El sector avícola tiene grandes expectativas de llegar al mercado taiwanés atendiendo a que se cumplieron con todas las documentaciones requeridas por el Gobierno y la Orden Sanitaria del país asiático solicitadas, explicaron desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar). No obstante, una vez lograda la habilitación, se espera que se dé con la exoneración de la tasa arancelaria.
“Se ha avanzado enormemente y esperamos que en cualquier momento nos llegue la información de en qué fecha van a venir a hacer la inspección a las plantas frigoríficas, que sería el último paso que faltaría”, indicó a La Nación/Nación Media la vicepresidenta del gremio, Blanca Ceuppens, mencionando además que por el tipo de producto será muy importante, pues en nuestro país se cotizan a un valor bajo.
Se aguarda a que en el mes de mayo asuma el nuevo gobierno de Taiwán y se estima que tras ello sea dado el anuncio. “Estamos muy ilusionados de que con la visita de nuestro presidente Santiago Peña a ese país en el marco de la asunción den la noticia de que ya estamos habilitados”, enfatizó a LN/NM.
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Manifestó que hoy el rubro cumple perfectamente con todos los requisitos sanitarios del destino. “Lo que pedimos es que como país aliado tengamos una ventaja en relación con otros exportadores de pollo, que el Gobierno no solamente esté buscando la habilitación sino la reducción de la tasa para los productos”, comentó. Actualmente el impuesto de importación es del 20 %, lo cual podría dejarlos fuera de competencia frente a otros mercados.
Aseguró que la distancia y el costo del flete son los factores que más pesan, por lo cual se necesitan estos tipos de incentivos para ser competitivos. En cuanto a los productos avícolas de interés, dijo que en dicho mercado se consumen garras de pollo, muslo, y las menudencias, que tienen muy poco valor en el mercado local. La única forma de envío sería en la versión congelada.
Si bien los volúmenes de los embarques tendrán que determinarse, ya se tomó contacto con los importadores locales que están interesados por la calidad de la producción. “Hemos estado allá en enero participando de la mesa cuando fue el lanzamiento de la carne de cerdo y muchos se acercaron porque es muy consumida la carne de ave, el potencial es enorme”, destacó.
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Envíos de carne aviar generaron USD 10 millones en ingresos al cierre de julio
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), informó que las exportaciones de productos avícolas superaron los USD 10 millones al cierre de julio, registrando un crecimiento en ingresos y volúmenes frente al mismo periodo del año anterior. Esto significó 2.943 toneladas más y USD 3,86 millones adicionales respecto a 2025.
De acuerdo al más reciente informe del organismo veterinario, el año pasado se enviaron 6.181 toneladas por USD 6.970.527 mientras que al séptimo mes de este año se enviaron 9.124 toneladas por 10.832.291, lo cual representó un aumento en los valores del 55 % y 48 % en toneladas.
En cuanto a mercados, Irak fue el principal comprador tras adquirir 37 % de la producción, mientras que el 15 % lo ocupó Vietnam, el 10 % Kosovo, Albania el 7 %, Angola 7 %, Filipinas 5 %, Curazao 4 %, Ghana 4 %, Singapur 1 %, Guinea 2 %, y otros mercados 7 %.
Según indicó el presidente del Senacsa, José Carlos Matin, en cuanto a precios nuestro país está registrando muy buena apreciación en proteína animal en casi el 15 %, en todas categorías. “En carne bovina, carne de cerdo, y carne avícola es esto”, detalló a la 920 AM.
Asimismo, mencionó que se observa que el mercado internacional aprecia nuestros productos, pero aún continuamos bajos en producción ganadera. “Donde sí estamos un poco cortos es en la producción, especialmente en el hato ganadero, siempre dijimos que este año va a ser un año de transición, vemos señales especialmente de retención en cuanto a producción”, manifestó.
Exportaciones con Taiwán
Nuestro país concretó días atrás la primera exportación de carne aviar a la República de China (Taiwán), tras dos meses de la apertura del mercado. Se logró el envío de 150 toneladas de caderitas, muslos deshuesados y menudencias, según explicó vicepresidenta de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Blanca Ceuppens.
Sobre las proyecciones, para el 2027 se espera incrementar de manera relevante el volumen enviado al mercado taiwanés, llegando 750 toneladas por mes, cifra que valoró como muy importante y que será beneficiosa para ir desarrollando la industria local.
