La Feria de la Agricultura Familiar “Che Sýpe Guarã”, organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), cerró con ventas por G. 163.165.500 y stock totalmente agotado en la Costanera de Asunción.
Asimismo, la segunda edición de la feria de carnes permitió la comercialización de aproximadamente 5.000 kilos de carne vacuna, con una recaudación cercana a G. 180 millones.
La actividad benefició de forma directa a 1.220 familias rurales, agrupadas en 28 organizaciones provenientes de departamentos como San Pedro, Cordillera, Caaguazú, Caazapá, Paraguarí, Alto Paraná, Central, Ñeembucú y Misiones.
El evento se enmarca en la estrategia del MAG de impulsar canales de comercialización directa, eliminando intermediarios y facilitando el acceso a productos a precios más competitivos.
Desde el MAG, señalan que estas ferias forman parte de una política de apoyo a la agricultura familiar, con el objetivo de dinamizar la economía rural y fortalecer el vínculo directo entre productores y consumidores.
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MAG anuncia otra feria de carne barata en la previa al Día de la Madre
El éxito registrado en la feria Che sýpe guarã (Para mi madre) en la jornada del miércoles impulsa a realizar otra jornada similar la próxima semana, con carne a buen precio, anunció el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez.
El secretario de Estado contó que fueron puestos a disposición del público unos 10.000 kilos de carne y se vendió una gran parte. Dijo a GEN y Universo 970/Nación Media que ya están en conversaciones con una empresa para contar con la proteína vacuna en la feria prevista para la próxima semana.
“Esto lo hicimos nosotros pensando en el Día de la Madre, pero al final nos quedamos cortos; mucha gente pide porque todavía no cobró, algunos cobran en la quincena”, expresó Giménez durante la comunicación. “90 %, para no decir 100 %, está confirmado que vamos a tener carne vacuna”, destacó sobre la actividad de la próxima semana.
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Ingresos
La feria desarrollada desde las primeras horas de la mañana del miércoles, en la Costanera de la capital, generó ingresos por más de G. 300 millones, según datos reportados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). Con relación a la carne, se vendió por alrededor de G. 180 millones.
La actividad benefició de forma directa a más de 1.200 familias que trabajaban en 28 organizaciones de productores de los departamentos de San Pedro, Cordillera, Caaguazú, Paraguarí, entre otros.
El ministro Giménez había explicado que el objetivo de sumar carne a las ferias campesinas tenía el objetivo de demostrar que es posible bajar el precio de la carne, si se reducen los márgenes de ganancia. De concretarse, la próxima semana será la tercera ocasión en la que se tendrá el producto de origen vacuno en la tradicional actividad organizada por el MAG.
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MAG insta a productores a reforzar medidas ante probables heladas
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) pide a productores tomar medidas preventivas ante el ingreso este jueves de un frente frío que generará un descenso importante de la temperatura, con una mínima que estará por debajo de 8 °C en los próximos días, y que podría afectar a los cultivos y al ganado.
Debido a la probabilidad de heladas, que se darían en varios puntos del territorio nacional el domingo y lunes, la institución recomienda a los agricultores ajustar las fechas de siembra y optar por variedades resistentes a las bajas temperaturas, a fin de reducir el impacto en los cultivos.
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Se aconseja mantener la cobertura vegetal y conservar la humedad del suelo para proteger las parcelas. En cuanto a la producción de hortalizas, se sugiere aplicar mantas térmicas o implementar riego nocturno como mecanismo de protección con los días fríos.
Ganadería
A fin de preservar la salud animal y mantener la productividad, el MAG insta a los productores ganaderos a brindar refugio adecuado contra el frío y el viento, asegurar la alimentación suficiente y de calidad, acceso permanente a agua limpia, así como evitar traslados innecesarios en horas de mayor frío.
Entre las medidas también se encuentran prestar especial atención a crías y animales preñados, mantener un sistema de control constante y cuidar las pasturas para evitar el sobrepastoreo y conservar la cobertura vegetal para reducir el impacto de las heladas.
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Ministro considera oportuno aplicar medidas ante caída del dólar
El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, habló del impacto que está teniendo la caída del dólar y el incremento del precio del combustible en el sector en el que desempeña. Consideró que es necesario aplicar algún tipo de medida paliativa para reducir las pérdidas de los pequeños productores, principalmente.
