El titular de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), Oliver Gayet, explicó que solo los restaurantes de hoteles estarán abiertos hasta las 23:00 horas en la víspera de Navidad, entre los más de 400 locales del gremio.
“Hay restaurantes que no van a abrir en absoluto el día 25, la gran mayoría retoma el 26. Los restaurantes que están en los shoppings obligatoriamente tienen que abrir a la noche, no sé si al mediodía, pero a la noche sí”, indicó Gayet, este martes, en el programa “Arriba hoy”, emitido por el canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.
Mencionó que los platos más pedidos para llevar en los restaurantes son la lengua a la vinagreta y el vitel toné. Además, la milanesa también está presente en los pedidos; cada vez más está ingresando en la cultura del paraguayo comer pavo en Navidad y existe una diversidad que llega hasta las romanitas de surubí.
Gayet detalló que los locales prepararán todo tipo de pollos condimentados, con salsa de limón, roquefort, rellenos o arrollados. “Es increíble como los diferentes restaurantes van con sus opciones programadas y ya la gente sabe donde va a hacer su pedido. A partir del mediodía ya los retiran”, dijo.
Sostuvo que aumentaron los pedidos de menúes hechos, ya que el consumidor hoy tiene la tendencia de recurrir al catering porque ya no les da el tiempo para compartir, cocinar y trabajar. “Es un trabajo de muchos días hacer un plato, por eso la opción de pedir comida es muy válida”, comentó.
Añadió que se ofrecerán opciones de vinos, tanto blancos, rosados, o tintos, sidras, o champagne. “El champagne en sí tiene un costo elevado, pero por eso está la opción del espumante argentino, chileno o brasilero de buena calidad para el brindis”, afirmó a través de pantallas de GEN.
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LN PM: edición del 18 de agosto
Contraloría: esquema de Prieto descubierto hasta ahora operó con transferencias sin control
El director de Auditoría de la Contraloría General de la República (CGR), Leandro Villalba, precisó que el esquema de saqueo del dinero público impulsado en la Municipalidad de Ciudad del Este, bajo la conducción del destituido Miguel Prieto, que fuera descubierto hasta ahora, se materializó a través de transferencias sin controles y pagos anticipados.
“Hemos realizado varias auditorías sobre la gestión de la Municipalidad de Ciudad del Este, producto principalmente de múltiples denuncias ciudadanas que se presentaron y por pedido del Ministerio Público, eso generó varios reportes de indicios de hechos punibles sobre el manejo de la Municipalidad de Ciudad del Este, que resultó ser defectuoso en varios campos, principalmente en la gestión de las transferencias”, indicó este martes en una entrevista con el programa “Arriba hoy” del canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.
Pedrozo: juez libera terrenos en litigio y retirarán semáforo en menos de un mes
La ministra de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC), Claudia Centurión, confirmó este martes que el juzgado finalmente puso fin al litigio y liberó el último terreno para poder avanzar con las obras de instalación de un paso superior en la compañía Pedrozo de Ypacaraí; y que ordenó el retiro del semáforo a Rutas del Este, tras acondicionar el cruce en el plazo de un mes. Esta zona fue escenario de un siniestro vial el sábado pasado, que ya suma 6 fallecidos.
“No podemos acostumbrarnos a que Pedrozo sea un sinónimo de tragedia, este tramo tiene una historia demasiado dolorosa y necesita una solución estructural que estamos realizando, que es el cruce desnivelado para que no se tengan que generar estos movimientos a nivel que generan una bomba de tiempo en la zona”, expresó la ministra al programa “Arriba hoy” de GEN y Universo 970 AM/Nación Media.
Campaña de zafriña: maíz alcanza nivel histórico de superficie y soja presenta repunte
Durante la campaña agrícola de zafriña 2026 se observaron expansiones en las áreas sembradas de maíz y soja. En el caso del primer cultivo mencionado, se alcanzó un nivel histórico, superando las 1,18 millones de hectáreas.
Entre ambos rubros se puede observar un área de siembra de 1.617.204 hectáreas en zafriña en un análisis que abarcó 11 departamentos de la Región Oriental y 127 distritos, de acuerdo a los datos estimativos elaborados y dados a conocer recientemente por el Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio).
