Una nueva edición de la Feria de la Agricultura Familiar y de la iniciativa “Carnicería So’o Porã en tu barrio” se realizará este sábado 30 de mayo en el barrio Tacumbú de Asunción, donde estarán disponibles unos 10.000 kilos de carne vacuna con precios diferenciados para la ciudadanía, anunció este miércoles el portal IP.
Indicaron que la actividad se desarrollará frente a la Cooperativa 24 de Octubre Ltda., ubicada sobre 14 de Mayo y 23 Proyectadas, desde las 07:00 y hasta agotar existencia.
Aclararon que la propuesta es impulsada por el Gobierno, a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en conjunto con la firma Frigo2000, con el objetivo de acercar productos cárnicos de calidad a menor costo y, al mismo tiempo, generar un canal seguro de comercialización para los productores.
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Mejores precios
De acuerdo con los organizadores, la iniciativa busca ofrecer cortes vacunos a precios más competitivos que los del mercado tradicional, facilitando el acceso de las familias a alimentos esenciales dentro de la canasta básica.
Además, destacaron que el programa pretende fortalecer el vínculo directo entre productores y consumidores, permitiendo que los productos lleguen del campo a la mesa sin intermediarios y con mejores condiciones económicas para ambas partes.
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Menor volumen, pero mejor precio para la carne bovina
Las exportaciones paraguayas de carne bovina registraron una caída en el volumen de envíos entre enero y septiembre de 2026; sin embargo, el incremento del precio promedio permitió amortiguar el impacto sobre los ingresos del sector.
Mejora en los precios. En el periodo analizado, Paraguay exportó 209,9 millones de kilos de carne bovina, un 24,2 % menos que los 276,8 millones de kilos enviados en igual periodo de 2025. Sin embargo, el valor promedio de exportación aumentó 21,4 %, al pasar de USD 5,80 a USD 7,04 por kilo.
Esta mejora permitió que la reducción en los ingresos fuera considerablemente menor que la registrada en el volumen. Las exportaciones generaron USD 1.476,1 millones, frente a los USD 1.604,4 millones del mismo periodo del año pasado, lo que representa una disminución del 8 %.
Así, pese a que el país embarcó unos 66,9 millones de kilos menos que un año atrás, el sector mantuvo una facturación superior a los USD 1.400 millones, impulsada por la mejora del precio promedio.
Chile, principal destino. En cuanto a los mercados, Chile se mantiene como el principal destino de la carne bovina paraguaya. Entre enero y septiembre adquirió 62,7 millones de kilos, por un valor de USD 443,9 millones.
El mercado chileno concentra aproximadamente el 30 % del valor total generado por las exportaciones de carne bovina durante el periodo, confirmando su relevancia para la cadena cárnica nacional.
En segundo lugar se encuentra Israel, con compras por 33,4 millones de kilos y USD 276,8 millones. Estados Unidos ocupa el tercer lugar, con 42,8 millones de kilos exportados por USD 263,9 millones.
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Mercado 4 apuesta por las ventas nocturnas para dinamizar el comercio
El Mercado 4 de Asunción realiza este viernes 2 de octubre una nueva edición del Ofertón Nocturno, una iniciativa que busca ampliar las oportunidades de venta para los comerciantes y facilitar las compras a los consumidores fuera del horario habitual. La actividad se extiende hasta las 22:00, con descuentos, propuestas gastronómicas y música en vivo.
Alejandro Buzó, director de Mercados Zonales de Asunción, explicó a la 920 AM que la propuesta responde a los cambios en las jornadas laborales, que dificultan las compras para quienes salen tarde del trabajo. Buzó señaló que el objetivo es aprovechar la variedad y los precios del mercado, además de incorporar una dinámica nocturna a este emblemático centro comercial.
Las ofertas se concentran sobre las calles República de Colombia, Battilana y Padre Levera, con opciones que incluyen prendas de vestir, calzados, frutas, verduras, quesos, alimentos y artículos electrónicos. Según Buzó, la convocatoria reúne a permisionarios y comercios privados que se sumaron a la iniciativa para ampliar sus ventas.
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El director indicó que la intención es realizar el Ofertón al menos una vez al mes, en coordinación con los vendedores, cuya participación es fundamental para garantizar una oferta suficiente de productos y puestos abiertos. La primera experiencia piloto se desarrolló en noviembre del año pasado, sobre la calle Battilana.
La agenda también incluye una nueva edición de Mercado 4 Suena, con música en vivo y propuestas gastronómicas en el predio del mercado. La iniciativa forma parte de una estrategia que busca integrar actividades culturales y turísticas a la dinámica comercial del barrio.
