La cocina paraguaya sigue recogiendo reconocimientos, el último nuevamente de TasteAtlas, que publicó recientemente el índice de “Las 100 mejores gastronomías del mundo” y que incluye a platos locales, uno de ellos ya renombrado por ser el mejor del mundo, el vori vori. El ranking fue elaborado basándose en 590.228 valoraciones válidas de 18.912 alimentos de la base de datos de la organización.
Las gastronomías citadas en la lista obtuvieron las puntuaciones medias más altas. Paraguay se encuentra en la posición 83, con una puntuación global de 4.0 y sus platos mejor valorados son el vori vori, con 4,7 puntos; la chipa, 4,1 puntos; el mbeju, 4,0 puntos; la chipa guasu, también con 4,0 puntos; el pastel mandi’o, con 4,1 puntos; la sopa paraguaya, con 3,7 puntos; el tereré, con 3,8 puntos; el locro, con 3,8 puntos y la chipa so’o, con 3,5 puntos. Más atrás se encuentran en kiveve, el mandi’o chyryry, el pira caldo, por citar algunos.
TasteAtlas es considerada como una enciclopedia en el rubro gastronómico y, anteriormente, ya había reconocido al vori vori como el mejor plato del mundo, en reiteradas ocasiones.
Leé más: Vorivori pone a Paraguay en la cima de la gastronomía mundial, según Senatur
La lista global
En cuanto a la lista global, se puede observar que Italia se encuentra encabezando, seguido de Grecia, y en tercera posición se halla Perú, una de las gastronomías más reconocidas del mundo desde hace tiempo. Cierran el top 10, Portugal, España, Japón, Turquía, China, Francia e Indonesia.
Con relación a los países de Sudamérica, además de la cocina incaica, Brasil se ubica en el peldaño número 17, posteriormente Colombia, en el eslabón 23. Más atrás se posicionan Argentina (26), Chile (32), Ecuador (49), Venezuela (54), Bolivia (65), Uruguay (72) y, como ya se había mencionado, Paraguay en la ubicación 83.
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LN PM: edición del 20 de julio
Caso Seprelad: solicitan destrabar proceso contra Abdo y sus exministros
El abogado Pedro Ovelar, representante legal del titular de la ANR y expresidente de la República, Horacio Cartes, lamentó que no se pueda avanzar debido a las chicanas en la causa conocida como filtraciones desde la Seprelad, en la que son investigados el exmandatario Mario Abdo Benítez y sus exministros.
En cuanto al urgimiento hecho por los fiscales del caso, Ovelar dijo que amerita que la Corte Suprema de Justicia evalúe sanciones contra los abogados que buscan frenar el proceso judicial.
Cartes tras la final del Mundial: “Recibí un trato único, me siento muy privilegiado”
El expresidente de la República y titular de la Asociación Nacional Republicana (ANR), Horacio Cartes, expresó su entusiasmo tras presenciar la final del Mundial 2026, en que España superó a Argentina por un tanto. El empresario calificó la experiencia como un “gran privilegio y alegría”, destacando tanto el impacto global del mayor evento deportivo como el trato único que recibió durante su estadía en los Estados Unidos.
“Participar de la fiesta más grande del fútbol mundial fue una gran alegría. Gracias a Dios y a todos los que hicieron posible estar en esta final histórica. Momentos como este se disfrutan en familia, con amigos y viviendo la pasión que une al mundo”, refirió ayer domingo en una entrevista con VS Sports de Nación Media, desde el estadio de Nueva York/Nueva Jersey en East Rutherford (Nueva Jersey).
TasteAtlas ubica a la gastronomía paraguaya entre las 100 mejores del mundo
La cocina paraguaya sigue recogiendo reconocimientos, el último nuevamente de TasteAtlas, que publicó recientemente el índice de “Las 100 mejores gastronomías del mundo” y que incluye a platos locales, uno de ellos ya renombrado por ser el mejor del mundo, el vori vori. El ranking fue elaborado basándose en 590.228 valoraciones válidas de 18.912 alimentos de la base de datos de la organización.
Las gastronomías citadas en la lista obtuvieron las puntuaciones medias más altas. Paraguay se encuentra en la posición 83, con una puntuación global de 4.0 y sus platos mejor valorados son el vori vori, con 4,7 puntos; la chipa, 4,1 puntos; el mbeju, 4,0 puntos; la chipa guasu, también con 4,0 puntos; el pastel mandi’o, con 4,1 puntos; la sopa paraguaya, con 3,7 puntos; el tereré, con 3,8 puntos; el locro, con 3,8 puntos y la chipa so’o, con 3,5 puntos. Más atrás se encuentran en kiveve, el mandi’o chyryry, el pira caldo, por citar algunos.
