Mañana desde las 9:00, el Paseo de los Yuyos, ubicado en el Mercado Municipal N° 4 de Asunción sobre Rca. Francesa casi Pettirossi, se viste de fiesta para celebrar el Día Nacional del Tereré. Foto: Emilio Bazán.
Invitan a celebrar con música el Día Nacional del Tereré este sábado
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Este sábado se celebra el Día Nacional del Tereré, una bebida típica y refrescante del Paraguay, consumida y compartida ya sea de mañana o tarde, en jarras o termos, acompañada por el pohã ñana, limón y el agua en hogares o puestos de trabajo. La preparación fue declarada como Patrimonio Cultural y Bebida Nacional a través de la Ley Nº 4261/2011 y cuyo día se recuerda el último sábado de febrero, con el objetivo de proteger y fortalecer la identidad nacional.
Al respecto, mañana desde las 9:00 el Paseo de los Yuyos, ubicado en el Mercado Municipal N° 4 de Asunción sobre República Francesa casi Pettirossi, se viste de fiesta para celebrar el Día Nacional del Tereré”, por lo que la Secretaría Nacional de Cultura invita a la ciudadanía en general a participar de esta jornada que tendrá feria artística y gastronómica, así como exposición y venta de productos relacionados.
En el lugar los visitantes podrán compartir con los productores, vendedores, portadores de nuestro pohã ñana y tereré, en la actividad se contará con un momento artístico a cargo del Ballet Folclórico Nacional y la Banda Folclórica Nacional de la SNC. Mientras que el Ensamble Fusión de la Orquesta Sinfónica Nacional (OSN) amenizará con canciones del cancionero de nuestro país.
Desde el año 2020, las “prácticas y saberes tradicionales del tereré en la cultura del pohã ñaná, bebida ancestral guaraní en Paraguay”, es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, declarado por la Unesco. La bebida estuvo presente desde los primeros habitantes de la tierra guaraní, pero recién en el siglo XVIII los jesuitas registraron esta bebida como consumo de los nativos en día de mucho calor.
Desde el 2011 se instauró el Día Nacional del Tereré por Ley Nº 4261/2011, se declara Patrimonio Cultural y Bebida Nacional del Paraguay al Tereré; además se estableció que se instituya el último sábado de febrero de cada año como el Día Nacional del Tereré y faculta a la Secretaría Nacional de Cultura a coordinar sus planes, programas y proyectos para fomentar la protección y difusión nacional e internacional.
El tereré es “la mística del compartir” más tradicional de Paraguay
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Hoy sábado 28 de febrero, a nivel nacional se celebra el “Día del Tereré”, bebida tradicional que se convirtió en el símbolo de todo paraguayo a lo largo de la historia. En todo el país se desarrollan encuentros y celebraciones especialmente en Asunción, donde se tienen previstas varias actividades.
El tereré es refrescante y sacia la sed especialmente en días de intenso calor, pero al ser una costumbre no puede faltar durante todas las estaciones del año. Además, siempre se ofrece en cada hogar y recorre todo el territorio nacional e internacional, considerado una identidad nacional para el mundo.
“Disfrutar, ese es el sinónimo del tereré. Tienen esa mística de poder compartir entre familiares, amigos y conocidos, hasta podemos decir, de unir a las personas”, expresó Javier Torres, promotor cultural y director del Tereré Literario, en Paraguay TV.
Afirmó que el tereré, más que una bebida es el motivo de reunión familiar, con los amigos o simplemente para tomarlo solo, poder sentarse a reflexionar sobre el cargado día o pasar un momento a solas y poder recargar energías.
El tereré rupa no puede faltar. Foto: Mariana Díaz
En diciembre del 2020, el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Unesco, aprobó la inclusión de las “Prácticas y Saberes Tradicionales del Tereré en la Cultura del Pohã Ñana. Bebida ancestral guaraní en Paraguay” en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
En pleno centro del Mercado 4, en la esquina de Gral. Aquino y José Asunción Flores, se encuentra el Centro Cultural Tereré Literario, un espacio cultural donde se puede aprender más sobre de la idiosincrasia del Paraguay. Además, del Paseo de los Yuyos, donde los comerciantes orientan y ayuda explican a la ciudadanía sobre el uso de los remedios naturales.
