La Asociación Paraguay Polled Hereford (APPH), realizó su asamblea general ordinaria donde presentaron los resultados del ejercicio recientemente fenecido y se eligieron a las nuevas autoridades del gremio. En la ocasión fue electo Ignacio Parcerisa como nuevo presidente del gremio.

El acto asambleario se llevó a cabo en el local de la entidad gremial ubicado en el Campo de Exposiciones de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Asimismo, Fernando González fue electo como vicepresidente, además se eligieron a los nuevos miembros de la comisión directiva y los síndicos.

Según informó la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la comisión directiva saliente, encabezada por la Dra. Silvia Gosling, presentó los resultados correspondientes al ejercicio 2025, poniendo a consideración de los socios la memoria, el balance general, las cuentas de ingresos y egresos, la ejecución presupuestaria y el informe del síndico. Tras su aprobación unánime, se dio paso a la elección de las nuevas autoridades.

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El vicepresidente primero de la ARP, Mario Apodaca, detalló que en estos meses las asociaciones se encuentran realizando sus asambleas a fin de rendir cuentas de lo que fue el Ejercicio 2025, habiendo ya culminado las reuniones de las regionales.

En ese sentido, la Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras (Aprole), igualmente realizó su asamblea general ordinaria, ocasión en la que se trataron temas de interés gremial como un congreso lácteo, los estatutos, y la participación de mayor cantidad de cabañas en la Expo Paraguay ARP, entre otros puntos relacionados al registro de los animales a cargo de la comisión técnica de la Aprole.

En la misma línea se llevó adelante la asamblea de la Asociación de Criadores de Texel Paraguay, encabezada por su presidente Juan Pablo Romero Sardi, quien junto con la comisión directiva presentó los trabajos y los números del ejercicio pasado. Tras la aprobación correspondiente se llevó a cabo la elección de un miembro suplente que estaba vacante para integrar la comisión directiva.

Por su parte, la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (Apco) también realizó su acto asambleario estando liderada por el presidente de la Apco, Dr. Luis Salinas, quien junto con la directiva del gremio presentó los resultados del año pasado con la puesta a consideración de la memoria, el balance general, las cuentas de ingresos y egresos, entre otros, según informó la ARP.

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La Asociación Rural del Paraguay (ARP) y el Ministerio de Industria y Comercio analizaron los avances en el sistema de trazabilidad de la carne y su adecuación a los requerimientos de mercados internacionales. Esto, en el marco de la actualización de sus estándares para continuar exportando a la Unión Europea, teniendo en cuenta que se trata de uno de los destinos más exigentes en materia sanitaria y de calidad.

Según indicó el presidente de la ARP, Daniel Prieto, el sector ganadero viene implementando ajustes al sistema que es impulsado por la rural desde hace más de dos décadas con el fin de garantizar la trazabilidad y fortalecer el posicionamiento de la proteína roja paraguaya.

“Estamos haciendo las adecuaciones para seguir exportando a la Unión Europea. Siempre defendimos los mercados, pero también la soberanía nacional. Mientras se respeten nuestras leyes, el sector está dispuesto a adaptarse”, comentó tras una reunión que mantuvo con el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme.

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Prieto mencionó que la trazabilidad no solo permite cumplir con las exigencias internacionales, sino que también aporta valor agregado a la carne paraguaya, especialmente para su posicionamiento en mercados premium de Europa.

“Paraguay goza de mucha credibilidad por su estatus sanitario, lo que nos permite acceder a mercados importantes y seguir ampliando oportunidades de negocio”, afirmó el titular de la ARP, asegurando que el país mantiene una sólida reputación internacional gracias al trabajo coordinado entre el sector público y privado. Esto permitió la apertura de mercados como Estados Unidos y Canadá, y la generación de nuevas oportunidades comerciales.

A su vez, subrayó que como sector aún tienen desafíos como la caída del dólar que impacta en la rentabilidad del negocio, aunque resaltó que los precios internacionales están mostrando una mejoría. Pese a ello, Paraguay continúa trabajando en la apertura de nuevos mercados, incluyendo el sudeste asiático, sin descuidar el abastecimiento interno, recordó.

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La carne paraguaya es uno de los principales embajadores del país en el mundo, un producto que trasciende el ámbito del campo, ya que se trata de una producción clave para el desarrollo económico nacional y para miles de familias paraguayas.

