El cupo de exportación de 1.000 toneladas de carne vacuna de alta calidad correspondiente a la cuota Hilton de la Unión Europea del periodo 2023/24 alcanzó el 75 %, siendo el número más bajo comparando con los últimos tres periodos, de acuerdo a los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross, indicó a La Nación/Nación Media que en el periodo comprendido entre 2022 y 2023 se había logrado el 96 % debido a la complejidad de las condiciones del mercado que presentó precios bastante deprimidos.
“Por lo tanto no era tan interesante y por eso estamos un poco más bajo este año en el cumplimiento de esta cuota. Si hay mercados que pagan un mejor precio las plantas suelen buscar eso donde mayor rendimiento tengan”, comentó Ross.
Este mercado lleva bajo el mencionado cupo: lomito, lomo, y rabadilla. Según el presidente de la CPC se estaban vendiendo entre USD 9.000 a USD 10.000 la tonelada cuando en su momento se llegaban a USD 14.000 dólares, y se obtienen solo 16 kilos por animal faenado.
Puede interesarle: ¿Tenés dudas de los requisitos para Che Róga Porã?
Es que en el periodo comprendido entre 2022 y 2023 se había logrado el 96 % con el envío de 959 toneladas, llegando casi a la cuota establecida. Así también entre 2021 y 2022 se embarcaron 915 toneladas. Fue en el 2020 y 2021 cuando se cubrió el 63 % debido al inicio de la pandemia.
Ross añadió que para este año tampoco se proyectaría una mejoría. “No pinta que mejore mucho, probablemente vamos a enviar una partida, pero los precios hasta el momento siguen bastante bajos y notamos poca demanda también”, aseveró, agregando que en los próximos meses se podría enviar menos debido al verano europeo, mientras que igualmente con la entrada del invierno el consumo baja bastante.
Lea además: Realizarán Congreso Latinoamericano de Apicultura en Paraguay
En tanto, aseguró que el pico del consumo es en la primavera/verano que abarca los meses de abril a junio. “Lo que se va a enviar a partir de ahora llega en un mes. Lo que se envía es considerado cortes de grill allá que se vende mejor en temporada alta”, sostuvo, por lo cual las exportaciones a principios de año son las que tienen un mayor consumo.
Datos clave
- Al cierre del periodo comprendido entre 2022 y 2023 se había cubierto el 96 % de la Cuota Hilton.
- En este periodo se cubrió el 75 % debido a la complejidad del mercado europeo.
- Para este año tampoco se proyectaría una mejoría, aseguraron desde la CPC.
Dejanos tu comentario
Analizarán a casi mil establecimientos para demostrar la ausencia de aftosa
Las actividades iniciarán el próximo 18 de mayo y a lo largo de 4 semanas, según Senacsa.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) comunicó a los productores y a la ciudadanía en general, la realización de dos importantes estudios clínico-seroepidemiológicos en el marco del Programa Nacional de Control y Erradicación de la Fiebre Aftosa.
Las actividades iniciarán el próximo 18 de mayo y a lo largo de 4 semanas se harán muestreos en 960 establecimientos ganaderos previamente seleccionados para demostrar la ausencia de la enfermedad en nuestro país.
La institución prevé colectar un total aproximado de 24.000 muestras de bovinos y 300 muestras de pequeños rumiantes (ovejas y cabras) para el estudio de demostración de ausencia de transmisión del virus y 6.048 muestras de bovinos para la evaluación de la eficacia de la vacunación contra la enfermedad. “Estos estudios programados para demostrar la ausencia de transmisión del virus de la fiebre aftosa y evaluar la eficacia de la vacunación correspondiente al año 2026, son requisitos estratégicos y fundamentales para la recertificación del país como libre de esta enfermedad, donde se aplica la vacunación”, mencionaron en un comunicado.
Asimismo, explicaron que todas las muestras serán colectadas por brigadas oficiales del Senacsa, conformadas por veterinarios e inspectores sanitarios debidamente capacitados, y en el proceso no se bloquearán los movimientos de animales en los predios seleccionados. “La participación activa de los productores y la ciudadanía es fundamental para fortalecer las acciones de prevención, control y erradicación de las enfermedades de los animales”, mencionaron.
SIMULACRO DE FIEBRE AFTOSA
Recientemente el organismo oficial finalizó de forma exitosa un simulacro de fiebre aftosa, desarrollado bajo la coordinación técnica de Panaftosa y con la participación de observadores internacionales de distintos países de la región. El ejercicio evidenció que Paraguay cuenta con equipos técnicos capacitados y preparados para responder oportunamente ante una emergencia sanitaria.