Degustación de tereré en Asunción. Foto: Jorge Jara
El tereré rupa es una de las tradiciones que acompaña a la bebida paraguaya y que no puede faltar antes de dar los primeros sorbos. Se trata de consumir una alimento preferiblemente salado que puede ser sopa paraguaya, empanadas, tortilla con mandioca y porque no un rico asadito, para luego iniciar la ronda.
Así también, existen algunos ritos que se deben cumplir una vez que se haya cumplido con el tereré rupa como no mover la bombilla luego de que se inició la ronda y el clásico hacer el ruido al finalizar el trago, que es sinónimo de que terminó el agua.
Sin embargo, el más importante de todos los ritos es que tras servir el primer mate se debe dejar reposar por unos minutos, los ancestros dicen que ese trago es para “Para Santo Tomás” y cuando se vé que la yerba absorbió el agua, ahí es momento de iniciar la ronda de tereré.
En el Marcado 4 brindaron información sobre los remedios. Foto: Mariana Díaz
Desde este sábado 28 de febrero hasta el 2 de marzo se desarrollará la “Expo Tereré” en la Plaza de la Democracia de la ciudad de Asunción. Donde artesanos y distintas marcas están ofreciendo degustaciones de yerbas, artesanías y tereré rupa a la ciudadanía por el Día Nacional del Tereré.
En Paseo de los Yuyo del Marcado 4 también están celebrando a la tradicional bebida donde en medio de mucha alegría están ofreciendo buena música, información sobre los remedio yuyos que son recomendados para tomar en el tereré y muchas otras actividades que se tiene prevista hasta las 15:00.
Desde las 15:00 hasta 23:00 en el Puerto de Asunción se desarrollará la edición especial de “Embarcate – Tardes Culturales en el Puerto", que estará dedicada exclusivamente al Día del Tereré. El evento será de acceso libre y gratuito donde se tendrá buena música, comidas, artesanías y lanzamiento de libros.
Baile y mucha alegría en el Día del Tereré. Foto: Jorge Jara
En noviembre del 2025 las Naciones Unidas le dedicaron una mención especial al tereré en el que destacan su poder de unir a las personas en un rito casi sagrado o una ronda para compartir esta refrescante bebida entre amigos, conocidos y familiares.
Los remedios naturales solo se deben tomar por la mañana, solo se debe mezclar hasta tres remedios, y por la tarde se debe cambiar por agua limpia.
Existe varios tipos de tereré, pero los más consumidos son el pantano y jorador.
Día del Tereré: la celebración será con música, danza y degustación en el Puerto de Asunción
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Cada último sábado del mes de febrero se celebra el Día del Tereré y para mañana 28 en la ciudad de Asunción se preparan varias actividades en una edición especial de “Embarcate” en el puerto. Se espera un día cargado de música, bailes, ferias y degustaciones de la tradicional bebida.
El encuentro se desarrollará en el Puerto de Asunción, de 15:00 a 23:00. Los organizadores decidieron presentar una edición especial de “Embarcate – Tardes Culturales en el Puerto", que estará dedicada exclusivamente al Día del Tereré. El evento será de acceso libre y gratuito.
La apertura del evento será por parte de artesanos y emprendedores locales que mostrarán sus productos como: guampas, bombillas, termos, hieleras y accesorios tradicionales para el tereré, junto a diseños y artesanías variadas.
Además, se hará degustaciones gratuitas de tereré en sus distintas variedades y preparados especiales. También se realizará préstamo de equipos con ayuda de Yerba FD, Yerba Oñoirú y Yerba Santo Tomás, para aquellos ciudadanos que no pudieron llevar su termo y guampa.
