Agosto, carrulim y los 7 tragos para la buena suerte
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Cada 1 de agosto la tradición indica tomar la bebida hecha con caña, ruda y limón, una práctica que se transmite de generación en generación.
Hoy inicia agosto y como la tradición lo señala, el carrulim no puede faltar para que la buena suerte nos acompañe, por lo que hay que beber 7 tragos en ayunas para obtener sus beneficios. Los ingredientes: caña, ruda y limón, de ahí su nombre por las primeras letras de cada palabra.
Al respecto, Javier Torres, uno de los referentes del Paseo de los Yuyos, en contacto con Universo 970 AM dijo que como cada 1 de agosto todos los paraguayos consumimos caña, ruda y limón (carrulim) y más en este tiempo de pandemia para ahuyentar todas las enfermedades que se presentan con el cambio de clima.
Según la creencia popular, tomar los 7 tragos es para alejar las malas energías y mantener vivo este patrimonio. “Este año estamos innovando el carrulim para darle un poco de sabor diferente para atraer a ese público joven también y valorar. Este año se vendió bastante el carrulim, preparamos 100 litros y se llevó bastante, además del servicio de delivery en la zona, se vendió mucho. Estamos todo el día, ayuda a depurar la sangre”, explicó.
Mencionó además que en el tereré también se toman las 7 hierbas. “La gente se acerca para comprar buscando alejar las malas energías, vivimos muy tensionados por la cuarentena. Se venden mucho los remedios que son tranquilizantes para los nervios y la gente se refugia en lo tradicional. Tomamos mate, tereré, carrulim. La caña blanca de por sí es bueno tomar, la ruda es antiespasmódico, sirve también para el dolor de huesos, articulaciones, de ahí los ingredientes y además es un depurador importante”, agregó.
Habló además de las hierbas como agosto poty, ka’apiky, pyno’i, perdudilla, tarope y dijo que no hay que exagerar con ninguna de ellas.
Indicó que tienen carrulim de 10.000 guaraníes, bien puro y 30.000 el de 1 litro. Recordó que están hasta las 18:00 y que se puede pedir también delivery en la zona, por lo que la gente puede contactar a la página del Facebook Paseo de los Yuyos.
Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
El ministro de Cultura, Rubén Capdevila, también estuvo acompañando un año más esta fecha tan importante y la relevancia que tiene para nosotros esta práctica tradicional del carrulim, que se va transmitiendo de generación en generación. “Se enmarca también dentro del pohã ñana que es una cultura que estamos defendiendo y ahora estamos en una candidatura para Patrimonio de la Humanidad ante la Unesco”, mencionó.
Recordó que el 23 de julio del 2019 se declaró Patrimonio Inmaterial Nacional el carrulim y que un 1 de agosto el pohã ñana también como Patrimonio Cultural por el Congreso. “Todos estos registros sirven como base para esta candidatura del tereré dentro de la cultura del pohã ñana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”, aseguró.
Finalmente, el ministro instó a la gente a que transmita dentro del ámbito familiar a los hijos la importancia de conocer y valorar nuestras tradiciones. “Este año se va a tratar en la Unesco la candidatura del pohã ñana y el tereré como Patrimonio de la Humanidad y ese va a ser un logro histórico también para nuestro país”, puntualizó.
Prorrogan segundo periodo de vacunación contra la fiebre aftosa hasta el 26 de junio
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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) resolvió prorrogar el segundo periodo de vacunación contra la fiebre aftosa y la campaña de inmunización contra la brucelosis bovina. La medida fue oficializada mediante la Resolución N.º 860, emitida este jueves y alcanzará a todo el territorio nacional.
Con esta disposición, el plazo para la aplicación de la inmunización se extendió hasta el próximo 26 de junio, mientras que el registro de los animales podrá realizarse hasta el 3 de julio. La decisión modifica de esta manera los calendarios establecidos previamente en las resoluciones N.º 390 y 391, de marzo de este año.
Desde la institución señalaron que la ampliación del cronograma busca facilitar el cumplimiento de la campaña sanitaria por parte de los productores, considerando la importancia de mantener elevados niveles de cobertura para preservar el estatus sanitario del país y fortalecer el acceso a los mercados internacionales.
A inicios del año, Senacsa también dispuso la prórroga del primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa para todo el territorio nacional a fin de garantizar el cumplimiento efectivo del calendario sanitario.
Mario Apodaca, presidente de la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa), había indicado a La Nación/Nación Media que debido a las últimas lluvias, quedó una pequeña porción por terminar de vacunar.