En esta edición de Hacedores LN, la ingeniera agrónoma Claudia Bogado, gerente general de la Asociación de Productores y Exportadores del Paraguay (Appec), conversó con La Nación/Nación Media y afirmó que el complejo cárnico logró posicionarse como proveedor de la proteína roja de calidad gracias a sus sistemas productivos eficientes, su estatus sanitario reconocido y la inversión constante de la industria frigorífica.

Alentó a las nuevas generaciones a involucrarse en el sector agropecuario, destacando que este destino cuenta con un enorme potencial de desarrollo y necesita profesionales preparados, innovadores y comprometidos con el futuro del campo.

Desde la gerencia general de Appec buscamos consolidar a nuestra asociación como un espacio de referencia entre los productores, no solo en representación institucional sino también en generación de información y análisis del sector.

Nuestro foco principal es generar información confiable y transparente, trabajar en propuestas que ayuden a mejorar la competitividad del productor, contribuir a que el productor tenga más herramientas para entender el mercado y así participar activamente en las discusiones que marcan el futuro del sector.

Mi llegada a este sector está vinculada a mi formación en el área agropecuaria, a la actividad que tuve en varios gremios y a la oportunidad de trabajar de cerca con productores. La carne paraguaya es uno de nuestros principales embajadores en el mundo. Contribuir desde la gestión y la articulación institucional es un desafío super estimulante.

Lo que más me motivó fue entender el proceso por el cual estamos pasando a nivel productivo y país, el trabajo pecuario no queda en el campo, trasciende fronteras, es una actividad clave para el desarrollo económico del país y para miles de familias paraguayas.

No es tarea fácil, pero creo que es un equilibrio que se construye día a día. La clave: organización, con mucho apoyo familiar y mucha pasión por lo que uno hace, son condimentos que alivianan el desafío.

Ser mujer en un sector tradicionalmente masculino también representa un desafío interesante, tenemos que demostrar capacidad, compromiso y constancia. Hoy, cada vez más mujeres participan activamente en el agro y eso enriquece mucho al sector.

La cadena cárnica funciona como un sistema interdependiente. Productores, industria, exportadores cumplen roles distintos, pero complementarios.

En la actualidad, más que nunca debemos fortalecer los espacios de diálogo y trabajo, los mercados internacionales están muy demandantes, tenemos mucho trabajo por hacer desde el primer eslabón de la cadena. Cuando esta cadena trabaja alineada, el sector en su conjunto se vuelve más competitivo, para eso necesitamos previsibilidad, transparencia y eficiencia.

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Las exportaciones vienen mostrando un desempeño sólido y continúan como uno de los pilares de la economía paraguaya. En lo que va del año se observa dinamismo en mercados como Chile y Taiwán, y también una presencia cada vez más relevante en mercados como Estados Unidos.

La diversificación de destinos es clave para reducir riesgos y sostener el crecimiento del sector en el mediano y largo plazo.

Paraguay tiene varias fortalezas que explican este posicionamiento, contamos con sistemas productivos eficientes, un estatus sanitario reconocido internacionalmente -lo cual no queremos poner en riesgo con el levantamiento de la vacunación, pero sí trabajar en los procesos que más adelante nos puedan llevar a ello- y una industria frigorífica que invierte en tecnología y procesos.

Y por supuesto, lo primordial, el esfuerzo constante de los productores por mejorar la genética, la productividad y la calidad del producto final.

Los mercados asiáticos seguirán siendo estratégicos por su tamaño y dinamismo, también existen oportunidades interesantes en América del Norte y en algunos países del sudeste asiático.

Al mismo tiempo, Paraguay continúa trabajando en la apertura y consolidación de nuevos mercados, lo cual es fundamental para ampliar las oportunidades comerciales de la carne paraguaya.

Me entusiasma el potencial que tenemos para seguir produciendo. Tenemos recursos naturales, conocimientos técnicos y productores comprometidos. Tenemos mucho potencial para seguir creciendo.

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Entre los principales desafíos está recuperar el crecimiento del hato ganadero. Aumentar la productividad, nuestra fábrica son las vacas, sin ellas no podemos hacer nada. Seguir mejorando la competitividad frente a otros países exportadores.

Es fundamental avanzar en mayor transparencia, acceso a información y herramientas que permitan una mejor planificación para todos los actores de la cadena.

Hoy son temas centrales. Los consumidores exigen cada vez más información sobre cómo se producen los alimentos. Paraguay viene avanzando en estos temas y el desafío es continuar fortaleciendo los sistemas de información y control para demostrar el compromiso del sector con una producción responsable.

