La Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa) dio inicio a los preparativos para el primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa y brucelosis bovina con capacitaciones a certificadores y vacunadores autorizados. De esta manera, buscan fortalecer y adquirir nuevas capacidades en el equipo humano atendiendo a que es un recurso indispensable para la acreditación de los recursos y lograr los objetivos trazados.
El doctor Mario Apodaca, presidente de la Fundassa informó a La Nación/Nación Media que para este 2024 la meta es alcanzar a unas 13.500.000 cabezas en lo que refiere a la inmunización contra la fiebre aftosa, mientras que para la brucelosis bovina se proyectan unas 2.300.000 cabezas. La primera fase de la campaña iniciará desde el 19 de febrero hasta el 22 de marzo, con un registro que irá hasta el 5 de abril.
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Esta semana, las capacitaciones se desarrollarán en Mariano Roque Alonso, Santiago, Juan Eulogio Estigarribia, Yabebyry, Pozo Colorado y Quyquyho. Los cupos son limitados, dependiendo de cada necesidad de las Comisiones de Salud Animal (CSA) y la etapa comenzó el pasado 15 de enero para el segundo nivel (certificadores y vacunadores autorizados) quienes recibieron las primeras bases para llevar adelante sus funciones en la próxima etapa de vacunación.
Asimismo, se abarcará Coronel Oviedo y San Ignacio y se distribuirán en las 22 comisiones de salud animal en todo el país hasta el mes de febrero. La segunda etapa incluirá a la categoría de terneros y desmamantes machos y hembras desde el 6 de mayo al 7 de junio con un periodo de registro hasta el 14 de junio.
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La ganadería recupera impulso y mira hacia una nueva etapa de crecimiento
Con mejores precios y 227 mercados habilitados para la carne paraguaya, el sector encuentra más incentivos para invertir, mientras persisten desafíos para elevar la productividad en las fincas.
Evolución del sector ganadero. Tras un periodo marcado por dificultades climáticas y precios poco favorables, la ganadería paraguaya comienza a recuperar terreno. El presidente de Bancop, Michael Paul Harder destacó que, durante el último año y los últimos dos años, el sector ganadero logró recuperarse y hoy existen condiciones que permiten pensar nuevamente en inversión y crecimiento.
Uno de los principales puntos a favor es el acceso a mercados, ya que Paraguay cuenta actualmente con 227 mercados habilitados para vender carne, una plataforma que representa una oportunidad para colocar la producción nacional, reconocida por su calidad.
El escenario de precios también cambió. Años atrás según la referencia, de valores poco favorables para los productores ganaderos, la situación actual resulta positiva frente a años anteriores. Esta recuperación, señaló Michael, vuelve a generar incentivos para invertir en los campos, modernizarlos, mejorar los salarios y avanzar en distintos aspectos de la actividad.
Otro de los pilares destacados por el presidente fue el estatus sanitario. Paraguay es un país libre de fiebre aftosa con vacunación, luego de más de 15 años consecutivos de vacunación. En este proceso, resaltó el trabajo conjunto entre el sector público, a través de Senacsa, y el sector privado.
Pero convertir la recuperación en crecimiento sostenido requiere avanzar sobre varios desafíos dentro de las fincas. Entre ellos mencionó la inversión en genética bovina, el desarrollo de sistemas de pastoreo intensivo, la provisión de agua mediante tajamares, tanques o pozos, y la construcción de buenos corrales y corredores para facilitar la suplementación y el manejo de los animales.
Uno de los retos está en elevar el porcentaje de preñez. Actualmente se ubica entre 50 % y 53 %, y el objetivo planteado es llevarlo al 85 %. El desafío es considerable, pero resulta clave para aumentar el hato y, con ello, la cantidad de vacas, consideradas el motor de la actividad.
Finalmente, llamó a aprovechar los buenos momentos de precios para preparar a las siguientes generaciones que estarán al frente de las estancias y avanzar hacia una mayor valoración de la actividad ganadera como profesión.
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Braford anuncia nueva edición del remate de reproductores de primavera 2026
La Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) prepara una nueva edición del Remate de Reproductores Primavera 2026, que reunirá a criadores, productores, técnicos, jóvenes y amigos de la raza en una agenda prevista del jueves 3 al domingo 6 de septiembre.
Desde el gremio indicaron que las actividades se iniciarán el jueves 3, desde las 7:00 horas con el ingreso de animales, cuyo cierre está previsto para las 12:00. Posteriormente, a partir de las 14:30, se realizará la reinspección de animales de campo y Tipo Braford, además de la admisión y el pesaje de los ejemplares de corral.
Con la agenda, Braford Paraguay volverá a combinar los pilares que forman parte del crecimiento de la raza como la genética, conocimiento, producción, integración y compromiso con su comunidad.
El viernes 4 desde las 09:00 se desarrollará la jura de animales, una de las principales actividades técnicas contempladas en la programación. El sábado 5 concentrará varias de las actividades centrales del encuentro. A las 10:30 tendrá lugar una nueva edición de Braford Educa como espacio impulsado por la asociación para acercar conocimientos y herramientas prácticas al productor.
A su vez, desde las 11:30, se desarrollará “Cocina en Vivo Braford”, una propuesta orientada a generar un espacio de encuentro, compartir experiencias y disfrutar de una actividad diferente en torno a la cocina con la producción ganadera.
La programación continuará a las 14:00 con el remate, donde será presentada una selección de genética Braford destinada a seguir aportando productividad y calidad a los rodeos nacionales.
Por último, el domingo 6 desde las 13:00, el gremio anunció un cierre especial con un feedlot a beneficio (preparación de comida temática en torno a la cultura del engorde a corral). La jornada permitirá encontrarse alrededor de la cocina y el fuego, disfrutar de diferentes preparaciones.
