Con el juzgamiento de los Brangus Junior de Alta Selección, prosiguió el pasado viernes la Nacional de Primavera 2022 de la raza, una feria que expone la calidad excepcional que caracteriza a la hacienda cuyo futuro está más que garantizado, por la excelencia desplegada en la pista, según indicaron desde la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en cuyo predio se realiza la actividad.
El evento ganadero es organizado por la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), cuya competencia está compuesta por 46 lotes en campo, 150 bozal, 30 júnior alta selección y 21 embriones, con la participación de unas 60 cabañas.
En el juzgamiento de la categoría júnior de alta selección, los 30 ejemplares que entraron en competencia se lucieron con una alta calidad genética, pues el encargado de la calificación fue el Dr. Martín Vargas, quien en todo momento elogió las cualidades de los animales presentados.
Apuesta por la raza
Desde la ACBP resaltaron que todos los años reciben a expositores nuevos en cada feria, lo que denota que mucha gente está apostando por la raza, que sigue fuerte como el primer día, por la gran cantidad de reproductores que se ponen a consideración del mundo ganadero.
Así mismo, las ferias que se realizan en el sector ganadero, un 70% a 80% goza de la participación de la raza, lo que refleja su imponente posicionamiento en el Paraguay, y que en los últimos cuatro años la faena de brangus tuvo un crecimiento sostenido de entre el 37% y 40%, según indicaron desde la asociación.
La feria arrancó el miércoles 21 con el ingreso de los animales, y se extiende hasta el lunes 26, cuando finalizarán las actividades con el remate de reproductores a campo y bozal, que ya generó una alta expectativa por la calidad evidenciada de los ejemplares.
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Guillermo Sisul: “La ganadería paraguaya tiene un potencial impresionante”
- Por Gabriela Francia
El licenciado Guillermo Sisul asumió la presidencia de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) con el desafío de fortalecer el trabajo de la raza y acompañar el crecimiento de los productores. Su vínculo con la brangus comenzó desde joven, a partir de la actividad ganadera de su familia, y con el paso de los años fue incorporándose a la vida institucional del gremio hasta llegar a integrar la comisión directiva y posteriormente asumir la conducción de la organización.
Brangus es una raza sintética surgida del cruzamiento entre angus y razas cebuinas, desarrollada para combinar la calidad carnicera y precocidad de las razas británicas con la rusticidad y capacidad de adaptación del cebú. En Paraguay, la raza lleva más de 40 años de desarrollo y logró una fuerte presencia en los rodeos debido a su capacidad para adaptarse a distintas regiones y sistemas productivos. En entrevista con La Nación/Nación Media para la sección de Hacedores, Sisul destacó que esa “plasticidad” fue clave para su expansión y para convertirla en una de las razas de mayor presencia en la ganadería paraguaya.
– ¿Qué significa para usted presidir Brangus Paraguay?
Es una gran responsabilidad dirigir un gremio tan importante, tan grande y con tantos años de trayectoria. Yo me inicié viendo brangus en los campos de mi familia. Fue la raza que empezamos a criar y me acerqué a la asociación desde joven. Fui escalando hasta llegar a la comisión directiva y hoy me dieron el honor y la responsabilidad de dirigir.
Es un desafío muy grande y lo estoy haciendo con mucha dedicación y mucha responsabilidad. Creo que hasta ahora es una de las satisfacciones más grandes que tuve dentro del gremio.
– ¿Cuáles son los principales objetivos que se plantea al frente de la institución?
Tenemos varios objetivos. uno de los principales es volver a una realidad de llevar adelante los DEPs (Diferencias Esperadas en Progenie). Queremos que realmente se utilicen en varias cabañas y que empiecen a salir los números de DEPs de toros paraguayos, de manera que se puedan ir interconectando las cabañas con padres paraguayos de referencia.
La idea es que vayan saliendo números de esas crías para alimentar la base de datos y darle valor a esos toros de referencia paraguayos. Queremos que se afiancen los DEPs paraguayos porque, cuando empecemos a vender genética al exterior, nuestros animales deben tener esos números.
– ¿Qué aportan los DEPs al productor?
La Diferencia Esperada en Progenie permite conocer el desempeño que pueden tener las crías de un determinado toro. Cuando un toro se utiliza en diferentes cabañas, se puede observar cuál es el desempeño de esas crías y eso nos da una previsibilidad de lo que puede transmitir ese animal.
Hay distintos ítems. Por ejemplo, se puede determinar si un toro puede dar bajo peso al nacimiento o producir animales que lleguen a determinados pesos en menor tiempo. Entonces el productor puede elegir un toro dependiendo de si busca más kilos al destete, novillos más pesados o terneros más livianos al nacer.
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– Además del trabajo genético, ¿qué otras líneas de acción impulsan desde la asociación?
