Paraguaya representará al país en concurso de sommelier en Francia
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Del 8 al 12 de febrero se desarrollará el concurso del Mejor Sommelier del Mundo 2023 organizado por la Association de la Sommellerie International (ASI) que se realizará en París, Francia, donde Paraguay estará representado por Alejandra Gavigán. La compatriota estará en competencia con otros 67 concursantes en representación de 65 países.
El presidente de la ASI, William Wouters, afirmó que este año se tiene el mayor grupo de concursantes que jamás haya participado en un concurso del ASI Mejor Sommelier del Mundo. “También es sin duda uno de los más talentosos que jamás hayamos tenido. Será un concurso intenso, y no me sorprendería ver algunos nombres nuevos en las rondas semifinal y final”, explicó.
En representación de Paraguay irá Alejandra Gavigán que es vicecampeona del concurso Mejor Sommelier del Paraguay 2022, quien explicó que este es su segundo año representando al país en una competencia internacional. “Personalmente, es un reconocimiento porque tengo ya unos años en el rubro enseñando sobre vino, al igual que escribiendo para medios especializados y que estoy preparada para esta tarea”, apuntó en entrevista con La Nación – Nación Media.
Apuntó a que esto significa un reconocimiento al trabajo que viene haciendo la ASI como organización, ya que fue un largo camino el que recorrieron para llegar a este lugar. “Este año recibí justamente mi título de Sommelier Apprenti, que es un pequeño logro mientras me preparo para la competencia, también me preparo para rendir el examen de sommelier certificado”, detalló.
Agregó que se está preparando con una mentora chilena llamada Leonor Soza de la Carrera, que posee el diploma de Sommelier, ya que el temario para los concursos es super extenso. “No es solo vino, hay cerveza, cigarros, agua, té, sake, café, historia, cultura. Sobre todo, porque para rendir el examen teórico del concurso tenés poco tiempo, 90 minutos para rendir 100 preguntas y tienen que ser respuestas cortas y concisas”, aseguró.
Alejandra indicó que para la parte práctica se preparó sola porque posee experiencia en restaurantes y servicio, manejo de clientes. “En lo que es cata de vinos y destilados, siempre me paso comprando botellas que no conozco y catándolas en mi casa con tranquilidad y timer, porque en el examen te dan ciertos minutos para poder describir el vino. A veces organizo cata a ciegas con mis amigos para entrenar servicio y un poco el paladar”, puntualizó.
Señaló que el concurso comienza con una ronda de cuartos de final, seguida de una semifinal y, por último, la final, en la que se enfrentan los tres mejores competidores según el juicio de la ASI. “Para no ser un país productor de vino y donde la profesión no está tan desarrollada, representar a Paraguay es una gran responsabilidad. Espero dejar la bandera de Paraguay en alto como lo hicimos en el concurso en Chile donde fuimos elogiados por nuestras destrezas en las tareas técnicas”, concluyó.
Joven paraguaya fue admitida en prestigiosa universidad de Estados Unidos
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Por Karina Ríos
El Wellesley College de Estados Unidos aceptó la solicitud de la joven paraguaya Nayeli Fleitas, quien podrá cumplir su sueño de estudiar la carrera de Economía en tan prestigiosa universidad y luego volver al país para implementar proyectos que contribuyan al desarrollo económico nacional.
La joven de 20 años es oriunda de Hernandarias, departamento de Alto Paraná, en donde demostró que con esfuerzo y mucha perseverancia se puede llegar lejos, cumplir los sueños y en un futuro contribuir a su querido país.
Nayeli culminó sus estudios secundarios en el Colegio Nacional E.M.D Tacurú Pucú, donde nació su pasión por la economía tras cursar el Bachillerato Técnico en Contabilidad (BTC).
“Mi deseo de estudiar en el exterior nació desde temprana edad, siempre fui una persona con muchas ganas de aprender y salir adelante. Ese deseo de superarme me llevó a desarrollar un gran interés por el aprendizaje, especialmente por el inglés”, expresó la joven, en entrevista con La Nación/Nación Media.
