Una de las técnicas infalibles y caseras para mantener controlados a los insectos y mantener la casa, especialmente la cocina, totalmente limpia, es utilizar el ajo como un repelente natural, a partir de un sencillo spray. Conocé cómo prepararlo.
El ajo es un alimento tradicional en la gastronomía y aporta beneficios en la salud gracias a sus nutrientes. Este alimento contiene minerales como el calcio, cobre, potasio, manganeso y vitaminas B6 y C. Se le atribuyen, igualmente, expectorantes, antiespasmódicas, antisépticas y antimicrobianas. Tradicionalmente, se utiliza en el tratamiento de enfermedades respiratorias.
No obstante, según investigaciones, no solo aporta beneficios en la salud, también es un pesticida natural de insectos. Para aprovecharlo, se puede preparar un spray casero a partir de tres dientes y hacer un rociador casero. Primero, se deben pelar los tres dientes de ajo y ponerlos en una cacerola a hervir. Una vez que estén blandos, apagar el fuego y retirar la olla. Colocar un paño por encima y dejar reposar la mezcla durante toda la noche.
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Al día siguiente, se debe colar el agua que se ha generado y colocar la mezcla en una botella tipo spray. Una vez en esta presentación, se podrá rociarla fácilmente en los elementos donde se esconden los insectos y repelerlos.
De acuerdo con las investigaciones, el ajo es capaz de repeler afidios (pulgas y otras clases de insectos), prevenir el ataque de hongos y actuar como bactericida y fungicida. Es igualmente efectivo para proteger a las plantas de forma natural y no tan invasiva como otros plaguicidas.
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Con mayor productividad, el ajo emerge como negocio agrícola en Itapúa
La producción de ajo en Paraguay comienza a mostrar señales concretas de reconversión productiva, tras el trabajo conjunto entre productores y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). En el departamento de Itapúa, el rendimiento promedio del cultivo se duplicó, al pasar de 4.000–5.000 kg por hectárea a 8.500 kg/ha, según destacó Diego Garcete, de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) del MAG, en conversación con La Nación/Nación Media.
El salto productivo se dio en paralelo a una expansión del área sembrada, que pasó de apenas 7 a 8 hectáreas en campañas anteriores a 28 hectáreas en la última zafra, concentradas en el distrito de General Artigas. Actualmente, 112 productores forman parte del programa, que combina asistencia técnica, planificación productiva y mejoras en el manejo del cultivo.
Negocio con demanda insatisfecha
La clave para el mercado es que Paraguay solo produce alrededor del 5 % del ajo que consume, en un contexto donde la demanda interna ronda 22.500 kilos diarios. Este descalce entre oferta y consumo abre una ventana clara de sustitución de importaciones, especialmente si se consolida el aumento de rendimiento y escala productiva.
Para sostener el esquema, cada agricultor reserva parte de su cosecha como semilla, entre 250 y 500 kilos, lo que permite asegurar la continuidad del cultivo y reducir costos futuros de implantación, señaló Garcete.
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Calendario, calidad y valor agregado
La siembra del ajo se realiza entre marzo y mayo, mientras que la cosecha inicia en octubre. La calidad comercial es clave para acceder a mejores precios y depende en gran medida del manejo poscosecha, por lo que se recomienda iniciar la comercialización entre 45 y 60 días después de la recolección, explicó Garcete. Añadió que el cultivo requiere disponibilidad de agua en etapas críticas del ciclo y un adecuado fotoperiodo para alcanzar buenos calibres y rendimientos.
Más inversión en riego
Como parte de una segunda etapa del plan, el MAG avanza en la instalación de sistemas de distribución de agua para dotar de riego a 85 productores, con un 70 % de avance y finalización prevista para marzo. Esta inversión apunta a reducir riesgos climáticos y estabilizar la producción, dos factores decisivos para atraer más productores e inversiones al rubro, indicó Garcete.
Costos y perfil productivo
El costo de producir una hectárea de ajo se ubica entre Gs. 80 y 120 millones, siendo la semilla y la mano de obra los principales componentes. No obstante, se trata de un cultivo que puede desarrollarse con mano de obra familiar, lo que lo posiciona como una alternativa rentable para la agricultura familiar con enfoque comercial.
Canales de comercialización
Actualmente, el ajo paraguayo se comercializa principalmente en ferias, además de programas de compras públicas y pequeñas cadenas de supermercados. El desafío a corto plazo es ganar volumen, estandarizar calidad y asegurar continuidad de oferta para ampliar la presencia en canales formales, agregó Garcete.
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Hortalizas generan más de G. 12.800 millones en Itapúa
La zafra 2025 de hortalizas en el departamento de Itapúa dejó resultados económicos relevantes, con un fuerte impacto en ingresos rurales y en la actividad comercial de la región, de acuerdo con los datos oficiales del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
En el rubro ajo, participaron 104 productores, quienes lograron un volumen comercializado de 208.000 unidades, generando ingresos aproximados de G. 3.120 millones. Diosnel Bareiro, gerente del MAG de Itapúa Sur, en conversación con La Nación/Nación Media, detalló que las plantaciones se concentraron en los distritos de General Artigas, San Pedro del Paraná y José Leandro Oviedo, consolidando a esta hortaliza como una alternativa rentable para la agricultura familiar.
Por su parte, el cultivo de cebolla registró la mayor incidencia económica de la zafra. Un total de 388 productores alcanzaron un volumen de comercialización cercano a 2.417.603 unidades, con ingresos estimados en G. 7.252.809.000.
