Un grupo de 37 productores del rubro de la piscicultura, de la localidad de Capitán Miranda, en el departamento de Itapúa, fue asistido con la entrega de 5.000 alevines juveniles, específicamente de la especie pacú, de modo que puedan potenciar la producción de peces en estanque, en el marco del plan de fortalecimiento de la producción de peces en estanque que ejecutan la Entidad Binacional Yacyretá (EBY) y la Gobernación de Itapúa.
La ayuda no se trata solo de entregar los alevines, pues los piscicultores también fueron parte de una capacitación sobre los cuidados para la cría en estanques, la alimentación de los mismos y los beneficios que pudieran obtenerse una vez que crecen, tanto para el autoconsumo como así también para la venta y generación de ingresos.
Al respecto, la responsable del Programa Fauna Íctica de Yacyretá, Teresita Rojas, destacó el trabajo interinstitucional entre la EBY, la Gobernación de Itapúa y los municipios de la zona, con lo que vienen llevando a cabo la ejecución del programa.
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Por su parte, el intendente de la localidad, Luciano Becker, agradeció a las autoridades encargadas de llevar adelante el programa, resaltando la importancia que tiene para los productores acceder a los alevines, pues se trata de una forma de subsistencia de los lugareños.
La entrega se realizó en la Municipalidad de Capitán Miranda, en tanto que la capacitación estuvo a cargo del secretario de Agricultura de la gobernación, Pablo Iriarte. Para dar cierre a esta etapa del programa, se realizó otra entrega en el distrito de María Auxiliadora para seguir fortaleciendo la actividad en la zona como rubro para la actividad económica, según informaron desde la EBY.
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Feria de la Agricultura reunirá a 550 familias productoras en la Expo Paraguay 2026
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) llevará adelante una nueva edición de la Feria de la Agricultura Familiar en el marco de la Expo Paraguay 2026, con la participación de 550 familias productoras organizadas en 18 asociaciones provenientes de cinco departamentos del país. La actividad se realizará el próximo 25 de julio, frente al stand institucional de la cartera agropecuaria.
La iniciativa busca acercar de manera directa la producción de las fincas familiares a los consumidores, eliminando intermediarios y permitiendo que los productores obtengan mejores ingresos por sus productos, mientras que los compradores acceden a alimentos frescos a precios competitivos.
Según informó el MAG, participarán agricultores de los departamentos de San Pedro, Presidente Hayes (Bajo Chaco), Paraguarí, Central y Caaguazú, quienes ofrecerán una amplia variedad de productos agropecuarios y artesanales.
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Entre los productos disponibles figuran queso Paraguay, huevos caseros, choclo, harina de maíz, poroto rojo, miel de abeja, maní, almidón, tomate, pimiento, mandioca, batata, frutas de estación, granos, flores, plantas y artesanías, entre otros artículos provenientes directamente de las fincas familiares.
La feria forma parte de la estrategia impulsada por el Gobierno para fortalecer los canales de comercialización de la agricultura familiar y generar mayores oportunidades de ingresos para los pequeños productores rurales.
A través de este tipo de espacios, las familias agricultoras pueden acceder a mercados más amplios y mejorar la rentabilidad de su producción.
Además del impacto económico para los productores, la actividad también busca promover el consumo de productos nacionales y fortalecer el vínculo entre el sector rural y los consumidores urbanos, en un contexto donde la producción familiar sigue siendo uno de los principales motores de abastecimiento de alimentos frescos en el mercado interno.
La jornada comenzará a las 07:00 y se extenderá hasta agotar los productos, por lo que se espera una importante concurrencia de visitantes durante la Expo Paraguay 2026.