La invitación está abierta tanto a quienes quieran acercarse a comer y compartir, como a quienes quieran animarse a cocinar y ser parte de la experiencia.
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Más de 200 representantes ganaderos de 19 países participarán del Congreso Mundial Brangus
La Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) lanzó oficialmente el Congreso Mundial Brangus que será desarrollado en el país tras 19 años, apuntando a que el negocio de la venta de genética bovina de la raza llegue al mundo en forma de embriones e inversiones.
La presentación se realizó en el marco de la Expo Paraguay ARP 2026, donde detallaron que se esperan más de 200 participantes de 19 países. Entre ellos se encuentran Australia, Sudáfrica, Namibia, Estados Unidos, Panamá, Costa Rica, Colombia, Ecuador, México y Nicaragua, además de Argentina, Brasil, Bolivia y Uruguay.
Guillermo Sisul, presidente del gremio, explicó que hoy la raza sigue afianzándose en mercados exigentes como Estados Unidos, Canadá, Chile e Israel. “Cuando en 2028 recibamos acá al mundo del brangus, no vamos a exhibir solamente animales de pista. Vamos a mostrar más de cuatro décadas de trabajo incansable de cientos de familias productoras”, indicó.
La actividad está prevista del 1 al 12 de junio de 2028 y contará con pruebas de controles de calidad, recorridos en establecimientos ganaderos, salidas de campo en el Chaco y en la región Oriental, jornadas de charlas técnicas, juzgamientos de campo y a bozal, concursos de terneros y remates.
Por su parte, el titular de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Daniel Prieto, remarcó que será un evento relevante para para la ganadería nacional. “No vamos a estar mostrando solamente una raza. Vamos a estar mostrando lo que somos, un país que produce con seriedad, que cuida su estatus sanitario y que invierte en calidad genética”, mencionó.
Realidad productiva
A su turno, presidente del Congreso, José Costa, señaló que el principal objetivo será abrir las puertas de la ganadería paraguaya para que los visitantes conozcan de primera mano la realidad productiva nacional. “Será una oportunidad para que Paraguay muestre al mundo el potencial de su producción ganadera, el desarrollo alcanzado por la raza y su capacidad para responder con eficiencia y rentabilidad a los distintos ambientes y sistemas productivos del país”, añadió.
Sostuvo que se mostrará la producción en todos sus aspectos y el comportamiento de los animales brangus desde Ñeembucú hasta Alto Paraguay. “Esa plasticidad demuestra la capacidad de la raza para adaptarse a diferentes ambientes y producir eficientemente”, destacó Costa.
Uno de los principales diferenciales será la posibilidad de observar la producción en el campo y compartir experiencias con productores paraguayos. “Queremos que productores e inversionistas conozcan como trabajamos y puedan evaluar las oportunidades que ofrece Paraguay para el desarrollo de la ganadería”, dijo.
Por último, añadió que otro objetivo es que a través del evento se contribuya al crecimiento del hato nacional mediante una producción más eficiente y rentable, utilizando al brangus como una herramienta para seguir fortaleciendo la competitividad de la ganadería paraguaya.
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Fijan tiempo de retiro para producto veterinario bovino ante exigencia de mercados
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) reglamentó un nuevo tiempo de retiro para determinados productos de uso veterinario destinados a la especie bovina, con el objetivo de fortalecer los controles sanitarios y garantizar la inocuidad de la carne destinada al consumo, además de cumplir con las exigencias de los mercados internacionales.
La medida fue establecida mediante la Resolución n.° 1090 y dispuso un tiempo para el retiro de 130 días contados desde la última aplicación del producto con el componente etión hasta la faena del animal. El mismo deberá ser respetado para los productos registrados y aquellos que se encuentren en trámite de registro, según explicaron a través de un comunicado.
La normativa establece que los fabricantes e importadores deberán actualizar de forma impresa el tiempo de retiro en cajas, etiquetas y prospectos de los productos alcanzados por la resolución, a fin de adecuar la información proporcionada a los productores pecuarios y usuarios.
Asimismo, afirmaron que se concede un marco temporal de 180 días, a partir de la entrada en vigencia de la resolución, y durante este periodo se autorizará el reetiquetado con el plazo establecido.
Se trata de un plaguicida organofosforado cuyo uso en animales de consumo está restringido o prohibido, principalmente debido a las exigencias de inocuidad alimentaria y salud pública de los mercados internacionales. “Los países donde se ha prohibido o restringido drásticamente incluyen a los Estados Unidos, donde su uso está prohibido, y en la Unión Europea (UE) no está aprobado ni registrado”, resaltaron.
A su vez, explicaron que el país está obligado como exportador de productos y subproductos de origen animal, a cumplir las exigencias establecidas, pues la detección de residuos químicos por encima de los límites de tolerancia en carne y derivados, afectaría directamente el acceso a los mercados internacionales, lo que supondría importantes consecuencias sanitarias y económicas.
Cierre del primer semestre
Las exportaciones del complejo cárnico al cierre del primer semestre generaron USD 1.158.041.325 y el sector registró una mejoría en el precio promedio que repuntó un 16 %, siendo el mejor de los últimos cinco años, según informó el Senacsa. Se enviaron 267.196 toneladas de carne, frente a las 349.728 toneladas del año pasado, lo que implicó una caída aproximada del 23 % en el volumen exportado.
El mercado chileno fue el principal comprador concentrando 42.986 toneladas por USD 300.085.951 y acaparando el 33 % del total exportado. Le siguieron destinos como Israel con el 17 % de participación tras comprar 19.614 toneladas por USD 156.103.734 y Estados Unidos, con 22.691 toneladas por USD 129.608.875, cerrando la lista de los primeros tres lugares.
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