Titular del gremio lechero analizó los avances y desafíos de la cadena láctea, el papel de la innovación, las perspectivas de exportación y el aporte del sector a la alimentación escolar.

El sector lácteo paraguayo apunta a superar los 1.000 millones de litros de leche producidos este año, con una expectativa de crecimiento del 10 %. Así lo afirmó Erno Becker, presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), en entrevista para el espacio Hacedores LN de La Nación/Nación Media.

El titular del organismo que agrupa a las industrias lácteas del país destacó el avance tecnológico, la estabilidad del mercado y las oportunidades de expansión de la industria nacional. Con una trayectoria consolidada en el rubro, Becker lidera el gremio desde el 2008 y actualmente asesora a la Cooperativa Colonias Unidas, tras desempeñarse como gerente de la entidad. Aquí su charla con nuestro medio.

–¿Qué representa para usted estar al frente de la Capainlac?

–Es una gran responsabilidad y también una pasión. La cámara se creó hace más de tres décadas con el objetivo de integrar toda la cadena láctea, desde la producción primaria hasta la industria y la comercialización. A lo largo de los años se construyó una relación muy importante entre el sector privado y el público, trabajando con los ministerios y las instituciones vinculadas a la producción.

–¿Cuál es el panorama actual de la industria láctea paraguaya?

–Estamos pasando por un momento muy bueno, con buenos precios, estabilidad de mercado y un consumo que viene creciendo. Actualmente, el precio que se paga al productor paraguayo se encuentra por encima del precio de varios países vecinos.

–¿Cuáles fueron los principales avances tecnológicos y de innovación en la industria láctea nacional?

–La industria láctea es muy innovadora y tecnológica. En el sector productivo ya tenemos tambos totalmente robotizados, con una capacidad de 8.000 a 10.000 litros diarios e incluso más. En la industria tenemos máquinas de última generación. Se avanzó mucho en tecnología de envasado y en el desarrollo de nuevos productos, como yogures hiperproteicos, probióticos, prebióticos y leches enriquecidas con proteínas. Ahora también se viene el kéfir, por lo que estamos ante una industria que continúa innovando y agregando valor.

–¿Cuál es la situación actual de la producción láctea en Paraguay?

–Esperamos superar nuevamente los 1.000 millones de litros de leche este año, con una expectativa de crecimiento del 10 %, que es significativa. Aproximadamente el 90 % de la producción se canaliza a través de las principales industrias, mientras que el resto está en manos de pequeñas industrias, queserías y otros circuitos de comercialización. Es un sector que viene creciendo y que tiene condiciones para seguir expandiéndose.

–¿Qué importancia tiene la integración de las industrias con los pequeños productores?

–Es una de las principales fortalezas que tenemos. El 84 % de la producción es cooperativizada, a través de cooperativas grandes y pequeñas que buscan el bienestar del productor y de toda la cadena. Esa característica contribuye a mantener una mayor estabilidad entre los intereses del productor, el desarrollo industrial y los precios para el consumidor. Nunca se han visto protestas de tamberos que digan que producen leche y no tienen dónde venderla. Siempre hay una industria cercana que puede canalizar esa producción. Eso representa una garantía para quienes desean ingresar o permanecer en el rubro.

–¿Cuál es el aporte del sector a la generación de empleo y a la alimentación de la población?

–Tenemos alrededor de 5.000 productores en el campo y entre 15.000 y 16.000 personas empleadas en las industrias y la comercialización. Son cifras importantes que muestran el impacto económico y social de la cadena láctea. Pero, además de ser un negocio, la leche es un alimento saludable. Estamos muy integrados al programa Hambre Cero, en el que más de un millón de niños reciben cada día un vaso de leche, eso nos llena de orgullo.

–¿Qué papel cumple la alianza público-privada en el fortalecimiento del sector?

–La integración público-privada es fundamental. Tenemos la “Mesa Láctea”, creada en 2012, que reúne a las industrias, los productores, los distribuidores, las universidades, los ministerios y diferentes instituciones públicas. También contamos con un laboratorio central en Asunción, a través de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod), donde se analiza la leche para establecer parámetros de calidad. Es un servicio abierto tanto a empresas privadas como a cooperativas. Otro logro fue la Ley N.º 5.264, de fomento de la cadena láctea, fortalecimiento de la producción nacional y promoción del consumo de productos lácteos. También, trabajamos en sanidad animal, buenas prácticas de producción, certificaciones industriales y normas de calidad.