Créditos de consumo crecen por compra de bienes duraderos y uso de tarjetas, afirma economista
El economista Daniel Correa habló sobre el aumento en los créditos de consumo y la manera en que las personas están optando por ciertos mecanismos a la hora de realizar sus adquisiciones. Entre otras cosas, habló de un incremento en la comercialización de bienes duraderos y la utilización de tarjetas de crédito.
“Hay decisiones que las familias toman en función de su ingreso presente y su ingreso futuro. Lo que hoy hay es un gran nivel de importación, de distintos tipos de bienes, los que se llaman duraderos, electrodomésticos, electrónica, vehículos, entre otros”, comenzó señalando, a lo que sumó: “Eso normalmente vos comprás cuando vos ves en el horizonte de mediano plazo, vos ves que tus ingresos van a estar, en el mejor de los casos, en el mismo nivel o eventualmente van a subir, entonces vos tomás la decisión de comprar esos bienes”.
El paraguayo que aparece en XI ideal de las revelaciones del Mundial 2026
Como ya es costumbre en la Copa del Mundo, Norteamérica 2026 también se convirtió en una plataforma de jóvenes talentos que ya estaban en el radar y para otros menos conocidos que se cotizaron en el torneo. Este es el once ideal de las revelaciones del Mundial, según AFP.
El arquero paraguayo Orlando Gill, del club San Lorenzo argentino, pasó de ser un desconocido para buena parte del público a liderar las estadísticas de FIFA para su posición y meterse en la pelea por el Guante de Oro. En la fase de grupos obtuvo una calificación de 8,26, mantuvo dos porterías a cero y cerró el campeonato como el guardameta con más paradas, con 28. Gracias a sus números, ha despertado interés de gigantes europeos como el Bayern Munich.
IPS promete evitar “stock cero” y asegurar provisión continua de medicamentos
El Instituto de Previsión Social (IPS) anunció la conformación de una mesa de trabajo con el gremio farmacéutico, a fin de asegurar la provisión permanente de medicamentos y, con ello, evitar nuevos desabastecimientos.
Este lunes se llevó a cabo una conferencia de prensa convocada por autoridades del IPS, encabezadas por su titular, Isaías Fretes, y representantes de la Cámara de la Industria Química Farmacéutica (Cifarma) y la Cámara de Representantes e Importadores de Productos Farmacéuticos, Tocador, Domisanitarios y Afines (Cripfa).
Ande restableció el 100 % del servicio eléctrico tras fuertes vientos
En los diecisiete departamentos del país se reportaron cortes del servicio eléctrico debido a los fuertes vientos registrados durante el sábado y el domingo último. Este lunes en una conferencia de prensa, el director de Gestión Regional de la Ande, Jorge Barrio, informó que el servicio fue restablecido en la totalidad.
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TasteAtlas revela el secreto del cocido quemado paraguayo que fascina al mundo
Con la llegada de los días fríos, pocas imágenes evocan tanto la identidad paraguaya como el humo que emerge de una taza de cocido quemado recién preparado. Más que una bebida caliente, se trata de un ritual transmitido de generación en generación, cuya singular técnica artesanal continúa despertando admiración dentro y fuera del país.
La tradicional preparación paraguaya del cocido quemado fue recientemente destacada por TasteAtlas, la popular guía sobre tradiciones culinarias del mundo, por medio de un material del creador de contenidos gastronómicos Guido Penayo, quien puso el foco en el elemento que convierte a esta infusión en una experiencia única: el uso de una brasa viva de carbón o leña colocada directamente sobre azúcar y cáscaras cítricas.
La técnica, profundamente arraigada en la cultura paraguaya, comienza con un procedimiento tan simple como fascinante. Sobre un recipiente se disponen azúcar y cáscaras de naranja o limón, sobre las cuales se coloca una brasa incandescente. El intenso calor derrite y carameliza instantáneamente el azúcar, al tiempo que libera los aceites esenciales de los cítricos, generando un aroma ahumado y penetrante que caracteriza a esta bebida.
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En muchas preparaciones tradicionales, la yerba mate también se incorpora durante este proceso, tostándose junto al azúcar caramelizado y absorbiendo las notas ahumadas producidas por el carbón.
Una vez que los ingredientes alcanzan el punto de caramelización deseado, se añade agua hirviendo o leche caliente, permitiendo que toda la mezcla se disuelva e infusione. El resultado es una bebida intensa, aromática y reconfortante, considerada por muchos paraguayos como un símbolo de hogar, invierno y tradición.
