El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Carne (Appec), Ramiro Maluff, destacó el entusiasmo del sector cárnico para el cierre del 2025 gracias a que los precios internacionales se mantienen en niveles excelentes.
“Los precios internacionales están extramadamente bien. Definitivamente este año va a ser un año de volúmenes importantes de operación”, mencionó a la 920 AM. Como país vamos a exportar arriba de los G. 2.000 millones, lo cual genera muchas expectativas.
Maluff manifestó que se está fortaleciendo la exportación al mercado chileno en cuanto a carne paraguaya enrfriada envasada al vacío. Y evidentemente se están encontrando mercados más valiosos como el de EE.UU.
“Nos hemos inclusive distanciado de Brasil en un tipo de carne muy similar y Paraguay está con valores de casi 500 dólares la tonelada encima de Brasil”, destacó. Esto está dando señales muy positivas de que estamos de un precio de carne commodity y orientando más a un precio de carne premium y de nichos de mercado.
Leé también: La piscicultura generó 1.000 millones de guaraníes para colonias del Indert
Según la Appec, Chile siguió aumentando los precios de la carne paraguaya, reafirmando su confianza en el mercado local al que consideraron consolidado, siendo este hecho un gran impulso para los productores y exportadores.
El valor de la carne enfriada deshuesada pasó a ubicarse a USD 6.885 por tonelada, mientras que el precio pagado al mercado brasileño se halla en USD 6.342 por tonelada, de acuerdo a los últimos reportes del gremio.
“Nuestro mercado más importante está con precios al alza, nos estamos distanciando favorablemente de Brasil, en el sentido de que nos convertimos en país exportador de carne de calidad y no solamente el commodity carne”, aseguró Maluff a LN/NM la semana pasada.
Te puede interesar: Sector privado impulsa la recuperación laboral en Paraguay, destacan
Actualmente Chile es el mayor destino de la carne paraguaya. Según el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), de enero a setiembre de este 2025 absorbió el 33 % del valor total exportado, comprando 85.354 toneladas por USD 514.233.084.