Titular del Senacsa buscará aprobación de exportaciones a Canadá y EE. UU.
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La meta principal para los primeros 100 días de gestión de José Carlos Martin Camperchioli al frente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) será contar con la aprobación de las exportaciones a Canadá y Estados Unidos. Además, seguir con la búsqueda de mercados para la carne bovina, la diversificación de los envíos pecuarios como el porcino y el fortalecimiento del sector avícola.
Este martes se oficializó su continuidad en el cargo mediante el decreto N° 92 firmado por el presidente de la República, Santiago Peña. “Para los primeros 100 días mi objetivo es que con Canadá y EEUU ya deberíamos tener la aprobación. Ese es el objetivo, eso es categórico y es lo que le dije al presidente, que podía poner como un objetivo para nuestro sector”, sostuvo para La Nación/Nación Media. Hoy su compromiso es doble porque no existe margen de error; no obstante, ya se cuenta con el conocimiento de la realidad, lo cual es será beneficioso para el Senacsa.
Otro punto serán los trabajos con el Ministerio de Salud, teniendo en cuenta que se busca una salud pública integral para enfocarse en epidemias, la resistencia antimicrobiana, los alimentos e inocuidad. “Tenemos que trabajar más de la mano con el Ministerio de Salud y eso son las áreas específicas donde veníamos desarrollando varias actividades”, comentó el secretario de Estado. Igualmente, continuarán trabajando en la identificación y trazabilidad animal del Paraguay para empujar los trabajos y lograr su implementación lo antes posible.
El representante del servicio veterinario refirió que apuntarán al impacto social del sector de miel de abejas porque Paraguay tiene mucho potencial en la producción y en la exportación de ese producto. “Nos va a dar también una salida interesante dentro de ese rostro social de los pequeños productores que realmente también puede ser una salida y un ingreso económico”, indicó.
Este martes se oficializó su continuidad en el cargo mediante el decreto N° 92 firmado por el presidente de la República, Santiago Peña. Foto: Gentileza
Martin refirió que el mandatario le solicitó apuntar al Asia, además de la consolidación de los mercados ya existentes. “Que busquemos Japón, Corea, que son procesos que iniciamos, pero que obviamente como cualquier cultura milenaria tiene su tiempo”, subrayó, atendiendo el crecimiento demográfico. Habló también sobre el fortalecimiento con Taiwán, con el fin de redoblar y aumentar los envíos al país asiático. En el ámbito sanitario, seguirán conversando sobre los diferentes cambios que puedan darse y se mantendrán conversaciones con el sector privado.
Entre los desafíos con los que se encontrará están las presiones recibidas desde los diferentes mercados. “Muchas de esas nosotros recibimos con cierta necesidad de adaptarnos a las nuevas reglamentaciones, pero también muchos desafíos van también mucho contra nuestra producción, cosas que tampoco vamos a aceptar”, remarcó a LN.
También trabajarán muy de cerca con otras instituciones como el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) y se sumará la cartera de Salud. Se encargarán de ejecutar la donación de USD 15 millones por parte de la Organización Panamericana de la Salud, de los cuales USD 10 millones fueron al ámbito sanitario y USD 5 millones al Senacsa.
Guillermo Sisul: “La ganadería paraguaya tiene un potencial impresionante”
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Por Gabriela Francia
El licenciado Guillermo Sisul asumió la presidencia de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) con el desafío de fortalecer el trabajo de la raza y acompañar el crecimiento de los productores. Su vínculo con la brangus comenzó desde joven, a partir de la actividad ganadera de su familia, y con el paso de los años fue incorporándose a la vida institucional del gremio hasta llegar a integrar la comisión directiva y posteriormente asumir la conducción de la organización.
Brangus es una raza sintética surgida del cruzamiento entre angus y razas cebuinas, desarrollada para combinar la calidad carnicera y precocidad de las razas británicas con la rusticidad y capacidad de adaptación del cebú. En Paraguay, la raza lleva más de 40 años de desarrollo y logró una fuerte presencia en los rodeos debido a su capacidad para adaptarse a distintas regiones y sistemas productivos. En entrevista con La Nación/Nación Media para la sección de Hacedores, Sisul destacó que esa “plasticidad” fue clave para su expansión y para convertirla en una de las razas de mayor presencia en la ganadería paraguaya.
– ¿Qué significa para usted presidir Brangus Paraguay?
Es una gran responsabilidad dirigir un gremio tan importante, tan grande y con tantos años de trayectoria. Yo me inicié viendo brangus en los campos de mi familia. Fue la raza que empezamos a criar y me acerqué a la asociación desde joven. Fui escalando hasta llegar a la comisión directiva y hoy me dieron el honor y la responsabilidad de dirigir.