Siempre estamos tratando de participar en todos los remates de los asociados y de difundir lo que respecta a brangus a lo largo y ancho del país. También llevamos adelante las nacionales, la Expo, buscando que haya cada vez mejores y mayor cantidad de animales.
– ¿Cómo describiría el momento de la ganadería paraguaya?
Creo que es un momento bastante bueno en la ganadería. Siempre hay cosas que mejorar y tenemos temas que debemos tratar con el Estado. También está el debate sobre si conviene dejar de vacunar o no y nosotros estamos trabajando y hablando sobre ese tema.
Tenemos una disminución del hato y hay que tratar de volver a levantarlo. La gente invirtió mucho, pero no tuvimos estabilidad ni previsibilidad en los precios, por lo que en algunos casos tuvo que vender categorías productivas para poder pagar las cuentas de las inversiones.
– Frente a las oportunidades que ofrece la ganadería, ¿cuál es el desafío para seguir mejorando?
Tenemos todas las condiciones y un potencial impresionante. Todo lo que llegamos a hacer con el tipo de carne que tenemos hoy lo demuestra. Antes hablábamos de que traíamos carne de Santa Fe y hoy podemos ir a cualquier supermercado y conseguir carne que hace 15 o 20 años no se conseguía.
El avance fue impresionante, pero todavía tenemos mucho camino para llegar a conquistar mercados estables con carne de altísima calidad. Necesitamos volumen y estandarizar más el tipo de carne.
– ¿Qué aprendió desde este espacio trabajando directamente con productores y criadores?
Hay varias cosas que se aprenden. Sobre todo, vamos viendo regional e internacionalmente cómo se comporta el brangus. Es una raza sintética que está compuesta por dos razas y que se va estabilizando. Hoy existen muchos estudios en biotecnología que permiten conocer la composición y los grados de sangre que tiene un animal y cómo se comporta en diferentes regiones.
Eso nos permite ver que en diferentes zonas los productores tienen necesidades comunes, pero que pueden ser atendidas con diferentes biotipos. También tenemos la genómica, que puede mostrar cuál es el grado de sangre de cada animal.
– ¿Ese intercambio también abre posibilidades para la genética paraguaya?
– Sí. Nos permite conocer criadores de diferentes regiones e intercambiar genética. Podemos tener esa oportunidad entre Pilar y Agua Dulce, por ejemplo, y también a nivel regional con otros países de Sudamérica.
Inclusive estuvimos en Sudáfrica y existe interés de llevar animales. Todavía no llevamos animales ni carne a Sudáfrica, pero existe ese interés. Esa oportunidad de conocer criadores de diferentes partes del mundo y generar intercambio de genética es algo que probablemente no hubiéramos logrado sin este relacionamiento.
– ¿Cómo está posicionada la carne paraguaya en el mercado internacional?
El hecho de que hayamos entrado al mercado americano es importante, aunque entramos con una carne destinada a hamburguesas. Tenemos un pie adentro, pero deberíamos ir mejorando. Estamos vendiendo a muchas partes del mundo con buenos resultados, pero creo que la carne que se está enviando todavía no es una carne de nivel premium.
Necesitamos mejorar algunas cosas para poder vender mejor y a mejores precios. Tenemos la calidad necesaria, pero hoy no tenemos el volumen. Todavía tenemos una hacienda un poco despareja, aunque si comparamos con años atrás, hoy estamos muchísimo mejor.
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– ¿Qué se necesita para avanzar en esa estandarización?
Tenemos que ir emparejando y estandarizando el tipo de hacienda. Eso también tiene que llegar a los pequeños productores, para que la genética se disemine mejor y podamos tener una hacienda más estable.
Necesitamos trabajar con la Rural y con el Estado, pero también entender que los precios en los frigoríficos marcan todo lo que se puede mejorar. Si uno tiene un buen precio en el frigorífico, eso se traslada hacia abajo y la gente puede invertir más. Necesitamos estabilidad para producir mejor y poder invertir más en genética, lo que finalmente va a redundar en una mejor calidad de carne.
– Otro de los temas que mencionó es la vacunación contra la fiebre aftosa. ¿Cuál es la posición del gremio?
Nosotros queremos seguir vacunando. Existe un proyecto para suspender la vacunación antiaftosa y trabajamos y hablamos sobre cuándo se debería dejar de vacunar. Según los estudios realizados, Paraguay lleva varios años sin brotes de fiebre aftosa y existe una presión de organismos internacionales para que el país pase a ser libre de fiebre aftosa sin vacunación.
Pero nosotros queremos seguir vacunando. Es un tema que requiere seguir hablando y analizando.
– Para conocer más de la raza, ¿cómo fue evolucionando en Paraguay?
– La asociación tiene más de 40 años, estamos hablando de 42 o 43 años, y la raza se origina en el cruzamiento del angus y el cebú. En Paraguay había mucho cebú y también había gente que criaba angus, pero el angus es un animal de zonas templadas y nosotros tenemos un clima subtropical.
