Por: Alba Delvalle

Con mercados internacionales dinámicos y mayor demanda por carne paraguaya, el negocio ganadero enfrenta desequilibrios internos como costos, tipo de cambio, financiamiento y reglas de juego que condicionan su crecimiento. Martín Filártiga, secretario general de la ARP, analiza el momento del sector y los desafíos para recuperar competitividad.

Para el secretario general de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la ganadería paraguaya atraviesa un escenario dual, ya que, por un lado, se beneficia de precios internacionales firmes y una demanda global creciente en especial con Estados Unidos, uno de los mercados más activos. Y por el otro, enfrenta desajustes internos que impactan directamente en la rentabilidad del productor.

“Hoy tenemos una situación, que el precio final del ganado está dolarizado, mientras que gran parte de los costos, especialmente la reposición, están en guaraníes. Además de la caída del dólar, que golpea la rentabilidad”, expresa. A este contexto agrega la falta de previsibilidad, tanto por factores climáticos como por la volatilidad cambiaria, lo que dificulta la planificación del negocio.

En paralelo, surgen preocupaciones institucionales, por la posibilidad de levantar la vacunación contra la fiebre aftosa, que genera incertidumbre en el sector, desplazando otros temas estratégicos como la reglamentación del dressing o la creación de un instituto de promoción de la carne.

“Seguimos siendo tomadores de precios dentro de la cadena, al igual que el consumidor, lo que nos deja en una posición de vulnerabilidad”, señala. Y uno de los principales efectos de este escenario es la caída del hato ganadero, debido a la falta de rentabilidad sostenida.

Detalla que entre 2018 y 2024, ocho de cada diez ganaderos perdieron plata, y que hoy el sector está mucho más endeudado, con un sistema financiero que absorbe parte importante de una renta que además se redujo. “Si antes pagabas una deuda vendiendo una vaca, hoy necesitás dos”, grafica Martín.

Con una ambiciosa meta nacional de alcanzar 20 millones de cabezas, el referente alega que antes de pensar en crecer, se debe frenar la caída del hato. Para esto se requiere varios años de bonanza y reglas claras, y si bien, el potencial productivo del país es indiscutible, el crecimiento no se dará sin condiciones adecuadas, dice.

A nivel productivo, el sector avanzó en tecnología, genética y manejo, con mejoras en eficiencia. Sin embargo, advierte que no se puede exigir más sin resolver la ecuación económica. “Sin margen no hay inversión, y sin inversión no hay crecimiento”, remarca. En cuanto a herramientas disponibles, Martín reconoce que existen opciones financieras, pero no están alineadas con la realidad del negocio.

“Necesitamos plazos más largos y tasas más razonables. Con tasas de dos cifras en guaraníes, el sistema financiero se queda con gran parte de la renta”, comenta. En este punto es que decisiones clave como la retención de vientres, que es fundamental para aumentar el stock, se vuelven difíciles de sostener, dice.

Pese a este escenario, el referente del gremio destaca el impacto positivo que puede tener el fortalecimiento del sector. “Cuando hay mejores condiciones, el productor invierte más, produce más y eso se traduce en mayor oferta. Hay más carne disponible para el mercado interno”, explica. Tal es así que, el crecimiento ganadero no solo beneficia al productor, sino también al consumidor y a la economía en general.

La apertura de mercados es un factor clave, pues permite mejorar precios, diversificar riesgos y posicionar mejor la carne paraguaya. Sin embargo, el desafío está en que esos beneficios lleguen efectivamente al productor. “Si no se reflejan en la base de la cadena, no generan incentivo real para invertir”, sostiene.

Y de cara al futuro, la mirada está puesta en avanzar con destinos estratégicos, como lograr una cuota propia en Estados Unidos, mejorar el acceso al mercado europeo dentro del cupo Mercosur y concretar la apertura de México. A esto se suman oportunidades en Asia, especialmente en Corea y Japón. Para Martín, el desafío en este aspecto no es solo abrir nuevos mercados, sino abrirlos bien, con condiciones que agreguen valor a toda la cadena.

El sector cárnico se encuentra trabajando hace varios años con la Cancillería Nacional en una estrategia de apertura de mercados y negociaciones para mejorar la posición de la carne paraguaya en todo el mundo, para que no solamente se amplíe la capacidad de exportación a EE. UU. sino también a todos los destinos.

Así lo explicó el gerente general de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Daniel Burt, quien comentó que el sector trabaja en mejorar el posicionamiento de la proteína roja en cada uno de los mercados. Esto, teniendo en cuenta que recientemente el sector ganadero, en el marco de una visita a la representación diplomática de los Estados Unidos, solicitó cuota propia para Paraguay, para la exportación de carne bovina al mercado estadounidense, ya que actualmente comparte una cuota de terceros países de 52.005 toneladas.