Víctor Maldonado, director general de Sanidad Animal del Senacsa, indicó a La Nación que en conjunto se demostró que el país posee condiciones técnicas, operativas e institucionales favorables para enfrentar eventos sanitarios vinculados a la fiebre aftosa, disponiendo además de materiales e insumos esenciales para la respuesta. Del simulacro participaron 120 profesionales y se contó con la participación de personal del Senacsa, representantes de la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa), veterinarios de los servicios oficiales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay.
Expo Brangus alcanzó más de G. 6.300 millones en negocios
Uno de los ejemplares alcanzó una cotización superior a los G. 300 millones, una de las más altas registradas en la muestra.
La Expo Nacional de Otoño Brangus registró un récord de negocios en la edición 2026, con la comercialización de 1.312 animales por valor de 6.303 millones, duplicado las expectativas iniciales de G. 3.000 millones, informó la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP). Según los organizadores, los resultados de los remates del Ternerazo, de Junior de Alta Selección, de Reproductores de Campo y de Bozal, donde uno de los ejemplares alcanzó una cotización superior a los G. 300 millones, una de las más altas registradas en la muestra, reafirman el fuerte interés de productores en la genética brangus.
Destacaron que la muestra volvió a posicionarse como uno de los principales espacios de generación de negocios para la ganadería. El titular de la organización, Guillermo Sisul, sostuvo que “el productor está apostando a crecer y a reconstruir rodeos con genética de calidad. Eso se vio claramente en el nivel de las pujas y en los valores alcanzados”.
Señalaron que desde la etapa de preofertas, los remates registraron una elevada demanda y mantuvieron un ritmo sostenido de ventas durante todas las jornadas, con intensas pujas por los lotes y una activa participación de productores de distintos puntos del país. El dinamismo comercial estuvo impulsado principalmente por la búsqueda de reproductores con alta calidad genética para el mejoramiento de rodeos, en un contexto en el que el sector continúa apostando al crecimiento y a la reposición de hacienda.
En cuanto a los valores, la muestra marcó cifras récord en distintas categorías. En Junior de Alta Selección, el lote 24, RP 215, fue vendido por G. 51.660.000. En Bozal, el lote 69, RP 428, fue comercializado por G. 214.200.000. El lote 68, RP 5556, concretó una venta de G. 163.800.000 por el 50 % del ejemplar. En la categoría Campo, el lote 27, RP 453, alcanzó G. 352.800.000, posicionándose entre los precios más altos registrados en la exposición.
Presentan ventajas de plataforma de trazabilidad en la ganadería
Apunta a facilitar el acceso de productos paraguayos a mercados de alta exigencia.
El Ministerio de Industria y Comercio (MIC) presentó a productores ganaderos las ventajas de la plataforma de trazabilidad Retsa, una infraestructura tecnológica diseñada para fortalecer la competitividad del rubro, apuntando a facilitar el acceso de productos paraguayos a mercados de alta exigencia. El viceministro de Industria, Javier Viveros, y Andrés Ginés, coordinador de la Unidad Ejecutora de Trazabilidad Socioambiental (UET) de la cartera industrial, destacaron la importancia de este sistema que permitirá a los productores cargar datos de sus establecimientos y brindará trazabilidad a los procesos de producción pecuaria.
El Registro de Establecimientos con Trazabilidad Socioambiental (Retsa) apunta a abrir nuevas oportunidades comerciales para Paraguay, especialmente en destinos que demandan mayores estándares de calidad y controles socioambientales en el sistema de producción.
Entre las ventajas, se destaca que la herramienta no tendrá costo para los usuarios, permitiendo que más establecimientos productivos puedan incorporarse al sistema y mejorar sus condiciones de competitividad. El sistema permite seguir el recorrido del ganado bovino desde el establecimiento de origen hasta el consumidor final, garantizando el cumplimiento de los estándares ambientales, legales y productivos exigidos por mercados como la Unión Europea.
El desarrollo de la plataforma fue impulsado por el MIC en el 2022, mediante una cooperación técnica con la Unión Europea, a través del programa AL-Invest Verde. La implementación de la herramienta se llevará a cabo de forma coordinada con los productores, considerando aportes y modificaciones que contribuyan a mejorar el desempeño de la herramienta.
Dejanos tu comentario
Iniciarán estudios en casi mil establecimientos para demostrar ausencia de aftosa
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), comunicó a los productores y a la ciudadanía en general, la realización de dos importantes estudios clínico-seroepidemiológicos en el marco del Programa Nacional de Control y Erradicación de la Fiebre Aftosa.