El angus no tiene la misma capacidad para disipar el calor. Entonces, al adaptarse a un clima diferente, puede ir perdiendo algunas de sus cualidades carniceras. En Estados Unidos, en el King Ranch, se hizo la combinación del cebú con el angus y se estabilizó la variedad de tres octavos. Con ese cruzamiento se buscó mantener la adaptación al medio y la resistencia a ectoparásitos del cebú, junto con la calidad de carne y la precocidad del angus.
– ¿Y qué características explican el crecimiento de la raza en el país?
El brangus puede adaptarse a todo el territorio y tiene esa plasticidad de poder utilizar un animal un poco más británico de acuerdo con la región, manteniendo la rusticidad, la calidad de carne y la precocidad.
Creo que esa capacidad de adaptarse a diferentes regiones y producir una carne de alta calidad hizo que el brangus se multiplicara y se convirtiera en una de las razas líderes en Paraguay, tanto en animales de faena como en reproductores vendidos, remates particulares, exposiciones y cantidad de hacienda comercializada.
– ¿La genética también fue evolucionando con las generaciones?
– Sí. Cuando uno ve lo que era el brangus que estaba en pista hace 20 años y ve lo que es hoy, la evolución es impresionante. Una vez que se llega a la variedad de tres octavos, se continúa con un plan de crianza en el que se van incorporando generaciones.
Primero se tiene el preparatorio, después el avanzado, luego el definitivo y posteriormente las generaciones definitivas. A medida que se incorporan generaciones, el animal va mejorando su adaptación y sus características.
Perfil
- Es licenciado en Administración Agraria, cuenta con vasta trayectoria en el sector ganadero y en la gestión institucional.
- Ocupa el cargo de presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay.
- Se desempeña como presidente y administrador de Rural Ganadera S.A.
- Fue expresidente de la Regional Ñeembucú.
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Brangus anuncia la Nacional de Primavera con casi 200 animales en pista
La Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) realizó el lanzamiento de la Nacional de Primavera, que contará con 183 animales inscriptos en las diferentes competencias. El evento, reunirá a ejemplares de bozal, reproductores de campo y animales de Junior Alta Selección, en una agenda que combinará competencia, capacitación, evaluación genética y negocios.
La edición de este año se realizará desde el 30 de septiembre al 5 de octubre, con el antecedente de los más de G. 4.000 millones movilizados en negocios del año anterior para este 2026, la expectativa estará puesta en volver a dinamizar el mercado a partir de una oferta que incorpora reproductores, embriones de genética destacada y herramientas de información para acompañar las decisiones de los productores.
“Tenemos muchas expectativas de generar buenos negocios para los socios y criadores. Actualmente hay una tendencia a la retención de vientres y a producir más terneros, por lo que existe mucho entusiasmo para esta temporada de servicios y para invertir en reproducción y genética”, señaló Guillermo Sisul, presidente de la ACBP.
Asimismo, indicó que permitirá reunir en un mismo escenario animales de alto nivel genético, oportunidades comerciales y formación técnica. “La participación de animales de alto nivel genético en las pistas, tanto en bozal como a campo, genera un buen marco para los negocios, tanto para los productores que presentan animales de excelente nivel como para los usuarios que necesitan reproductores para incorporar genética de punta a sus rodeos”, acotó.
La muestra reunirá a 42 expositores, de los cuales tres participarán por primera vez. Todas las juras estarán a cargo del Dr. José Bareiro. “Más allá de la competencia, la propuesta apunta a mostrar cómo la selección genética puede traducirse en resultados productivos”, agregó.
Asimismo, recordó que para la ACBP, la evaluación de los animales, la disponibilidad de información y la comercialización forman parte de un mismo proceso: brindar al productor herramientas para identificar genética funcional y tomar decisiones de inversión con una perspectiva de largo plazo.
Igualmente, mencionó que se llevará a cabo una feria de embriones de la Selección Mundial Brangus 2028, prevista para el jueves 1 de octubre. La actividad pondrá a disposición de criadores y productores genética proveniente de donantes destacados, con la mirada puesta también en el Mundial Brangus 2028 que tendrá a Paraguay como sede.
Raza en crecimiento
Desde la ACBP señalaron que la raza atraviesa un proceso de crecimiento y consolidación en el país que se ve reflejado en el aumento de los registros genealógicos, la incorporación de nuevas cabañas, el avance de los programas de mejoramiento genético y una mayor participación del brangus en la producción de carne.
A esto se suma un creciente interés regional por la genética paraguaya, tanto de compradores extranjeros como a través de la exportación de material genético. En este escenario, uno de los desafíos planteados por la asociación es continuar fortaleciendo la evaluación objetiva de los animales, la generación y utilización de información productiva y genética, y la apertura de nuevos mercados.