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Las obras energéticas de Aña Cua ayudarán a mejorar la calidad de vida en el país
El presidente de la República, Santiago Peña, visitó recientemente las obras que se realizan a orillas del Paraná para instalar nuevas turbinas a la hidroeléctrica de Yacyretá, en el brazo Aña Cua. En la ocasión se informó que los trabajos se encuentran en el 76 % de ejecución, lo que significa un gran avance para alcanzar el propósito de generar más energía en alrededor de dos años. La presencia del primer mandatario en el lugar da la pauta de la importancia que tienen dichos trabajos para la vida del país y del futuro que se proyecta con la generación de más energía hidroeléctrica.
Luego de observar los trabajos que se están realizando, manifestó: “Esta obra va a significar más progreso y energía eléctrica para el Paraguay a través del caudal importante que tiene el río Paraná. Esperamos que durante los próximos meses comience la instalación de las turbinas y el montaje electromecánico, que constituye un trabajo de ingeniería realmente impresionante”.
Luego de señalar la trascendencia de la obra, explicó que más allá de la gran infraestructura y de representar más energía para todos, “el propósito fundamental de esta y de todas las obras que impulsamos desde el Gobierno del Paraguay es generar oportunidades reales que mejoren la calidad de vida de nuestros ciudadanos”.
También puso de resalto el gran valor que tienen las obras para el futuro del país. “Hoy podemos ver una obra que avanza con fuerza y que representa una enorme oportunidad para el Paraguay. La energía es uno de nuestros mayores activos y debemos administrarla con una visión de largo plazo”, manifestó.
En Aña Cua, territorio paraguayo por donde pasa un brazo del río Paraná, existe actualmente un vertedero por donde se larga el agua cuando el nivel del embalse de Yacyretá crece, aparte del vertedero mayor que se encuentra en el brazo principal del río. El líquido que transcurre por Aña Cua no tiene utilización alguna en la actualidad, lo que se quiere aprovechar para generar más electricidad montando nuevas turbinas, que tendrán la capacidad de producir cerca de un 10 % más de energía para la Entidad Binacional Yacyretá (EBY).
El proyecto prevé la instalación de tres turbinas del tipo Kaplan de eje vertical que tendrán la capacidad de producir 270 megavatios (MW) de electricidad. Mediante estas turbinas se aprovechará el caudal de agua que pasa por el brazo Aña Cua, que es de 1.500 metros cúbicos por segundo y que en la actualidad no se utilizan.
Hay que resaltar que, aunque la hidroeléctrica de Yacyretá tiene menos capacidad de producción energética que Itaipú, produce otros beneficios que no ofrece la binacional paraguayo-brasileña. Aparte de la actual casa de máquinas que tiene 20 turbinas tipo Kaplan, cuenta con una esclusa de navegación y un ascensor de peces.
La esclusa se utiliza para la navegación de buques para las exportaciones e importaciones de la zona sur y este del Paraguay y de las provincias argentinas de Corrientes y de Misiones y, eventualmente, también para transportar pasajeros. Permite pasar a las naves de las aguas del embalse al nivel natural del río y de este a la altura del lago hidroeléctrico.
Por otra parte, el ascensor de peces se usa para trasladar los pescados que están en el lado bajo del río hasta la altura del embalse, que tiene una superficie de 1.600 kilómetros cuadrados.
La construcción de las obras para maquinizar el brazo Aña Cua constituye en estos momentos la más importante realización que está encarando el país, por el nivel de inversión, que alcanza alrededor de 450 millones de dólares, porque posibilitará contar con un 10 % más de energía eléctrica para impulsar el progreso económico, ya que con más electricidad se podrá potenciar con mucha fuerza el desarrollo de la nación. Un detalle importante es que las obras de la hidroeléctrica no requieren fondos del Estado paraguayo ni representarán deudas.
Debido a ello el presidente Santiago Peña ha expresado su satisfacción por la marcha de las obras que fue a visitar en Aña Cua. Ya que el avance de los trabajos indica que se está cada vez más cerca de aprovechar las aguas del Paraná que hoy no se utilizan. Porque para asegurar el desarrollo, Paraguay debe emplear de manera inteligente toda la energía de las hidroeléctricas.