Participó de varios programas que le ayudaron a fortalecer sus conocimientos. Foto: Gentileza
Su pasión por aprender inglés nació desde pequeña y como no tenía acceso a clases particulares ni a una formación fuerte en idiomas dentro del colegio público tuvo que ser autodidacta.
“Decidí aprender por mi cuenta. Pasaba horas utilizando internet, viendo videos, leyendo libros y aprovechando todo lo que estuviera a mi alcance para aprender”, refirió.
Agregó que este idioma le abrió un mundo completamente nuevo y le permitió acceder a información, programas y oportunidades que antes ni siquiera conocía, y fue cuando nació su interés por el sistema académico de Estados Unidos.
“Desde los 13 años empecé a enfocarme en el sueño de estudiar en el exterior, motivada por la idea de buscar oportunidades que muchas veces no encontraba en mi entorno y convencida de que la educación podía cambiar mi vida y la de mi familia”, aseguró.
Su madre fue su inspiración
Expresó que creció solo con el acompañamiento de su madre, Mabel Meza, quien la apoyó en todos sus sueños y proyectos. Además, la describió como una mujer empoderada y digna de imitar porque supo sacar adelante a una familia.
“Crecí en un hogar donde mi mamá era el único sostén de la familia, y desde muy joven mi mayor motivación fue poder retribuirle todo el esfuerzo y sacrificio que hizo por mí. Quiero agradecer a mi mamá y a mis abuelos por siempre creer en mí, por apoyarme, y motivarme a nunca desistir de mis sueños”, resaltó Nayeli.
Nayeli también desarrolló un proyectos sociales enfocados en el empoderamiento de las mujeres bajo la iniciativa “EllaConstruye”. Foto: Gentileza
Desde que comenzó el colegio su objetivo era que alguna vez estudiaría en el exterior y que como iba a un colegio público decidió abrirse camino por su cuenta. Fue seleccionada para participar en programas internacionales muy importantes, todos con becas completas.
“Uno de ellos fue Yale Young Global Scholars, un programa académico de verano de la Universidad de Yale dirigido a estudiantes destacados de todo el mundo. Allí tomé clases con profesores universitarios y pude profundizar aún más mi interés por el sistema académico de Estados Unidos”, detalló.
También participó en el Harvard Undergraduate Foreign Policy Initiative, un programa de la Universidad de Harvard enfocado en política internacional y políticas públicas, donde compartió espacios de debate y aprendizaje con estudiantes de distintos países.
“Fui parte de Latin American Leadership Academy (LALA), una academia de liderazgo para jóvenes latinoamericanos. Formé parte de la Red Mundial de Jóvenes Políticos en Paraguay y en el 2025 representé al país en la VII Cumbre Internacional de Jóvenes en Lima, Perú, organizada por la Red Mundial de Jóvenes Políticos”, puntualizó.
Proyecto para mujeres
Nayeli también desarrolló proyectos sociales enfocados en el empoderamiento de las mujeres bajo la iniciativa “Ella Construye”, trabajó junto a Mujeres Empoderadas, una organización en Hernandarias enfocada en apoyar y capacitar a mujeres para que puedan desarrollar independencia económica y liderazgo en sus comunidades.
“Este proyecto nació también de mi propia historia personal, al haber crecido con una madre soltera. Esa experiencia me hizo entender la importancia de crear más oportunidades para las mujeres y motivarlas a convertirse en protagonistas de sus propias historias, sin importar las dificultades de su entorno”, dijo.
El plan principal de la joven sobresaliente es estudiar Economía porque le interesa entender cómo funcionan los sistemas económicos y cómo las decisiones financieras y económicas impactan directamente en la vida de las personas y en el desarrollo de un país.
La joven agradeció el acompañamiento de su familia, especialmente el de su madre Mabel Meza. Foto: Gentileza
Para poder pasar el proceso de admisión Nayeli tuvo que trabajar para costear los gastos que esto conlleva. Recibió orientación del EducationUSA, que le ayudó a entender cómo elegir las universidades.
