El cultivo de cebolla se afianza como una actividad económica rentable para familias productoras del departamento de Misiones, particularmente en la zona de Santa Rosa, de acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
A través de un trabajo articulado entre el municipio y el MAG, unas 58 familias fueron beneficiadas con un proyecto productivo orientado al fortalecimiento del cultivo de cebolla. En ese contexto, técnicos de la cartera agropecuaria realizaron visitas a comunidades como Ka’atygue, San Gabriel, Emilio Acevedo y Gabino Rojas, donde se verificó una producción favorable del rubro.
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Desde el MAG informaron que el acompañamiento técnico incluyó orientaciones iniciales y seguimientos posteriores en las etapas de producción, cosecha y poscosecha, con el objetivo de mejorar la eficiencia productiva.
La institución apunta a incrementar la producción en volumen y calidad para garantizar el abastecimiento del mercado local. La cebolla, al ser un producto clave de la canasta básica alimentaria y de alta demanda en la cocina paraguaya, mantiene un precio aproximado de G. 8.000 por kilo, lo que refuerza su atractivo económico para pequeños productores.
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Del campo a tu mesa: casi 3.000 familias serán beneficiadas con 13 ferias de agricultura
Unas 2.990 familias productoras tendrán la oportunidad de comercializar sus productos a través de 13 Ferias de la Agricultura Familiar, que se realizarán del 2 al 7 de noviembre en Asunción, San Estanislao, Fernando de la Mora, Lambaré, San Lorenzo, Limpio, Itauguá y Caacupé.
La iniciativa alcanza a 64 organizaciones de Central, San Pedro, Caaguazú, Cordillera, Paraguarí, Itapúa, Guairá y Bajo Chaco, y es impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) para facilitar la venta directa de alimentos, reducir la intermediación y mejorar los ingresos de los pequeños productores.
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Mercadito Gourmet
Este martes 3 de noviembre se realizarán ferias en la Costanera de Asunción y en un paseo de Fernando de la Mora. También está prevista la actividad «DeRaíz» en un conocido centro comercial de Asunción, mientras que el miércoles se desarrollará «PlazaFlores» en el mismo local.
Feria Regional en San Estanislao
La feria regional llegará a las plazas Libertad y Mariscal López de San Estanislao, departamento de San Pedro. El cronograma continuará el viernes 6 en San Lorenzo y Lambaré, y el sábado 7 con el Mercadito Gourmet en La Cuadrita, Asunción, y una jornada de comercialización en el Abasto Norte de Limpio.
La oferta incluirá productos de la agricultura familiar como queso Paraguay, carnes, huevos, miel, granos, harina de maíz, mandioca, hortalizas y frutas de estación, además de artesanías, plantas y flores. El esquema busca conectar directamente a productores y consumidores, generando oportunidades de venta para las familias rurales y opciones de compra a precios diferenciados.
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¿Sabías que una de cada cinco calorías del mundo viene del arroz?
Cada 31 de octubre se recuerda el Día Internacional del Arroz, un alimento que representa cerca del 20 % de las calorías consumidas por más de 3.500 millones de personas en el planeta. Mucho más que un ingrediente, es cultura, sustento y desarrollo.
Este cereal, tan cotidiano que muchas veces pasa inadvertido, es uno de los grandes protagonistas de la alimentación global. Está presente en las mesas de más de 3.500 millones de personas y constituye una fuente esencial de energía, tradición y sustento económico.
Cada 31 de octubre se conmemora esta fecha, que invita a mirar más allá del plato y reconocer el papel estratégico del cultivo en la seguridad alimentaria.
Su antecedente se remonta a 2002, cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró 2004 Año Internacional del Arroz. La campaña fue lanzada bajo un lema que resume su dimensión universal: “El arroz es vida”.
Para el ingeniero agrónomo Reinerio Franco, vicepresidente de Feparroz y secretario de Caparroz, el arroz tiene una relevancia que trasciende su presencia en la mesa. “Su importancia se mide tanto en los platos que permite servir como en el trabajo y los ingresos que genera”, destacó, poniendo en perspectiva el alcance social y económico de este alimento.
Un alimento, miles de culturas. De los arroces asiáticos a la paella española, del risotto italiano al arroz con porotos latinoamericano, cada cultura encontró en este grano una forma propia de expresar su identidad. Su versatilidad lo convierte en protagonista tanto de comidas sencillas y familiares como de elaboraciones de alta gastronomía.
También es transversal desde el punto de vista económico. Para millones de hogares representa una opción fundamental para organizar el presupuesto diario; para otros, es la base de preparaciones más sofisticadas. “El valor del arroz reside en que puede responder a necesidades económicas diferentes y conservar, al mismo tiempo, un lugar propio en la identidad culinaria de cada comunidad”, reflexionó Reinerio.
Detrás de cada grano hay una cadena de valor. La importancia del arroz no termina en la mesa. Alrededor de 1.500 millones de personas dependen de este cultivo para su sustento, según datos de la Corporación Financiera Internacional, integrante del Grupo Banco Mundial.
Su producción moviliza una extensa cadena que comienza en el campo y continúa con el secado, almacenamiento, procesamiento industrial, transporte y comercialización. Cada etapa genera actividad económica, empleo e ingresos, especialmente en comunidades rurales.
La dimensión productiva también refleja su peso global. La FAO estimó para la campaña 2026/27 una producción mundial de 552,5 millones de toneladas de arroz elaborado, una cifra que evidencia la escala de un cultivo indispensable para abastecer la demanda alimentaria internacional.