El sector agropecuario ofrece enormes oportunidades para quienes tengan vocación de trabajo, innovación y compromiso con el país. A las nuevas generaciones les diría que el campo necesita profesionales preparados con ideas nuevas, con una visión de futuro.

Tenemos un país con muchísimo potencial para seguir creciendo, tenemos jóvenes trabajadores, comprometidos, ellos van a ser los protagonistas de este proceso.

• Es ingeniera agrónoma por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción
• Realizó una especialización en ciencia y tecnología de semillas en la Facultad Federal de Pelotas, Brasil
• Fue gerente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore
• Ocupó el cargo de gerente general de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay.

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Las ofertas de los cortes se llevarán a todos los puntos del país, no solamente en la capital, dijo el ministro.

• HOY.COM.PY

El 31 de marzo, desde las 6:00 de la mañana en la Costanera de Asunción, tendrá lugar la primera feria de la agricul­tura familiar que incluirá cortes de carne, pero que se replicará en todo el país y a la vez será permanente, según anuncio del Ministe­rio de Agricultura y Ganade­ría (MAG). El Gobierno había llegado a un acuerdo con ella Asociación Rural del Para­guay (ARP).

La oferta acordada se clasi­fica en cortes para la casa y cortes parrilleros con un 25 % de descuento en relación al mercado tradicional. Se per­mitirá la compra para el con­sumo familiar, con un límite de hasta cinco kilos por persona.

Los precios por kilo para los cortes para la casa son los siguientes: la bola de lomo costará G. 48.000; la car­naza blanca unos G. 40.000. En tanto que la carnaza de segunda se ofertará en G. 40.000 y la paleta en G. 43.000. La lista sigue con el peceto a un costo de G. 43.000 y la carne chica se podrá obte­ner a G. 23.000. Las familias también podrán comprar el puchero en G. 18.000 y la falda a G. 26.000.

En la feria también se podrán adquirir cortes parrilleros como la tapa cuadril que ten­drá un precio de G. 52.000 el kilo; la colita cuadril se ofer­tará a G. 45.000; la costilla en tira en G. 36.000 y la costilla popular en G. 28.000.

El ministro de Agricultura, Carlos Giménez, confirmó que la iniciativa de incluir carne en las ferias se repli­cará en todo el territorio y se mantendrá. “Hoy les anun­cio, esto es algo que viene para quedarse, vamos a seguir haciendo en todos los luga­res y en todo el país también no solamente en la capital”, informó el ministro.

Beneficiarán a 440 familias organizadas en 12 asociaciones campesinas.

Como previa de la Semana Santa, el Ministerio de Agri­cultura y Ganadería (MAG) impulsa una nueva edición de la feria de la agricultura fami­liar denominada “Chipa’apo mburuvichakuéra ndive”, un espacio que conectará direc­tamente a productores con consumidores. Reunirá a pro­ductores de Ñeembucú, Cen­tral, Cordillera, Paraguarí, Alto Paraná y Caaguazú, y prevé beneficiar a unas 440 familias organizadas en 12 asociaciones campesinas, bajo el lema “De la finca del productor a la mesa del con­sumidor, sin intermediarios”.

La actividad está prevista para el miércoles 25 de marzo, desde las 8:00, en la fachada litoral del Palacio de Gobierno y se extenderá hasta agotar productos, además habrá ela­boración de chipa.

Los visi­tantes podrán acceder a una amplia variedad de produc­tos frescos de alta calidad y a precios justos, como huevos, choclo, harina de maíz, almi­dón, carne de cerdo, lechón, gallina casera, entre otros. A su vez encontrarán poro­tos, miel de abeja, maní, hor­talizas, frutas de estación, además de flores, plantas y artesanía indígena.

Al día siguiente se llevará a cabo la actividad central en el marco de la campaña Semana Santa Ra’arõvo en la explanada de canal 13 y Unicanal a partir de las 7:00, hasta agotar exis­tencias. Serán protagonistas productores de Alto Paraná, Guairá, Caaguazú, Itapúa, Central y Ñeembucú, que son asistidos por la Direc­ción de Comercialización y por la Dirección de Extensión Agraria/Pima, siendo bene­ficiadas 535 familias rurales agrupadas en 20 organiza­ciones. Asimismo, se tendrá tomate, cebolla, papa, ajo, pimiento, mandioca, batata, verdeos en general, frutas de estación, granos en general, artesanía indígena, flores y plantas, entre otros.