De cara al Mundial Brangus 2028, la Nacional de Primavera también adquiere un carácter estratégico como plataforma para mostrar el desarrollo alcanzado por la raza en Paraguay. “Queremos ser la vidriera del brangus paraguayo al mundo y mostrar toda la cualidad de nuestra raza para desempeñarse a lo largo y ancho del país, produciendo carne de calidad y con una genética que permita un crecimiento sostenido” ,expresó Sisul.
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Feria de vientres brangus alcanzó más de G. 6.800 millones en negocios
La segunda feria del año de la raza vacuna brangus cerró con el 100 % de la oferta comercializada y alcanzó más de G. 6.800 millones en facturaciones, teniendo en cuenta tanto las ventas por pantalla como los reproductores de vientres, según datos proporcionados por la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP).
La segunda feria brangus del año adoptó una innovadora modalidad de comercialización de “vientres por pantalla”, permitiendo a los compradores pujar a distancia por hembras reproductoras de alta genética mediante videos desde los establecimientos de origen, optimizando así los tiempos y resguardando el bienestar animal al evitar traslados innecesarios.
La edición concretó la oferta de hembras destinadas a fortalecer y ampliar los rodeos con genética de calidad, una herramienta clave cuya elección incide en la composición futura del establecimiento y se transmite a las próximas generaciones.
Desde la Brangus Paraguay señalaron que este resultado refleja el marcado interés de los productores por incorporar genética orientada a la reproducción y al mejoramiento de sus rodeos. El evento se realizó el pasado 11 de setiembre en el salón social de la organización.
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En cuanto al desempeño de las categorías, las vacas preñadas encabezaron las cotizaciones más altas de la feria: los ejemplares de reproductores de vientres alcanzaron un valor uniforme de G. 15.120.000, entre los valores del mínimo, máximo y promedio, mientras que en otras secciones de la categoría los precios oscilaron entre G. 8.820.000 y G. 13.230.000, con un promedio de G. 9.795.046.
Por su parte, las vaquillas preñadas registraron valores que oscilaron entre G. 8.820.000 y G. 11.340.000, con un promedio general de G. 9.329.362 (y un rango específico de G. 8.820.000 a G. 10.080.000 con promedio de G. 9.450.000 en el segmento de reproductores).
Las vaquillas generales se comercializaron desde G. 6.300.000 hasta G. 10.710.000, situando su promedio general en G. 7.225.063, mientras que tramos específicos promediaron los G. 9.030.000.
Finalmente, los desmamantes hembras obtuvieron valores de G. 4.567.500 a G. 5.250.000 con un promedio de G. 4.802.089, registrándose también lotes con cotizaciones de G. 8.820.000 a G. 9.450.000 y un promedio de G. 9.310.000, según la categoría específica de la oferta.
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Remates de Brangus superan los G. 4.082 millones, impulsados por la valorización de la genética
El desempeño del evento estuvo marcado por precios superiores a los registrados en la edición anterior y por una creciente demanda de genética bovina paraguaya, según informó la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP). Los remates realizados en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en el marco de la Expo Paraguay 2026, y organizados por el gremio, generaron negocios por un total de G. 4.082.050.000.
El Remate Junior de Alta Selección registró ventas por G. 816.065.000, mientras que el Remate de Reproductores de Campo alcanzó G. 1.598.535.000. A su vez, el Remate de Reproductores de Bozal y Packs Embrionarios fue el de mayor volumen de negocios, con operaciones por G. 1.667.450.000.
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Valorización de la genética Brangus
La valorización de la genética Brangus también quedó reflejada en los precios máximos obtenidos durante las subastas. En la categoría de Reproductores de Bozal y Packs Embrionarios, las hembras alcanzaron G. 403.200.000 y los machos G. 163.800.000. En Reproductores de Campo, las hembras llegaron a G. 153.720.000 y los machos a G. 170.100.000, mientras que en el Remate Junior de Alta Selección el valor máximo para hembras fue de G. 144.900.000.
El presidente de Brangus Paraguay, Guillermo Sisul, destacó que los resultados superaron los promedios obtenidos en la edición anterior y afirmó que el comportamiento de los remates evidencia la consolidación de un mercado más sólido y competitivo. “Los remates crecieron respecto al año pasado, pero lo más importante es que ese crecimiento se dio con un mercado más estable, lo que demuestra la fortaleza y la madurez que está alcanzando la genética paraguaya”, sostuvo.
Sisul agregó que la calidad genética desarrollada en el país ya muestra resultados concretos en las pistas de juzgamiento y en los mercados internacionales. “Hoy los grandes campeones son hijos de toros paraguayos. Eso confirma que contamos con una genética propia, consolidada y competitiva, capaz de responder a la demanda internacional”, afirmó.
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