La producción se distribuyó en varios distritos, entre ellos San Pedro del Paraná, José Leandro Oviedo, General Artigas, Coronel Bogado, General Delgado y San Cosme y Damián. San Pedro del Paraná lideró el volumen comercializado, con 1.774.630 unidades, reflejando su peso productivo dentro del departamento.
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Asimismo, en el rubro papa, se contabilizaron 252 productores, con un volumen comercializado de 827.825 unidades, lo que permitió generar ingresos por G. 2.492.795.000. Los cultivos se desarrollaron en San Pedro del Paraná, José Leandro Oviedo, San Cosme y Damián, General Delgado, Coronel Bogado y Cambyretá, destacándose nuevamente San Pedro del Paraná como el principal distrito productor, debido a la mayor concentración de agricultores.
En conjunto, los resultados de la zafra 2025 evidencian el rol estratégico del sector hortícola en la economía de Itapúa, tanto por la generación de ingresos directos para los productores como por su efecto multiplicador en el comercio, el transporte y los servicios asociados. Además, refuerzan la importancia de las políticas de acompañamiento técnico y comercial para sostener la competitividad y el crecimiento del sector.
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Más de 13.000 productores mejoraron sus ingresos gracias a la agricultura familiar
El fortalecimiento de la agricultura familiar fue destacado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en el marco del Consejo de Ministros, tras haberse presentado los avances del sector agropecuario. Las ferias organizadas y el programa Hambre Cero, fueron políticas que generaron ingresos sostenibles promoviendo la diversificación productiva.
El viceministro de ganadería, Marcelo González, compartió los datos ante el presidente de la República, Santiago Peña y sus ministros, señalando que 13.000 productores lograron ingresos por 112.000 millones de guaraníes a través de ferias, compras públicas, mientras que el mencionado programa movilizó 35.500 millones de guaraníes entre julio y octubre.
Así también, se consolidó el Fondo de Garantía para la Agricultura Familiar, con 21.000 millones de guaraníes en inversión, facilitando el acceso al crédito y fomentando la inclusión financiera de pequeños productores.
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“Desde el Ministerio de Agricultura se reportan avances significativos durante el segundo semestre en cuanto al impacto en el crecimiento económico nacional y el fortalecimiento de la agricultura familiar, la consolidación de mercados agrícolas y la moderización institucional”, comentó Marcelo González, viceministro de Ganadería.
Asimismo, explicó que la cartera está trabajando en la generación de ingresos para la agricultura familiar y no solamente para la seguridad alimentaria, sino que la familia pueda pasar a tener una diversidad de producción, elegir un rubro de renta, y apoyarse en los rubros para poder sostener la alimentación ideal para su familia.
“La inclusión y la sostenibilidad, se está logrando con una sustitución progresiva de las importaciones. Tenemos rubros en los cuales normalmente hemos sido importadores, pero en algún momento fuimos productores”, explicó.
Los rubros que están impulsando de manera estratégica con tecnología e información tuvieron los siguientes resultados: el ajo, con 112 productores reportó una venta estimada de G. 2.650 millones durante este segundo semestre.
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También el tomate, rubro con el que unos 1.400 productores tuvieron una renta de USD 36.500 millones; en el caso de la papa 2.200 productores con USD 25.000 millones, mientras que en la cebolla 3.500 productores tuvieron ingresos estimados de USD 33.500 millones.
“Para estos logos el MAG colabora con semillas, cal agrícola, tecnología, fertilizantes, presencia técnica que es lo que está asegurando que los productores tengan resultados dentro de la agricultura familiar”, dijo.
Aseguró que se fortaleció el acceso al financiamiento a través del crédito y se buscará cerrar el semestre con 60 mil millones de guaraníes destinados a créditos en la agricultura familiar de manera ordenada.
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General Artigas: cultivo de ajo generará un ingreso global cercano a G. 4.000 millones
El cultivo de ajo fue reactivado recientemente en el distrito de General Artigas, departamento de Itapúa, con la participación de 112 productores que recibieron asistencia técnica, semillas y otros insumos por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
La mencionada institución informó que se logró alcanzar una superficie de siembra total de 28 hectáreas, con un rendimiento promedio de 8.000 a 9.000 kilos por hectárea, representando una producción total cercana a los 200.000 kilos de ajo.
Se estima que con un precio de G. 20.000 por kilo; la cosecha generará un ingreso global de alrededor de G. 4.000 millones, que beneficiará directamente a las familias rurales involucradas, fortaleciendo la economía local y promoviendo la diversificación productiva en el distrito.
Ante estos resultados y con miras a continuar la producción, los productores destinarán aproximadamente 300 kilos de ajo como semilla para la siguiente zafra, asegurando la continuidad del rubro y la sostenibilidad del proyecto a largo plazo.
Con estos resultados, desde el MAG buscan que los productores puedan ver el ajo como una alternativa rentable y sostenible para las familias de General Artigas, al tiempo de consolidar un trabajo conjunto que permita seguir diversificando la producción de las familias del campo.
El trabajo de reactivación de plantación de ciertos cultivos en diferentes puntos del país apunta no solo a ayudar a la agricultura campesina, sino a generar mejores rendimientos de cultivos y el aprovechamiento de la calidad del suelo y el clima de cada región según los productos y la necesidad del mercado.
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