Funcionarios del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), iniciaron este jueves una huelga exigiendo un ajuste salarial del 40 %, alegando que hace 13 años no mejoran sus estipendios.
Los funcionarios realizaron una manifestación sobre la Ruta PY02 en las inmediaciones de la citada institución, como parte de la medida de fuerza que arrancó hoy y se extenderá hasta el 4 de octubre.
La Policía Nacional acompañó la marcha que obstaculizó el paso vehicular, ya que un solo carril estaba habilitado para circular con dirección a la ciudad de San Lorenzo.
“Nosotros estamos exigiendo a partir de enero el aumento salarial, pero nuestras autoridades nos dicen que eso es imposible. Entonces, solicitamos ya una mesa de trabajo con el Ministerio de Economía para sentarnos y preparar una adenda para que las personas puedan percibir ese aumento del 40 %”, señaló la sindicalista Olga Alfonso, en diálogo con el canal GEN y Universo 970AM/Nación Media.
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Explicó que se solicita que el 25 % del ajuste se concrete a través de una ampliación presupuestaria este año y el 15 % restante se incluya en el presupuesto del año 2026.
“Eso es posible si hay voluntad y si nos sentamos a dialogar con la gente del Ministerio de Economía”, refirió.
Dijo que los funcionarios no están ajenos a concursar, pero a la vez piden el incremento salarial para 1.200 trabajadores de diferentes áreas.
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La Appec insta a elevar precauciones ante circulación de serotipo de aftosa
La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) emitió un comunicado dirigido al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) solicitando mayores precauciones, considerando el avance de un serotipo de aftosa en diversas zonas del mundo.
La considerada señal de alerta se enciende debido a que la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA/WOAH) advirtió recientemente sobre la propagación de la fiebre aftosa hacia nuevas regiones y el avance del serotipo SAT‑1 fuera de su área histórica de circulación en África austral, con notificaciones en países de Europa, Oriente Medio y Asia.
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En su parte más sustanciosa, el texto insta al Senacsa “a consolidar el sistema sanitario de vacunación antiaftosa, reforzar la vigilancia epidemiológica y evaluar de manera permanente la adecuación de la cobertura vacunal frente a los serotipos que están circulando en la región y en el mundo”.
Para los productores de carne “la prevención, la vigilancia epidemiológica y la vacunación continúan siendo herramientas estratégicas e insustituibles para proteger el hato ganadero nacional”.
Amenaza para la economía
De acuerdo con el texto difundido, con base en las consideraciones de la OMSA, las economías más pequeñas y dependientes de la ganadería son especialmente vulnerables ante una incursión de fiebre aftosa. En Paraguay el ámbito ganadero y la industria cárnica tienen un aporte muy importante año a año en la expansión del Producto Interno Bruto (PIB) por lo que un eventual brote puede significar un gran impacto, como había ocurrido en 2011.
“Las restricciones al comercio de animales y productos de origen animal, que se activan ante la detección de la enfermedad, pueden generar costos iguales o incluso superiores a las pérdidas directas de producción y extender sus consecuencias más allá del sector ganadero, con impacto sobre el conjunto de la economía”, reseña la Appec sobre las eventuales consecuencias.
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Reportan avances para implementación del Sigor para el sector de huevos
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), avanzan con el desarrollo del Sistema Informático de Gestión de Oficinas Regionales (Sigor) de huevos, con el objetivo de dar continuidad a su proceso de implementación.
En ese marco, el Senacsa llevó a cabo una reunión de trabajo para dar seguimiento al desarrollo del sistema, con la participación de representantes del sector privado, la Unidad de Sigor, la Unidad de Tecnologías de la Información y Comunicación (UTIC), la FAO y la presidencia de la institución.
Durante la jornada, New Technology Solutions, empresa encargada del desarrollo del software, presentó una actualización de los avances realizados y puso al tanto al grupo de trabajo sobre el estado del proyecto. El encuentro tuvo como objetivo validar los componentes desarrollados y dar continuidad al proceso de implementación.
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El Sigor es una herramienta informática especializada para gestión de las actividades de las unidades zonales y puestos de control de la institución, así como también de plantas de elaboración o procesamiento de productos y subproductos de origen animal habilitados en el país.
Asimismo, registra datos relevantes de propietarios, establecimiento de origen y de destino, número, clase, tipo y marca de los animales, lo que permite el rápido acceso a información clave en casos de eventos sanitarios de relevancia.
Crecimiento sostenido
Según habían señalado en mayo de este año desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), el sector avícola paraguayo atraviesa una etapa de crecimiento sostenido, impulsado por nuevas inversiones y un proceso de formalización que está reconfigurando la estructura productiva del rubro.
