Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCA-UNA) llevan a cabo un proyecto para determinar la incidencia de la cadena de caña de azúcar orgánica sobre la seguridad alimentaria de los productores socios de la Cooperativa Manduvirá, ubicada en Arroyos y Esteros, departamento de Cordillera.
Los profesionales publicaron un libro titulado “Cadena de valor de la caña de azúcar orgánica y su relación con la seguridad alimentaria: caso productores socios de la Cooperativa Manduvirá Ltda.”, en el que abarcan la cadena de valor de la producción, caracterización de los socios productores de dicha cooperativa, la identificación y relación de la evolución de la producción de rubros de consumo y renta, y la seguridad alimentaria nutricional.
El desarrollo de la cadena podría favorecer especialmente a los departamentos de Guairá, Paraguarí, Caaguazú, Cordillera y Caazapá, que son las principales zonas productoras en orden de importancia a nivel nacional.
El proyecto de investigación recibió G. 66.960.000 por parte del Conacyt.
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Chorizo sanjuanino gana espacio como motor económico en Misiones
La producción del tradicional chorizo sanjuanino comienza a consolidarse como uno de los ejemplos del potencial industrial del interior del país. Durante una visita a la fábrica Misiones Ñu, ubicada en San Juan Bautista, departamento de Misiones, el ministro de Industria y Comercio (MIC), Marco Riquelme, destacó el crecimiento de esta industria local y su capacidad para generar empleo, dinamizar la economía regional y proyectar productos paraguayos hacia nuevos mercados.
Actualmente, la planta produce más de 500 kilos diarios y alrededor de 12.000 kilos mensuales de chorizo sanjuanino, una cifra que refleja el avance de un rubro que combina tradición gastronómica con desarrollo productivo. Los productos son comercializados en distintos puntos del país y forman parte de uno de los alimentos más representativos de la cultura culinaria misionera.
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El titular del MIC señaló que detrás de esta producción existe una cadena de valor que involucra mano de obra local, proveedores, logística y comercialización, permitiendo que el impacto económico permanezca en la comunidad. “Detrás de cada producto hay paraguayos trabajando, creciendo y soñando con llegar cada vez más lejos”, expresó.
Riquelme sostuvo además que este tipo de industrias representan el modelo de desarrollo que busca impulsar el Gobierno, con mayor presencia industrial fuera del área metropolitana y oportunidades económicas distribuidas en el interior del país. En ese sentido, remarcó que el fortalecimiento de pequeñas y medianas fábricas alimenticias puede convertirse en un motor relevante para las economías regionales.
La producción del chorizo sanjuanino también apunta a ampliar mercados y mejorar su posicionamiento comercial, en un contexto donde los productos con identidad local ganan espacio dentro del consumo nacional y turístico. Desde el sector consideran que existe potencial para incrementar la producción y avanzar hacia nuevos canales de distribución.
“Esta es la revolución industrial que queremos para Paraguay: más industrias en el interior, más empleo digno y más riqueza quedando en manos de nuestra gente”, afirmó el ministro.
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Cooperativa de Guairá produce hasta 27.000 t de caña orgánica bajo estándares de la Unión Europea
Una cooperativa cañera ubicada en el departamento de Guairá se posiciona en la producción orgánica en Paraguay, alcanzando entre 22.000 y 27.000 toneladas anuales de caña de azúcar certificada bajo estándares de la Unión Europea, según destacó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Se trata de la cooperativa Cañaveral, asentada en la compañía Valle Pe, distrito de Borja, que trabaja exclusivamente con caña de azúcar orgánica y actualmente supera las 500 hectáreas cultivadas entre todos sus socios productores.
La gerente general de la organización, Ramona Vargas, explicó que los avances en la producción fueron posibles gracias al acompañamiento del Proyecto de Inserción a Mercados Agrarios (PIMA), impulsado por el MAG y financiado por el Banco Mundial.
De acuerdo con la responsable, mediante el proyecto lograron importantes mejoras productivas y de gestión, permitiendo fortalecer un sistema que hoy cumple con exigentes estándares internacionales. La producción es comercializada con la Azucarera Paraguaya, empresa con la que mantienen un esquema de trabajo ajustado a requisitos de calidad para mercados externos.
Huerta de autoconsumo y preservación ambiental
Además de la producción cañera, la cooperativa cuenta con una huerta de autoconsumo destinada a fortalecer la alimentación de las familias asociadas mediante la diversificación de cultivos. Asimismo, dispone de una plantación de árboles nativos orientada a la preservación ambiental y al mantenimiento del entorno natural.