El tereré fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Foto: Eduardo Velázquez
Para las 17:00, se tiene prevista una clase gratuita de Pilates & Sunset que abrirá el espacio de bienestar para todo público. A las 18:00 se realizará un taller de danza folclórica del Ballet Folclórico Nacional. En tanto que, a las 19:30, se tendrá la propuesta “Ritmos en conexión al tereré”, que une movimiento y música para celebrar nuestras raíces.
Así también, para las 19:00 se tienen previsto el lanzamiento del libro y concierto de Ricardo Flecha en el espacio denominado “Coplas y jazmines, luchas y azahares”, que recorre 45 años de su trayectoria en la música paraguaya y latinoamericana, con canciones emblemáticas.
El encuentro será mañana sábado 28 de febrero. Foto: Néstor Soto
Desde el inicio hasta final se tendrá el tradicional tereré rupa, en la que ofrecerán asaditos con mandioca, choripán, empanadas, pizzas artesanales, entre otros. Los organizadores, acotaron que de 14:00 a 20:00, se desarrollará la exposición “Del río las coronas”.
El tereré fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2020 bajo “Prácticas y Saberes Tradicionales del Tereré en la Cultura del Pohã Ñana”. El encuentro “Embarcate” es impulsado por la Secretaría Nacional de Cultura con apoyo de la Oficina de la Primera Dama (OPD), el Instituto Paraguayo de Artesanía (IPA) y la Administración Nacional de Navegación y Puertos (ANNP).
Artesanos ofrecerán sus trabajos como guampas, bombillas, jarras, entre otros. Foto: Archivo
El sábado 28 de febrero, el Tereré Fest Pajarito vuelve al Club de Caza y Pesca de Bella Vista Sur, Itapúa, para celebrar su quinta edición, en el marco del Día Nacional del Tereré. Foto: Gentileza
Pajarito celebra el Día Nacional del Tereré y da inicio a los festejos por sus 70 años
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El sábado 28 de febrero, el Tereré Fest Pajarito vuelve al Club de Caza y Pesca de Bella Vista Sur, Itapúa, para celebrar su quinta edición, en el marco del Día Nacional del Tereré y dando inicio oficial a los festejos por los 70 años de trayectoria de Yerba Mate Pajarito.
Bajo el lema “El sabor de la cultura”, el evento invita a vivir una experiencia única que fusiona música, arte y tradición, en un entorno natural incomparable, reafirmando al tereré como uno de los símbolos más representativos de la identidad paraguaya.
La grilla artística contará con la presentación de Néstor Ló y Los Caminantes, quienes ofrecerán un espectáculo completo con un potente repertorio y bailarines en escena; Dalma Ferreira y su grupo Bohemia Guaraní, con todo su talento y encanto; el grupo local Fusión Sonora de Bella Vista Sur y un cierre especial con El Retrovisor, una fiesta pensada para viajar en el tiempo y revivir los grandes clásicos musicales, marcando el inicio de la celebración por los 70 años de Pajarito.
La conducción estará a cargo de Marilé Unger, acompañada de invitados especiales, en una tarde que comenzará a las 18:00, con música en vivo, tereré, tragos innovadores a base de yerba mate y muchas sorpresas más.
Las entradas anticipadas tendrán un costo de G. 25.000 + 1 alimento no perecedero, que será destinado a entidades benéficas de la comunidad. El día del evento, el acceso tendrá un costo de G. 30.000.
Puntos de venta:
Oficina de Yerba Mate Pajarito, Asunción y Bella Vista, Club de Caza y Pesca de Bella Vista, Grupo LASO. Estaciones Shell Bella Vista y Hohenau DM SRL, estación Copetrol Bella Vista.
Cabe recordar que el Día Nacional del Tereré se celebra el último sábado de febrero en Paraguay, fecha establecida por la Ley Nº 4261/11, en reconocimiento al valor cultural y social de esta bebida tradicional. Yerba Mate Pajarito, el sabor de la cultura.