Lluvias permiten preparar la cosecha otoño-invierno
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A pesar de que la lluvia cayó en el campo, todavía no se llega a los niveles necesarios, teniendo en cuenta que el primer trimestre del año se presentó con una falta de precipitaciones. Según las proyecciones, con este escenario ya se está preparando la cosecha otoño-invierno, según comentó el ingeniero Edgar Mayeregger, coordinador de la Unidad de Gestión del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Manifestó que se espera un último “picotazo” del fenómeno El Niño en el mes de abril. “Vamos a ver como evoluciona porque estamos todavía vigentes en este fenómeno”, añadió y agregó que la cosecha gruesa del periodo primavera-verano ya se culminó, por lo cual el nuevo panorama revitaliza a la producción agrícola como la soja o el maíz zafriña y al sector ganadero.
“Lluvias importantes y con altos valores tuvimos en el Sur en estos días, estuvieron por encima de los 150 mm y 160 mm en Ñeembucú y otras zonas en menor proporción, también en el Norte”, comentó. A su vez, remarcó que los inconvenientes que se tuvieron impactaron en los rendimientos de las zonas centro, sur y este, específicamente en Canindeyú, San Pedro, Concepción y Amambay.
Con relación a los rubros que ya se están trabajando, dijo que estos corresponden a la agricultura familiar, tales como la arveja, cebolla, y los frutihortícolas, además el trigo, que se cultiva en mayo tras la zafriña. “Es una época un poco más tranquila, se preparan las semillas de mandioca, los cortes, para poder plantar cuando estén dadas las condiciones, y lógicamente el abono verde de invierno que se está haciendo con fuerza”, sostuvo.
Afirmó que con el debilitamiento de El Niño como una capa neutral se está monitoreando la llegada de La Niña a futuro. “Todos los modelos coinciden en que existe esa posibilidad y estaría instalándose en el Pacífico a partir de julio, impactando en setiembre, octubre, o noviembre aquí en nuestro país”, apuntó en contacto con la 920 AM.
Producción de cebolla apunta a una campaña rentable y con mejoras en el cultivo
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La producción de cebolla en Paraguay atraviesa actualmente una etapa inicial de desarrollo de cultivo, marcada por retrasos en las mudas debido a las condiciones climáticas. Así lo explicó el ingeniero agrónomo Diego Garcete, en conversación con La Nación/Nación Media, al brindar un panorama sobre el comportamiento del rubro, su rentabilidad y los desafíos que enfrenta el sector productivo.
Garcete señaló que actualmente la mayoría de los productores aún mantiene las cebollas en almácigo, etapa previa al trasplante definitivo. Indicó que las lluvias y la humedad registradas en las últimas semanas generaron demoras en el desarrollo normal de las mudas.
Zonas con mayor producción en el país
En cuanto a las principales zonas productoras, destacó que en la región Oriental los departamentos con mayor concentración de productores y superficie cultivada son Caaguazú, Paraguarí e Itapúa, aunque el cultivo se extiende a todos los departamentos orientales.
Mientras tanto, en la región Occidental, el departamento de Boquerón concentra importantes extensiones de producción, incluyendo trabajos desarrollados con comunidades indígenas.
Sobre las condiciones ideales para el cultivo, el especialista explicó que la cebolla puede adaptarse a distintos tipos de suelo siempre que reciba una adecuada nutrición y disponibilidad de agua.
Sin embargo, advirtió que el exceso de humedad representa uno de los principales problemas para el cultivo, por lo que se favorece más en climas secos.
Variedades y desafíos para aumentar el rendimiento
Respecto a las variedades utilizadas en Paraguay, afirmó que el país trabaja actualmente con diversos materiales híbridos y variedades, asegurando que no existen limitaciones en cuanto a semillas o materiales de propagación.
No obstante, enfatizó que aún quedan aspectos por mejorar, como la nutrición, el manejo del cultivo, el uso de agrodefensivos y herbicidas, además del manejo postcosecha, factores que permitirían aumentar el rendimiento por hectárea.
Manejo del suelo y nuevas tecnologías
En relación a las técnicas de cultivo, Garcete sostuvo que desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) se insiste principalmente en el manejo adecuado del suelo.
