San Juan dice que sí hoy, sábado 13 de julio, en Cogliolo Arte de la ciudad de Areguá. La gran fiesta popular se ini­ciará a las 18:00 en el marco de una feria de emprendedo­res; habrá arte, comidas típi­cas y muchos juegos tradicio­nales de la festividad.

El show musical estará a cargo de Aliados Reggae, Jopara y Apolo El Perro. El local de Cogliolo Arte está ubicado en Mariscal López 1114 esquina Dr. Rodríguez de Francia de la Ciudad Creativa.

Con un nutrido programa artístico y entretenimientos varios esta tarde, a las 17:00, arranca una celebración que asegura mucha diversión en la Bahía de Asunción.

La temporada de fiestas de San Juan llega a su final con un broche de oro espectacular, el mismo que tendrá como escenario esta tarde el Club Nacional de Regatas El Mbiguá. Los organizadores de este tra­dicional evento adelantaron que será un festejo histórico por la envergadura de los pre­parativos, por la gran canti­dad de entretenimientos y el show artístico de primer nivel que aprestan. Esta cita con nuestras tradiciones y la diversión en familia arran­cará a las 17:00.

“También contaremos con una feria de artesanía y con diferentes puestos de deli­cias típicas y comidas rápi­das de las comisiones del club e invitados. Habrá una barra de tragos y juegos para niños”, detalló a La Nación del Finde Claudio Rojas, directivo del emblemático club de la Bahía de Asunción. No faltarán los juegos tradicionales de la fes­tividad. “La mayor atracción será el Judas kái más grande de la historia, una estructura de más de 13 metros que se encenderá ofreciendo un impactante show de fuegos artificiales”, destacó.

El festival artístico se pondrá en marcha a las 17:30 con una performance de zumba ver­sión folclórica; luego, Helen Vielman ofrecerá un cuadro de danza paraguaya con música de Tierra Adentro. Vendrá des­pués el turno del Elenco Folcló­rico Joaju Jeroky, seguido de la presentación de la Banda y Ballet Municipal. El Grupo Fol­clórico Paraguay Rekove tam­bién ofrecerá su arte al público y dará paso posteriormente al Show Panambi Espectáculo Alegórico a San Juan.

El gran requintista Juan Can­cio Barreto será uno de los platos fuertes de la noche; su presentación será la antesala del show de la emblemática banda paraguaya La Nues­tra. El encendido del Judas kái con espectáculo de fuegos artificiales está previsto para las 22:10 aproximadamente. Vendrá luego el despliegue de sonidos y luces de los DJs Indio Rubio, Cool y Resident para concluir el festejo con el mejor ritmo a las 3:00.

Esta actividad cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Asunción, la Secretaría de Cultura y la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur). El acceso será para todo público; para los socios al día, sin costo alguno, mientras que los no socios debe­rán pagar G. 20.000 por el cruce en lancha. Las embarcaciones saldrán desde el Puerto de Asunción cada media hora desde las 16:00, y de forma continuada desde las 19:00. A las 22:00 volverá a la frecuencia de cada media hora hasta las 3:00 de la madrugada. Los menores de 12 años no pagan por el servicio. El acceso por tierra estará habilitado solo para socios al día. Más información, en el (0984) 312-546.

Paraguay se destaca por ser un país con una variedad gastronómica que encanta paladares, no solo de sus habitantes, también turistas que llegan al país quedan encantados con sus comidas tradicionales. En esta temporada de invierno sobresalen ciertos alimentos como el pastel mandi´o (empanada de mandioca), pajagua mascada, chicharo trenzado y por supuesto, el infaltable mbeju, ya que son comidas típicas cuyo consumo aumenta en el mes de junio, por las festividades de San Juan.

Entre las opciones mencionadas la favorita es el mbeju, que se elabora a base de almidón, materia grasa, leche, queso Paraguay y una pizca de sal; algunos prefieren hacer el mestizo, por lo que le agregan a la mezcla un poco de harina de maíz. Su preparación es bastante sencilla, sin embargo el proceso de cocción es el que hace que finalmente salga perfecto y aunque a simple vista parezca fácil, cocinarlo requiere de mucha habilidad para lograr el resultado deseado. Aquí te contamos algunos trucos que te facilitarán su elaboración.

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Como lo mencionamos más arriba, para preparar la masa es necesario mezclar en un recipiente el almidón, la harina de maíz (si lo desea), la materia grasa (puede ser grasa vegetal o animal), la pizca de sal, el queso Paraguay y humedecerla con la leche. La consistencia perfecta es cuando el preparado queda como un arenado, no debe ser pastoso.

Cuando ya tengamos la masa lista debemos calentar la sartén, ya sea en una hornalla o en el brasero. No es necesario agregar aceite, ya que el preparado tiene la grasa suficiente que facilitará su cocción. Una vez que la sartén esté bien caliente, debemos verter en ella una parte del preparado, dependiendo del tamaño que queramos nuestro mbeju, aquí empieza el proceso de cocción.

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Cuando la masa ya esté en la sartén, con la ayuda de una cuchara podemos apretar suavemente la orilla de nuestro mbeju, no cometamos el error de apretar por el medio, porque esto puede ocasionar que el resultado final sea más pastoso que la receta original.

Cuando notamos que ya está cocinada la parte de abajo, es momento de dar la vuelta, muchos la hacen en el aire, pero si eso te complica, está permitido utilizar un plato u otro recipiente que te ayude a realizarla y una vez hecha, lleva tres a cuatro minutos terminar de cocinar, pasado el tiempo ya tenemos el mbeju listo para saborearlo solo o con un delicioso cocido o café con leche, como lo prefieran.

El reconocido grupo Néstor Ló y Los Caminantes, creador del éxito “Mamama”, deslumbró a miles de seguidores durante una intensa jornada de shows de la tradicional fiesta de San Juan en Asunción, marcando un hito en la movida cultural de la ciudad, durante este último fin de semana. Los tres shows atrajeron una multitudinaria concurrencia en el Club Centenario, en El Cabildo y el Barrio Mariscal.

El sábado pasado, la gira comenzó en el San Juan del Centenario en Surubi’i, donde unas 4.000 personas se congregaron para disfrutar de un espectáculo preparado exclusivamente para la ocasión. Con bailarines, botelleras y hasta la presencia de un toro candil, el grupo hizo vibrar a todos los presentes, culminando la noche con un baile entre Los Caminantes y el público.

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La fiesta continuó en el San Juanazo del Centro, frente al Cabildo, un evento organizado por el Centro Cultural de la República El Cabildo, la Asociación de La Movida del Centro Histórico de Asunción (Amcha), la Municipalidad de Asunción y la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur). La energía desbordante de Néstor Ló y Los Caminantes se mezcló con la historia y la arquitectura del lugar, creando un ambiente mágico que quedará en la memoria de unos 10.000 asistentes.

Finalmente, la jornada concluyó con broche de oro en el San Juan del Barrio Mariscal, donde compartieron escenario con destacados artistas como el requintista Juan Cancio Barreto, Sol & Marcelo, Purahei Soul, entre otros artistas locales. Liderado por el cantante Néstor López, Néstor Ló y Los Caminantes deriva de la banda blusera The Walkers, surgido a inicios del 2015, que se cambió a la fusión folclórica y el 9 de marzo de 2018 publicó su primer disco titulado “Salten, Canten, Griten, Bailen”.

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