Tras 20 años de negociación, Paraguay alcanzó un entendimiento con la Unión Europea (UE) respecto a la cuota de carne de alta calidad, más conocida como cuota Hilton, ampliando los criterios de selección de los animales, incorporando nuevas razas elegibles, toros jóvenes, novillos y vaquillas.
La medida fue resultado de un trabajo coordinado entre el Ministerio de Relaciones Exteriores (MRE) y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y representa un avance significativo en términos de previsibilidad, equidad y acceso efectivo al mercado europeo.
Así lo informó la Cancillería paraguaya a través de un comunicado, explicando que dicha definición amplía los criterios de selección de los animales, incorporando así a todas las razas en la cuota Hilton, y elimina la limitación del peso de carcasa conforme a la Norma Paraguaya NP 20 036 22 de clasificación y tipificación de canales bovinas.
“Cabe destacar que este resultado es fruto de un trabajo interinstitucional articulado y sostenido durante varios años, que busca respaldar y posicionar la calidad y trazabilidad de la producción nacional”, indicaron desde la cartera.
Asimismo, destacaron que mediante estas acciones, el Gobierno reafirma su compromiso con el acceso a mercados, la defensa de los intereses nacionales y la consolidación de estándares de calidad y sostenibilidad que posicionen al país como un proveedor confiable en los mercados.
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Presencia en el mercado europeo
La Cuota Hilton posiciona a Paraguay en el exigente mercado europeo al permitir la exportación de carne de alta calidad con precios premium. Este acceso se sustenta en el cumplimiento de rigurosos estándares productivos y sanitarios, lo que no solo garantiza la competitividad, sino que también consolida la adaptación a normativas y demandas de la UE.
Paraguay cuenta con un cupo fijado de 1.000 toneladas para exportar a través de esta vía y si bien venía enfocándose en cuatro tipos cortes de alta calidad de animales jóvenes, no incluía a todas las razas. El sector sigue trabajando en la eliminación del arancel en dicha cuota (del 20 % al 0 %), lo que permitirá que la carne paraguaya pueda competir en precios en las góndolas europeas sin sacrificar márgenes de ganancia.
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