En cuanto a la producción de huevos, el sector superó las 3 millones de unidades por día, y el consumo per cápita fue estimado entre 185 y 220 unidades al año, con amplio margen para seguir creciendo, de acuerdo a los números compartidos al cierre del año. El sector proyecta un crecimiento del 5 % al 8 % en general en lo que se refiere a la producción para este 2026.
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Nueva embajadora en EE. UU. priorizará la agenda cárnica
Laterza dialogó con titular de Senacsa sobre las oportunidades para continuar fortaleciendo los vínculos entre ambas naciones.
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, se reunió con la nueva embajadora de Paraguay ante los Estados Unidos, Estefanía Laterza, con quien dialogó sobre las oportunidades para continuar fortaleciendo los vínculos entre Paraguay y el país americano.
El encuentro se dio en el marco de una visita de cortesía y presentación, donde ambas autoridades conversaron sobre el ámbito sanitario y comercial, destacando la importancia del mercado estadounidense para la carne bovina paraguaya, según informó Senacsa. “La reunión permitió además intercambiar perspectivas sobre los desafíos y oportunidades que presenta el sector productivo nacional”, explicó el organismo veterinario. También se habló sobre la importancia de continuar impulsando acciones que contribuyan al fortalecimiento de la sanidad animal, la calidad e inocuidad de los productos de origen animal y el posicionamiento de nuestro país en los mercados internacionales.
El organismo veterinario destacó que hoy Estados Unidos se posicionó como el segundo mayor comprador de carne bovina de Paraguay y en lo que va del presente año ya se han enviado a ese mercado 35.443 toneladas de carne bovina por un valor de USD 211.477.496. En cuanto a subproductos este país adquirió 1.458 toneladas por USD 6.962.883.
TRABAJO EN CONJUNTO
Recientemente con el objetivo de fortalecer las capacidades e impulsar el desarrollo de productos cárnicos con valor agregado, con miras a la instalación de una planta de carne deshidratada en el país, el Senacsa realizó una visita técnica a Estados Unidos que incluyó la planta procesadora de Hawa Corp y el centro logístico de Lineage. Durante el recorrido por Hawa Corp, conocieron el proceso de fabricación del beef jerky, los controles de inocuidad y la normativa que rige su comercialización.
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Nueva embajadora en EE. UU. prioriza la agenda cárnica con Senacsa
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, se reunió con la nueva embajadora de Paraguay ante los Estados Unidos, Estefanía Laterza, con quien dialogó sobre las oportunidades para continuar fortaleciendo los vínculos entre Paraguay y el país americano.
El encuentro se dio en el marco de una visita de cortesía y presentación, donde ambas autoridades conversaron sobre el ámbito sanitario y comercial, destacando la importancia del mercado estadounidense para la carne bovina paraguaya, según informó Senacsa.
“La reunión permitió además intercambiar perspectivas sobre los desafíos y oportunidades que presenta el sector productivo nacional”, explicó el organismo veterinario. Así también, se habló sobre la importancia de continuar impulsando acciones que contribuyan al fortalecimiento de la sanidad animal, la calidad e inocuidad de los productos de origen animal y el posicionamiento de nuestro país en los mercados internacionales.
El organismo veterinario destacó que hoy Estados Unidos se posicionó como el segundo mayor comprador de carne bovina de Paraguay y en lo que va del presente año ya se han enviado a ese mercado 35.443 toneladas de carne bovina por un valor de USD 211.477.496. En cuanto a subproductos este país adquirió 1.458 toneladas por USD 6.962.883.
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Trabajo en conjunto
Recientemente con el objetivo de fortalecer las capacidades e impulsar el desarrollo de productos cárnicos con valor agregado, con miras a la instalación de una planta de carne deshidratada en el país, el Senacsa realizó una visita técnica a Estados Unidos que incluyó la planta procesadora de Hawa Corp y el centro logístico de Lineage.
Durante el recorrido por Hawa Corp, conocieron el proceso de fabricación del beef jerky, los controles de inocuidad y la normativa que rige su comercialización. La visita permitió observar las distintas etapas, desde la selección y preparación de la carne de res hasta la formulación del marinado y condimentado.
El itinerario incluyó además una visita a Lineage, empresa especializada en almacenamiento frigorífico y logística de la cadena de frío a temperatura controlada.
En el centro logístico se conoció la operativa de recepción, almacenamiento, inspección y redistribución de carnes importadas desde distintos países, incluida la carne vacuna procedente de Paraguay, entre otros aspectos considerados fundamentales para garantizar la inocuidad y facilitar el comercio exterior de productos cárnicos.
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