En ese sentido, indicó que las últimas lluvias entorpecieron la buena culminación de algunos lugares, en el Bajo Chaco y otras regiones donde hubo lluvias que afectaron, por ello instó a los productores a cumplir con los plazos a fin de asegurar la sanidad del hato ganadero y mantener los estándares sanitarios del país.
Reciente habilitación de Turquía
A inicios de la semana, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que Paraguay fue aprobado como país elegible para la exportación de carne bovina y bovinos en pie al mercado de Turquía, lo que representó un avance importante en el proceso de apertura de un nuevo destino para los productos pecuarios nacionales, según destacaron.
En ese sentido, se espera que como parte de las gestiones realizadas en el marco del Comité Conjunto Económico y Comercial (Jetco), autoridades sanitarias turcas lleguen al país en agosto para una visita de evaluación y verificación a frigoríficos paraguayos, con el objetivo de avanzar hacia la concreción de las exportaciones.
La Reserva de Biosfera Sur del Alto Paraná fue incorporada oficialmente a la Red Mundial de Reservas de Biosfera de la Unesco, un reconocimiento que posiciona a Paraguay en un lugar destacado dentro de los esfuerzos internacionales de conservación ambiental y desarrollo sostenible.
La designación fue anunciada este viernes 5 de junio, en coincidencia con el Día Mundial del Medio Ambiente, durante la 38.ª Sesión del Consejo Internacional de Coordinación del Programa sobre el Hombre y la Biosfera (MAB), desarrollada en la Central Hidroeléctrica ITAIPU.
Con una extensión de 172.564 hectáreas en el departamento de Alto Paraná, el área reconocida pasa a formar parte de una red global de territorios considerados estratégicos para la preservación de ecosistemas, la investigación científica y la promoción de modelos de desarrollo que armonicen la actividad humana con la protección de la naturaleza.
La incorporación representa mucho más que una distinción simbólica. El reconocimiento internacional abre nuevas oportunidades para fortalecer proyectos de conservación, atraer cooperación técnica y científica, impulsar programas de educación ambiental y consolidar mecanismos de gestión sostenible de los recursos naturales.
Además, la declaración contribuye a la preservación del Bosque Atlántico del Alto Paraná (BAAPA), uno de los ecosistemas más importantes y amenazados de la región, fundamental para la protección de la biodiversidad, los recursos hídricos y la conectividad ecológica entre áreas naturales.
Entre los principales beneficios de esta designación se encuentran:
el fortalecimiento de las políticas de conservación
la promoción del turismo sostenible
el impulso a la investigación científica
y la generación de mejores condiciones para el desarrollo de las comunidades locales, bajo criterios de sostenibilidad ambiental.
Alto valor científico y ecológico
La nueva reserva comprende los distritos de Ñacunday, Domingo Martínez de Irala, Los Cedrales y Presidente Franco. Dentro de sus límites se encuentran dos áreas de alto valor ecológico y científico: el Parque Nacional Ñacunday y el Monumento Científico Moisés Bertoni, considerados refugios esenciales para numerosas especies de flora y fauna.
Durante el acto de certificación, representantes de las instituciones involucradas destacaron que la inclusión de la Reserva de Biosfera Sur del Alto Paraná valida un modelo de gestión basado en la conservación de la biodiversidad, la investigación aplicada, la educación ambiental y la participación de las comunidades.
Asimismo, se anunció la intención de articular esta nueva área protegida con la Reserva de Biosfera Itaipú, declarada por la UNESCO en 2017, con el objetivo de conformar un corredor regional de conservación y desarrollo sostenible de gran relevancia para el país.
Con esta nueva incorporación a la red de la Unesco, Paraguay fortalece su presencia en los escenarios internacionales dedicados a la protección del medio ambiente y consolida una estrategia que busca equilibrar la conservación de sus riquezas naturales con el bienestar y el progreso de las poblaciones que habitan estos territorios.
Paula Roa, estudiante paraguaya, se recibe con honores en prestigiosa universidad de Taiwán
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La estudiante paraguaya Paula Roa (23) se recibió con honores en Taiwán como ingeniera electrónica de la National Taipei University of Technology. Viajó en el año 2020, a los 18 años, asumiendo el gran desafío de mudarse sola en medio de una pandemia.
“Mis expectativas principales eran recibir una educación de primer nivel en un entorno de alta competitividad y formarme en la frontera del conocimiento, ya que Taiwán es el referente mundial en tecnología y electrónica”, relató en diálogo con La Nación/Nación Media.
Igualmente, esperaba crecer profesionalmente a la par de “asegurar un futuro prometedor y expandir mi visión del mundo al sumergirme en una cultura totalmente diferente”, aclaró.
La compatriota, oriunda de Lambaré, recordó que al llegar, el primer gran impacto fue la barrera del idioma, adaptarse a una cultura totalmente distinta y gestionar la profunda nostalgia por la distancia.
