Para cuidar el peso, no se prohíbe el consumo de ninguna fruta. Lo importante es conocer la diversidad y saber que algunas pueden aportar más calorías que otras a la hora de controlar la cantidad y la frecuencia de su consumo dentro de un plan de alimentación equilibrado.
Generalmente, se cree que la banana es la fruta que más calorías aporta. No obstante, hay otras que pueden implicar más calorías. Por ejemplo, el coco, que es la fruta que más calorías tiene: unas 350 calorías por cada 100 gramos. Su elevado aporte calórico se debe a que contiene un 33% de grasas. Aunque no hay que abusar con su consumo, también puede aportar nutrientes como el potasio.
El aguacate es otra fruta con un gran porcentaje de calorías. No tiene muchos azúcares, pero al igual que el coco contiene mucha grasa (un 15%) y entre 150 y 200 calorías, estudios nutricionales. A su favor hay que destacar su riqueza en vitamina E y potasio, aunque hay que consumirla con precaución.
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La uva se puede incluir perfectamente en esta lista, atendiendo a que puede aportar alrededor de 72 calorías, de acuerdo a su clase. Por eso, se sugiere consumir con mucha moderación. A la par, no hay que olvidar a la banana, que si bien no es la fruta que más calorías aporta, también debe ser consumida con moderación. Tiene 89 calorías por cada 100 gramos.
Antes de tomar cualquier decisión vinculada con la alimentación, lo importante es acudir con un profesional de la nutrición y recordar que, más allá de las calorías, se recomienda el consumo de más de dos frutas por día para una alimentación adecuada.
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Senave advierte sobre decomiso de frutas y hortalizas con envases reutilizados
El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), recordó a los productores y consumidores los requisitos para la presentación de los empaques utilizados para frutas y hortalizas. Estos deberán ser nuevos, secos y limpios, con el objetivo de garantizar la calidad, sanidad e inocuidad de los productos que son comercializados para el consumo en el país.
En este sentido, indicaron que se encuentra vigente la Resolución 479/21, que reglamenta el envasado y transporte de frutas y hortalizas in natura que se comercialicen para consumo en el territorio nacional. La normativa establece las condiciones que deben cumplir los envases utilizados para estos productos.
Ante esta disposición, la institución instó a los productores y consumidores a evitar el uso de envases usados para el traslado y comercialización de frutas y hortalizas, atendiendo a las exigencias establecidas por las normativas nacionales y los reglamentos técnicos del Mercado Común del Sur (Mercosur). Asimismo, mencionaron que los cargamentos que sean detectados utilizando recipientes de este tipo serán decomisados durante los controles realizados en todos los puntos de inspección.
De esta manera, insistieron en la importancia de utilizar empaques nuevos, secos y limpios para las frutas y hortalizas que se comercialicen para consumo en el país, de acuerdo con lo establecido en la Resolución 479/21.
Trazabilidad frutihortícola
Recientemente, el Senave postergó temporalmente el sistema de trazabilidad frutihortícola para los rubros de banana, piña, melón y mamón. Esto, ante la necesidad de contar con un plazo adicional para la regularización de los registros en el sistema y el desarrollo de capacitaciones dirigidas a los productores.
Según detalló la institución, resulta necesario establecer un periodo adicional de adecuación para los rubros y actores involucrados a fin de facilitar la incorporación efectiva al sistema y propiciar su correcta aplicación. La postergación regirá hasta el 31 de diciembre y durante el periodo establecido, el Departamento de Trazabilidad Vegetal en coordinación con las dependencias técnicas correspondientes llevarán adelante acciones de capacitación dirigidas a los productores correspondientes a los rubros alcanzados.
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Negocios de la carne sobre la mesa
Meat Summit Paraguay 2026 reunirá a empresarios, productores, frigoríficos, exportadores, bancos, chefs y referentes internacionales para analizar el futuro de una de las cadenas estratégicas del país. Banco Basa acompaña esta primera edición, que combinará conocimiento, networking y experiencia en campo.
La carne paraguaya mira hacia nuevos mercados y enfrenta el desafío de competir con más innovación, genética y tecnología, pero también de entender los cambios en el consumo y conectar mejor a todos los actores de la cadena.
Con esa mirada nace Meat Summit Paraguay 2026, que tendrá su primera edición los días 14 y 15 de septiembre. El encuentro propone reunir en un mismo espacio a los principales actores del ecosistema cárnico para hablar de tendencias, oportunidades y nuevos modelos de negocio.
Nicolás “Colaso” Bo, uno de los organizadores, explicó que el diferencial está precisamente en esa mirada integral. “El Meat Summit 2026 se plantea como el primer Congreso Cárnico de carácter estratégico del país, integrando en una misma experiencia conocimiento, negocios y territorio”, sostuvo
La propuesta se desarrollará en dos escenarios. El 14 de septiembre, en el Hotel Sheraton Asunción, habrá conferencias y networking. Al día siguiente, la agenda se trasladará a El Rodeo, en Mariano Roque Alonso, para conectar las conversaciones con el lugar donde comienza la cadena: el campo.
El programa pondrá sobre la mesa algunos de los temas que definirán la competitividad del sector: tendencias globales, oportunidades de exportación, genética, producción y calidad, nutrición, consumo, innovación y nuevos modelos de negocio.