–¿Cómo califica a las exportaciones y qué mercados buscan conquistar?

–Las exportaciones se vienen desarrollando desde hace seis o siete años, principalmente mediante la colocación de excedentes transformados en leche en polvo. Comenzamos con destinos de Centroamérica y República Dominicana, además de algunos mercados de Medio Oriente, como Turquía, Siria y Arabia Saudita. En los últimos años, Brasil se convirtió en nuestro principal comprador. Sin embargo, exportar los excedentes no siempre representa el mejor negocio, porque los precios internacionales de la leche suelen ser bajos y, en ocasiones, apenas permiten recuperar los costos.

–¿Cuáles son los principales desafíos que enfrenta el productor lácteo?

–La actividad exige mucho trabajo. Es una tarea de todos los días, sin importar el frío, el calor o la lluvia. Ese esfuerzo puede desanimar a algunos productores y llevarlos a abandonar el rubro. Otro desafío son las condiciones de financiamiento, porque necesitamos líneas de crédito más flexibles. La producción lechera requiere planificación a largo plazo. Por eso, es importante acompañar al productor con asistencia técnica, capacitación y herramientas financieras.

–¿Qué proyecciones tiene el sector para los próximos años?

–Tenemos mucho potencial y podemos producir bastante más. La industria está preparada para seguir innovando, desarrollar nuevos productos y ampliar su capacidad, pero necesitamos que el crecimiento vaya acompañado de mejores oportunidades comerciales. Nuestro objetivo es consolidar la cadena, fortalecer a los productores, mantener la estabilidad del mercado interno y conquistar destinos de exportación que ofrezcan mejores condiciones.

Erno Becker, cuenta con una amplia trayectoria en el sector lácteo.

Fue gerente de la Cooperativa Colonias Unidas; tras su jubilación, continúa asesorando a la entidad.

Desde el 2008 lidera la Capainlac, donde impulsa el desarrollo de la industria nacional y la innovación tecnológica de la cadena láctea paraguaya.

La parroquia San Charbel de Asunción invita a participar de la misa con motivo del Domingo Mundial de las Misiones este domingo 18 de octubre, a las 11:00, en su sede del barrio Itá Enramada de nuestra capital.

El oficio religioso de mañana se llevará a cabo “por la cooperación espiritual y material del Papa con las misiones de todo el mundo”, explicaron desde la iglesia maronita.

Este año, la celebración del Domingo Mundial de las Misiones se ve marcada por el centenario de esta jornada instaurada en 1926 por el papa Pío XI.

Asimismo, se procederá a la distribución de panes y espigas de trigo, en el marco del Día Mundial del Pan, como símbolo del trabajo, del compartir y de la providencia sumado al Pan Eucarístico.

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Los feligreses pueden llevar sus propios panes para bendecirlos, pero los panes de San Charbel a ser repartidos por la parroquia son recibidos de Líbano, aclaró a LN el padre Andrés.

El Día Mundial del Pan es una festividad que se recuerda el 16 de octubre y resalta la trascendencia de una tradición milenaria que une a familias y culturas, recordando el valor del alimento compartido y del sustento que nos acompaña desde tiempos ancestrales.

La Biblia cita varias veces el pan como un símbolo de vida, gratitud, sustento y comunión con Dios. Es uno de los alimentos más antiguos que se conoce, símbolo de culto y religiosidad a lo largo de la historia de la humanidad.

Además de su labor pastoral, la parroquia realiza actividades benéficas a favor de la comunidad. En ese sentido, cuenta con el acompañamiento de los feligreses y colaboradores.

Las personas que deseen participar de la misa, presentar intenciones o realizar donaciones pueden comunicarse al WhatsApp (0984) 600-777para recibir información. El templo se encuentra ubicado en Clementino Ocampos c/ Ypeku, Ita Enramada, Asunción.