“Estamos trabajando hace mucho tiempo sobre esta cuestión, para que no sea solamente en Estados Unidos”, comentó en comunicación con La Nación/Nación Media.

Burt detalló que Paraguay exporta proteína a casi 90 mercados, pero aclaró que todos los años existen variaciones por las condiciones comerciales, que “varían año a año por cuestiones climáticas, económicas, financieras, sanitarias”.

Detalló que constantemente se apunta a colocar la carne paraguaya en las mejores condiciones posibles. “Hay muchísimos factores que entran en esa dinámica. Entonces, lo que nosotros queremos es eliminar todas las barreras sanitarias. Queremos habilitar todos los mercados. Tener las mejores condiciones comerciales posibles”, subrayó.

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Burt aseguró que se espera que Paraguay abra una oportunidad nueva en Europa mediante el Tratado de Libre Comercio y continuar buscando otras oportunidades desde el Mercosur. Una de las expectativas también es expandir la presencia de Paraguay en Asia, por ejemplo, “donde no tenemos una historia de mucho comercio y donde existe una gran oportunidad en el sudeste asiático para las proteínas paraguayas”.

De esta manera, a su criterio, se irá valorizando nuestra producción para generar mayor ingreso de divisas, mayor empleo, inversión en industrias y también fortalecer el campo y hacer crecer el hato ganadero. Sumado a ello, desarrollar también el sector porcino y agrícola, que tienen muchísimo potencial.

Burt aseguró que el futuro es muy auspicioso, sobre todo si se trabaja de manera coordinada, profesional e inteligente. Acerca de los precios, indicó que están altos, ya que la demanda internacional crece constantemente y también algunos proveedores, especialmente en el caso de Estados Unidos, están con problemas de oferta, lo cual ocasiona que suban los valores.

El gerente general de la CPC enfatizó que la carne paraguaya se está valorizando más en el mundo y ganando reputación. “Volvimos a números más normales. El año pasado vimos números muy altos en volúmenes especialmente, y en faena. Y este año está volviendo un poco la normalidad”, acotó.

Si bien no se consume la carne de la misma manera en todos los países, por ello, para que sea un negocio robusto se debe tener muchos mercados abiertos, de manera a poder colocar todos los cortes y los subproductos derivados del animal en los mercados que más paguen.

El sector espera poder habilitar el mercado de México este año. “Al habilitar ese mercado ya tendríamos solamente Japón y Corea como los dos pendientes, son los mejores mercados abiertos para la carne paraguaya”, explicó a LN/NM. Por último, destacó que se espera contar con la noticia oportuna de la apertura del mercado de Taiwán para el pollo.

Según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre del primer trimestre del año, Chile fue el principal comprador de carne vacuna paraguaya con 23.385 toneladas exportadas por valor de USD 157.720.240. En segundo lugar está Israel, con 10.976 toneladas por USD 80.901.590, mientras que el tercer puesto lo ocupó Estados Unidos, que adquirió 12.111 toneladas de carne bovina por un monto de USD 65.679.421.

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Cerca de 40 países llamaron a la “reapertura inmediata e incondicional” del estrecho de Ormuz al término de una reunión virtual organizada por el Reino Unido, informó este jueves la ministra de Relaciones Exteriores británica, Yvette Cooper.

“Irán está tratando de tomar como rehén a la economía mundial en el estrecho de Ormuz. No deben salirse con la suya. En ese sentido, los socios han pedido hoy la reapertura inmediata e incondicional del estrecho”, declaró Cooper en un comunicado tras la reunión.

La ministra afirmó que los países acordaron explorar “medidas económicas y políticas, como sanciones” contra Irán.

La reunión se produce bajo la presión del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, que insta a los países dependientes del transporte marítimo en el estrecho a movilizarse para desbloquearlo.

“Los países del mundo que reciben petróleo a través de Ormuz deben cuidar ese paso”, dijo Trump el miércoles, destacando que consideraría un alto el fuego solo cuando el estrecho esté “libre y despejado”.

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Al inaugurar la reunión, Cooper afirmó que la “imprudencia” de Irán al bloquear la vía marítima afecta la “seguridad económica global”.

Los Guardianes de la Revolución, ejército ideológico de Irán, señalaron que el estrecho permanecerá cerrado a los “enemigos” de su país.

Desde el inicio del conflicto, desencadenado el 28 de febrero por los ataques israeloestadounidenses contra Irán, la casi paralización por parte de Teherán del estrecho de Ormuz —por donde transita normalmente una quinta parte de las exportaciones de petróleo en el mundo— provocó un fuerte aumento del precio de los hidrocarburos, con un impacto económico global.

