El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) participa de la reunión del Comité del Codex sobre Contaminantes en Alimentos (CCCF18), que se realiza en Bangkok, Tailandia, donde se resolvió iniciar la evaluación de los niveles de tolerancia de límites máximos de contaminantes en yerba mate.
En el encuentro se trató y aprobó dicha decisión a fin de facilitar la comercialización de los productos, sin comprometer la inocuidad. La delegación paraguaya está liderada por el titular de la institución, Pastor Soria.
Esta es una iniciativa que tiene como objetivo proponer límites para los niveles de cadmio y plomo en este cultivo, estableciéndolos en 0,7 mg/kg y 1 mg/kg, respectivamente. La evaluación de estos valores estará a cargo del Comité Mixto de la FAO y la Organización Mundial de la Salud, y de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Se informó además que se realizará una evaluación favorable por parte del Comité Mixto, que contribuirá a evitar rechazos para el ingreso a mercados y facilitará el comercio de estos productos.
El presidente del Senave fue acompañado por Hilce Ávalos, de la Dirección de Calidad, Inocuidad y Agricultura Orgánica (Dicao), además de la Lic. Violeta Segovia, de la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (Dinavisa). Las reuniones del Comité del Codex sobre contaminantes de los alimentos se extenderán hasta el 27 de junio.
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Yerba mate nacional de exportación
A nivel nacional, la yerba mate paraguaya sigue consolidándose en la industria, generando un impacto positivo en la generación de empleo y dinámica comercial. Entre sus principales destinos por volumen se destacan Brasil, Argentina, España, Líbano, Turquía, Bolivia, República Checa, Polonia, Reino Unido, Egipto, Corea del Sur, Australia y Canadá.
Asimismo, uno de los ejes estratégicos de este 2025 es la prospección comercial en Estados Unidos, estableciendo vínculos directos con procesadoras de alimentos, garantizando el abastecimiento continuo y eficiente de materia prima paraguaya en ese mercado con alto potencial de crecimiento.
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Exceso de humedad: Senave alerta sobre riesgos para los cultivos de la agricultura familiar
Ante las intensas lluvias registradas en las últimas semanas y el exceso de humedad en el suelo, el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) difundió recomendaciones para proteger los cultivos, principalmente de la agricultura familiar. El jefe de Campañas Fitosanitarias de la institución, Óscar Benegas, señaló que las medidas buscan reducir las pérdidas y prevenir la aparición de plagas y enfermedades.
“Nuestra recomendación en general es el drenaje, la observación permanente de la chacra y el tratamiento preventivo”, afirmó el funcionario, al explicar que la acumulación de agua y la humedad excesiva pueden favorecer la propagación de plagas y generar condiciones adversas para la producción agrícola.
Estas condiciones se dan en el contexto del fenómeno de El Niño, asociado a un aumento de las lluvias en el país, por lo que el Senave insta a los productores a adoptar medidas preventivas para reducir las pérdidas en los cultivos.
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Benegas indicó que los productores deben inspeccionar frecuentemente sus parcelas para detectar a tiempo cualquier señal de enfermedad o presencia de plagas. También recomendó evitar aplicaciones innecesarias de productos, ya que repetir los tratamientos sin una evaluación previa puede elevar los costos de producción sin resolver el problema.
Los cultivos frutihortícolas y los rubros de consumo familiar, como la mandioca, el poroto y el maíz, requieren especial atención ante estas condiciones climáticas. En el caso de la mandioca, el jefe de Campañas Fitosanitarias aconsejó evaluar la posibilidad de adelantar la cosecha para rescatar parte de la producción. “La mandioca, cuando vemos esta situación, lo más recomendable es cosecharla en el estado en que esté. Así por lo menos se salva alguna parte”, explicó.
Para los cultivos que todavía no están listos para la cosecha, recomendó realizar el drenaje de las parcelas cuando sea posible y mantener una vigilancia constante para identificar posibles daños.
El funcionario destacó que la agricultura familiar es especialmente vulnerable, debido a que los pequeños productores cuentan con menos recursos para enfrentar los efectos de las lluvias y, en ocasiones, necesitan asistencia posterior para recuperar sus cultivos o realizar la resiembra. Benegas brindó estas recomendaciones durante una entrevista con la 920 AM.