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Sector pecuario avanza en el país y consolida resultados, destaca Peña
El presidente de la República, Santiago Peña, compartió en su cuenta oficial de X los detalles de la reunión que mantuvo con el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, y el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, y otras autoridades, en la que repasaron los “excelentes resultados del sector pecuario” durante el primer semestre del año.
El mandatario destacó que la ganadería paraguaya mantiene buenos precios de exportación y avanza en el fortalecimiento del hato ganadero con miras a cumplir las cuotas establecidas por la Unión Europea.
Asimismo, resaltó el crecimiento registrado en los sectores avícola, con una expansión del 70 %, y porcino, con un incremento del 15 %, cifras que calificó como históricas. Según expresó, estos resultados responden al cumplimiento de los objetivos trazados en materia sanitaria e identificación animal. Finalmente, afirmó que el campo paraguayo continúa abriendo mercados para el país.
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Inversión en infraestructura avícola
En esa línea, el Senacsa informó sobre una visita técnica realizada a la granja avícola Pollos Amanecer, de la empresa JBS, ubicada en Campo 9, departamento de Caaguazú.
El establecimiento se encuentra en proceso de construcción de 54 galpones, una infraestructura proyectada para alcanzar una capacidad de faena de 50.000 pollos por día a partir de diciembre.
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Exportaciones avícolas crecieron 45 % y superaron los USD 8,6 millones en el primer semestre
En el primer semestre de este año, Paraguay exportó 7.407 toneladas de productos avícolas por un valor de USD 8.663.770, de acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Esto significó un crecimiento del 45 % en comparación con el mismo periodo de 2025, cuando los envíos alcanzaron 5.091 toneladas por USD 5.569.229.
Según el informe, el sector exportó 2.316 toneladas más que en el primer semestre de 2025, lo que se tradujo en un incremento de USD 3.094.541 más en los ingresos generados por las ventas al exterior. Este resultado reflejó el fortalecimiento de las exportaciones del rubro durante la primera mitad del año.
En cuanto a la carne aviar, se enviaron 4.593 toneladas por USD 7.000.907, cuando el año anterior se habían embarcado 2.646 toneladas por USD 4.177.599, lo que significó un aumento en el volumen exportado del 74 %, mientras que los ingresos crecieron 66 %.
En cuanto a los destinos de las exportaciones, Irak se mantuvo como el principal mercado, al concentrar el 39 % del total exportado durante el primer semestre del año. Le siguieron en segundo lugar Vietnam, con una participación del 16 %, y Kosovo, con el 9 % en el tercer lugar.
También se destacaron Albania y Filipinas, con el 7 % cada uno, mientras que Angola representó el 6 % y Congo el 4 %. Por su parte, Ghana y Singapur concentraron el 2 % cada uno, y Guinea el 1 %, en tanto que el 6 % restante correspondió a otros mercados.
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En el mes de mayo se dio la incorporación del mercado de la República de China (Taiwán), ampliando aún más la canasta exportadora paraguaya, lo cual podría impulsar al sector con mayores oportunidades de expansión. Al respecto, Blanca Ceuppens, vicepresidenta de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), había detallado que avanzan las negociaciones con potenciales clientes y empresas de transporte.
La intención del sector apunta a realizar las primeras cargas de prueba lo antes posible, siguiendo el modelo de la proteína de cerdo, para que Taiwán evalúe la calidad y logística del producto paraguayo. Actualmente, las exportaciones de carne de pollo a Taiwán enfrentarán un arancel general que ronda el 20 %, siendo el punto de partida para los productos paraguayos para ese país.
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La carne paraguaya continúa ampliando su presencia en el mercado internacional, consolidándose como uno de los principales motores de exportación del país. De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Paraguay cuenta actualmente con 227 mercados habilitados para la exportación de carne bovina -de los cuales 141 registran antecedentes de envíos-, además de 39 destinos para carne aviar, 16 para carne porcina y 4 para la proteína ovina.
Los mercados habilitados abarcan regiones de Europa, África, América, Asia y Oceanía, reflejando el posicionamiento del país y la competitividad de la producción nacional. La carne bovina es el principal producto exportado, quedando en segundo lugar la carne aviar, la porcina y la ovina, en cuanto a cantidad de destinos habilitados, mientras que al cierre del primer cuatrimestre el sector envió a 47 mercados la proteína vacuna.