“Hemos visto a Irán secuestrar una ruta marítima internacional para mantener la economía global como rehén”, señaló Cooper en sus palabras de apertura, difundidas por los medios antes de que el resto de la reunión se llevara a cabo a puerta cerrada.

Los representantes de Italia, Países Bajos y Emiratos Árabes Unidos expresaron la necesidad de crear un “corredor humanitario” lo antes posible. “En primer lugar para los fertilizantes y para todo aquello necesario para evitar una nueva crisis alimentaria, especialmente en los países africanos”, señaló un comunicado del Miniserio de Relaciones Exteriores italiano.

Por su parte, China aseguró que los ataques “ilegales” de Estados Unidos e Israel contra Irán son la “causa principal” del bloqueo que sufre Ormuz.

El 19 de marzo, Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, Países Bajos y Japón difundieron un comunicado conjunto en el que se declaraban “dispuestos a contribuir” a los esfuerzos para garantizar la seguridad en el estrecho.

Un total de 37 países se sumaron a ese comunicado. En la lista de firmantes no figura Estados Unidos, China ni la mayoría de los países de Oriente Medio.

España tampoco figura entre los firmantes, pero sí Panamá y Chile, según una lista proporcionada por el gobierno británico.

La próxima semana, Londres presidirá una reunión a nivel de “planificadores militares” de los mismos países “para examinar opciones viables para hacer que Ormuz sea accesible y seguro para la navegación”, indicó el Ministerio de Defensa británico.

Un portavoz del Ministerio de Relaciones Exteriores francés afirmó que asegurar el estrecho de Ormuz solo podría “llevarse a cabo una vez que haya terminado la fase intensa de los bombardeos”.

El presidente estadounidense critica con frecuencia a Francia, Reino Unido y a la OTAN, acusándolos de no apoyar suficientemente al ejército estadounidense en este conflicto.

El secretario general del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) llamó este jueves al Consejo de Seguridad de la ONU a dar luz verde al uso de la fuerza para liberar el estrecho de Ormuz.

Un proyecto de resolución presentado divide al Consejo de Seguridad. Según fuentes diplomáticas, Rusia, China y Francia, que disponen de derecho a veto, han expresado fuertes objeciones pese a varias modificaciones del texto.

Fuente: AFP

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Un embarque de 26 toneladas marca la apertura de un nuevo flujo comercial, impulsado por la demanda local y la oportunidad de diversificar mercados con menores costos logísticos.

Un nuevo vínculo comercial se dio entre Paraguay y Chile, con la primera exportación de manzanas desde el país trasandino al territorio local, tras recorrer más de 2.200 kilómetros hasta el Mercado de Abasto de Asunción.

El envío incluyó 1.274 cajas, que serían unas 26 toneladas, de variedades como Granny Smith, Royal Gala y Red, resultado de casi un año de gestiones entre exportadores e importadores, que combinaron reuniones, visitas técnicas y validaciones logísticas en ambos países.

Detrás de la operación hay una lectura clara del mercado. Paraguay, por condiciones climáticas, no produce manzanas a gran escala, lo que abre espacio para la importación.

“Las manzanas chilenas nos parecieron de mucha calidad, superior a las de otros países”, afirmó Ian Niederberger, encargado de compras internacionales de Pronagro. “Apenas llegaron, abrimos una caja y encontramos una fruta brillante, con un sabor totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados”, dijo.

Para los exportadores chilenos, el atractivo va más allá de esta primera operación. La cercanía geográfica y los costos logísticos más competitivos frente a otros destinos posicionan a Paraguay como una alternativa interesante dentro del mapa comercial chileno.

“Identificamos una oportunidad concreta para posicionar nuestros productos y nuestra marca, especialmente por la baja presencia de fruta chilena en este mercado”, explicó Felipe Medina, gerente comercial de Ara Group, firma exportadora.

La experiencia inicial también dejó señales positivas en la dinámica de negocios. “Destacamos el dinamismo comercial y la cercanía en las relaciones, donde la confianza y el trato directo juegan un rol fundamental”, agregó Medina.

Para José Antonio Montalvo, Director Comercial de ProChile en Paraguay, este hito refleja el valor del trabajo de articulación comercial que desarrollan como institución pública, conectando a los exportadores con los importadores paraguayos en este caso.

Desde el lado local, la apuesta es escalar. “Cuando del otro lado hay gente que trabaja con seriedad, ahí se dan los buenos negocios”, sostuvo Niederberger, anticipando que ya evalúan nuevos embarques, incluso con otros productos.

El primer contenedor no solo abre una nueva ruta comercial, sino que también refleja una tendencia más amplia: la búsqueda de mercados cercanos, más ágiles y con menor fricción logística, en un contexto donde diversificar destinos dejó de ser una opción para convertirse en estrategia.