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Bella Vista cumple 108 años con la yerba mate como símbolo de identidad
Bella Vista, en el departamento de Itapúa, conmemora este 12 de octubre sus 108 años de historia, cultura y tradición, con una celebración que reunió a la comunidad en torno a la música, la danza y el orgullo de sus raíces. La ciudad es reconocida como la Capital Nacional de la Yerba Mate, símbolo de su identidad y de su aporte al desarrollo productivo del Paraguay.
Fundada en 1918 por los colonos alemanes Joseph Bohn y Erdmann Fischer, la localidad construyó su historia sobre el trabajo y la perseverancia de sus habitantes. En 1959 obtuvo la categoría de distrito y se consolidó como una de las principales comunidades de la región de las Colonias Unidas, junto con Hohenau y Obligado.
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La yerba mate, símbolo de identidad y desarrollo
El reconocimiento como Capital Nacional de la Yerba Mate, otorgado por la Cámara de Diputados el 18 de junio de 2025, destaca el papel pionero de Bella Vista en el cultivo comercial y la industrialización de este producto en el país. La actividad yerbatera representa una tradición que atraviesa generaciones y constituye un componente importante de la economía y la identidad cultural de la ciudad.
A orillas del río Paraná, Bella Vista celebra su trayectoria mirando hacia el futuro, sin dejar de lado las raíces que marcaron su crecimiento. El aniversario reafirma el orgullo de una comunidad que mantiene viva su herencia cultural y su vínculo con la producción yerbatera, una de las actividades que distinguen a Itapúa en el ámbito nacional.
En la víspera del aniversario, se realizó la Fiesta de la Yerba Mate que convocó a numerosas personas en el anfiteatro del Parque Urbano. El evento ofreció presentaciones de la Orquesta y el Ballet Municipal, academias de danza, grupos musicales y artistas invitados, con un repertorio que celebró las tradiciones locales. La entrada fue libre y gratuita.
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Día de la Yerba Mate: buscan conquistar nuevos mercados con valor agregado e innovación
Por Melissa Palacios
En el marco del Día de la Yerba Mate, actores del sector analizaron el potencial de crecimiento de este rubro, destacando que Paraguay cuenta con una cadena yerbatera respaldada por su identidad, tradición y capacidad productiva. El principal desafío es evolucionar de un modelo centrado en el volumen de producción hacia uno que priorice el valor agregado, la competitividad y la sostenibilidad.
Eduardo Oswald, presidente del Centro Yerbatero Paraguayo, destacó a La Nación/Nación Media los avances del sector y las acciones de promoción internacional desarrolladas durante este año con énfasis en la apertura y consolidación de mercados. Además, se refirió a todo el trabajo en el marco del Plan Nacional de la Yerba Mate.
“Felicitamos a toda la familia yerbatera en este día tan especial. La industria yerbatera genera más de 55.000 familias y un impacto muy importante en la economía paraguaya”, comentó.
Asimismo, agregó que el gremio trabaja fuertemente en el plan, junto con la Comisión Mixta de la Yerba Mate, que actualmente se encuentra trazando una hoja de ruta para los próximos años.
A su vez, resaltó la participación en misiones comerciales en Medio Oriente, particularmente en Turquía y Azerbaiyán, donde se promocionó la producción yerbatera, la industrialización, las innovaciones, las formas de consumo y las propiedades de la yerba mate.
“Las medidas que consideramos importantes son el cofinanciamiento para participar de más ferias importantes de alimentos. Queremos seguir trabajando en esa plataforma ya que mediante eso hemos conquistado mercados importantes, pero requiere de mucha inversión”, agregó.
Sumado a ello, resaltó que se cuenta con una productividad importante, por lo que hay que seguir ampliando mercados, tales como Siria o el Medio Oriente que son grandes consumidores de yerba mate. La celebración central del Día de la Yerba Mate se realiza en la capital de este rubro, Bella Vista, con un festival destinado a la comunidad.
El mercado local registra una sobreoferta de unas 25.000 toneladas anuales, considerando que la producción nacional oscila entre 45.000 y 50.000 toneladas por año. En ese contexto, Oswald indicó que uno de los principales desafíos es fortalecer el trabajo conjunto con las instituciones vinculadas al rubro para concretar mayores envíos al exterior y ampliar los mercados de destino.
“En lo que va del año ya exportamos más de USD 8 millones, más de 6,5 toneladas de yerba mate. Estamos manteniendo 25 mercados”, comentó y adelantó que este mes estarán saliendo envíos importantes para Reino Unido, República Checa, Polonia, y España.