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Primeros dos remates brangus superaron G. 2.400 millones con interés de cinco países
Los primeros dos remates de la raza brangus superaron los G. 2.400 millones con compradores de cinco países, según informó la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP). Productores de Perú, Colombia, Uruguay, Argentina y Venezuela adquirieron reproductores de alto valor genético, impulsando excelentes negocios en el marco de la Expo Paraguay ARP 2026.
El presidente del gremio, Guillermo Sisul, explicó que los resultados superaron los promedios obtenidos en la edición anterior y reflejan un mercado cada vez más sólido. Además, destacó la llegada de compradores extranjeros, quienes adquirieron toros y hembras para incorporar genética paraguaya en sus rodeos mediante reproductores, semen y embriones.
“Hoy vemos productores de distintos países que vienen específicamente a buscar genética paraguaya. Compran animales para producir semen, embriones y multiplicar esta genética en sus establecimientos”, dijo, asegurando que ese interés demuestra que Paraguay ya es un proveedor de genética para la región y es reconocido por su adaptación a ambientes subtropicales y tropicales, así como por el avance su programa genético que despierta interés internacional.
Entre las cifras, el remate junior de alta selección alcanzó ventas por G. 816.065.000 con la comercialización de 37 animales, mientras que el de reproductores de campo sumó G. 1.598.535.000 con la venta de 44 reproductores, totalizando así G. 2.414.600.000 en operaciones.
El 22 de julio la raza continuará con un remate de bozal y packs embrionarios, donde se pondrán a la venta algunos de los reproductores y materiales genéticos de mayor valor.
Sisul remarcó que si bien los remates crecieron respecto al año anterior, lo más importante a destacar es que ese crecimiento se dio con un mercado más estable, lo que demuestra la fortaleza y la madurez que está alcanzando la genética paraguaya.
Igualmente, enfatizó la principal ventaja competitiva de la genética que impulsa la raza, la cual radica en su adaptación a las condiciones productivas de los países tropicales y subtropicales. “Nuestra genética fue desarrollada bajo las mismas condiciones climáticas que enfrentan muchos países de la región. Esa adaptación, sumada a la calidad de los animales, hace que cada vez más productores encuentren en el brangus paraguayo una herramienta para mejorar la productividad de sus rodeos”, manifestó.
Por último, subrayó que el crecimiento del mercado requerirá avanzar en la habilitación de más protocolos sanitarios entre Paraguay y los países que se encuentren interesados. “Si seguimos fortaleciendo los protocolos sanitarios para exportar semen y embriones, se abrirán nuevas oportunidades de negocios para toda la ganadería paraguaya”, acotó.
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Chorizo sanjuanino: productores fabrican 138.000 kilos al año y buscan expandirse fuera de Misiones
Nacido como una receta familiar en San Juan Bautista, Misiones, el chorizo sanjuanino se convirtió con el paso de las décadas en uno de los productos gastronómicos más reconocidos del país. Sin embargo, detrás de su valor cultural existe una actividad económica que hoy moviliza a productores organizados, genera oportunidades comerciales en varios departamentos y comienza a mirar hacia mercados más amplios.
Guillermo Pig, productor y referente del sector, contó a La Nación/Nación Media, que durante el 2025 los productores asociados cerraron el año con una producción de 138.000 kilos de chorizo sanjuanino, una cifra que refleja la consolidación de un rubro que, aunque todavía de escala relativamente pequeña, viene avanzando en procesos de formalización, posicionamiento comercial y expansión territorial.
Actualmente, el gremio, aún no oficial, está integrado por seis productores activos, de los cuales cuatro ya cuentan con marcas registradas ante la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi). Pig precisó que la formalización representa uno de los principales desafíos para la actividad debido a los costos y los tiempos que demandan los trámites administrativos.
