La auditoría realizada por técnicos del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile en nuestro país concluyó con una evaluación favorable al sistema de control sanitario paraguayo, según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El proceso se desarrolló en el marco de la habilitación de un nuevo matadero frigorífico para la exportación de carne bovina y de la renovación de habilitaciones de establecimientos para los envíos de subproductos bovinos (rendering).

Según informó el organismo veterinario, la delegación chilena destacó los elevados estándares de higiene e inocuidad implementados en los establecimientos auditados, así como la solidez y estandarización del sistema oficial de inspección y control aplicado por el Senacsa para garantizar la calidad e inocuidad de la carne bovina destinada a la exportación.

“La auditoría culminó exitosamente, con una evaluación altamente favorable por parte de la delegación chilena, que destacó los elevados estándares de higiene e inocuidad implementados”, destacaron tras la finalización de las visitas.

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La reunión de cierre contó con la participación del director general de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal (Digecipoa), Julio Barrios; la jefa de la Unidad de Asuntos Internacionales, Gloria Campuzano; la directora de mataderos y frigoríficos, Natalia Díaz de Vivar; y la directora de Productos y Subproductos, Laura Coronel.

La auditoría tuvo como objetivo verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos por Chile para los establecimientos paraguayos de exportación. En las reuniones iniciales, los técnicos de la Digecipoa presentaron las normativas, los procedimientos técnicos y los aspectos administrativos vinculados al sistema oficial de control sanitario aplicado en Paraguay.

El mercado chileno representa un destino estratégico para la carne bovina paraguaya, por lo que la evaluación favorable del SAG cobra relevancia para los establecimientos exportadores y la continuidad de los envíos al país trasandino.

Al cierre del primer semestre del año, continuó siendo el principal mercado para la carne paraguaya, comprando casi 43 mil toneladas por un valor de USD 300 millones, constituyéndose como un mercado que concentró el 33 % del valor total exportado, según el más reciente boletín del Senacsa.

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“La reunión permitió analizar la situación epidemiológica mundial y regional, intercambiar experiencias y fortalecer la cooperación”, dijo José Martin.

Paraguay expone su experiencia en la erradicación de la fie­bre aftosa con la presentación “La erradicación de la fiebre aftosa: éxitos y lecciones de Sudamérica”, en el marco de la 28.ª Reunión de la Subco­misión para la Fiebre Aftosa en el Sudeste Asiático, China y Mongolia, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

“La invitación constituye un reconocimiento al trabajo desarrollado por los países del Cono Sur y a los avances alcanzados por Sudamérica en el control y la erradicación de la fiebre aftosa”, destacó José Carlos Martin, presi­dente del Senacsa y presidente pro tempore del Comité Vete­rinario Permanente del Cono Sur (CVP).A su vez, compar­tir esta experiencia con otras regiones reafirma el valor de la cooperación internacional, el intercambio de conocimien­tos y el compromiso conjunto para avanzar hacia un estatus sanitario libre de fiebre aftosa, según explicó.

El encuentro es organizado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) en la capital de Mongolia, Ulán Bator, y representa uno de los principales espacios de cooperación técnica para la prevención y el control de la enfermedad, en un con­texto en el que la enferme­dad continúa representando un desafío para varios países de esa región.

Entre los temas expues­tos se encuentran: la situa­ción sanitaria actual en la región, las principales medi­das de prevención y control aplicadas, así como el fun­cionamiento del banco de vacunas Banvaco. Además, la vigilancia epidemioló­gica basada en ciencia y los avances del Plan de Acción del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (Phefa) 2026–2030.

La presentación también incluyó las recomendacio­nes estratégicas elaboradas para contribuir al fortaleci­miento de los programas de control y erradicación de la enfermedad en las regiones de Asia y el Pacífico.

“La reunión permitió ana­lizar la situación epidemio­lógica mundial y regional, intercambiar experiencias y fortalecer la cooperación entre los servicios veterina­rios de los países participan­tes”, subrayó Martin.

Desde Senacsa destacaron que el foro internacional es una oportunidad para compartir la experiencia sudamericana en la lucha contra la fiebre aftosa, posicionando al país y al CVP como referentes téc­nicos en materia de sanidad animal, ya que muestra que la erradicación de esta enferme­dad es posible con liderazgo político, cooperación regional, vigilancia científica, y asocia­ciones público-privadas.

