El precio del ganado paraguayo atraviesa uno de sus mejores momentos. El macho para faena alcanzó USD 5,30 por kilogramo carcasa y acumula una valorización de 51,4 % desde julio de 2025. Pero detrás de ese récord hay una estructura productiva que también está cambiando.

La ganadería paraguaya atraviesa un momento de fuerte valorización. El precio del macho para faena llegó a USD 5,30 por kilogramo carcasa al 11 de agosto, según FaxCarne, frente a los USD 3,50 de julio de 2025. Es decir, en poco más de un año, el valor aumentó 51,4 %.

Pero el dato del precio es apenas una parte de la historia. Estas son cinco claves para entender qué está pasando con el ganado paraguayo.

1. El ganado aumentó más de 50% en poco más de un año

En julio de 2025, el ganado paraguayo rondaba los USD 3,50 por kilogramo carcasa. Trece meses después llegó a USD 5,30. La suba tampoco se detuvo recientemente: entre el 14 de julio y el 11 de agosto pasó de USD 4,98 a USD 5,30, un incremento de 6,4% en menos de un mes.

2. Paraguay está por encima del promedio del Mercosur

El precio paraguayo no solo está en niveles récord. También supera el promedio regional. El novillo del Mercosur alcanzó USD 4,88 por kilogramo carcasa, mientras Paraguay llegó a USD 5,30. Uruguay se ubicó en USD 5,90 y Argentina en USD 5,75, mientras Brasil registró USD 4,33. El dato muestra que Paraguay se encuentra actualmente entre los mercados con mejores valores de la región.

3. Casi la mitad del ganado paraguayo está en el Chaco

Uno de los datos menos conocidos es el peso de la región Occidental. De acuerdo con datos de la Dirección de Censos y Estadísticas Agropecuarias (DCEA), el Chaco concentra más de seis millones de bovinos, cerca de la mitad del hato nacional.

Esa población ganadera está distribuida en alrededor de 8.000 establecimientos agropecuarios, convirtiendo al Chaco en una pieza estratégica para la producción bovina paraguaya.

4. La ganadería chaqueña está cambiando

El crecimiento ganadero del Chaco no se explica únicamente por la cantidad de animales. El relevamiento de la DCEA muestra una creciente participación de estructuras empresariales y establecimientos de mayor escala.

Esto habla de una ganadería que avanza hacia una gestión más profesional y empresarial, aunque todavía enfrenta desafíos importantes, entre ellos la disponibilidad de recursos humanos especializados y la necesidad de mejorar los sistemas de registro y gestión de información productiva.

5. El desafío ahora es transformar el precio en más valor

Un precio de USD 5,30 representa una oportunidad para toda la cadena ganadera, pero también plantea una pregunta estratégica: ¿cómo aprovechar este ciclo para producir mejor y capturar más valor?

La valorización del ganado puede convertirse en un incentivo para avanzar en productividad, tecnología, genética, gestión y profesionalización de los establecimientos.

Paraguay ya tiene una base productiva importante y un posicionamiento favorable dentro del Mercosur. El desafío es que este nuevo escenario de precios no sea solamente un buen momento para el productor, sino también una oportunidad para fortalecer y modernizar toda la cadena de la carne paraguaya.

La Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) informó la venta de 40 vaquillas Nelore preñadas a una cooperativa del Chaco paraguayo, en una operación que superó los G. 1.000 millones. La incorporación de estos animales forma parte de una estrategia orientada a fortalecer la calidad genética del rodeo y mejorar la rentabilidad de los sistemas de producción.

De acuerdo con el gremio, este avance es resultado de un proceso de promoción de la raza que se inició hace varios años, con presencia en exposiciones ganaderas y actividades técnicas dirigidas a productores de la región.

Además, el interés por esta genética motivó una serie de evaluaciones y visitas técnicas a establecimientos ganaderos de Paraguay y Brasil, donde se analizó el desempeño de la raza en diferentes modelos de producción. La operación fue considerada por el gremio como una señal de confianza en el potencial de la genética de la raza para contribuir al desarrollo sostenible y competitivo de la ganadería chaqueña.

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Asimismo, mencionaron que la incorporación de estas primeras 40 vaquillas representa mucho más que una compra de reproductoras. Constituye el inicio de una alianza estratégica con el objetivo de seguir fortaleciendo la presencia del gremio dentro de uno de los sistemas productivos más importantes del país.

“Este es apenas el primer paso de un proyecto de largo plazo que busca consolidar una ganadería cada vez más eficiente, rentable y sostenible”, agregaron. Asimismo, permitirá potenciar la productividad de los rodeos, aprovechando las virtudes de una raza que hoy combina rusticidad y adaptación con elevados índices de fertilidad, precocidad sexual, capacidad de crecimiento, rendimiento de carcasa y calidad de carne.

A su vez, la elección de la cooperativa refleja que en los últimos años experimentó una transformación genética orientada a responder a las exigencias de la ganadería moderna. “Este logro también representa el fruto de años de trabajo conjunto entre la asociación, las cabañas y los criadoress, quienes han contribuido a posicionar al Nelore como una de las principales herramientas”, mencionaron.