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“Muchas veces la burocracia desalienta. En mi caso, conseguir el registro de marca llevó cerca de cuatro años”, contó. A pesar de ello, los productores avanzan en la construcción de una identidad comercial común que permita fortalecer el reconocimiento del producto y abrir nuevas oportunidades de negocio.
Del mercado local a la expansión nacional
Aunque su origen está ligado a San Juan Bautista, el principal mercado consumidor ya no se encuentra exclusivamente en Misiones. Actualmente, el departamento Central concentra el mayor volumen de ventas del producto, seguido por puntos de comercialización distribuidos en Itapúa, Alto Paraná, Caaguazú, Canindeyú y San Pedro.
Según los productores, el crecimiento de la demanda permitió que el chorizo sanjuanino dejara de ser un producto asociado únicamente a festividades locales para convertirse en una opción cada vez más presente en reuniones familiares, encuentros sociales y celebraciones en distintas zonas del país.
El comportamiento de las ventas también presenta una marcada estacionalidad. Los mayores niveles de comercialización se registran durante los feriados nacionales y especialmente hacia finales de enero, cuando miles de personas llegan a San Juan Bautista para participar del tradicional Festival Nacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino.
A este escenario se suma un fenómeno particular registrado durante los últimos meses: el impacto del buen momento deportivo de la selección paraguaya. Los productores afirman que la clasificación al Mundial y el entusiasmo generado por el fútbol impulsaron el consumo durante encuentros familiares y reuniones sociales vinculadas a los partidos. “La gente se reúne más, organiza asados, encuentros y eso también termina favoreciendo las ventas”, señalan desde el sector.
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Producto con identidad propia
Más allá de los números, los elaboradores consideran que uno de los principales activos del chorizo sanjuanino es su identidad. La receta se originó en la década de 1960 gracias a Aníbal Amarilla, quien comenzó a comercializar una preparación elaborada con 50 % de carne vacuna y 50 % de carne porcina.
Con el tiempo, el producto ganó popularidad y se convirtió en uno de los símbolos gastronómicos más representativos de Misiones. Aunque muchas personas lo identifican como “chorizo misionero”, los productores sostienen que su origen está directamente ligado a San Juan Bautista. Por ese motivo, actualmente trabajan en la consolidación de herramientas que permitan proteger y diferenciar comercialmente al producto.
Uno de los principales objetivos es fortalecer la obtención y utilización de la indicación geográfica, un sello que permite identificar productos asociados a un territorio específico y que constituye un importante factor de valor agregado en los mercados modernos. La iniciativa busca otorgar mayores garantías al consumidor y reforzar la diferenciación frente a productos similares elaborados en otras regiones.
Turismo y el desafío de exportar
La promoción del producto encuentra uno de sus principales escenarios en los eventos gastronómicos organizados en San Juan Bautista. Además del tradicional Festival Nacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino, que reúne anualmente a más de 25.000 visitantes en enero de cada año, la ciudad desarrolla otras actividades orientadas a fortalecer la visibilidad de los productores locales.
Entre ellas figura la Fiesta del Siriki y del Chorizo Sanjuanino, celebrada durante junio y considerada una de las principales plataformas de promoción comercial y turística para el sector. Según Pablo Cubilla, secretario de Comunicación de la Municipalidad de San Juan Bautista, estos eventos generan un importante movimiento económico para emprendedores, artesanos, comerciantes y productores gastronómicos.
“Prácticamente todo lo que se ofrece durante las jornadas termina vendiéndose”, destacó. Mientras tanto, el siguiente gran desafío del sector apunta a la exportación. Los productores comenzaron a trabajar junto al Ministerio de Industria y Comercio (MIC) en procesos de formalización, capacitación y acceso a herramientas de financiamiento que permitan cumplir los requisitos sanitarios y comerciales exigidos por los mercados internacionales.
Si bien el objetivo todavía se encuentra en una etapa inicial, el sector considera que la combinación entre identidad territorial, tradición gastronómica y organización productiva puede convertirse en una oportunidad para posicionar al producto más allá de las fronteras.