Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre de febrero las exportaciones de carne aviar sufrieron una leve contracción en comparación con el mismo mes del año pasado. No obstante, la variedad de mercados persiste.

Este febrero fueron exportadas 1.667 toneladas por un valor de USD 1.759.218, mientras que en el mismo mes, pero del 2025, se exportaron 1.697 toneladas a USD 2.044.122, marcando una diferencia del 1,78 % en materia de volumen enviado y del 14,98 % en cuestión de valor.

Analizando en subgrupos, se logró el envío de 814 toneladas de carne aviar por un valor de USD 1.275.404; igualmente, se exportaron 28 toneladas de menudencias por 21.200 dólares, mientras que los despojos representaron 825 toneladas comercializadas a USD 462.614.

Podés leer: Ministro destaca oportunidades para la industria ante estudio del acuerdo UE-Mercosur

En cuanto a los principales destinos, a la cabeza se encuentra Irak con un 29 % del total exportado, que representaría 483 toneladas; en segundo lugar se posicionó el mercado vietnamita con un 22 % de volumen exportado, que totalizaría 366 toneladas; y en tercer lugar se encuentra Filipinas con un 21 % de volumen, que serían 350 toneladas.

Como mercados con menor participación se encuentran Albania, con una cuota del 6 %; Guinea con 5 %; Georgia con 4 %; Kosovo y Curazao con 3 % cada uno; mientras que Mozambique y Seychelles cuentan con una cuota del 2 % cada uno y Ghana con un 1 %.

Actualmente, el mercado de la carne aviar logra llegar a más de 20 países en distintos puntos del mundo, contando inclusive con mercados de altos estándares, demostrando así la calidad de los productos nacionales.

Lea también: Impulsan la profesionalización del sector turístico en Nueva Colombia

Las exportaciones del sector cárnico registraron al cierre de febrero una caída del 25 % en cuanto a volúmenes y del 11 % en materia de ingresos, en comparación con el mismo periodo del año anterior, según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Sin embargo, los precios fueron favorables pasando de USD 4,23 a USD 359 por kilo.

De acuerdo al informe, se enviaron 87.613 toneladas a los diferentes destinos por USD 370.742.439, cuando durante el mismo lapso del año anterior se habían enviado 116.769 toneladas por USD 419.351.635 en 2025. Esto significó 29.156 toneladas y USD 48.609.196 menos que el año pasado.

Lea más: BID proyecta crecimiento de 2,1 % para América Latina en 2026 y advierte desafíos fiscales

El principal mercado fue Chile que adquirió el 33 % al precisar 14.417 toneladas por 96.311.414, en segunda posición quedó Israel con 7.274 toneladas por USD 53.304.843 acaparando el 19 %, mientras que EE.UU precisó el 16 % al comprar 8.876 por USD 47.492.558, seguido por la República de China (Taiwán) con el 10 % por 4.380 toneladas adquiridas y USD 29.396.450.

Brasil quedó en el quinto lugar tras comprar de nuestro país 6 %, es decir, unas 2.432 toneladas por USD 18.142.253; en sexto lugar estuvo Canadá con 6 % 2.802 toneladas por USD 16.266.654. En menores posiciones se ubicaron mercados de la Unión Europea, Rusia, y otros mercados.

Haciendo el desglose solamente en relación a carne bovina, el complejo cárnico envió por USD 287.973.900 y 44.384 toneladas, lo cual fue menor al año pasado cuando los números arrojaron 60.650 toneladas por USD 339.810.109.

En el mes de enero, los envíos cárnicos alcanzaron USD 156,9 millones en enero de 2026, por debajo de los USD 184,7 millones registrados en el mismo mes de 2025, mientras que el volumen exportado se redujo de 52, 5 millones a 38,7 millones de kilogramos. Sin embargo, el precio promedio había repuntado de USD 3,52 a USD 4,05 por kilo, reflejando una mejora en las cotizaciones.

Lea además: Empresarios brasileños exploran inversiones en el sector acuícola

El país de Asia Central aprobó la importación de carne bovina, ovina local y sus subproductos, sumando un mercado más en la diversificación y expansión.

Paraguay llega a Asia Central a través de la aprobación de Uzbekistán, para la importación de carne bovina y ovina nacional, así como sus subproductos, en el marco de la estrategia de diversificación de mercados que viene impulsando este país.