Con relación a la baja en la cotización de la divisa norteamericana, explicó en contacto con GEN y Universo 970/Nación Media que afecta principalmente al sector de la carne, mientras que el agro, por los volúmenes que manejan, tiene más margen de maniobra y negociación. “Afecta definitivamente; lastimosamente, tenemos esta situación, aun con la ventaja que tendría que haber sido una fiesta completa con el volumen de producción de soja que fue bastante importante, un récord de producción”, dijo.
Por otro lado, en cuanto al incremento en el costo del combustible, explicó que es un tema serio y que reduce la rentabilidad de los negocios, al ser un insumo transversal. Ante esta situación es necesario reducir los gastos para aminorar el golpe, indicó.
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Medidas
Otra realidad viven los pequeños productores, que sienten el golpe del dólar de manera “inmediata y directa”, manifestó. En este caso, de acuerdo a su consideración, es necesario aplicar algunas medidas para ayudar a reducir el impacto negativo.
“Se habla de otras medidas que puedan enfrentar este comportamiento de la oferta y la demanda; la fluctuación es algo que no se puede intervenir de alguna u otra manera, pero sí algunas otras medidas se pueden considerar, pero es algo que seguramente en el espacio del Equipo Económico Nacional que acostumbramos tener los días lunes vamos a estar hablando de esto”, expresó.
Variables
El dólar vivió el mes de abril con su mayor depreciación, incluso superando el piso de los G. 6.000. En la presente semana, llegan dos días de apreciación. Por el momento, al menos, el Banco Central del Paraguay (BCP) no intervendrá el mercado.
Por otro lado, en cuanto al combustible, se sabe que hay presiones externas al alza, por la guerra en Irán. En el inicio de la presente semana, Petropar incrementó sus precios entre G. 300 y G. 750.
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Feria demuestra que se puede abaratar la carne, afirma ministro
El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, habló sobre la feria de carnes Che sýpe guarã (Para mi madre) que se desarrolla este miércoles en la Costanera de la capital. Destacó que ofrecer cortes a precios accesibles es posible reduciendo los márgenes de ganancia.
La oferta de la proteína animal arrancó a las 07:00 de este miércoles y se pondrán a disposición de los clientes entre 6.000 a 7.000 kilos, con volumen de compra ilimitado, indicó el secretario de Estado. En la edición anterior, se optó más por los cortes tipo carnaza, mientras que los populares como puchero quedaron rezagados, contó en conversación con el programa “Así son las cosas” de canal GEN y Universo 970/ Nación Media.
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“Lo único que buscamos es que se tenga la oferta y demostrar que se puede vender a un precio más accesible y se pueden hacer promociones. Muchos critican y dicen que no es sostenible, que esto es solamente momentáneo, sí, pero nosotros lo que queremos demostrar es que se pueden hacer promociones los fines de semana, los días festivos”, destacó.
Margen se puede reducir
Por otro lado, Giménez explicó que, si fuera por él, la feria se realizará cada fin de semana, de manera a entregar el producto a precios más accesibles. “Lo que queremos es que la gente no pierda la costumbre de consumir carne los fines de semana, si es por mí, lo haríamos cada fin de semana, pero estamos recibiendo propuestas de algunas empresas que quieren ofertar, solo lo que es complicado en el tema de la cadena de frío, principalmente”, manifestó.
Además, aseguró que el margen recargado a los cortes se puede reducir de manera importante, en general, abaratando el costo de la carne vacuna al público. “Nosotros estamos demostrando que el porcentaje que se puede cargar al producto se puede reducir. Tenemos una reducción sobre cada producto altísimo, 30, 40, 50 % en cada producto y se puede hacer, entonces queremos que eso sea algo más cotidiano, más regular”, atizó.
Principales opciones
Entre los principales cortes disponibles se encuentran bola de lomo a G. 50.000, carnaza negra y rabadilla a G. 52.000, sambarí trasero a G. 40.000, colita de cuadril a G. 58.000 y bife ancho a G. 55.000. En cortes con hueso, destacan la costilla en tira de primera a G. 36.000, costilla de segunda a G. 30.000, falda a G. 28.000 y puchero desde G. 14.000.