“No fue un camino fácil, pero gracias al apoyo de EducationUSA pude mejorar mi perfil y enfocarme en universidades que realmente representaban mi historia y mis objetivos”, apuntó.
Finalmente, la joven fue aceptada en Wellesley College, una prestigiosa universidad ubicada en Massachusetts, Estados Unidos, conocida por su alto nivel académico y por haber formado a mujeres líderes e influyentes alrededor del mundo. Así también, recibió una propuesta generosa de otra reconocida universidad, Berea College.
Volverá al país
“Al terminar mis estudios, mi objetivo es regresar a Paraguay y aplicar todo lo aprendido tanto en el sector público como en el privado, especialmente en proyectos que contribuyan al desarrollo económico y a la creación de más oportunidades para jóvenes y comunidades del interior del país”, confirmó Feitas.
Instó a los jóvenes a seguir sus sueños y no rendirse: “No importa de dónde vengas, si eres del interior o de la capital, o si estudias en un colegio público o privado. Si tienes un sueño y trabajas por él, lo puedes lograr. Yo soy prueba de eso. Con determinación, disciplina y esfuerzo, no hay límites que realmente nos detengan”, concluyó.
Su objetivo es regresar a Paraguay y aplicar todo lo aprendido tanto en el sector público como en el privado. Foto: Gentileza
Jennifer Snaider, la primera sommelier de té de Paraguay, fue confirmada para la primera edición del evento en Buenos Aires, en junio próximo. Foto: Gentileza
Sommelier paraguaya será jurado del Mundial de la Yerba Mate
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La sommelier paraguaya Jennifer Snaider fue anunciada como parte del jurado del Mundial de la Yerba Mate, el primer certamen técnico internacional enfocado en la planta regional, que se realizará del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate de Buenos Aires (Argentina). El evento, que contará con 35 jurados de 9 países, celebró su lanzamiento oficinal en el Senado argentino.
Con una trayectoria de más de 8 años en el mundo de las infusiones y la yerba mate, Snaider es la primera sommelier de té de Paraguay, especializándose posteriormente en yerba mate a fin de posicionar lo que producimos desde Paraguay para el mundo. Licenciada en Administración de Empresas con énfasis en Comercio Exterior, cuenta con especializaciones en países como Argentina, Chile, Japón, Taiwán y Estados Unidos.
Es sommelier de té, tea blender, consultora y desarrolladora de productos del rubro de infusiones y yerba mate. Creadora de marcas y blends, del primer destilado del mundo a base de mandioca con botánicos, y participante activa en ferias, workshops y congresos internacionales sobre té, blending e innovación. Fundadora de proyectos como Ñandeté, Blending Lab y Emperatriz, con experiencia en gestión pública vinculada a inversiones, cooperación internacional y desarrollo industrial en Paraguay.
Diversidad geográfica
El 20 de abril, el Senado argentino recibió la presentación oficial del Mundial de la Yerba Mate. “Que el Senado de la Nación reciba la presentación del Mundial refleja el reconocimiento institucional que la yerba mate está logrando. Estas iniciativas vienen a elevar la conversación y posicionar a la yerba mate para el futuro”, señaló Martín Gómez, director del Mundial.
El jurado estará compuesto, además de Snaider, por los chilenos Macarena Lillo Castro, Manuel Riquelme y Andrés Puras; los brasileños Anderson Soares y Rafael Becker, el ruso Nick Ivansson; y los argentinos Tomás Gill, Marcos Francisca, Angélica Echenique, Luciano Palumbo, Leonardo Paredes Urrutia, Caterina Francisca, Rodrigo Rentin, Patricia Nim, Flor Pedrotti, Ariel Lacher, Walter Carrizo, Alejandra Picallo y Mario Andrés Paredes.
Este cuerpo técnico, ampliado de 30 a 35 miembros, también incluirá a especialistas de Uruguay, Colombia, Venezuela, Estados Unidos y Europa. “La ampliación del jurado y la diversidad geográfica responden al carácter verdaderamente internacional del certamen. Tenemos especialistas de distintos orígenes que aportarán miradas técnicas complementarias”, explica Marcos Francisca, juez director.
