Este martes se dio inicio al Taller Regional de Fiebre Aftosa en Asunción, un encuentro estratégico para los países de América del Sur que busca evaluar el impacto sanitario en los mercados y reforzar las decisiones que sostienen la competitividad exportadora de la región.
Bajo el lema “Del estatus al mercado: escenarios emergentes y decisiones estratégicas ante la fiebre aftosa”, el evento apunta a analizar cómo responder ante emergencias sanitarias y cómo garantizar una recuperación rápida del estatus libre, un factor clave para el comercio internacional de carne.
La apertura estuvo a cargo del presidente del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP), Marcelo Mota, y del especialista del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos, Jaime Romero.
Ambos destacaron que, en un contexto de mercados cada vez más exigentes, la coordinación regional es indispensable para preservar el acceso a destinos de alto valor y sostener el crecimiento del sector cárnico.
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El taller es organizado por el CVP con apoyo del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el IICA y Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (Panaftosa), y reúne a los jefes de servicio veterinario de Paraguay, Argentina, Brasil, Uruguay, Chile y Bolivia, además de especialistas internacionales y técnicos de organismos como la OMSA y el INAC de Uruguay.
Durante las jornadas se discutieron escenarios de riesgo, protocolos de control y mecanismos de cooperación público-privada para asegurar una respuesta eficiente ante eventuales brotes.
Para Paraguay, que concentra una de sus principales fuentes de divisas en la exportación de carne y derivados, el fortalecimiento de los sistemas de vigilancia y la articulación regional se vuelven esenciales para evitar interrupciones comerciales y proteger la estabilidad del sector.
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