La compatriota busca seguir formándose en el exterior, pero quiere volver a Paraguay a aplicar sus conocimientos y alentar a jóvenes paraguayos a salir adelante, expresó a La Nación. Foto: Gentileza
“Sin embargo, el desafío mayor vino un año después, cuando arranqué la carrera y me tocó enfrentar la exigencia académica pura: cursar ingeniería en chino, siendo la única extranjera en un departamento sumamente competitivo. Fue una prueba de resistencia constante”, mencionó.
Añadió que no contaba con la misma base ni preparación académica de los taiwaneses, quienes prácticamente se preparan durante años para este tipo de carreras técnicas tan exigentes.
“En mi caso, fue como empezar todo desde cero, y gran parte del desafío fue el esfuerzo constante por ponerme al día y alcanzar el ritmo avanzado que ellos ya traían. A pesar de todo esto, me considero una persona muy decidida y resiliente”, sentenció.
Aunque muchas veces el camino no le fue fácil, se mantuvo firme con un fuerte enfoque personal y no descansó hasta lograr mis objetivos. “El apoyo incondicional de mi familia desde la distancia, junto con mi determinación diaria, fueron la clave para no rendirme nunca y demostrar que la perseverancia es el idioma universal del éxito”, resaltó.
Conocimientos técnicos de vanguardia
Estudió un año de idioma seguido por los cuatro años de la carrera de grado. En todo este tiempo, la universidad le proporcionó conocimientos técnicos avanzados y de vanguardia en áreas clave de la ingeniería electrónica, recalcó.
“Pude involucrarme en campos sumamente innovadores como la “salud inteligente” y el monitoreo remoto, desarrollando mi tesis en la detección de frecuencias cardíacas y respiratorias a través de radares. Más allá de lo académico, este tiempo me dio herramientas invaluables para la investigación, el manejo de tecnologías emergentes y la capacidad de adaptarse y resolver problemas complejos en entornos multiculturales y de alta presión”, puntualizó.
Además de su título de ingeniera, recibió un reconocimiento por su desempeño académico sobresaliente. Foto: Gentileza
Se graduó en el año 2025 recibiendo el título de Ingeniera Electrónica por la Universidad de Taipei Tech. Además del título, obtuvo el certificado de ‘Outstanding Academic Performance’ (Desempeño Académico Sobresaliente).
“Este reconocimiento es invaluable para mí porque premia la dedicación, la resiliencia y el inmenso esfuerzo invertidos para culminar estos méritos en tiempo y forma, habiendo afrontado el desafío de ser la única extranjera de la clase y cursar un programa en chino en una carrera sumamente competitiva”, subrayó.
A su criterio, la clave para sobresalir en un ambiente tan competitivo siendo extranjera, tuvo que ver con muchísima disciplina y dedicación, porque el ritmo de allá te exige dar el máximo todos los días.
“En mi caso, los valores de constancia y esfuerzo que me inculcaron mis padres desde chica fueron mi mayor motor, pero, primero que nada, está la valentía de confiar en uno mismo y en el potencial que tenemos. Es un proceso durísimo, pero estoy convencida de que todo lo que hoy cuesta y exige tanto, el día de mañana se convierte en tu mayor orgullo, porque el verdadero sacrificio siempre da sus frutos”, apuntó.
En cuanto a sus metas, señaló que busca seguir formándome en el extranjero, obtener experiencia profesional y capacitarse en los países más desarrollados tecnológicamente.
“Mi plan a largo plazo es regresar para aplicar todos esos conocimientos avanzados en Paraguay y contribuir activamente al desarrollo tecnológico de mi país. Además, me interesa mucho motivar a otros jóvenes paraguayos a que se animen a salir de su zona de confort”, manifestó.
Al respecto, dijo que en el país sobra talento y ganas de salir adelante. “Lo único que necesitamos son más herramientas para demostrar lo lejos que podemos llegar y, el día de mañana, usar todo ese conocimiento para hacer crecer a Paraguay”, acotó.
El hecho de súper curiosa desde chica y de gustarle siempre los desafíos, le llevaron a aplicar para la beca. Además, la influencia de sus padres que le enseñaron a soñar en grande y a confiar en sí misma.
“Siempre me llamó la atención la idea de salir, conocer el mundo y expandir mis horizontes, buscando una educación de primer nivel y la experiencia de sumergirme en una cultura totalmente diferente. Saber que Taiwán es líder a nivel mundial en tecnología y electrónica era el lugar perfecto para formarme en lo que me apasiona y asegurar un futuro prometedor”, detalló.