La apertura marca un hito especialmente relevante para el sector ovino, que encuentra en Asia Central una oportunidad concreta de expansión. El ingreso a este mercado amplía el mapa exportador paraguayo hacia una región menos tradicional, pero estratégicamente relevante.

Y más allá de sumar un comprador, la habilitación refuerza el posicionamiento sanitario nacional, un activo clave en la competencia global por mercados tan exigentes como el de Uzbekistán.

La aprobación se formalizó durante la visita oficial del Comité de Desarrollo Veterinario y Ganadero de Uzbekistán, instancia en la que se acordaron y firmaron los requisitos sanitarios que regirán el intercambio comercial.

La delegación técnica recorrió el laboratorio central del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y visitó un establecimiento matadero frigorífico de carne bovina y ovina.

El objetivo fue verificar los sistemas de control, trazabilidad y certificación sanitaria, pilares que sustentan la reputación internacional.

Para la cadena productiva, desde los productores hasta la industria frigorífica, la habilitación abre expectativas de crecimiento económico y social.

En un escenario global en el que la diversificación es sinónimo de resiliencia, la entrada a Asia Central representa un paso más en la consolidación de Paraguay como proveedor confiable de proteína animal para el mundo.

La guerra en Oriente Medio desencadenada por los ataques de Israel y Estados Unidos en Irán no da señales de tregua este martes, con un ataque de drones a la embajada estadounidense en Arabia Saudita e intensos bombardeos israelíes en Teherán y Líbano. El presidente Donald Trump advirtió que la guerra contra Irán podría durar un mes o más, en un momento en que el conflicto, que entra en su cuarto día, se amplía en múltiples frentes.

Al mismo tiempo, la guerra compromete el suministro global de crudo y provoca fuertes caídas en las bolsas internacionales. Arabia Saudita, que ya había sido blanco de misiles iraníes al inicio del conflicto, informó el martes que interceptó ocho drones en las cercanías de Riad y de la ciudad de Al Kharj. Un residente de la capital declaró a la AFP que “escuchó una explosión y sintió que la casa se sacudía”.

Dos aparatos impactaron la embajada estadounidense en Riad, lo que provocó un incendio limitado y daños materiales menores, según el Ministerio de Defensa saudí. La embajada instó a sus ciudadanos en la capital y en otras ciudades a permanecer confinados.

“La embajada estadounidense en Riad fue atacada por dos drones, lo que provocó un incendio limitado y daños materiales menores en el edificio”, aseguró un portavoz del ministerio de Defensa saudí. “La misión de Estados Unidos en Arabia Saudita permanecerá cerrada el martes. Se cancelan todas las citas de servicios a ciudadanos estadounidenses, tanto rutinarias como de emergencia”, indicó, por su parte, la embajada al confirmar el ataque.

Varios testigos relataron a la AFP que vieron humo sobre el edificio y dos reportaron la presencia de camiones de bomberos en las cercanías. Posteriormente se escucharon nuevas explosiones en el centro de la capital saudí, según un periodista de la AFP y varios testigos. Una fuente cercana al ejército saudí dijo a la AFP, bajo condición de anonimato para poder abordar este tema delicado, que su defensa aérea interceptó cuatro drones que tenían como objetivo el barrio diplomático de Riad.

Más tarde el martes, el Ministerio de Defensa saudí afirmó que había interceptado ocho drones cerca de la capital, Riad, y de la ciudad de Al-Kharj. La legación de Washington pidió a los ciudadanos estadounidenses en Riad, Yedá y Dhahran que permanezcan refugiados en sus casas y “eviten acudir a la embajada hasta nuevo aviso debido a un ataque contra el local”.

La embajada de Irlanda también pidió a sus ciudadanos que se confinaran debido a “ataques con misiles en curso”. Desde el sábado, cuando comenzó la operación militar estadounidense-israelí contra Irán, se han interceptado misiles iraníes dirigidos contra el aeropuerto internacional de Riad y una base aérea que alberga a militares de Estados Unidos.