Paraguay expone su experiencia en la erradicación de la fiebre aftosa con la presentación “La erradicación de la fiebre aftosa: éxitos y lecciones de Sudamérica”, en el marco de la 28.ª Reunión de la Subcomisión para la Fiebre Aftosa en el Sudeste Asiático, China y Mongolia, informó este miércoles el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

“La invitación constituye un reconocimiento al trabajo desarrollado por los países del Cono Sur y a los avances alcanzados por Sudamérica en el control y la erradicación de la fiebre aftosa”, destacó José Carlos Martin, presidente del Senacsa y presidente pro tempore del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP).

A su vez, compartir esta experiencia con otras regiones reafirma el valor de la cooperación internacional, el intercambio de conocimientos y el compromiso conjunto para avanzar hacia un estatus sanitario libre de fiebre aftosa, según explicó.

El encuentro es organizado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) en la capital de Mongolia, Ulán Bator, y representa uno de los principales espacios de cooperación técnica para la prevención y el control de la enfermedad, en un contexto en el que la enfermedad continúa representando un desafío para varios países de esa región.

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Entre los temas expuestos se encuentran: la situación sanitaria actual en la región, las principales medidas de prevención y control aplicadas, así como el funcionamiento del banco de vacunas Banvaco. Además, la vigilancia epidemiológica basada en ciencia y los avances del Plan de Acción del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (Phefa) 2026–2030.

La presentación también incluyó las recomendaciones estratégicas elaboradas para contribuir al fortalecimiento de los programas de control y erradicación de la enfermedad en las regiones de Asia y el Pacífico.

“La reunión permitió analizar la situación epidemiológica mundial y regional, intercambiar experiencias y fortalecer la cooperación entre los servicios veterinarios de los países participantes”, subrayó Martin.

Desde Senacsa destacaron que el foro internacional es una oportunidad para compartir la experiencia sudamericana en la lucha contra la fiebre aftosa, posicionando al país y al CVP como referentes técnicos en materia de sanidad animal, ya que muestra que la erradicación de esta enfermedad es posible con liderazgo político, cooperación regional, vigilancia científica, y asociaciones público-privadas.

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Paraguay inició el proceso de auditoría con técnicos del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile en el marco de la habilitación de un nuevo matadero frigorífico para la exportación de carne bovina y la renovación de las habilitaciones de establecimientos de exportación de rendering (transformación de subproductos).

Durante la reunión, técnicos de la Dirección de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal (Digecipoa) presentaron las normativas, los procedimientos técnicos y administrativos vinculados al proceso de control sanitario oficial implementado en nuestro país.

La auditoría tiene como objetivo verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios establecidos por el mercado chileno para la habilitación y renovación de establecimientos paraguayos destinados a la exportación de productos y subproductos de la especie bovina.

La reunión inicial contó con la participación del director general de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad (Digesit) y presidente interino del Senacsa, Víctor Maldonado; el director general de Digecipoa, Julio Barrios; la jefa de la Unidad de Asuntos Internacionales, Gloria Campuzano, además de profesionales de la institución.

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Por otro lado, el Senacsa informó que se inauguró el nuevo edificio de la Digesit, en un acto encabezado por el presidente de la institución, José Carlos Martin, con la presencia del expresidente de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), Dr. Hugo Idoyaga.

Durante la ceremonia, el director general de la dependencia, Víctor Maldonado, destacó la importancia de contar con una infraestructura moderna y funcional, que permitirá brindar mejores condiciones de trabajo a los funcionarios y ofrecer una atención más cómoda, eficiente y ágil a los ciudadanos que acuden diariamente a realizar sus gestiones.

El presidente del Senacsa, José Carlos Martin, señaló que esta nueva obra forma parte del proceso de fortalecimiento institucional impulsado en los últimos años mediante la construcción y adecuación de diversas infraestructuras que contribuyen a optimizar la gestión de la institución.

Igualmente, destacó la consolidación del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (Siap), impulsado por la dirección como una herramienta estratégica para la trazabilidad del ganado, así como el fortalecimiento de los sistemas de control, vigilancia y prevención de enfermedades animales, pilares fundamentales para proteger el patrimonio sanitario nacional y consolidar la confianza de los mercados internacionales en los productos pecuarios.

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