En paralelo, Buzó destacó que durante el último año se superaron las 500 mejoras de puestos comerciales, frente a un promedio histórico de tres por mes. Asimismo, señaló que uno de los desafíos pendientes es ampliar la cobertura de techos en las calles comerciales, debido a que las lluvias afectan la circulación de compradores y las ventas de cientos de familias que dependen de esta actividad.
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Envíos del complejo cárnico registraron en septiembre su mejor precio promedio
El complejo cárnico nacional exportó al cierre de septiembre un total de 426.670 toneladas de carne, menudencias y otros productos de origen animal, por un valor de USD 1.898.220.890, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En cuanto a los precios, en el noveno mes del año se alcanzó el valor más alto de los últimos cinco años con USD 7,04, por encima de los USD 5,80 registrados el año anterior. La cotización había sido de USD 5,23 en 2022, descendió a USD 4,77 en 2023 y se ubicó en USD 4,87 en 2024, antes de iniciar una recuperación que llevó el promedio hasta el nivel actual.
En comparación con el mismo periodo del año pasado, cuando se habían enviado 527.212 toneladas por USD 2.009.644.882, el volumen exportado registró una reducción del 19 %, mientras que el valor disminuyó 5,5 %, de acuerdo al más reciente informe del organismo veterinario.
Por su parte, las exportaciones representaron 100.542 toneladas menos que en los primeros nueve meses de 2025, mientras que el ingreso generado por los envíos se redujo en USD 111,4 millones. De esta manera, pese a la menor cantidad de productos enviados al exterior, el valor de los envíos presentó una caída menor en términos porcentuales frente a la registrada en el volumen.
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Mercados de la carne
Chile se posicionó como el principal mercado de exportación con el 30 % de las compras, al adquirir 62.726 toneladas por USD 43.936.077. Le siguió Israel con el 19 %, tras concentrar 33.367 toneladas por USD 276.760.188, mientras que Estados Unidos adquirió el 18 % de las compras ubicándose en el tercer lugar, con 42.798 toneladas por USD 263.916.451.
Por su parte, Brasil concentró el 5 %, Canadá el 4 %, la Unión Europea el 2 %, Rusia el 1 % y Taiwán el 0,5 %, mientras que otros mercados representaron el 8 %, de acuerdo al informe del Senacsa.
En materia de carne bovina, el comparativo de enero a septiembre mostró que se generaron ingresos por USD 1.476.788.087, frente a los USD 1.604.371.568 registrados en el mismo periodo del año anterior, lo que representó una caída del 8 %. En cuanto a los volúmenes embarcados de la proteína roja, se alcanzaron 209.906 toneladas, frente a las 276.764 toneladas de 2025, lo que supuso una disminución del 24 %.
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Ferias agrícolas movilizarán a más de 1.800 familias esta semana
Más de 1.840 familias productoras, agrupadas en 77 organizaciones de siete departamentos, serán beneficiadas esta semana con 10 Ferias de la Agricultura Familiar que se desarrollarán en distintos puntos del país. Las actividades se extenderán hasta el viernes 2 de octubre y permitirán la comercialización directa de productos de las fincas familiares.
Las ferias se realizarán en Encarnación, Pilar, Asunción, San Lorenzo, Itauguá y Caacupé, con el objetivo de conectar a productores y consumidores sin intermediarios. La iniciativa es impulsada por las Direcciones de Comercialización y de Extensión Agraria del Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mag), que buscan generar mejores condiciones de venta para las familias rurales y precios accesibles para los consumidores.
Uno de los principales encuentros será la Feria Departamental de Itapúa, prevista para mañana miércoles 30 de setiembre en la Playa San José de Encarnación, desde las 07:00 hasta agotar stock. La actividad reunirá a 1.100 productores nucleados en 45 organizaciones de distintos distritos de Itapúa, además de organizaciones invitadas de Caaguazú, Caazapá y Misiones.
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Ese mismo día también se realizará la feria “DeRaíz” en el Shopping Multiplaza, mientras que el jueves 1 de octubre habrá actividades en la explanada de la Dirección de Comercialización, en San Lorenzo, y la feria “PlazaFlores” en el Shopping Multiplaza de Asunción.
El viernes 2 de octubre, la Feria Departamental de Ñeembucú se instalará en la Plaza de los Héroes de Pilar. Participarán 574 familias pertenecientes a 23 organizaciones del departamento, en una actividad realizada en el marco de las celebraciones por la Virgen de Pilar.
La oferta incluirá queso Paraguay, carnes, huevos, granos, miel, mandioca, frutas, hortalizas, productos artesanales, plantas y flores, entre otros. Estas ferias se realizan entre tres y cinco veces por semana a nivel nacional y funcionan como un canal de comercialización directa para la producción de la agricultura familiar.