Emiratos Árabes Unidos autorizó a Paraguay para exportar carne ovina, una decisión que marca un antes y un después para la ovinocultura paraguaya.
Reconocido por sus exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, Emiratos Árabes Unidos (EAU) es un nuevo mercado de alto valor ganado, ya que sus autoridades sanitarias aprobaron los sistemas de control fitosanitario y de establecimientos habilitados en Paraguay.
De esta manera, queda expresamente habilitado el frigorífico Victoria para poder exportar carne de ovino hacia el exigente mercado del Golfo Pérsico, según se informó.
El hecho posiciona a EAU como uno de los principales destinos con potencial para la carne ovina paraguaya, tras superar los requerimientos documentales y sanitarios que exige ese mercado, conocido por sus altos estándares de calidad y regulación.
La habilitación no solo abre una nueva oportunidad comercial para la industria cárnica local, sino que también refuerza la imagen de Paraguay como proveedor confiable de proteínas de alta calidad en escenarios internacionales exigentes.
Además, el acceso al mercado emiratí puede servir como puerta de entrada a otros destinos dentro de la región del Golfo, una zona estratégica con elevado poder adquisitivo y crecimiento sostenido en la demanda de alimentos.
Para el sector ovino y la cadena productiva nacional, este logro representa un paso adelante en la diversificación de destinos de exportación y en el impulso de un rubro que históricamente tuvo menos presencia en mercados de alto valor comparado con cortes bovinos.
La autorización sanitaria y comercial es el resultado de procesos de evaluación que confirman la calidad de la producción paraguaya y su compatibilidad con los marcos regulatorios internacionales.
El impulso llega en un momento clave, en el que se destaca un Manual de Buenas Prácticas de Producción Ovina y Ganadera, que ofrece orientación sobre manejo, sanidad, nutrición, reproducción, transporte y comercialización.
El documento sirve como guía práctica para que los productores paraguayos puedan producir carne de cordero de manera eficiente, sostenible y alineada con los estándares internacionales, garantizando inocuidad, calidad y competitividad en mercados nacionales e internacionales.
Con esta apertura y el apoyo de herramientas como el manual, Paraguay tiene la oportunidad de consolidarse como proveedor confiable de carne ovina de alta calidad y aprovechar mercados abiertos.
Además de desarrollar modelos de producción sostenibles frente a desafíos como el cambio climático y las demandas de consumidores cada vez más conscientes de la huella ambiental de los alimentos.