Es un desafío muy grande y lo estoy haciendo con mucha dedicación y mucha responsabilidad. Creo que hasta ahora es una de las satisfacciones más grandes que tuve dentro del gremio.
– ¿Cuáles son los principales objetivos que se plantea al frente de la institución?
Tenemos varios objetivos. uno de los principales es volver a una realidad de llevar adelante los DEPs (Diferencias Esperadas en Progenie). Queremos que realmente se utilicen en varias cabañas y que empiecen a salir los números de DEPs de toros paraguayos, de manera que se puedan ir interconectando las cabañas con padres paraguayos de referencia.
La idea es que vayan saliendo números de esas crías para alimentar la base de datos y darle valor a esos toros de referencia paraguayos. Queremos que se afiancen los DEPs paraguayos porque, cuando empecemos a vender genética al exterior, nuestros animales deben tener esos números.
– ¿Qué aportan los DEPs al productor?
La Diferencia Esperada en Progenie permite conocer el desempeño que pueden tener las crías de un determinado toro. Cuando un toro se utiliza en diferentes cabañas, se puede observar cuál es el desempeño de esas crías y eso nos da una previsibilidad de lo que puede transmitir ese animal.
Hay distintos ítems. Por ejemplo, se puede determinar si un toro puede dar bajo peso al nacimiento o producir animales que lleguen a determinados pesos en menor tiempo. Entonces el productor puede elegir un toro dependiendo de si busca más kilos al destete, novillos más pesados o terneros más livianos al nacer.
"Uno de los principales objetivos es volver a una realidad de llevar adelante los DEPs (Diferencias Esperadas en Progenie)", afirmó Guillermo Sisul. Foto: Matías Amarilla
– Además del trabajo genético, ¿qué otras líneas de acción impulsan desde la asociación?
Siempre estamos tratando de participar en todos los remates de los asociados y de difundir lo que respecta a brangus a lo largo y ancho del país. También llevamos adelante las nacionales, la Expo, buscando que haya cada vez mejores y mayor cantidad de animales.
– ¿Cómo describiría el momento de la ganadería paraguaya?
Creo que es un momento bastante bueno en la ganadería. Siempre hay cosas que mejorar y tenemos temas que debemos tratar con el Estado. También está el debate sobre si conviene dejar de vacunar o no y nosotros estamos trabajando y hablando sobre ese tema.
Tenemos una disminución del hato y hay que tratar de volver a levantarlo. La gente invirtió mucho, pero no tuvimos estabilidad ni previsibilidad en los precios, por lo que en algunos casos tuvo que vender categorías productivas para poder pagar las cuentas de las inversiones.
– Frente a las oportunidades que ofrece la ganadería, ¿cuál es el desafío para seguir mejorando?
Tenemos todas las condiciones y un potencial impresionante. Todo lo que llegamos a hacer con el tipo de carne que tenemos hoy lo demuestra. Antes hablábamos de que traíamos carne de Santa Fe y hoy podemos ir a cualquier supermercado y conseguir carne que hace 15 o 20 años no se conseguía.
El avance fue impresionante, pero todavía tenemos mucho camino para llegar a conquistar mercados estables con carne de altísima calidad. Necesitamos volumen y estandarizar más el tipo de carne.
– ¿Qué aprendió desde este espacio trabajando directamente con productores y criadores?
Hay varias cosas que se aprenden. Sobre todo, vamos viendo regional e internacionalmente cómo se comporta el brangus. Es una raza sintética que está compuesta por dos razas y que se va estabilizando. Hoy existen muchos estudios en biotecnología que permiten conocer la composición y los grados de sangre que tiene un animal y cómo se comporta en diferentes regiones.
Eso nos permite ver que en diferentes zonas los productores tienen necesidades comunes, pero que pueden ser atendidas con diferentes biotipos. También tenemos la genómica, que puede mostrar cuál es el grado de sangre de cada animal.
– ¿Ese intercambio también abre posibilidades para la genética paraguaya?
– Sí. Nos permite conocer criadores de diferentes regiones e intercambiar genética. Podemos tener esa oportunidad entre Pilar y Agua Dulce, por ejemplo, y también a nivel regional con otros países de Sudamérica.
Inclusive estuvimos en Sudáfrica y existe interés de llevar animales. Todavía no llevamos animales ni carne a Sudáfrica, pero existe ese interés. Esa oportunidad de conocer criadores de diferentes partes del mundo y generar intercambio de genética es algo que probablemente no hubiéramos logrado sin este relacionamiento.