Referentes del sector coincidieron en que la expansión de los mercados internacionales responde al fortalecimiento de los estándares sanitarios y calidad de la producción nacional. La diversificación de destinos representa una oportunidad para seguir impulsando la competitividad de la carne paraguaya, generar mayor valor agregado y consolidar al país como un proveedor confiable en el comercio internacional.
Proteína vacuna
Claudia Bogado, gerente general de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), señaló que la apertura de nuevos mercados sin lugar a dudas resulta muy importante para un país que exporta el 75 % de la carne que produce, atendiendo a que solo cuenta con 6 millones de habitantes.
“La demanda de carne en el mundo seguirá subiendo y la oferta disminuyendo, esperándose que esta situación prevalezca hasta el 2030. El país que más incide en el mundo de la carne es EE. UU. actualmente, que aumentó su consumo per cápita en un momento en que tiene el menor rodeo de bovinos de sus últimos 75 años”, indicó a La Nación/Nación Media.
La apertura de nuevos mercados ratifica también lo que el sector productivo sostiene, el actual estatus de libre con vacunación, el cual no es una limitación para acceder a mercados como sí lo son los aranceles o las medidas paraarancelarias de orden ambiental y social, según mencionó.
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Sector avícola
El sector avícola cuenta con un total de 38 países habilitados y el rubro se encuentra expectante a comenzar a exportar a la República de China (Taiwán), mercado abierto recientemente, hecho que podría concretarse a mediados de junio, según indicaron desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar).
Blanca Ceuppens, vicepresidenta del gremio, resaltó que “la apertura de nuevos mercados no solo es importante por la expansión, sino que es el motor de sostenibilidad y crecimiento a mediano y largo plazo para el sector avícola”, sostuvo a LN/NM.
Aseguró que cuando la producción local alcanza niveles de eficiencia óptimos y el mercado interno se consolida, la exportación se vuelve importante para absorber los excedentes de producción, evitar la saturación de precios locales y seguir escalando.
Las oportunidades que se presentan son el impulso al crecimiento, la diversificación y mitigación de riesgos, así como evitar depender exclusivamente del consumo interno. “Colocar productos en distintas regiones del mundo equilibra la balanza comercial interna”, remarcó.
Los diferentes mercados tienen preferencias de consumo muy marcadas, por ejemplo, algunos demandan estrictamente pechuga, mientras que otros valoran más los muslos o las garras, por eso la exportación permite colocar cada corte en el destino que mejor lo paga, optimizando el valor total del ave.
Además, el ingreso a mercados de alta exigencia tracciona la inversión en tecnología de punta para las plantas de faena y procesos de valor agregado (productos elaborados). Asimismo, la apertura comercial, como la derivada de bloques como el Mercosur o acuerdos bilaterales, posiciona al país como un proveedor global confiable, elevando el estatus sanitario y comercial.
Sector porcino
El sector porcino posee actualmente 16 países habilitados, por lo cual, la apertura de mercados para toda la cadena es muy importante, según afirmó Delia Núñez Perito, gerente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP).
“En este momento se están gestando muchas inversiones para aumentar la producción y se está invirtiendo en la parte industrial con un nuevo frigorífico con una capacidad de faena de hasta 3.000 cerdos por día y otras inversiones que vienen”, explicó.
A su vez, recordó que el año pasado el sector produjo 90.000 toneladas aproximadamente, de las cuales se exportó el 20 %. “En el 2031 queremos llegar a más de 300.000 toneladas de producción, por eso todos los mercados que se están abriendo son muy importantes para seguir ubicando el excedente que vamos a tener“, mencionó.
Esto representa una gran oportunidad para Paraguay, pues lo ubica como un referente y proveedor de alimentos de calidad, mientras que existen desafíos como en la parte de infraestructura con caminos de todo tiempo y aumentar la cantidad de mano de obra calificada para el sector que continúa en crecimiento.
Sector ovino
Por su parte, el sector ovino, considerado uno de los más nuevos dentro del proceso de apertura internacional de la carne nacional, cuenta actualmente con cuatro mercados habilitados en Asia: Emiratos Árabes Unidos, Uzbekistán, Israel y Singapur. La habilitación de estos destinos resulta fundamental, ya que motiva e impulsa a los productores, según destacó el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO), Luis Salinas.
“Es fundamental, en este año 2026 nos abrieron 4 mercados internacionales para la carne de nuestra especie, lo que refleja el valor del trabajo que venimos haciendo desde el sector ovino”, mencionó, agregando que esto genera el desafío de incrementar vientres para cumplir con el compromiso internacional.