Especialistas y aficionados coinciden en que el elemento diferenciador del cocido quemado reside precisamente en la utilización del carbón o la brasa natural. El contacto directo del fuego con los ingredientes genera un perfil de sabor imposible de reproducir mediante cocinas eléctricas, hornallas convencionales o métodos industriales.
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Más allá de su sabor, el cocido quemado representa uno de los patrimonios gastronómicos más reconocibles del Paraguay. Presente en hogares, oficinas, mercados y encuentros familiares, continúa siendo una costumbre cotidiana que resiste el paso del tiempo y las transformaciones tecnológicas.
En una época marcada por la búsqueda de experiencias auténticas y sabores tradicionales, el cocido quemado recuerda que, en ocasiones, los secretos mejor guardados de la gastronomía no están en la sofisticación, sino en la sencillez de un carbón encendido, un puñado de azúcar y la memoria colectiva de todo un país.
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Pechugon cumple su promesa como sponsor de la Albirroja: llevará Vorí Vorí a albergues durante todo el invierno
Tras la victoria de Paraguay ante Turquía, Pechugon llevará Vorí Vorí al Albergue San Jerónimo durante todo el invierno. La fe, la pasión por la Albirroja y el compromiso con quienes más necesitan se unieron en una promesa que hoy comienza a hacerse realidad.
Días atrás, Pepe Chugon peregrinó hasta la Basílica de Caacupé para realizar una promesa muy especial. Con la ilusión de todo un país puesta en la Selección Paraguaya de Fútbol, pidió por una victoria de la Albirroja ante Turquía y asumió públicamente un compromiso solidario: “Si Paraguay conseguía el triunfo, Pechugon llevaría Vorí Vorí a un albergue transitorio por lo que dure el invierno”, pero se amplía a otros hogares en fechas puntuales.
La victoria llegó y con ella, también el momento de cumplir. La acción busca transformar la alegría que genera el fútbol en un gesto concreto de solidaridad. “La emoción que nos regaló la Albirroja merece ser compartida. Queremos que esa alegría llegue también a quienes más necesitan una mano amiga, especialmente en esta época del año. Hoy celebramos una victoria dentro de la cancha y también una oportunidad de ayudar fuera de ella”, señalan desde Pechugon.
Visitas programadas
Las visitas fueron programadas de la siguiente manera: ayer miércoles 24 de junio a las 20:00 tocó el turno al Albergue San Jerónimo, fue la segunda visita. Hoy jueves 25, a las 11:30 el Hogar Gijón Roga recibió la grata visita. Mañana viernes 26 estarán por Asoleu, a las 11:00. Pechugon: La fuerza de nuestra tierra. El sabor de la garra guaraní.
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LNPM: edición mediodía del 14 de abril
Latorre sobre candidatura de Alliana: “Va a convertirse en presidente de la República”
El presidente de la Cámara de Diputados, Raúl Latorre, habló de la candidatura del actual vicepresidente Pedro Alliana a la presidencia de la República para las elecciones del 2028 por el movimiento Honor Colorado. Latorre resaltó que la figura política con más méritos para llevar adelante el proyecto político electoral del oficialismo es Pedro Alliana.
“Nuestro norte siempre fue Alliana. Nosotros estamos muy felices con la aceptación de candidatura de Pedro Alliana, hace rato ya estamos detrás de esto. Soy un convencido de la importancia del mérito y de la lealtad”, afirmó en entrevista a la 1020 AM.
Recordó que el vicepresidente no solo hace parte del movimiento desde su fundación, sino que también estuvo durante los momentos más difíciles para la agrupación política, por lo que “es la persona, lejos, que más méritos tiene para esa candidatura, tanto desde el punto de vista partidario como personal por lo que hizo por el equipo”.
Plan “ASU 400 cuadras” será financiado con recursos municipales y de Itaipú
El intendente de Asunción, Luis Bello, confirmó que el Plan “ASU 400 cuadras” se ejecutará en tiempo récord. La obra durará tres meses y será financiada con recursos municipales y el apoyo de la Itaipú Binacional. Explicó que el objetivo es mejorar la circulación y recuperar calles clave de la ciudad, agregando que el plan arrancó en el barrio San Pablo, con el mejoramiento de la avenida De la Victoria en un tramo de 22 cuadras.
“Vamos a empedrar y mejorar cuatrocientas cuadras en Asunción. Yo hice el anuncio muy emocionado, hablé de nuestra casa común que es Asunción y que ahora vamos a tener la oportunidad de reparar el piso de nuestra casa común, que son sus vías públicas”, señaló Bello a la 650 AM.
Día del Vori Vori: Senatur invita a degustar la mejor sopa del mundo
La Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) prepara una serie de actividades para este martes con motivo del Día Nacional del Vori Vori e invita a toda la ciudadanía a sumarse a esta celebración culinaria en distintos puntos de degustación de la mejor sopa del mundo.
