Paraguay concretó la apertura de un nuevo mercado para la exportación de carne avícola, con la habilitación de los Emiratos Árabes Unidos, según informaron desde la Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Al respecto, el presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Néstor Zarza, destacó el crecimiento sostenido del sector y la consolidación de nuevos destinos para la producción nacional.

“El sector está creciendo en producción, y se impone en nuevos mercados. Vamos sumando nuevos productos de exportación y esto beneficia al país”, expresó Zarza.

El titular de Avipar en entrevista con “Arriba hoy” del canal Gen y Universo 970 AM/Nación Media, resaltó que, en un corto periodo, Paraguay logró habilitar dos mercados estratégicos para el rubro avícola. “En dos semanas se habilitaron dos mercados, ya que la semana anterior habilitamos Taiwán y hoy Emiratos Árabes”, señaló.

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Pequeños productores deben adecuarse a exigencias internacionales

Consultado sobre cómo los productores de menor escala pueden insertarse en mercados de gran volumen, teniendo en cuenta que las inversiones suelen estar concentradas en grandes empresas, Zarza explicó que la producción debe ajustarse a exigentes estándares internacionales.

En ese sentido, indicó que se deben cumplir requisitos relacionados con normas de inocuidad, bioseguridad y otros criterios de calidad exigidos por los mercados externos.

Asimismo, sostuvo que una de las opciones más viables para los pequeños productores es integrarse a cooperativas o al sistema de granjas integradas, con apoyo de frigoríficos del sector.

Explicó que el volumen de exportación dependerá de las negociaciones y acuerdos que concreten las empresas privadas paraguayas con los países interesados en adquirir los productos nacionales. Foto: Archivo

Detalló que para montar un galpón con capacidad de entre 30.000 y 40.000 pollos de engorde se requiere una inversión aproximada de USD 400.000. No obstante, señaló que en estos esquemas existe acompañamiento de las industrias frigoríficas, que proveen los pollitos y brindan asistencia técnica a los productores. “Esto se debe plantear como proyecto y mostrar su rentabilidad a las cooperativas o entidades”, afirmó.

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