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Itaipú Binacional informó que las condiciones meteorológicas estables sin lluvias en la región propiciarán una reducción gradual del nivel del río Paraná durante el fin de semana. No obstante, las autoridades meteorológicas advierten que para mediados de la próxima semana se aguardan nuevas precipitaciones de intensidad moderada a fuerte en las cuencas superiores y en el río Iguazú, lo que podría generar nuevos repuntes en el cauce.

Esta mejora temporal se ve impulsada por la disminución del caudal del río Iguazú, el cual descendió de 16.000 a 9.000 metros cúbicos por segundo (m³/s), aunque manteniéndose aún seis veces por encima de su promedio habitual. Paralelamente, las descargas provenientes de las centrales hidroeléctricas brasileñas Porto Primavera y Rosana sostienen un elevado flujo hacia el embalse, obligando a mantener abiertas las compuertas del vertedero durante el fin de semana.

Desde la entidad explicaron que la apertura de las canaletas del vertedero responde a un procedimiento técnico estandarizado que garantiza un manejo controlado y seguro, sin agravar de por sí la situación de las comunidades ribereñas. No obstante, se insta a la población a seguir con cautela los reportes meteorológicos y los datos del Boletín Hidrológico emitido por la Binacional.

En el plano de la asistencia social, la Asesoría de Responsabilidad Social de Itaipú, en coordinación con las Fuerzas Armadas y voluntarios, ha evacuado preventivamente a más de 600 personas en los barrios San Rafael y San Agustín de Ciudad del Este. Las familias afectadas fueron trasladadas a albergues temporales seguros, donde continúan recibiendo atención integral y asistencia logística.

En la margen brasileña, las autoridades no reportaron nuevas afectaciones en viviendas de Vila Bancária, Cataratas Iate Clube ni Porto de Areia. Los pobladores reubicados permanecen resguardados en refugios habilitados o en casas de familiares mientras se monitorea la evolución del cauce hídrico.

Por último, Itaipú ratificó el compromiso de un equipo especializado de más de 20 ingenieros y técnicos que realizan la inspección constante de la presa y el monitoreo de más de 3.000 instrumentos de medición. Este trabajo coordinado entre diversas áreas garantiza la integridad estructural de la hidroeléctrica y la seguridad de las poblaciones aledañas.

Ayer viernes se llevó a cabo la inauguración oficial de la Feria Internacional de Turismo del Paraguay (Fitpar) 2026 en el Centro de Convenciones Mariscal de Asunción, espacio que congrega a las principales instituciones y empresas del sector para promover destinos y generar oportunidades de negocios. En este importante marco, Itaipú Binacional marca presencia con un stand interactivo de acceso libre y gratuito que se extenderá durante todo el fin de semana.

La apertura contó con la participación de destacadas autoridades nacionales e internacionales, entre ellas el ministro interino de Turismo, Javier Ramírez, el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, y la asesora de Turismo de la Entidad, Diana Centurión. Durante el evento, Centurión destacó que la participación de la Binacional es fundamental para acompañar el crecimiento del sector y fortalecer la promoción de Paraguay como un destino de referencia a nivel regional e internacional.

En el espacio de la Entidad, los asistentes tienen la oportunidad de explorar la variada oferta del Complejo Turístico Itaipú, ubicado entre los departamentos de Alto Paraná y Canindeyú. Además, los visitantes pueden disfrutar de una experiencia de realidad virtual 360° para recorrer el Centro Ambiental Tekotopa, conocer la muestra fotográfica del concurso Click Itaipú, participar del ritual tradicional del tereré y llevarse plantines del Vivero Forestal.

Como atractivo especial para la jornada del sábado, se preparó una dinámica que permite a los asistentes tomarse fotografías personalizadas con ilustraciones inspiradas en los íconos turísticos del complejo. La feria, que cuenta con el apoyo directo de la Entidad y es organizada por la Asociación Paraguaya de Agencias de Viajes y Empresas de Turismo (Asatur) junto con la Senatur, busca conectar a agencias, aerolíneas y marcas locales.

Bajo el lema “Un mundo de culturas, emociones y experiencias”, la edición 2026 de la Fitpar se consolida como el punto de encuentro por excelencia para el turismo nacional e internacional. El evento se mantendrá abierto al público hasta el domingo 18 de octubre, ofreciendo múltiples alternativas gastronómicas, culturales y paquetes de viajes para todos los visitantes.