“Todos se pueden acercar de manera gratuita a celebrar el Día Nacional del Vori Vori”, señaló esta mañana Pamela Almada, jefa de Promoción Turística de la Senatur, en GEN y Universo 970AM/NaciónMedia.
Detalló que estarán en la sede de Senatur Palma en Asunción; La Casona de Turismo de Areguá; el Centro de Experiencias Turísticas de San Bernardino; la Plaza Libertad de Villarrica; el shopping París de Ciudad del Este; el restaurante Deli Casa de Pedro Juan Caballero; y Turista Róga de Encarnación.
Cierran media calzada de Silvio Pettirossi por obras del futuro viaducto de Luque
El MOPC procedió al bloqueo de media calzada de la Avda. Silvio Pettirossi para continuar con el proyecto Corredor Vial Las Residentas, que incluye la construcción de un viaducto y la duplicación de rutas. Los trabajos de pilotaje sobre media calzada de la autopista Pettirossi iniciaron esta mañana y se extenderían hasta las 3 de la tarde estimativamente. Es decir, la pista quedará liberada para la hora de mayor congestión.
El ingeniero Rogelio Espinola, jefe de obras del MOPC, explicó que el futuro viaducto permitirá descongestionar un nudo importante que nace en Tape Tuja y Silvio Pettirossi entre los que salen del centro de Luque con dirección a Asunción y se encuentran con los que vienen del aeropuerto. “Los que salen por Tape Tuja podrán subir al viaducto e incorporarse a los dos carriles nuevos al lado de los dos ya existentes”, comentó el ingeniero, en un contacto con el canal GEN/NaciónMedia.
Brutal asalto en minimercado: cajero recibió disparo en la espalda
Un violento asalto se registró en la madrugada de este martes en un minimercado del barrio Santísima Trinidad de Asunción, dejando a un cajero de 21 años herido de bala tras forcejear con los delincuentes. El hecho se registró en un comercio ubicado sobre la calle Genaro Romero y Río Ypané, detrás del hospital central del IPS, en las cercanías de la avenida Sacramento. El cajero recibió un impacto de bala en la espalda con orificio de entrada y salida.
El hecho ocurrió alrededor de las 03:20, cuando dos delincuentes con tapabocas ingresaron a pie al local, redujeron al guardia de seguridad y se dirigieron a la zona de cajas con intenciones de alzarse con la recaudación. Durante el forcejeo con el trabajador, uno de los asaltantes efectuó un disparo, impactando en la víctima en la zona baja de la espalda. El empleado fue identificado como Carlos Molinas, quien fue auxiliado rápidamente por los compañeros y trasladado de urgencia al IPS para recibir atención.
Detienen a albañil por ocultar a paraguayo asesinado en una pared
La Policía argentina detuvo al principal sospechoso del crimen de un hombre de nacionalidad paraguaya, cuyo cuerpo fue encontrado oculto dentro de una pared en una obra en construcción. Se trata de Nicolás Alexander Acosta, de 32 años, quien fue capturado tras un pedido de detención nacional e internacional impulsado por el fiscal argentino Alejandro Perroud.
El cadáver del connacional paraguayo fue hallado el domingo en el subsuelo de una edificación ubicada en la provincia de Entre Ríos, ciudad de Colón, Argentina, luego de que los trabajadores detectaran manchas de sangre y dieran aviso a las autoridades. Al demolerla, encontraron el cuerpo de la víctima, que sería un sereno de unos 52 años, envuelto en una frazada y cubierto con cal, una técnica utilizada para acelerar la descomposición y disimular olores.
Cerro Porteño recibe a Junior con la obligación de recuperar terreno
Cerro Porteño mide al Junior de Barranquilla, este martes desde las 19:00 en la Nueva Olla, por la segunda fecha de la Fase de Grupos de la Copa Libertadores 2026. Sin medio metro que regalar, el Ciclón se presenta con la misión de ganar a como dé lugar, en pro de recuperar el terreno cedido con la caída en Lima ante Sporting Cristal, y atendiendo a la inmediatez del cruce con el poderoso Palmeiras de Brasil.
Por su lado, el elenco ‘Tiburón’ llega al país con ganas de hacer valer el punto sumado en su debut ante la escuadra brasileña, con el paraguayo Guillemo Paiva como punta de lanza y las figuras de Luis Muriel y Teófilo Gutiérrez en su nutrido plantel. En Paraguay y en la Libertadores se registran tres compromisos entre el cuadro cerrista y el de Barranquilla (1994 2000) y los resultados fueron dos triunfos locales (1-0, en 1994 y 1- 0, en el 2000 y un empate (0-0, en 1996).