Así también, remarcó que para exportar más se deberá adecuar las industrias, ya que hoy exportar a destinos como el Medio Oriente o Siria requiere de una adecuación en la molienda, la producción, la captación de importadores serios, además de agilizar las transacciones con este tipo de mercados.
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Etapa de transformación
Desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Dilma Cano, coordinadora de yerba mate, comentó a La Nación/Nación Media que a partir de una mirada técnica, el sector yerbatero se encuentra en una etapa de transformación y búsqueda de mayor competitividad.
“Paraguay cuenta con una cadena productiva consolidada con una importante tradición de consumo y una superficie estimada en alrededor de 32.000 hectáreas, pero actualmente enfrenta uno de sus principales desafíos: la producción supera la capacidad de absorción del mercado interno”, comentó.
Esto también obliga a mirar la cadena de manera integral. “Ya no podemos enfocarnos únicamente en producir más, sino en producir con calidad, mejorar la productividad, agregar valor, diversificar productos y conquistar nuevos mercados”, dijo.
En este 2026, la perspectiva debe analizarse desde dos aspectos: por un lado, existe una mayor necesidad de ordenar y mejorar la producción primaria, especialmente en materia de manejo del cultivo, rendimiento, calidad de la hoja verde y planificación de la cosecha; y por el otro, existe una oportunidad concreta en la expansión de los mercados internacionales y la industrialización.
“Desde la coordinación técnica entendemos que el objetivo no debe ser solamente aumentar el volumen producido, sino generar mayor valor por kilogramo de yerba mate, fortaleciendo la cadena desde el productor hasta la industria y el consumidor final”, comentó.
Además, actualmente trabajan desde la Comisión Mixta Multidisciplinaria para el Estudio de la Problemática de la Yerba Mate (CMMYM) considerando que la articulación público-privada y la implementación del Plan Nacional de Yerba Mate 2025–2030 son herramientas fundamentales para avanzar en esa dirección. El documento actualizado contempla competitividad, sostenibilidad e innovación en todos los eslabones de la cadena.
Evolución de las preferencias
Si bien el consumo tradicional de la yerba mate continúa teniendo una fuerte presencia cultural y social, hoy el MAG reporta una evolución en las preferencias del consumidor. “Existe una oportunidad para desarrollar productos dirigidos a nuevos segmentos: yerba mate en diferentes presentaciones, mezclas con hierbas, infusiones, bebidas listas para consumir, extractos y productos funcionales”, consideró Cano.
En ese sentido, mencionó que esto representa una oportunidad estratégica porque permitiría absorber parte de los excedentes de materia prima y generar mayor valor agregado, además de abrir nuevos segmentos de consumidores, para aprovechar esa tendencia sin perder la identidad y las características propias de nuestra yerba mate.
En cuanto a los mercados importantes destacó a Argentina, Brasil, España, Polonia, Emiratos Árabes Unidos, Europa, Asia y Medio Oriente. En tanto, en este 2026 la cartera mantiene la estrategia de apertura y diversificación de destinos, incluyendo misiones comerciales y promoción internacional.
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Fortalecer competitividad
Eduardo Gustale, viceministro de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), comentó a LN/NM que las acciones hoy se dirigen a fortalecer la competitividad y la internacionalización de la yerba mate paraguaya, mediante la participación en ferias internacionales, la promoción de la marca país y la búsqueda de nuevos mercados para ampliar las exportaciones.
Gustale señaló que una de las principales herramientas para mejorar la competitividad es la Marca País Paraguay, como estrategia para fortalecer la reputación del producto en los mercados internacionales. También mencionó el apoyo financiero e institucional a programas de prospección de mercados en Medio Oriente, Asia y Norteamérica, con el propósito de identificar tendencias de consumo, contactar potenciales clientes y explorar nuevos usos de la yerba mate en alimentos, bebidas y cosméticos.
En ese sentido, resaltó la importancia de impulsar la investigación y el desarrollo para generar productos con mayor valor agregado. Además, indicó que se trabaja con el sector en una denominación de origen para la yerba mate, instrumento que contribuirá a fortalecer la competitividad de los productores y las industrias de las zonas productoras. A mediano plazo, también se plantea desarrollar el camino de la Yerba Mate, junto con la Dinapi y la Secretaría Nacional de Turismo.