Más de 150 locales gastronómicos se preparan en Encarnación para recibir a fanáticos del Rally
Se espera que el WRC Rally del Paraguay tenga un impacto importante en el departamento de Itapúa y uno de los sectores que recibirá la bonanza es el gastronómico. Son más de 150 locales los que se prepararon en Encarnación para atender una demanda esperada de 400.000 espectadores entre el jueves 27 y el domingo 30 de agosto.
Andy Sbardella, tesorero de la Asociación de Gastronómicos de Itapúa, brindó detalles a Rocío Gómez, corresponsal de canal GEN/Nación Media, sobre cómo se están preparando y el impacto que tendrá el evento.
Ingresos de la agricultura familiar superan los G. 670.000 millones en tres años
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) presentó un balance de los principales resultados alcanzados durante los últimos 36 meses en apoyo a la agricultura familiar, con unos 39.360 productores beneficiados y 1.700 organizaciones fortalecidas.
Según los datos de la cartera, en este periodo se comercializaron alrededor de 42 millones de kilogramos de productos agropecuarios, generando ingresos superiores a G. 220.000 millones. A esto se suman más de G. 216.000 millones movilizados a través de las ferias de la agricultura familiar y unos G. 235.000 millones correspondientes a la provisión de alimentos para el programa Hambre Cero.
El petróleo sube ante inquietud por tensiones entre EE. UU. e Irán
Los precios del petróleo subieron el lunes en reacción a las nuevas señales de tensión entre Washington y Teherán, y por las dificultades del mercado para estimar la escala de exportaciones desde el Golfo.
El precio del barril de Brent del mar del Norte, para entrega en octubre, aumentó un 2,66% hasta 90,87 dólares. El barril de la referencia estadounidense West Texas Intermediate (WTI), para entrega en septiembre, ganó un 2,55% hasta 84,50 dólares.
Venezuela registra 6.438 muertes por los dos terremotos de junio
Venezuela registra 6.438 muertes por los dos terremotos de junio mientras continúa la búsqueda de cadáveres entre los escombros y la detonación de edificios afectados, según el balance semanal publicado el lunes por el jefe parlamentario Jorge Rodríguez. Las autoridades reportaron 137 muertes más con respecto a los 6.301 fallecidos del registro anterior.
Los sismos consecutivos de magnitud 7,2 y 7,5 devastaron el norte de Venezuela el 24 de junio, principalmente el estado costero de La Guaira, donde al menos 190 edificios se desplomaron. Tras casi dos meses después de la tragedia, voluntarios y familiares se mantienen en la búsqueda de cuerpos entre los escombros.
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Restaurante asunceno ingresa a 50 Best Discovery y lleva la gastronomía paraguaya a una vitrina internacional
El restaurante asunceno Táva Comedor fue incorporado a 50 Best Discovery, la plataforma internacional que reúne una selección de restaurantes, bares, hoteles y viñedos recomendados por expertos de la industria gastronómica y turística mundial.
La plataforma reúne actualmente a más de 3.500 establecimientos distribuidos en más de 800 ciudades y localidades del mundo y funciona como una guía especializada para descubrir propuestas gastronómicas y experiencias.
Los establecimientos son seleccionados a partir de las recomendaciones y votos de las academias de expertos que también participan en la elaboración de las listas de 50 Best.
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Una propuesta basada en la identidad culinaria paraguaya
El chef y socio propietario de Táva Comedor, Luis Paredes, señaló que este reconocimiento representa una oportunidad para mostrar la identidad culinaria paraguaya al mundo.
Explicó que la esencia del restaurante consiste en revalorizar la cocina paraguaya desde una mirada contemporánea, respetando las tradiciones y los sabores que forman parte de la identidad nacional. La propuesta combina técnicas modernas con ingredientes y recetas tradicionales.
Entre sus platos se destacan el vori vori con pollo ahumado, el arroz quesú acompañado de asado y reinterpretaciones de clásicos nacionales como la sopa paraguaya y la chipa, además de otras creaciones que buscan rescatar la memoria culinaria del país y presentarla a nuevas generaciones y públicos internacionales.