Las actividades iniciarán el próximo 18 de mayo y a lo largo de 4 semanas se harán muestreos en 960 establecimientos ganaderos previamente seleccionados para demostrar la ausencia de la enfermedad en nuestro país.
La institución prevé colectar un total aproximado de 24.000 muestras de bovinos y 300 muestras de pequeños rumiantes (ovejas y cabras) para el estudio de demostración de ausencia de transmisión del virus y 6.048 muestras de bovinos para la evaluación de la eficacia de la vacunación contra la enfermedad.
“Estos estudios programados para demostrar la ausencia de transmisión del virus de la fiebre aftosa y evaluar la eficacia de la vacunación correspondiente al año 2026, son requisitos estratégicos y fundamentales para la recertificación del país como libre de esta enfermedad, donde se aplica la vacunación”, mencionaron en un comunicado.
Asimismo, explicaron que todas las muestras serán colectadas por brigadas oficiales del Senacsa, conformadas por veterinarios e inspectores sanitarios debidamente capacitados, y en el proceso no se bloquearán los movimientos de animales en los predios seleccionados.
“La participación activa de los productores y la ciudadanía es fundamental para fortalecer las acciones de prevención, control y erradicación de las enfermedades de los animales”, mencionaron.
Leé además: Reportan intermitencias en transferencias vía SPI
Simulacro de fiebre aftosa
Recientemente el organismo oficial finalizó de forma exitosa un simulacro de fiebre aftosa, desarrollado bajo la coordinación técnica de Panaftosa y con la participación de observadores internacionales de distintos países de la región. El ejercicio evidenció que Paraguay cuenta con equipos técnicos capacitados y preparados para responder oportunamente ante una emergencia sanitaria.
Víctor Maldonado, director general de Sanidad Animal del Senacsa, indicó a La Nación que en conjunto se demostró que el país posee condiciones técnicas, operativas e institucionales favorables para enfrentar eventos sanitarios vinculados a la fiebre aftosa, disponiendo además de materiales e insumos esenciales para la respuesta.
Del simulacro participaron 120 profesionales y se contó con la participación de personal del Senacsa, representantes de la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa), veterinarios de los servicios oficiales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay.
Lea más: Exitosa feria de carnes se trasladará al interior, confirma ministro
Dejanos tu comentario
La carne brasileña está ausente en lista de la UE que habilita exportaciones a terceros
La Unión Europea publicó el martes una lista de países que respetan sus normas contra el uso abusivo de antibióticos en la ganadería, con un gran ausente, Brasil. La lista, validada por los países europeos, establece cuáles son los terceros países (entre ellos Argentina, Colombia y Paraguay) que podrán continuar exportando su carne a Europa en septiembre próximo, porque respetan las normas sanitarias europeas.
Pero de momento Brasil no figura en ella, porque no ha dado garantías a la UE sobre la no utilización de productos antimicrobianos en la ganadería. La lista podrá, no obstante, actualizarse rápidamente en cuanto las autoridades brasileñas hayan respondido a Bruselas.
La publicación de la lista responde a la voluntad de la Unión Europea de enviar una señal fuerte de su vigilancia, después de haber sido criticada por el sector agrícola y por Francia tras sellar un acuerdo de libre comercio con los países del Mercosur (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay). El acuerdo entró en vigor el 1 mayo de manera provisional, a la espera de un fallo judicial en Europa sobre su legalidad.
“Nuestros agricultores respetan algunas de las normas sanitarias y antimicrobianas más estrictas del mundo. Es legítimo, por tanto, que los productos importados estén sometidos a los mismos requisitos. La decisión adoptada hoy demuestra que el sistema europeo de controles funciona”, dijo el comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen.
El gobierno brasileño dijo el martes haber recibido “con sorpresa” esa exclusión de la lista y señaló que “tomará rápidamente todas las medidas necesarias para revertir esa decisión”, en un comunicado. Un representante brasileño debe reunirse el miércoles con autoridades sanitarias del bloque europeo para tratar el asunto.
“Brasil cumple integralmente todos los requisitos de la Unión Europea, incluso en lo que concierne a los reglamentos sobre antimicrobianos”, indicó por su parte la Asociación brasileña de proteína animal (ABPA), un importante gremio de productores porcinos y avícolas.
Conforme a las normas europeas, está prohibido el uso de antimicrobianos en la ganadería con el fin de favorecer el crecimiento o de aumentar los rendimientos. Tampoco se puede tratar a los animales con antimicrobianos reservados para las infecciones humanas. Estas medidas forman parte de la política europea para luchar contra la resistencia de los microbios a los medicamentos, evitando los antibióticos innecesarios.