– ¿Cómo está posicionada la carne paraguaya en el mercado internacional?
El hecho de que hayamos entrado al mercado americano es importante, aunque entramos con una carne destinada a hamburguesas. Tenemos un pie adentro, pero deberíamos ir mejorando. Estamos vendiendo a muchas partes del mundo con buenos resultados, pero creo que la carne que se está enviando todavía no es una carne de nivel premium.
Necesitamos mejorar algunas cosas para poder vender mejor y a mejores precios. Tenemos la calidad necesaria, pero hoy no tenemos el volumen. Todavía tenemos una hacienda un poco despareja, aunque si comparamos con años atrás, hoy estamos muchísimo mejor.
El presidente de Brangus Paraguay sostuvo que se tiene que trabajar en la tipificación de la carne. Foto: Matías Amarilla
– ¿Qué se necesita para avanzar en esa estandarización?
Tenemos que ir emparejando y estandarizando el tipo de hacienda. Eso también tiene que llegar a los pequeños productores, para que la genética se disemine mejor y podamos tener una hacienda más estable.
Necesitamos trabajar con la Rural y con el Estado, pero también entender que los precios en los frigoríficos marcan todo lo que se puede mejorar. Si uno tiene un buen precio en el frigorífico, eso se traslada hacia abajo y la gente puede invertir más. Necesitamos estabilidad para producir mejor y poder invertir más en genética, lo que finalmente va a redundar en una mejor calidad de carne.
– Otro de los temas que mencionó es la vacunación contra la fiebre aftosa. ¿Cuál es la posición del gremio?
Nosotros queremos seguir vacunando. Existe un proyecto para suspender la vacunación antiaftosa y trabajamos y hablamos sobre cuándo se debería dejar de vacunar. Según los estudios realizados, Paraguay lleva varios años sin brotes de fiebre aftosa y existe una presión de organismos internacionales para que el país pase a ser libre de fiebre aftosa sin vacunación.
Pero nosotros queremos seguir vacunando. Es un tema que requiere seguir hablando y analizando.
– Para conocer más de la raza, ¿cómo fue evolucionando en Paraguay?
– La asociación tiene más de 40 años, estamos hablando de 42 o 43 años, y la raza se origina en el cruzamiento del angus y el cebú. En Paraguay había mucho cebú y también había gente que criaba angus, pero el angus es un animal de zonas templadas y nosotros tenemos un clima subtropical.
El angus no tiene la misma capacidad para disipar el calor. Entonces, al adaptarse a un clima diferente, puede ir perdiendo algunas de sus cualidades carniceras. En Estados Unidos, en el King Ranch, se hizo la combinación del cebú con el angus y se estabilizó la variedad de tres octavos. Con ese cruzamiento se buscó mantener la adaptación al medio y la resistencia a ectoparásitos del cebú, junto con la calidad de carne y la precocidad del angus.
– ¿Y qué características explican el crecimiento de la raza en el país?
El brangus puede adaptarse a todo el territorio y tiene esa plasticidad de poder utilizar un animal un poco más británico de acuerdo con la región, manteniendo la rusticidad, la calidad de carne y la precocidad.
Creo que esa capacidad de adaptarse a diferentes regiones y producir una carne de alta calidad hizo que el brangus se multiplicara y se convirtiera en una de las razas líderes en Paraguay, tanto en animales de faena como en reproductores vendidos, remates particulares, exposiciones y cantidad de hacienda comercializada.
– ¿La genética también fue evolucionando con las generaciones?
– Sí. Cuando uno ve lo que era el brangus que estaba en pista hace 20 años y ve lo que es hoy, la evolución es impresionante. Una vez que se llega a la variedad de tres octavos, se continúa con un plan de crianza en el que se van incorporando generaciones.
Primero se tiene el preparatorio, después el avanzado, luego el definitivo y posteriormente las generaciones definitivas. A medida que se incorporan generaciones, el animal va mejorando su adaptación y sus características.
Perfil
Es licenciado en Administración Agraria, cuenta con vasta trayectoria en el sector ganadero y en la gestión institucional.
Ocupa el cargo de presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay.
Se desempeña como presidente y administrador de Rural Ganadera S.A.
El mandatario Santiago Peña mantuvo este sábado una jornada de trabajo con el comandante del Comando Sur de los Estados Unidos, el general Francis L. Donovan. Foto: Gentileza
Paraguay y Estados Unidos afianzan esfuerzos contra el narcoterrorismo en la región
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“La seguridad de nuestra región exige acciones firmes y coordinadas”, afirmó el mandatario Santiago Peña tras mantener este sábado una jornada de trabajo con el comandante del Comando Sur de los Estados Unidos, el general Francis L. Donovan.