Vargas valoró especialmente las capacitaciones y la asistencia técnica brindadas por el MAG, las cuales, según indicó, han contribuido al fortalecimiento de las capacidades de los productores y al crecimiento sostenido de la organización.
Cabe recordar que el Proyecto de Inserción a Mercados Agrarios (PIMA), implementado por el MAG con financiamiento del Banco Mundial, beneficia a miles de pequeños y medianos productores agropecuarios, incluyendo comunidades campesinas e indígenas.
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Senacsa y MEF analizan presupuesto, exportaciones y proyectos
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, mantuvo una reunión con el titular del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), Óscar Lovera, para abordar temas vinculados con el sector productivo, el presupuesto institucional y el avance de proyectos estratégicos, según informó el MEF.
De acuerdo con la cartera económica, el ministro recibió en su despacho al titular de Senacsa para dialogar sobre asuntos relacionados con la planificación de la institución y su articulación con las políticas económicas del Gobierno.
En ese contexto, Martin explicó que durante el encuentro se dio seguimiento al proyecto financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), para el cual se solicitó una ampliación de plazo hasta febrero de 2027, con el objetivo de concluir las acciones previstas dentro del cronograma establecido.
Al término de la reunión, el titular de Senacsa señaló que también se analizaron aspectos vinculados con el comportamiento de las exportaciones durante el primer cuatrimestre del año, incluyendo el impacto del tipo de cambio y factores externos, como el conflicto en Oriente Medio, que incidieron en los envíos.
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Asimismo, las autoridades abordaron el avance del presupuesto 2026 y la planificación institucional con miras al 2027, buscando alinear las prioridades de Senacsa con las políticas económicas impulsadas por el Ejecutivo.
Finalmente, Martin destacó el desempeño del sector cárnico, subrayando la apertura de nuevos mercados y el crecimiento sostenido de las exportaciones de carne bovina, porcina y avícola, impulsadas por nuevas habilitaciones e inversiones en el sector.
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Mayor dinamismo en vivienda, mipymes, producción y proyectos verdes repuntaron crédito
La Agencia Financiera de Desarrollo (AFD) arrancó el 2026 con un fuerte ritmo de colocación de créditos y ya alcanzó más del 60% de su meta anual en apenas cuatro meses.
Entre enero y abril, la banca de desarrollo aprobó USD 268 millones en créditos, cifra que casi duplica lo registrado en el mismo periodo del año pasado y que alcanzó a más de 3.400 beneficiarios en todo el país.
Detrás del salto en los desembolsos aparece un fenómeno que comienza a sentirse en distintos sectores: más personas accediendo a viviendas, empresas buscando expandirse, productores invirtiendo y mipymes recurriendo a garantías para acceder al sistema financiero formal.
“Cuando el crédito de desarrollo logra llegar donde más se necesita, su efecto se siente en toda la economía. Se mueve la inversión, se impulsa la producción, se amplía el acceso a la vivienda y se abren oportunidades para miles de personas”, expresó Stella Guillén, presidenta de la AFD.
El mayor volumen de recursos se concentró en vivienda, especialmente a través del programa Che Róga Porã, que movilizó USD 105 millones para unas 2.400 familias. El acceso a financiamiento más accesible se convirtió en uno de los motores principales de la demanda durante el inicio del año.
El sector empresarial también mostró un importante movimiento, con USD 76 millones destinados a mipymes y proyectos de mayor escala orientados a inversión productiva, ampliación de capacidad y generación de empleo.
En paralelo, la AFD canalizó USD 66 millones hacia actividades productivas y forestales, incluyendo cadenas agrícolas, ganaderas y proyectos de reforestación en zonas rurales.
Uno de los segmentos con mayor crecimiento fue el financiamiento verde. La entidad desembolsó USD 24 millones para iniciativas de eficiencia energética y producción sostenible, con impacto en ahorro energético y reducción de emisiones.
A esto se sumó el fuerte uso del Fondo de Garantías del Paraguay (FOGAPY), que otorgó 4.370 garantías por USD 124 millones, facilitando el acceso al crédito para mipymes y vivienda.
El efecto de esta aceleración ya comienza a reflejarse en la economía real. Según la AFD, las operaciones aprobadas tuvieron incidencia en cerca de 49.100 empleos directos e indirectos.
La colocación de créditos se realizó mediante una red de 50 instituciones financieras intermediarias, permitiendo que los recursos lleguen a los 17 departamentos del país, tanto en centros urbanos como en economías regionales.