Superando un mar de emociones
En otro momento comentó que el peso de la distancia y gestionar la nostalgia sola al otro lado del mundo fue una de las pruebas emocionales más grandes que le tocó vivir.
“Extrañé muchísimo la calidez de nuestra gente, nuestras costumbres y esa tranquilidad paraguaya que contrasta tanto con el ritmo de vida tan acelerado de Asia. Extrañaba demasiado los asados de los domingos, el sabor de nuestras comidas caseras y el simple hecho de compartir en familia”, reveló.
Pero como tejedora de ñandutí y bailarina de danza paraguaya, mantener vivas esas tradiciones a la distancia le ayudó a paliar la nostalgia. “Fue mi manera de sentirme cerca de casa y recordar siempre de dónde vengo”, afirmó.
Por otro lado, se refirió a las satisfacciones que le proporcionó esta gran oportunidad. “Mi mayor satisfacción es mirar hacia atrás y ver que todo el sacrificio valió la pena al 100%. Me demostré a mí misma que con disciplina y resiliencia fui capaz de sobresalir en una carrera complejísima, en un idioma y cultura totalmente distintos”, aseguró.
Asimismo, se refirió a la emoción de regresar al país. “Sin dudas, el sentimiento más hermoso fue regresar a mi tierra y ver ese orgullo reflejado en mis padres; saber que todo lo que ellos me inculcaron dio sus frutos es mi mayor recompensa”, enfatizó.
En ese sentido, dijo que volver a casa con ese mérito le dio la seguridad de que no hay desafío que no pueda superar. “Regreso lista para todo lo que viene, con el corazón lleno de gratitud y feliz de poder dejar en alto el nombre de mi país”, expresó.
Finalmente, agradeció las muestras de cariño recibidas a su regreso y los reconocimientos a su trayectoria académica y los logros obtenidos en el extranjero.
En cumbre de Unesco en Itaipú, Paraguay postuló la Reserva Sur del Alto Paraná
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El presidente de la República, Santiago Peña, presidió el miércoles pasado la apertura de la 38.ª Sesión del Consejo Hombre y Biosfera de la Unesco en la sede de Itaipú en Hernandarias, ocasión en que se oficializó la postulación de un nuevo territorio protegido del país. “Presentamos nuestra postulación para la nueva Reserva de Biósfera del Sur del Alto Paraná, reafirmando que nuestro mayor legado es una nación donde el progreso y la naturaleza conviven en perfecta armonía”, refirió el mandatario en redes sociales.
“Le demostramos al mundo que la conservación de nuestra invaluable riqueza natural y el desarrollo humano no son caminos opuestos, sino fuerzas que deben avanzar juntas poniendo a las personas en el centro. Con el firme compromiso de cuidar nuestra casa común y generar verdadero arraigo y bienestar para nuestras familias”, puntualizó peña sobre el relevante evento que hasta este 6 de junio congrega a más de 250 ejecutivos de alto nivel, entre los que se encuentran los delegados de 56 Estados miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
En el acto de inauguración, el jefe de Estado expresó ante los participantes internacionales: “Difícilmente podría existir un escenario más apropiado que Itaipú, lo que en el siglo pasado pudo haber sido un conflicto territorial entre dos naciones hermanas (Paraguay y Brasil), supimos transformarlo en un hito de entendimiento, en una obra adelantada a su tiempo, que abrazó la transición energética mucho antes de que el mundo le diera su nombre”.
La directora general adjunta de la Unesco, Åsa Regnér, recorrió las áreas protegidas de Itaipú en Alto Paraná. Foto: Gentileza
Añadió que hoy paraguayos y brasileños comparten un embalse, una cuenca y una biodiversidad común, con el compromiso de cuidarla para las generaciones que vendrán. Aseguró que la protección de la naturaleza y el desarrollo de los pueblos deben avanzar juntos. El encuentro también atrae a representantes de instituciones del sistema de Naciones Unidas; organizaciones no gubernamentales; y expertos internacionales del área ambiental. Este evento vuelve a realizarse en América después de una década, desde la versión de 2016 en Lima.
En este marco, el martes pasado, la directora general adjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), Åsa Regnér, inició su agenda de actividades en Alto Paraná con visitas a áreas ambientales de Itaipú Binacional y al Monumento Científico Moisés Bertoni, en Hernandarias y Presidente Franco, respectivamente.
La propuesta de la Reserva de Biosfera del Sur del Alto Paraná abarca cerca de un millón de hectáreas e incluye áreas de alto valor ecológico como el Parque Nacional Ñacunday y el Monumento Científico. La iniciativa busca integrar estos territorios a la Red Mundial de Reservas de Biosfera, fortaleciendo las acciones de conservación y desarrollo sostenible en la región.