Proyección internacional
La incorporación de Táva Comedor a 50 Best Discovery permitirá una mayor visibilidad de Paraguay dentro del circuito gastronómico internacional. Además, representa una oportunidad para proyectar el trabajo de los cocineros paraguayos y la riqueza de los productos locales, así como atraer la atención de operadores turísticos, visitantes internacionales y referentes del sector gastronómico.
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Restaurantes abrirán durante el feriado para atender la alta demanda
La Asociación de Restaurantes del Paraguay (Arpy) informó que en el marco de este feriado la mayoría de los establecimientos gastronómicos asociados mantendrán sus puertas abiertas para atender la alta demanda prevista por la participación de la selección paraguaya en el Mundial.
Oliver Gayet, titular del gremio, mencionó que unos 19 locales se sumaron al movimiento que genera la cita mundial con formatos de pantalla gigante, mientras que aquellos ubicados en centros comerciales, food parks, el centro histórico de Asunción y los hoteles, activarán su oferta durante la jornada que terminará a altas horas de la noche.
“Pagaron los derechos para poder proyectar y publicitar los partidos de fútbol en los restaurantes, ya que este año para promocionar un partido para atraer a los clientes se paga un valor bastante alto”, mencionó a La Nación/Nación Media.
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De un total de 400 locales asociados a la Arpy, aproximadamente el 30 % no abrirá sus puertas en esta fecha, mientras que el resto se suma a la dinámica especial que genera el feriado y la expectativa por el compromiso del combinado guaraní. Gayet añadió que se esperan niveles “normales” de clientela teniendo en cuenta los horarios de los partidos y generalmente las cocinas cierran a medianoche.
Día del Padre
Asimismo, señaló que ya se están preparando para los festejos del Día del Padre, esperando muy buena concurrencia para el domingo 21 de junio, por lo que recomendó realizar reservas con antelación. “Ese día vamos a trabajar bastante, sería sobre todo la venta para el mediodía”, detalló.
El 15 de mayo pasado los locales gastronómicos habían registrado la totalidad de sus mesas reservadas, tanto en Asunción como en ciudades del departamento Central. En esa fecha, los comensales prefirieron reservar en restaurantes cercanos al lugar donde viven sus madres para evitar traslados largos.
En torno a ello, la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) y representantes del sector gastronómico mantuvieron una reunión de trabajo con el objetivo de avanzar en acciones conjuntas para fortalecer el rubro, potenciar su aporte al movimiento económico y posicionar la gastronomía paraguaya como un atractivo tanto para locales como extranjeros.
En el encuentro también se abordaron iniciativas de capacitación, promoción de la cocina nacional y apoyo a emprendedores del sector.
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Buscan incentivar la difusión de la música paraguaya en restaurantes y hoteles
La Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR) busca incentivar la difusión de la música paraguaya en restaurantes y hoteles trabajando en forma conjunta con la Asociación Paraguaya de Autores (APA).
La propuesta apunta a incrementar la presencia de la música nacional en sectores estratégicos como la hotelería, la gastronomía y el entretenimiento, según informaron desde la institución.
Explicaron que el objetivo es potenciar nuestra identidad cultural como un atractivo de primer nivel y consolidar a Paraguay como un destino más competitivo a nivel internacional, protegiendo a los autores nacionales.
En ese sentido, el ministro de Turismo, Jacinto Santa María, y el presidente de APA, David Portillo, se reunieron para buscar mecanismos que incentiven una mayor difusión del repertorio musical nacional en establecimientos turísticos y gastronómicos.
Ambos representantes se comprometieron a integrar una mesa de trabajo con propietarios de restaurantes y hoteles, en busca de una mayor disponibilidad de opciones de disfrute de la música del Paraguay.
La estrategia de fortalecer una mayor presencia de la música paraguaya en sectores como la hotelería, la gastronomía y el entretenimiento está estrechamente vinculada al objetivo de consolidar a Paraguay como un destino turístico más competitivo y de mayor proyección internacional.
Precisamente, la iniciativa pretende fortalecer el vínculo entre cultura y turismo, generando oportunidades para los creadores nacionales y posicionando el patrimonio musical paraguayo como un elemento central de la experiencia turística.
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