Detalló que el sector se encuentra produciendo al máximo y debe abastecer al mercado interno. “La demanda es muy alta, pero a la vez genera un poco de preocupación porque debemos fomentar el trabajo del sector para aumentar la cantidad de vientres y cumplir con la demanda interna y externa”, mencionó a LN/NM.
Mercados habilitados
Carne bovina - Con antecedentes de exportación
Unión Europea
- Alemania
- Austria
- Bélgica
- Bulgaria
- Chipre
- Dinamarca
- Eslovenia
- España
- Estonia
- Finlandia
- Francia
- Grecia
- Hungría
- Irlanda
- Italia
- Letonia
- Lituania
- Luxemburgo
- Malta
- Países Bajos
- Polonia
- Portugal
- República Checa
- República Eslovaca
- Rumania
- Suecia
Resto de Europa
- Albania
- Andorra
- Armenia
- Bielorrusia
- Bosnia-Herzegovina
- Croacia
- Georgia
- Isla de Man
- Islas del Canal
- Kosovo
- Macedonia del Norte
- Moldavia
- Montenegro
- Noruega
- Reino Unido
- Rusia
- Suiza
- Ucrania
África
- Angola
- Benín
- Cabo Verde
- Camerún
- Chad
- Comoras
- Congo
- Costa de Marfil
- República de Djibouti
- Egipto
- Gabón
- Gambia
- Ghana
- Guinea
- Guinea Ecuatorial
- Liberia
- Libia
- Marruecos
- Mauritania
- Mozambique
- Namibia
- Níger
- Nigeria
- República Centroafricana
- República Democrática del Congo
- Senegal
- Seychelles y Dependencias
- Sierra Leona
- Somalia
- Sudáfrica
- Sudán
- Tanzania
- Togo
- Túnez
- Zambia
- Zimbabue
América del Norte
- Canadá
- Estados Unidos de América
Centroamérica y Caribe
- Antigua y Barbuda
- Antillas Neerlandesas
- Aruba
- Bahamas
- Barbados
- Bermudas
- Cuba
- Curazao
- El Salvador
- Granada
- Guatemala
- Haití
- Honduras
- Panamá
- Puerto Rico
- República Dominicana
Sudamérica
- Argentina
- Bolivia
- Brasil
- Chile
- Colombia
- Ecuador
- Perú
- Uruguay
- Venezuela
Asia
- Arabia Saudita
- Azerbaiyán
- Bahrein
- Bangladesh
- Camboya (Kampuchea)
- China
- Emiratos Árabes Unidos
- Filipinas
- India
- Indonesia
- Irak
- Irán
- Israel
- Japón
- Jordania
- Kazajstán
- República Kirguisa
- Kuwait
- Laos
- Líbano
- Maldivas (Islas)
- Omán
- Pakistán
- Palestina
- Qatar
- Singapur
- Siria
- Sri Lanka
- Taiwán
- Turkmenistán
- Uzbekistán
- Vietnam
Oceanía
- Australia
- Nueva Zelanda
Carne aviar
Resto de Europa
- Albania
- Georgia
- Kosovo
- Rusia
África
- Angola
- Benín
- Cabo Verde
- Camerún
- Chad
- Congo
- Costa de Marfil
- Gabón
- Gambia
- Ghana
- Guinea
- Guinea Ecuatorial
- Liberia
- Mozambique
- Níger
- República Centroafricana
- República Democrática del Congo
- Seychelles y Dependencias
- Sierra Leona
- Togo
Centroamérica y Caribe
- Bahamas
- Cuba
- Curazao
- Haití
Asia
- Camboya (Kampuchea)
- Filipinas
- Hong Kong
- Irak
- Kuwait
- Malasia
- Maldivas (Islas)
- Singapur
- Turkmenistán
- Taiwán
- Vietnam
Carne porcina
Resto de Europa
- Albania
- Armenia
- Georgia
- Moldavia
- Rusia
África
- Angola
- Gabón
- Liberia
- Mozambique
Sudamérica
- Brasil
- Uruguay
Asia
- Azerbaiyán
- Emiratos Árabes Unidos
- Filipinas
- Vietnam
- Taiwán
Carne ovina
Asia (habilitados recientemente)
- Emiratos Árabes Unidos
- Israel
- Uzbekistán
- Singapur
Fuente: Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa)