definir los principales ejes de trabajo antes del incremento en la afluencia de veraneantes.

Acciones entre el sector público y privado. Entre los puntos abordados se encuentran el fortalecimiento de la infraestructura, la seguridad y los servicios turísticos, además de acciones de promoción y posicionamiento de San Bernardino como destino.

La agenda también apunta a mejorar la calidad de los servicios y la competitividad de la denominada “Villa Veraniega”, mediante una oferta local atractiva y acorde con las expectativas de los visitantes.

El trabajo conjunto permitirá identificar necesidades y oportunidades antes del inicio de la temporada alta, así como generar mejores condiciones para responder a la llegada de turistas.

• Jorge Zárate
• jorge.zarate@nacionmedia.com
• Fotos: Gentileza

Cultivar en pequeños espacios es una posibilidad que muchas veces no se aborda por desconocer cómo. Zanjar esa dificultad es la tarea de los técnicos de un huerto municipal que funciona en el Botánico y Zoológico. Aquí la experiencia.

“No tenemos excusas para comenzar a cultivar nuestros propios alimentos”, expone Margarita López, jefa de la Unidad del Centro de Conservación y Educación Ambiental (CCEA), que trabaja en la recuperación de un vivero muy especial en el predio del Jardín Botánico.

“Podemos cultivar en macetas en un departamento, en un espacio de un metro cuadrado en nuestras casas, es fundamental recuperar esta cultura”, apunta la especialista, que desde hace dos años y medio, en conjunto con su equipo, viene trabajando dos conceptos importantes para el desarrollo de una agricultura urbana sustentable: una huerta agroecológica y un bosque comestible.

También en el predio del Botánico pusieron en marcha un vivero medicinal que ya está comenzando a reproducirse. “Estamos muy contentos con la marcha de la experiencia y ya pudimos entregar algunos plantines a escuelas, colegios, huertas urbanas y ocasionalmente a visitantes”, cuenta.

Explica que el desarrollo del proyecto todavía no da para una escala mayor de entregas de plantines, pero que ese es un objetivo a mediano plazo.

“Como no tenemos mucho presupuesto, dependemos de las capacidades nuestras, de los plantines que una vez que multiplicamos vamos expandiendo hacia las personas, los barrios, etc.”, dice de la tarea que desarrollan en el marco de la gestión ambiental de la Municipalidad de Asunción.

“Tenemos en marcha una pequeña huerta agroecológica donde estamos produciendo en forma orgánica para incentivar las escuelas y colegios que se pueden hacer cultivos libres de agrotóxicos en bienestar de la salud”, comenta.

Así, de manera experimental, en un espacio de 4 x 12 metros se desarrollan hortalizas como lechuga, locote, rúcula, tomate, perejil y kumanda yvyra’i, además de plantas aromáticas como menta, orégano y romero, “que cumplen una función protectora natural dentro del sistema productivo promoviendo una alimentación saludable y el respeto al medio ambiente”, destaca.

López insiste en que la diversidad es esencial y alienta la convivencia de hortalizas con medicinales porque “entre las plantas, si hay una sola variedad, es factible que le ataquen microorganismos, pero si hay varias, entre ellas se protegen, se cuidan, así que intentamos enseñarle eso a la gente, la riqueza de un huerto biodiverso”.

Junto a la huerta funciona un vivero medicinal que alberga diversas especies tradicionales, utilizadas en el consumo cotidiano del tereré y el mate, entre estas cedrón Paraguay, salvia, ruda, yerba mate, menta, romero, jaguarete ka’a y otras variedades medicinales.

Margarita invita a visitar el predio del Botánico, donde desarrollan un “bosque comestible” lleno de árboles frutales en el que conviven con monos, tejus, papagallos y “una inmensa variedad de pájaros que hace que pasear por allí sea un sueño”, dice. “Es bueno compartir el espacio con esos seres vivos, inmersos en ese ecosistema tenemos que cuidar que sea lo más natural posible”.

Apunta entonces que este minibosque “no está compuesto por una especie, sino por varias que se comunican a través de las raíces y como tenemos animalitos sueltos también sirven para que ellos se alimenten”, explica. Especies como pomelo, limón, mandarina, guayaba, morera, ciruela mexicana, chirimoya y otras contribuyen a la conservación de la biodiversidad local y en conjunto hacen el bosque comestible.

López apunta que “ese contacto con la naturaleza nos da armonía y, como decimos siempre, es importante conocer lo que es el ecosistema y el ambiente en general, porque lo que no se conoce no se ama y no se puede cuidar lo que no se ama”, concluye.

En el Centro de Conservación y Educación Ambiental (CCEAM), ubicado dentro del predio del Jardín Botánico y Zoológico de Asunción (JBZA), se apuesta a la sensibilización de niños, jóvenes y adultos sobre el cuidado del ambiente.

“Tratamos de rescatar y dar a conocer todas las riquezas naturales que tenemos dentro del centro de conservación, convirtiéndolo en un espacio de aprendizaje para la ciudadanía”, señaló.

Mantiene sus puertas abiertas para recibir a instituciones educativas, organizaciones comunitarias y grupos interesados en conocer las experiencias desarrolladas en el lugar.

Durante los últimos años han participado estudiantes de escuelas y colegios, así como funcionarios de instituciones públicas que recibieron capacitaciones sobre buenas prácticas ambientales, producción sostenible y conservación de recursos naturales.

Las visitas, que se pueden concertar al (0981) 465-485, incluyen recorridos guiados, jornadas de plantación de árboles y charlas orientadas a fomentar la responsabilidad ambiental y el cuidado de los espacios naturales.

En la sede académica del Ins­tituto Guimarães Rosa Asun­ción se realizará hoy la tradi­cional Feirinha Junina, una jornada llena de tradición, música, baile y los sabores más típicos de las fiestas de San Juan de Brasil y Para­guay. Será de 9:00 a 13:00, en 25 de Mayo 1875 esquina General Aquino.

Se aprestan actividades imperdibles como la pre­sentación musical de Cantor Ton, clase de Forró con la pro­fesora Arami Dalila y la tradi­cional Quadrilha Junina para bailar y divertirse en grupo. Habrá comidas y bebidas típicas para compartir una auténtica experiencia junina. El dress code marca traje de caipira.

También hoy se celebrarán las tradicionales fiestas de San de Juan de dos emble­máticas instituciones edu­cativas. El Colegio Inmacu­lado Corazón de María (Jejuí entre Hernandarias y Colón) realizará su festejo popular de 16:00 a 23:00, con juegos y comidas típicas, además de espectáculos artísticos. La entrada tiene un costo de G. 10.000.

Por su parte, el Colegio Sagrado Corazón de Jesús (Salesianito) invita a su fes­tival gastronómico y cultu­ral con números artísticos para celebrar una tradición que identifica al Paraguay. Será en el local de la institución en Manuel Domínguez entre Tte. Adolfo Rojas Silva y Capi­tán Figari. El acceso costará en puerta G. 15.000; anticipa­das, a G. 10.000. Informes en el (0974) 625-687.