Explicó que los suelos degradados y mal trabajados reducen significativamente el rendimiento, motivo por el cual las capacitaciones se enfocan en la rotación de cultivos, análisis de suelo, nutrición y control de plagas y enfermedades.
También mencionó que algunos productores ya están implementando sistemas de siembra mecanizada en el lugar definitivo de cultivo. A esto se suma el trabajo orientado a incrementar la cantidad de plantas por hectárea para lograr mayores rendimientos mediante un manejo adecuado de nutrición y agua.
Diferencias de rendimiento según el nivel tecnológico
Los pequeños productores que aún utilizan sistemas tradicionales registran entre 10.000 y 12.000 kilogramos por hectárea. Los productores intermedios alcanzan entre 18.000 y 25.000 kilogramos por hectárea, mientras que los grandes productores que incorporan nuevas tecnologías superan los 40.000 kilogramos por hectárea.
En cuanto a productividad, indicó que existen diferencias marcadas según el nivel tecnológico aplicado. Foto: Archivo
El coordinador explicó además que el rendimiento promedio nacional depende en gran medida de las condiciones climáticas de cada campaña agrícola. En un año favorable, el promedio puede llegar a 18.000 kg/ha, mientras que en campañas complicadas, como la anterior, descendió a 12.000 kg/ha.
Sobre la inversión requerida, precisó que actualmente el costo de producción para una hectárea de cebolla ronda los G. 40 millones.
Añadió que se trata de un rubro que genera una importante cantidad de mano de obra, tanto familiar como local, lo que le otorga una fuerte relevancia socioeconómica dentro del MAG.
En ese sentido, manifestó que el objetivo es que los cebollicultores puedan verse como pequeños, medianos y grandes inversionistas dentro del sector, considerando que cada inversión puede representar un retorno económico importante para las familias productoras.
Pese a las dificultades climáticas y comerciales, Garcete aseguró que la producción de cebolla continúa siendo rentable para pequeños y medianos productores. Foto: Archivo
Margen económico y comportamiento del mercado
Según los análisis económicos manejados por la institución, en una buena campaña el margen de retorno puede alcanzar hasta el 53 %, aunque reiteró que esto depende directamente de las condiciones climáticas y del comportamiento del mercado.
En relación con las importaciones, explicó que la cebolla mantiene una demanda relativamente estable de aproximadamente 200.000 kilogramos diarios, de acuerdo con datos de la Dirección de Comercialización.
Por ello, afirmó que se trabaja en una estrategia de zonificación de la producción nacional para extender la disponibilidad del producto paraguayo durante más tiempo y evitar la saturación del mercado, lo que podría provocar una caída de precios para los productores locales.
Apoyo técnico y entrega de insumos
Finalmente, Garcete detalló que desde la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) se implementa un sistema de apoyo basado en tres etapas: selección de productores mediante criterios técnicos, capacitación a técnicos y agricultores sobre innovaciones y manejo del cultivo, y provisión de semillas de acuerdo con la planificación y zonificación.
Señaló que este año fueron beneficiados 4.249 productores en todo el país mediante capacitaciones e insumos destinados a incentivar el desarrollo del rubro.
Producción nacional de tomates abastece el mercado, destaca ministro
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En Paraguay, uno de los productos más preciados a la hora de preparar los alimentos es el tomate e históricamente fue un factor de conflicto, debido a que los agricultores locales se veían perjudicados por la importación y otros factores. Pero tal cuestión no se está dando este año, considerando que se logró abastecer el mercado con la hortaliza cultivada localmente.
En lo que va del año, apenas en dos ocasiones se habilitó la importación de tomate y actualmente el producto nacional está abasteciendo el mercado local, destacó el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, en conversación con GEN y Universo 970/Nación Media. “Estamos muy contentos con el tomate”, manifestó.
“Hemos importado en dos ocasiones. La primera, al inicio del periodo escolar, hemos hebilitado 1.400.000 kilogramos y al final se importó 1.300.000. La segunda, creo que fue en la tercera semana de febrero y ahí se importó 1.100.000 y nada más, y hasta hoy, cubierto por producto nacional”, detalló.