De esta manera, con esta inversión histórica se sentaron las bases de una nueva etapa para la ganadería del Chaco. “Más que la incorporación de 40 vaquillas, este acuerdo representa el inicio de una visión compartida entre productores, instituciones y una de las cooperativas más importantes del país para seguir construyendo una ganadería más productiva”, destacaron.

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Paraguay produce hasta 30 % menos carne por animal que otros países de la región; por ello, aumentar la producción de la proteína por animal se convierte en uno de los principales desafíos para fortalecer la competitividad de la ganadería paraguaya, según detalló la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).

En un informe emitido por el gremio, se detalló que mientras Uruguay supera los 60 kilogramos de carne por animal, y Brasil y Argentina rondan los 50 kilogramos, nuestro país registra alrededor de 42 kilogramos, lo que evidencia el potencial de crecimiento del sistema ganadero mediante mejoras en productividad.

“Uno de los principales desafíos de la ganadería paraguaya no pasa por aumentar el tamaño del rodeo bovino, sino por incrementar la cantidad de carne que el sistema es capaz de producir con los animales que ya forman parte del hato nacional”, explicaron.

En ese sentido, recordaron que Paraguay cuenta con un hato bovino cercano a 13,5 millones de cabezas, una faena anual aproximada de 2,2 millones de animales y una producción de alrededor de 546 millones de kilogramos de carne bovina, que en conjunto los datos reflejan una productividad cercana a 42 kilogramos de carcasa por cada animal que integra el rodeo nacional.

Las diferencias que hacen a todo ello responden principalmente al nivel de intensificación de los sistemas productivos. “En Paraguay continúa predominando un modelo basado en pasturas naturales o semi mejoradas, que ofrece ventajas competitivas en términos de costos de alimentación, pero que también implica ciclos productivos más largos y menores niveles de producción por animal en comparación con sistemas más intensivos”, mencionaron.

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A ello se suma una adopción todavía heterogénea de tecnologías productivas. “Mientras numerosos establecimientos incorporan genética mejorada, manejo reproductivo, suplementación estratégica y mejoras en la calidad de las pasturas, otros continúan operando bajo esquemas tradicionales que limitan el potencial productivo del rodeo”, mencionaron.

Esta brecha también representa una de las mayores oportunidades para la ganadería paraguaya, por lo que incrementar la eficiencia reproductiva, mejorar la calidad de las pasturas, ampliar el uso de suplementación estratégica e incorporar genética de alto desempeño permitiría aumentar significativamente la producción de carne sin necesidad de expandir el tamaño del hato ni incorporar nuevas superficies productivas.

“En un contexto en el que la disponibilidad de tierras es cada vez más limitada y los mercados internacionales demandan sistemas productivos más eficientes y sostenibles, aumentar la producción de carne por animal se convierte en uno de los principales desafíos para consolidar su posicionamiento como uno de los grandes exportadores de carne bovina de la región”, agregaron.

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En territorio brasileño, la materia prima será filtrada, destilada y transformada antes de continuar hacia sus mercados finales.

La industria forestal se encuentra en plena expansión, alcan­zando hitos, y en este caso sumó un importante avance en el comercio exterior de ese rubro, con el primer envío de resina de pino a Brasil. La pro­ducción para la exportación de la carga demandó ocho meses de arduas tareas.

En territorio brasileño, la materia prima será filtrada, destilada y transformada antes de continuar hacia sus mercados finales. La inicia­tiva fue desarrollada por el Grupo Felber, asociado a la Federación Paraguaya de Madereros (Fepama), en alianza con Resindur, repre­sentada por Luis Silva.

Según datos oficiales, los deri­vados forestales más expor­tados en el presente ejercicio son el carbón vegetal y sus derivados, la madera con­trachapada y la madera ase­rrada.

Carsten Felber, directivo de la firma, indicó que la pro­ducción demandó aproxi­madamente ocho meses en una parcela de pinos. Las tareas incluyeron la pica controlada de los árboles y la recolección periódica de la sustancia. Para llevar ade­lante las tareas, los opera­rios fueron capacitados en Argentina, donde adquirie­ron los conocimientos nece­sarios para incorporar esta práctica en Paraguay, una actividad que exige preci­sión, constancia y manejo técnico.

“Se trata de un producto sostenible que tiene varias aplicaciones”, destacó al referirse a las posibilidades que abre esta nueva activi­dad para el sector. La mate­ria prima exportada servirá para la elaboración de dos derivados principales: tre­mentina y colofonia. Esta última será enviada poste­riormente a una fábrica en Portugal, donde se elaboran componentes utilizados en pinturas, pegamentos, ceras depilatorias, goma de mascar y otros artículos de consumo.

Se trata de un hito impor­tante para la industria local, considerando que esa primera carga recolec­tada en los pinares paragua­yos ingresará a un circuito industrial que conecta el trabajo realizado en el país con plantas procesadoras y compradores de distintos mercados.