Fuente: AFP.
Dejanos tu comentario
Paraguay va extendiendo sus nuevos negocios por países de la lejana Asia
El Gobierno nacional sigue abriendo nuevos mercados para los productos paraguayos con el avance en las relaciones diplomáticas y políticas que traen como consecuencia la apertura de nuevos negocios para nuestro país y la consolidación del comercio internacional. Este es el caso de Filipinas, la nación asiática con más de 115 millones de habitantes que ha visitado el presidente Santiago Peña y que está adquiriendo alimentos producidos en esta tierra.
Teniendo en cuenta que esta es la primera visita oficial de un presidente paraguayo a ese país desde diciembre de 1962 en que se establecieron las relaciones, es un hecho histórico que promete consolidar el relacionamiento entre ambas naciones con más comercio y nuevos negocios.
“Esta visita es la expresión más clara de la voluntad política para inaugurar una nueva etapa en nuestras relaciones bilaterales, fundamentada en principios y valores compartidos, como el respeto mutuo, el estado de derecho y el compromiso con el desarrollo económico de nuestros pueblos”, expresó el mandatario paraguayo en ocasión de su reunión con el presidente filipino, Ferdinand R. Marcos Jr., en el Palacio de Malacañán, de Manila, la capital del país.
El encuentro entre los dos mandatarios se considera un hecho histórico que, según fuentes oficiales, marca un hito en la aproximación entre Paraguay y Filipinas, dos naciones que pueden considerarse como puerta de entrada a los mercados de Asia para Paraguay, y a los mercados de Sudamérica, especialmente al Mercosur, para la nación asiática.
“Espero que esta histórica visita del presidente Peña sea solo el comienzo de una profunda amistad y asociación entre Filipinas y Paraguay”, manifestó el jefe de Estado filipino, Ferdinand Marcos. En otro momento afirmó que una relación bilateral más fuerte “será un gran beneficio no solo para nuestros países, sino también para las regiones de donde provenimos”.
Filipinas adquirió carne bovina, porcina y avícola de nuestro país, cuyos primeros envíos se realizaron recientemente, lo que se considera un hecho relevante, porque pueden abrir nuevos mercados para los productos cárnicos paraguayos en los mercados del sudeste asiático. Paraguay realiza exportaciones a otras naciones de ese continente, pero la mayoría está ubicada más en el norte de esa zona, como Taiwán, Japón y Corea del Sur.
Hay que recordar que el primer embarque de carne vacuna a Taiwán se envió en el 2014. Nueve años después, en el 2023, se empezó a exportar carne porcina a ese mercado, que le otorgó arancel cero el año siguiente. Y recientemente se comenzó el envío de carne aviar, a la que le acaban de otorgar arancel cero. La posibilidad de hacer lo mismo en exportaciones cárnicas y otros productos con diversas naciones de esa zona es lo que se pretende con la visita del presidente Peña a Filipinas.
Uno de los directivos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, mantuvo reuniones con las autoridades filipinas con el propósito de aumentar las exportaciones de origen animal en el futuro. La idea es realizar los pasos necesarios para fortalecer las ventas de nuestro país y las posibilidades de ampliar el comercio entre ambas naciones. Pues, así como se ha conseguido que Taiwán sea hoy uno de los principales compradores de carnes paraguayas, se desea avanzar con Filipinas y otras naciones de la región para incrementar las exportaciones.
La apertura del mercado filipino a la carne paraguaya es un nuevo logro que se ha obtenido mediante el trabajo constante del Gobierno, que, con su principal conductor a la cabeza, realiza acciones permanentes para ir conquistando nuevos países donde colocar los productos nacionales. Décadas atrás muy pocos imaginaban que las carnes paraguayas irían a venderse tan lejos y con tan buenos valores comerciales, como está ocurriendo en la actualidad.
Lo que se ha podido conseguir hasta ahora con la autoridad gubernativa actual demuestra la importancia de insistir en el mercado exterior con propuestas de negocios que realiza el Gobierno nacional. Mediante la convicción de que solo se avanza con el esfuerzo constante, insistiendo en propuestas a los más diversos mercados, es que se están cosechando mejores logros en la materia. Paraguay es capaz de ir conquistando mucho más. Tiene ideas claras de lo que desea realizar para seguir creciendo. Solo necesita nuevas oportunidades, que serán aprovechadas con eficiencia en la medida que vayan llegando.