Mediante sus redes sociales oficiales, Peña sostuvo que “afianzamos nuestros esfuerzos conjuntos para combatir el narcoterrorismo y fortalecer la alianza estratégica en materia de defensa entre Paraguay y Estados Unidos”.
El economista agregó que, “como miembros de la Coalición de las Américas contra los Cárteles (A3C), ratificamos nuestro firme compromiso de seguir trabajando unidos para garantizar la seguridad, la paz y la prosperidad de nuestros ciudadanos”.
La coalición es el brazo operativo del “Escudo de las Américas”, establecido por el mandatario norteamericano Donald Trump el 7 de marzo de 2026 para combatir el narcotráfico y organizaciones terroristas mediante inteligencia y operaciones conjuntas.
La alianza se conformó con 17 naciones firmantes: Estados Unidos, Argentina, El Salvador, Paraguay, Bolivia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, Guayana, Honduras, Panamá y Trinidad y Tobago. Mientras que las naciones adheridas son: Bahamas, Belice, Chile, Guatemala, Jamaica, Colombia y Perú.
Santiago Peña, junto al ministro de Industria, Marco Riquelme, destacó desde Nueva York que la producción nacional es un socio confiable para abastecer el mercado estadounidense.FOTO: GENTILEZA
EE. UU. pide más carne paraguaya y Peña desea cuota preferencial
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La administración estadounidense recurre cada vez más a la producción paraguaya para amortiguar el alza de costos internos, aseguró el mandatario.
Paraguay busca consolidar y ampliar sus envíos de carne vacuna hacia los Estados Unidos en un contexto marcado por la alta demanda y el encarecimiento de los precios en el mercado norteamericano.
Durante una entrevista concedida el día de ayer a Bloomberg Television en Nueva York, el presidente Santiago Peña afirmó que la administración estadounidense recurre cada vez más a la producción paraguaya para amortiguar el alza de costos internos, aunque aún no ha otorgado al país una cuota de importación preferencial.
“Estados Unidos, con los precios actuales, exige cada vez más, y Paraguay es un socio fiable”, enfatizó Peña, al tiempo de señalar la urgencia de recibir un trato arancelario que equipare la competitividad de la proteína nacional frente a otros proveedores del Cono Sur.
La urgencia del mercado estadounidense por abastecer su consumo interno ha llevado a la Casa Blanca a habilitar contingentes de importación con aranceles reducidos que favorecen a la región.
En ese marco de apertura comercial por parte de Washington, otros países vecinos han logrado concesiones significativas de acceso. Brasil fue beneficiado por medidas que permiten la entrada de hasta 300.000 toneladas de carne molida con aranceles mínimos, mientras que Argentina consiguió incrementar en 80.000 toneladas su cuota de exportación como parte de las negociaciones bilaterales entre ambas naciones.
POLO DE INVERSIONES
Para la economía paraguaya, la consolidación del mercado estadounidense resulta estratégicamente crucial. Al ser el único país de América del Sur que mantiene relaciones diplomáticas oficiales con Taiwán, Paraguay carece de acceso directo al mercado de China continental para colocar su soja y carne de res, convirtiendo a los Estados Unidos en un destino prioritario para diversificar su oferta exportable.
Más allá del ámbito pecuario, el jefe de Estado aprovechó su presencia en el marco de la Asamblea General de la ONU para posicionar al país como un polo atractivo para el capital extranjero.
Peña resaltó la estabilidad macroeconómica paraguaya, respaldada por su sólido crecimiento, la baja inflación y la reciente obtención del grado de inversión, factores que generan previsibilidad para la llegada de nuevos emprendimientos.
IMPORTANTE ACUERDO
Como muestra del interés inversor en la oferta ambiental del país, Peña anunció un acuerdo con JP Morgan Natural Capital y Robinson Group para la concreción de un proyecto de 200 millones de dólares.
La iniciativa estará destinada al desarrollo forestal sostenible en territorio paraguayo, reforzando la estrategia del Gobierno de combinar la producción agropecuaria con la atracción de capitales internacionales de impacto ecológico.
Peña, junto a Benjamín Netanyahu en la ONU
El presidente Santiago Peña junto con sus homólogos de Bolivia y Panamá mantuvieron un encuentro con el primer ministro de Israel, Benjamín Netanyahu.FOTO: GENTILEZA
Netanyahu manifestó toda la disposición de Israel para colaborar en materia de seguridad y tecnología.