Al ser preguntado sobre la respuesta a este ataque, Trump dijo: “Lo descubrirán pronto”. Por su parte, la embajada de Estados Unidos en Kuwait anunció su cierre indefinido “debido a las tensiones regionales”. Desde el sábado, Irán ha lanzado una contraofensiva dirigida contra bases militares estadounidenses en Oriente Medio e Israel.

Se avecinan “numerosos días” de guerra, advirtió Israel. Trump, en cambio, apuesta por “cuatro a cinco semanas”, pero asegura que Estados Unidos puede “ir mucho más allá” si es necesario. El presidente estadounidense señaló igualmente que no vacilaría en mandar tropas sobre el terreno “de ser necesario”. Seis militares estadounidenses han muerto desde el inicio de la guerra.

Israel, entre tanto, amplió sus operaciones a Líbano, en represalia por un ataque el lunes del movimiento proiraní Hezbolá. El ejército israelí anunció el martes que estaba realizando “ataques simultáneos” en Teherán y Beirut contra objetivos militares iraníes y de Hezbolá. Según imágenes de AFPTV, una gran nube de humo se elevaba sobre la capital libanesa.

La cadena de televisión Al Manar, afiliada a Hezbolá, afirmó que sus instalaciones en los suburbios del sur de Beirut fueron bombardeadas por la noche. En paralelo a su campaña de bombardeos, el ejército israelí desplegó soldados en “varios puntos” del sur de Líbano. “No se trata de una operación terrestre. Es una medida táctica (...) destinada a garantizar la seguridad de nuestro pueblo”, aseguró a la prensa extranjera el teniente coronel Nadav Shoshani, portavoz internacional del ejército.

En Irán, el ejército israelí aseguró haber “atacado y desmantelado” la sede de la radiotelevisión pública (IRIB), aunque la institución afirmó que seguía transmitiendo. Potentes explosiones resonaron en varios puntos de la capital iraní, según periodistas de la AFP.

En una entrevista con Fox News, el primer ministro israelí, Benjamin Netanyahu, defendió la operación en marcha alegando que era necesario atacar el programa nuclear iraní antes de que llegara a ser “intocable”. Después de la guerra de doce días y de los ataques israelo‑estadounidenses de junio de 2025, los iraníes “comenzaron a construir nuevos sitios, búnkeres subterráneos que habrían vuelto sus programas de misiles balísticos y su programa de arma nuclear intocables en cuestión de meses”, aseguró Netanyahu.

“Si no actuábamos ahora, no se habría podido hacer nada en el futuro”, añadió el premier israelí. “Y entonces podrían haber apuntado a Estados Unidos. Chantajearlos”, añadió el gran aliado de Trump. Irán, entre tanto, continúa disparando misiles y lanzando drones a Israel, que extendió hasta el sábado el cierre de escuelas, oficinas y la prohibición de concentraciones. También se oyeron varias explosiones en Jerusalén.

Los Guardianes de la Revolución de Irán aseguraron haber lanzado un “ataque de gran envergadura” este martes contra una base aérea estadounidense en Baréin. Sin presentar pruebas, sostuvieron que 20 drones y tres misiles impactaron en sus objetivos, destruyendo el principal centro de mando de la base.

El ejército estadounidense afirmó en X que había destruido instalaciones de mando y control del Cuerpo de Guardianes de la Revolución Islámica, así como capacidades de defensa aérea iraníes, plataformas de lanzamiento de misiles y drones y varios aeródromos militares. El Departamento de Estado de Estados Unidos ordenó al personal “no esencial” abandonar Baréin, Jordania e Irak.

Ante la expansión de un conflicto de múltiples frentes, la inquietud se apoderó de los mercados financieros, impulsando al alza los precios de los hidrocarburos y del dólar. La Bolsa de Tokio cerró con una caída del 3% y la de Seúl se dejó este martes un 7,24%.

Los Guardianes de la Revolución - el brazo ideológico de la república islámica - reivindicaron el lunes el ataque contra un petrolero, presentado como vinculado a Estados Unidos, en el estrecho de Ormuz, una ruta vital para el transporte de petróleo y gas.

Un general iraní amenazó con “quemar cualquier barco” que intentara cruzar este estrecho. “Las tarifas de transporte marítimo para los grandes buques prácticamente se han duplicado de la noche a la mañana”, señaló Chris Weston, de la firma de corretaje Pepperstone.

Fuente: AFP.