Las muestras inscriptas superan las 200 unidades y provienen de Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, además de Estados Unidos, Canadá, Chile y Europa. Todas serán evaluadas a ciegas bajo protocolos internacionales adaptados de estándares validados en vinos y destilados: el nombre desaparece, solo habla el producto.
El Mundial trascendió su sede central en Buenos Aires: durante los días del certamen (5-7 de junio) se realizarán eventos y activaciones simultáneas en subsedes de Argentina y el mundo. “Estamos evaluando solicitudes de España, Italia, Nueva Zelanda, Guatemala, Canadá, Uruguay y Salta, Misiones y Buenos Aires en Argentina. El Mundial no es solo un evento en Buenos Aires, es un movimiento global”, destaca Nicolás Geiskko, responsable de las experiencias del evento.
El papa León XIV hará una visita de Estado a Francia del 25 al 28 de septiembre, la primera de un jefe de la Iglesia católica al país en 18 años, anunció este sábado el Vaticano. El papa estadounidense visitará, entre otros lugares, la Unesco -la Agencia de la ONU para la Educación, la Ciencia y la Cultura- con sede en París, indicó en un comunicado.
“Respondiendo a la invitación del jefe del Estado y de las autoridades eclesiásticas del país, así como a la invitación del director general de la Unesco, el Santo Padre León XIV efectuará un viaje apostólico a Francia del 25 al 28 de septiembre, donde visitará la sede de dicha Organización”, explicó la Santa Sede.
Junto con la visita a España en junio, la planificada en Francia demuestra el interés del actual sumo pontífice por los grandes países europeos de tradición católica, que su predecesor, Francisco, apenas visitó para centrarse en cambio en las “periferias”.
León XIV efectuará así la primera visita de Estado de un papa a Francia desde la de Benedicto XVI en septiembre de 2008. El argentino Francisco visitó tres veces Francia como papa, yendo a Estrasburgo, a Marsella y a la isla de Córcega. Pero no fueron visitas de Estado.
Tampoco quiso asistir a la reinauguración de la catedral de Notre-Dame de París, a fines de 2024, cinco años después de los graves daños sufridos en un incendio.
El anuncio de este sábado se produce tras la invitación del presidente de la conferencia episcopal francesa, el cardenal Jean-Marc Aveline. El presidente Emmanuel Macron reiteró la invitación en su reciente visita al Vaticano en abril.
Confinan a 1.700 pasajeros en un crucero tras un fallecido por gastroenteritis
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Más de 1.700 personas se encuentran confinadas a bordo de un crucero en Francia tras la muerte de un pasajero y sospechas de una epidemia de gastroenteritis, indicaron este miércoles las autoridades sanitarias. El buque de la compañía Ambassador Cruise Line zarpó de las islas británicas Shetland el 6 de mayo, hizo escala en Belfast, Liverpool y Brest antes de llegar a Burdeos, donde se encuentra y desde donde debe partir en principio rumbo a España.
Medio centenar de los 1.233 pasajeros, en su mayoría británicos e irlandeses, presentaron problemas gastrointestinales, entre ellos la persona que falleció, de 92 años, indicó la misma fuente, precisando que la tripulación cuenta con 514 miembros. El miércoles a mediodía, el crucero estaba atracado en Burdeos, sin ninguna medida de seguridad en tierra.
Algunos pasajeros tomaban fotos de esta ciudad del suroeste francés desde una cubierta. Los primeros análisis a bordo descartaron la presencia de norovirus, pero se están realizando análisis complementarios en el centro hospitalario de Burdeos, indicaron las autoridades sanitarias.
Estas no excluyen la hipótesis de un problema alimentario y descartan cualquier vínculo con el hantavirus, que habría causado la muerte de tres pasajeros del crucero MV Hondius, que viajaba de Ushuaia, en Argentina, a Cabo Verde. El pico de los síntomas, vómitos y diarreas, se produjo el 11 de mayo cuando el buque se encontraba en la ciudad francesa de Brest, según la misma fuente. La víctima nonagenaria falleció antes de la llegada a este puerto.