Pero la apuesta no termina en las conferencias. El encuentro busca generar contactos capaces de convertirse en negocios concretos. “Porque hoy el crecimiento de un sector no depende solamente de producir más, sino también de generar conocimiento, conectar actores y encontrar nuevas formas de hacer negocios”, acotó.
La convocatoria va dirigida a empresarios, productores ganaderos, frigoríficos, exportadores e importadores, supermercados y retail, chefs, restaurantes, proveedores, profesionales de la salud, empresas tecnológicas, universidades, inversionistas, bancos y aseguradoras.
En ese ecosistema, Banco Basa acompaña activamente el Meat Summit, aportando a un espacio pensado para acercar al sector productivo con empresas e instituciones capaces de impulsar nuevas oportunidades.
“Para un evento que busca promover conocimiento, networking y negocios, contar con aliados estratégicos, como lo es BASA, fortalece justamente esa conexión entre los distintos actores de la cadena”, afirmó el organizador.
Dos días para mirar lo que viene. La primera edición del Meat Summit llega con la premisa de que el desafío de la industria cárnica no es solamente producir más, sino competir mejor. “Reunir en un mismo lugar a quienes forman parte de toda la cadena, generar conversaciones de valor y acercar al sector a nuevas tendencias y oportunidades forma parte de la misión”, puntualizó.
El objetivo final es que las conversaciones no queden en el escenario. Que se conviertan en contactos, alianzas, inversiones y nuevos negocios.
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Solo el 18% de las carreras de Nutrición habilitadas en Paraguay está acreditado
La oferta de formación en Nutrición creció en Paraguay, pero la acreditación de las carreras todavía alcanza a una proporción reducida. Un análisis de la Agencia Nacional de Evaluación y Acreditación de la Educación Superior (Aneaes) revela que, de las 53 carreras de grado en Nutrición habilitadas por el Consejo Nacional de Educación Superior (Cones), solo 11 cuentan actualmente con acreditación vigente.
Esto representa una tasa de acreditación del 18% de la oferta habilitada.
El informe de la Aneaes analiza la producción de títulos de grado en Nutrición entre 2023 y 2025, a partir de información del Registro de Títulos del Ministerio de Educación y Ciencias (MEC) y de los procesos de evaluación y acreditación desarrollados por la agencia.
En ese periodo se registraron 1.337 títulos de grado en Nutrición en el país. De ese total, 870 títulos, equivalentes al 65,1%, fueron emitidos por instituciones cuyas carreras cuentan con acreditación, mientras que los 467 restantes (34,9%) corresponden a instituciones sin acreditación vigente.
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Menos carreras, pero mayor cantidad de títulos
Uno de los principales datos que arroja el análisis es que, pese a que las carreras acreditadas representan una proporción minoritaria de la oferta habilitada, concentran casi dos tercios de los títulos registrados durante el periodo estudiado.
La Aneaes interpreta este comportamiento como un indicador de la mayor capacidad formativa y trayectoria que tienen las instituciones que cuentan con carreras acreditadas en el área de Nutrición.
El escenario también muestra avances en la incorporación de instituciones a los procesos de evaluación. Seis instituciones que no contaban con acreditación vigente ingresaron al circuito evaluativo a través de las convocatorias 2025 y 2026.
En conjunto, estas instituciones representan 304 títulos, equivalentes al 65,1% de los títulos emitidos entre 2023 y 2025 por instituciones que no tenían acreditación vigente.
Desafío pendiente
A pesar de este avance, el informe identifica un grupo de instituciones que todavía permanece fuera de un proceso evaluativo activo. Son seis instituciones, que concentran 163 títulos registrados entre 2023 y 2025, las que actualmente no cuentan con un proceso de evaluación en curso.
Para la Aneaes, estos datos ponen de manifiesto la necesidad de continuar fortaleciendo los mecanismos de evaluación y acreditación, especialmente en una carrera vinculada directamente con el sistema sanitario.
La formación de profesionales de Nutrición tiene incidencia en áreas como la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, la atención clínica y comunitaria, la seguridad alimentaria y la promoción de hábitos saludables.
En ese contexto, el organismo sostiene que ampliar y consolidar los procesos de aseguramiento de la calidad resulta clave para garantizar una formación profesional adecuada y responder a las necesidades del sistema de salud.
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Alimentación saludable subió 25 %
El costo de alimentarse sanamente se incrementó de forma importante en cinco años, según la FAO.
- AFP.
El costo de una alimentación saludable aumentó un 25 % en cinco años y casi una de cada tres personas en el mundo carece de ella, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dados a conocer el miércoles.
Este costo asciende a 4,28 dólares por persona al día, según indica el informe de 2026 de la FAO sobre el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo, que se presentará el martes en la sede de la organización en Roma.
“Como consecuencia, 2.690 millones de personas, es decir, casi una de cada tres personas en el mundo, siguen sin poder permitirse una alimentación saludable”, comentó Máximo Torero Cullen, economista jefe de la FAO, durante una conferencia de prensa en la sede de la ONU en Nueva York.
La región donde este costo es más elevado es América Latina, más concretamente el Caribe, precisó el experto. Según él, esto podría explicarse porque estos países dan prioridad a las exportaciones en lugar de una oferta suficiente y diversificada para los mercados locales.
Los alimentos básicos, como los cereales y las legumbres, representan el 13 % del costo de una alimentación saludable, frente a casi el 30 % de los productos de origen animal y, sobre todo, el 16 % de las frutas y verduras.