A pesar de que a la fecha Argentina continúa siendo el principal mercado, el país cuenta con capacidad para ampliar su oferta exportadora. Rediex viene acompañando los trabajos del sector privado para acceder a nuevos mercados prémium como España, Chile, Estados Unidos, otros países en Europa y Medio Oriente como Siria, Turquía, Emiratos Árabes Unidos (EAU).
En Europa, España fue el segundo destino en volumen por 805 toneladas exportadas valoradas en USD 2,2 millones en 2025, enviándose principalmente yerba mate elaborada envasada con marcas propias, ventas directas en tiendas especializadas de productos latinoamericanos.
Otro mercado relevante es el de Chile, donde exportaron más de 555 toneladas de yerba mate elaborada por un valor de USD 1,1 millones, y con tendencia fuerte de crecimiento. Este mercado se caracteriza por la demanda de yerba mate compuesta con menta, siendo la hierba con mayor efecto en la frecuencia de consumo de la población chilena, encontrándose ya en las góndolas de tiendas.
Estados Unidos es uno de los mercados que el sector viene trabajando para el incremento de las exportaciones de yerba mate, pues se caracteriza por ser un mercado de alto poder adquisitivo, con acceso al crédito y cultura orientada al consumo, pagando por el atributo diferencial de los productos como el origen, la historia, y las certificaciones.
“Los compradores buscan proveedores con menor riesgo logístico y político; y aquí el Paraguay tiene la capacidad para integrarse a las cadenas regionales”, dijo. Este mercado demanda productos para un consumo diferente al nuestro, apuntando principalmente a la aplicación de la yerba mate como ingredientes en bebidas listas para beber, bebidas funcionales, energéticas, etc.
En cuanto a los destinos de exportación, en 2025 Argentina lideró los mercados de la yerba mate paraguaya, con USD 5,49 millones, seguida de España, con USD 2,19 millones; Emiratos Árabes Unidos, con USD 1,79 millones; Siria, con USD 1,59 millones; y Turquía, con USD 1,44 millones.
Sin embargo, entre enero y agosto de 2026, Siria pasó a ocupar el primer lugar, con USD 4,29 millones, seguida de Argentina, con USD 3,67 millones; España, con USD 1,22 millones; Brasil, con USD 750.000; y Chile, con USD 700.000, según datos de la Ventanilla Única de Exportación.
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Senave refuerza la vigilancia contra la mosca de la fruta para proteger las cosechas
La mosca de la fruta representa una de las principales amenazas fitosanitarias para los productores, debido a su capacidad de propagación y a los daños que ocasiona en los cultivos. Además de comprometer la calidad y el rendimiento de las cosechas, su presencia puede convertirse en una barrera para el comercio internacional.
“Por su alta capacidad de propagación es considerada una plaga crítica”, explicó la ingeniera Carmen Berni, directora general técnica del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) a La Nación / Nación Media. Paraguay aplica procedimientos de vigilancia, inspección y análisis de muestras, tanto en zonas productivas como en los puntos de ingreso al país. Las frutas que presentan indicios de infestación pueden ser rechazadas, por lo que el cumplimiento de las exigencias sanitarias resulta clave para sostener y ampliar el acceso a los mercados internacionales.
Se trata de un complejo de especies de moscas que afectan a distintos cultivos frutícolas. La hembra perfora la cáscara del fruto y deposita sus huevos en el interior; posteriormente, las larvas nacen y se alimentan de la pulpa, provocando su deterioro y caída prematura. Este proceso genera pérdidas económicas para los productores.
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Sistema de monitoreo
El Senave cuenta con un sistema de monitoreo y vigilancia fitosanitaria que permite identificar las especies presentes, registrar sus poblaciones y detectar posibles aumentos en su incidencia. Para ello, instala trampas en distintas zonas productivas, que son revisadas periódicamente. Los resultados permiten generar alertas y orientar las medidas de control junto con los productores y los servicios de asistencia técnica.
“La vigilancia sanitaria no es solamente responsabilidad de nosotros como institución”, remarcó Berni. La estrategia también requiere la participación de los agricultores, quienes deben retirar los frutos caídos y aplicar métodos adecuados para evitar que las larvas completen su ciclo de desarrollo. Entre las alternativas mencionadas por la especialista figuran la solarización de los frutos afectados, mediante bolsas plásticas que permitan elevar la temperatura, y su enterramiento a una profundidad suficiente para impedir la salida de los insectos adultos.