Un desafío que mira al futuro. La disponibilidad y el precio del arroz pueden tener consecuencias directas en la alimentación de millones de familias. “Una variación en su disponibilidad o en su precio puede afectar el acceso a la comida de millones de familias”, advirtió el ingeniero agrónomo.
Por eso, garantizar una producción sostenible, mejorar los rendimientos, optimizar el uso del agua y fortalecer las cadenas de abastecimiento son desafíos que trascienden al sector agrícola.
“Garantizar su disponibilidad y una producción sostenible significa cuidar una parte esencial de la alimentación mundial”, concluyó el referente del sector.
De allí que celebrar el Día Internacional del Arroz es reconocer a un alimento que conecta geografías, generaciones y culturas. También es poner en valor a quienes trabajan para que cada grano llegue a destino y recordar que detrás de un ingrediente cotidiano se encuentra uno de los pilares de la alimentación y la economía mundial.
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Productores de cebolla generan más de G. 2.355 millones con exitosa venta
Productores de Caaguazú pertenecientes a distintas comunidades del departamento generaron ingresos superiores a G. 2.355 millones mediante la comercialización conjunta de cebolla.
Según indicó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), los productores del asentamiento Santa Rosa de Lima, de la comunidad Calle 40, comercializaron 4.850 bolsas de cebolla de 20 kilogramos cada una en el mes de octubre de este año, con un precio de G. 100.000 por bolsa, las ventas representaron ingresos por G. 485 millones.
En tanto que, las comunidades Calle 16 Pfannl, Calle 14 Pfannl, Calle 18, Calle 22, asentamiento 20 Tobatiry, Calle 20 y Guavirá, concretaron ventas en setiembre y octubre, donde realizaron la comercialización de más de 18.700 bolsas de 20 kilogramos, a un precio promedio de G. 100.000 por unidad, con ingresos superiores a G. 1.870 millones.
Las operaciones comerciales contaron con el acompañamiento del MAG, a través de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg), el Centro de Desarrollo Agropecuario (CDA).
Estos resultados arrojan un total de 23.550 bolsas, equivalentes a más de 471.000 kilogramos de cebolla. Las mismas comunidades recibieron la asistencia de la cartera agraria que proveyó semillas de cebolla de la variedad Alborada a 140 productores de la zona.
Además el mismo ente realizó asistencias técnicas, quienes acompañaron a las familias en el proceso productivo y comercial. Estas prácticas contribuyen a ampliar el acceso a mercados y a generar ingresos para las familias dedicadas a la agricultura familiar en el departamento.
Hay que señalar que la producción de este rubro se extiende en ambas regiones, siendo los departamentos con mayor más cantidad de productores y superficie de cultivo Caaguazú, Paraguarí e Itapúa. En cuanto al último, agricultores de la zona enfrentan el impacto de las lluvias generadas en las últimas semanas y estiman un rendimiento menor al esperado.
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Banco Mundial aprueba USD 280 millones para impulsar la competitividad agrícola en Itapúa
El Banco Mundial aprobó un préstamo de alrededor de USD 280 millones para mejorar la infraestructura vial y fluvial de Itapúa. La iniciativa apunta a disminuir los costos logísticos, elevar la competitividad del sector agrícola y propiciar la creación de unos 5.600 puestos de trabajo, con mejores remuneraciones, según informó el organismo internacional.
El proyecto, denominado “Logística Multimodal de Itapúa”, prevé beneficiar a más de 30.000 pequeños productores y productores comerciales vinculados a los rubros de soja, arroz, lácteos y ganadería. Las intervenciones abarcarán 271 kilómetros de infraestructura de transporte y tendrán un alcance estimado de casi 420.000 personas, entre ellas integrantes de 32 comunidades indígenas. Además, se contemplan acciones para ampliar la participación de las mujeres en empleos técnicos y en la operación de maquinaria.
Mejoras en caminos
Las obras incluyen la recuperación y el mantenimiento de rutas departamentales y caminos locales considerados prioritarios, así como de los accesos a puertos. Los trabajos se desarrollarán mediante contratos de largo plazo cuyo cumplimiento estará sujeto a resultados, de acuerdo con el Banco Mundial.
Con estas intervenciones, se espera disminuir cerca de un 20 % los tiempos de traslado de camiones en corredores estratégicos durante los períodos de mayor movimiento de la cosecha. La reducción contribuiría a abaratar el transporte de productos agrícolas y mejorar la eficiencia de la cadena logística.
Modernización de la navegación del río Paraná
El plan también contempla el mantenimiento y la incorporación de tecnología para la navegación en un tramo de 223 kilómetros del río Paraná. El objetivo es mejorar la seguridad del tránsito fluvial durante el día y la noche, además de renovar las zonas de espera y amarre de barcazas en la esclusa de Yacyretá, para reducir los tiempos de cruce y optimizar el traslado de cargas.
El préstamo tendrá un plazo de vencimiento de 30 años, con un período de gracia de 10 años. “Invertir en una logística eficiente y resiliente al clima reduce los costos comerciales y actúa como un poderoso catalizador de oportunidades económicas”, señaló Peter Siegenthaler, director de División del Banco Mundial para Argentina, Paraguay y Uruguay. El representante agregó que la operación busca fortalecer la cooperación con Paraguay, generar empleos de calidad, aumentar la productividad rural y mejorar los ingresos de miles de familias productoras.