El presidente de la República, Santiago Peña, mantuvo un encuentro con el primer ministro de Israel, Benjamín Netanyahu, en el marco de una agenda bilateral orientada a fortalecer los lazos entre ambas naciones.
Del encuentro también participaron el presidente de Bolivia, Rodrigo Paz, y el presidente de Panamá, José Raúl Mulino. Los líderes dialogaron sobre mecanismos para consolidar una seguridad duradera y avanzar hacia una alianza estratégica entre América Latina e Israel.
Netanyahu le manifestó a Peña, Paz y Mulino, toda la disposición de Israel para colaborar en materia de seguridad y tecnología, según medios internacionales. El primer ministro dijo que para Israel ha sido importante ver cómo los sistemas democráticos alejados de la izquierda se están posicionado en América Latina, lo que abre muchas oportunidades para que Israel potencie la cooperación con estas naciones.
Además, Netanyahu tuvo un encuentro más informal con el presidente de Argentina, Javier Milei, en un sector de Naciones Unidas, según se pudo apreciar en un vídeo socializado en “X” por la Oficina del presidente de la República Argentina.
Destacan solidez del país en la macroeconomía
El mandatario Santiago Peña junto al gerente general de la entidad financiera, Julio Figueroa.FOTO: GENTILEZA
El mandatario mantuvo un encuentro con el gerente general de Citibank para América Latina, Julio Figueroa.
En el marco de su visita oficial a los Estados Unidos, el presidente de la República, Santiago Peña, mantuvo un encuentro con el gerente general de Citibank para América Latina, Julio Figueroa, con el objetivo de repasar la agenda conjunta y los proyectos previstos para Paraguay.
Durante la reunión abordaron sobre el buen desempeño macroeconómico de Paraguay y el enfoque del financiamiento de los próximos años hacia áreas como infraestructura, protección social, salud y el fortalecimiento institucional.
“Avanzamos hacia un país con una economía más fuerte y con más oportunidades. El trabajo coordinado con aliados estratégicos es fundamental para mantener nuestra sostenibilidad fiscal y asegurar el crecimiento económico que beneficie a todos los paraguayos”, afirmó Peña. El encuentro entre Peña y Figueroa se concretó tras desplegar una nutrida agenda de carácter político, económico y de seguridad global en el país norteamericano que incluyó su participación en la Asamblea General de las Naciones Unidas el pasado 23 de setiembre en la cuidad de Nueva York.
Citibank es la principal subsidiaria bancaria de Citigroup, uno de los conglomerados de servicios financieros más grandes del mundo.
Mercado mexicano: afianzan vínculos para avanzar en la apertura del sector cárnico
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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) fortaleció los vínculos técnicos y comerciales del sector cárnico con México, en el marco de una visita técnica realizada por el presidente de la institución, José Carlos Martin. La agenda incluyó reuniones con importadores de carne, recorridos por industrias frigoríficas y establecimientos ganaderos de dicho país.
Durante la visita a la ciudad de Culiacán, Martin mantuvo un encuentro con importadores de carne, en el que se abordaron las oportunidades comerciales y la oferta exportable paraguaya, con énfasis en los productos cárnicos. El intercambio permitió conocer el interés del mercado mexicano y compartir información sobre la producción nacional.
Como parte de la agenda, el titular del Senacsa conoció los sistemas de producción y procesamiento e intercambió experiencias con referentes del sector pecuario. Estas actividades se desarrollaron con el objetivo de fortalecer los vínculos técnicos y comerciales entre Paraguay y México en el ámbito cárnico.
Al respecto, Martin mencionó en contacto con La Nación/Nación Media que la visita se realizó con la finalidad de acelerar las gestiones para la habilitar este mercado. Además, en ese marco se entregó información técnica a las autoridades sanitarias mexicanas, tras la auditoría realizada en el mes de mayo.
“Tuvimos una reunión muy importante también. La peor gestión es la que no se hace y más en estos mercados que son sumamente exigentes. El proceso está culminando y esperamos tener noticias cuanto antes, estamos trabajando intensamente”, comentó.
La entrega de la información constituyó un paso significativo hacia la culminación del proceso de evaluación. La entrega se realizó en el Distrito Federal, junto con la embajadora de Paraguay en México, Gloria Amarilla, y el jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calderón, así como los miembros de su consejo directivo.
Asimismo, el titular de Senacsa destacó que hace años se están realizando gestiones para concretar el mercado, por lo cual destacó que la visita fue exitosa. El proceso se encuentra en una etapa avanzada y, una vez obtenida la autorización, Paraguay podrá iniciar los envíos de carne bovina a este mercado.