Continuó explicando que siempre se presentan los pedidos de importación, pero que en la actualidad la producción es cuantiosa. “Tenemos mucha producción, ahora estamos en plena cosecha y estamos logrando la producción escalonada que siempre se habló, que nunca se pudo lograr, porque el mismo Ministerio de Agricultura entregaba semillas a mansalva, entregaba 20.000 paquetes y en la época de cosecha había una sobreoferta que destruía el mercado, nosotros mismos distribuíamos mal la semilla”, reconoció sobre errores del pasado.
Dijo que el precio en finca, es decir del productor, se encuentra entre G. 6.000 y G. 7.000, por kilo, y que con esos valores, los labriegos están obteniendo márgenes de ganancia para los trabajadores del campo, lo que en el pasado no ocurría, explicó.
Anuncian aumento de temperatura y lluvias para el fin de semana
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Este jueves, la Dirección de Meteorología e Hidrología (DMH) informó que desde hoy ya no se tendrán mínimas de por debajo de los 10 grados, llegando a máximas de 24 grados para los próximos días. Para el sábado se tendrán precipitaciones en varios puntos del territorio nacional.
Según Juana Martínez, meteoróloga de turno, en lo que resta de la semana las temperaturas mínimas se mantendrán entre 10 a 15 grados, por lo que no se experimentarán fríos extremos como se venían registrando en los últimos días a nivel país.
“A partir de hoy van subiendo un poco las temperaturas. Las mínimas a las primeras horas del día fue de 12 grados, ya en la tarde sería de 23 °C y para la noche se mantendría en 16 grados", expresó Martínez, en entrevista con “Así son las Cosas” de canal Gen y Universo 970/Nación Media.
Agregó que para lo que resta de la jornada de hoy se anuncian lluvias dispersa para el este del país como también para el norte de la región Oriental y Chaco paraguayo condición que se mantendrá hasta mañana como el fin de semana.
“Para el día sábado si podríamos tener lluvias importantes sobre todo en el centro y sur del Chaco; norte y este de la región Oriental. Para ese día aumenta la probabilidad de lluvia a nivel país”, puntualizó.
Afirmó que para los próximos días las temperaturas se mantendrán entre 22 a 23 grados, en el que se mantendrán los amaneceres y atardeceres frescos, pero durante el día el ambiente será cálido. “El invierno se proyecta como uno que no tendrá tanto frío, pero sí más lluvioso”, refirió.
La iniciativa del Ministerio de Agricultura y Ganadería benefició directamente a 930 familias rurales con la venta directa de productos de la agricultura familiar y cortes cárnicos. Foto: Néstor Soto
Feria “Che Sype Guarã” en la Costanera de Asunción generó más de G. 400 millones
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La Feria de la Agricultura Familiar denominada “Che Sype Guarã”, organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) este 13 de mayo en la Costanera de Asunción, concluyó con un éxito total al agotar su stock y generar ingresos por más de G. 400 millones.
La actividad permitió la comercialización directa de productos desde la finca del productor al consumidor, eliminando la participación de intermediarios y beneficiando de manera directa a 930 familias rurales integradas en 20 organizaciones de departamentos como Caaguazú, San Pedro, Paraguarí, Guairá, Central, Alto Paraná y Cordillera.
Dentro del marco de este evento, se destacó el desempeño de la tercera edición de la carnicería “Che Sype Guarã 2.0”. Mediante una alianza estratégica entre el MAG y la empresa FRIGO 2000, se comercializaron aproximadamente 5.000 kilos de carne vacuna y menudencias. Esta sección específica de la feria alcanzó una recaudación de G. 160.000.000 al primer corte, consolidando el modelo de colaboración público-privada para el fomento del consumo de productos nacionales. Mientras que la Feria de la Agricultura Familiar registró ventas por el valor de G. 243.268.500, totalizando entre ambas actividades más de G. 400 millones.
El Gobierno, a través de sus dependencias técnicas, impulsa estas ferias con el objetivo de dinamizar la productividad de las familias rurales y fortalecer su desarrollo económico
Desde el MAG recuerdan que las ferias son organizadas semanalmente, en distintos puntos. Foto: Nestor Soto