Joaquín González, titular de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), cuestionó que se quiera responsabilizar al gremio del encarecimiento de los productos de la canasta básica.
“Depende de la oferta y la demanda”, aclaró. En el mes de abril, la fuerte incidencia de la suba se dio por el lado de los alimentos, especialmente de productos frutihortícolas como el tomate.
Según detalló el presidente de Capasu, a través del gremio se mueve únicamente el 30% del consumo masivo, mientras que el 70% restante está concentrado en comercios como despensas y autoservicios.
“Hay miles de jugadores en el mercado. No hay forma de que alguien tenga la fuerza como para estar tocando los precios de nada. Se rige por la oferta y la demanda”, remarcó a la 650 AM y descartó la incidencia del gremio en la suba de precios de la canasta básica.
González se refirió específicamente al caso del tomate que, según datos del Banco Central del Paraguay, lidera la lista de los alimentos que más se encarecieron en el mes (hasta un 50% más).
“La suba del tomate se debe principalmente a coyunturas de la producción agrícola, esto determina escasa oferta y su consecuencia, el alza de costo”, añadió.
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El titular del gremio de supermercadistas explicó además que el tomate es solo el caso más llamativo, aunque también hay otros ítems que sufrieron incrementos.
“Hoy está mucho más bajo que la semana pasada, va a estar en un precio normal, un precio en el que el productor local pueda pagar”, agregó.
Al igual que el tomate, según datos del BCP, la cebolla, el repollo y el locote siguen en la lista de los productos que más se encarecieron junto con la carne y los lácteos. Otros aumentos también se dieron en bebidas alcohólicas.
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Expo Capasu marca la nueva agenda del retail
Por: Adelaida Alcaraz
Inteligencia artificial, autocobro, góndolas inteligentes, marcas propias y un consumidor cada vez más racional marcarán la muestra, que reunirá el 10 y 11 de setiembre a los protagonistas del retail en el Centro de Convenciones Conmebol.
Una góndola que detecta que un producto está por agotarse, una cámara que ayuda a controlar la reposición, una caja que permite al cliente pagar sin pasar por un cajero, sistemas que procesan datos para anticipar qué va a comprar la gente. Hasta hace poco, todo esto parecía una escena de una tienda del futuro. Hoy ya forma parte de la conversación cotidiana del retail mundial.
Paraguay tampoco es ajeno a esta transformación. La pregunta ya no es si la tecnología llegará al supermercado, sino cuánto cambiará la forma de comprar, vender y administrar el negocio. Ese debate estará en el centro de la Expo Capasu 2026, que se realizará el 10 y 11 de setiembre en el Centro de Convenciones Conmebol.
Desde Las Vegas, Nevada, donde participaba de la ASD Market Week 2026, Gustavo Lezcano, presidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), conversó con FOCO en medio de una agenda enfocada en conocer nuevos formatos, tecnologías, productos y modelos de negocio que están redefiniendo el retail.
“La inteligencia artificial ya no es el mañana, es el hoy”, afirmó. Para el supermercadismo, la IA no se limita a una herramienta tecnológica llamativa, sino que puede convertirse en una fuente para decidir mejor: qué producto rota más, cuándo reponerlo, qué presentación prefiere el consumidor o cómo anticipar cambios en la demanda. “Ese salto, de vender productos a interpretar millones de decisiones de compra, es uno de los grandes cambios que atraviesa al sector”, sostuvo el presidente del gremio.
Economía que pasa por la góndola. Más de 120 millones de transacciones analizadas permiten dimensionar la magnitud del supermercadismo paraguayo. A ese volumen se suman más de 550 locales pertenecientes a 42 empresas asociadas y alrededor de 30.000 empleos directos, cifras que convierten al sector en un engranaje central de la economía y, sobre todo, en una enorme fuente de información sobre los hábitos de consumo. A esto la Capasu agregó un dato revelador y es que el 73 % de los productos comercializados en este canal son elaborados en Paraguay.
La Expo Capasu apunta a mostrar ese ecosistema brindando un espacio estratégico para generar negocios, networking e intercambio de conocimiento y conectando a los principales actores de la cadena de valor del supermercadismo. “Habrá lanzamientos de productos y servicios, equipamientos, soluciones para cajas, tecnologías de autocobro, góndolas inteligentes y nuevos equipos de frío que incorporan gases ecológicos”, reveló.
El interés empresarial se refleja en la convocatoria. Gustavo contó que los espacios para expositores quedaron prácticamente agotados con dos meses de anticipación y existen empresas en lista de espera para próximas ediciones.
“El año pasado recibimos alrededor de 5.000 visitantes por día, y estamos hablando de un público altamente especializado, integrado por tomadores de decisión con un interés real en generar negocios dentro de toda la cadena de valor del supermercadismo”, señaló dejando en claro que su expectativa es batir el anterior récord.
Otro punto que merece especial atención es que mientras aumentan las herramientas digitales, el supermercado paraguayo continúa siendo, en gran medida, un negocio de contacto. “En Paraguay el supermercadismo muestra aún a un cliente que quiere venir al supermercado, es muy de presencia”, enfatizó y explicó que por eso sigue siendo muy importante que el repositor esté en el supermercado.
La agenda. Para este jueves 10 de setiembre, las conferencias proponen una mirada integral sobre los desafíos del sector. Uno de los momentos más esperados del congreso llegará la conferencia “La Revolución del 5 %”, a cargo del reconocido consultor argentino Jonatan Loidi.
Su propuesta parte de la premisa de que apenas un 5 % de las personas alcanza resultados realmente extraordinarios. “A partir de esa idea, analizará qué diferencia a ese grupo del resto, más allá del talento o la suerte”, destacó.
Otro foco será la evolución del consumidor. El consultor uruguayo Mauricio Larrosa presentará un estudio sobre los hábitos de compra en Paraguay, mientras que la brasileña Miriam de Paoli analizará cómo identificar y fidelizar a los clientes de mayor valor y estrategias para fortalecer la lealtad del consumidor, presentadas por el estadounidense Padelis Paliouras.
Como en ediciones anteriores, la Expo Capasu también abrirá espacios de diálogo sobre los temas que impactan al sector. Uno de ellos reunirá a autoridades del Gobierno Nacional en un conversatorio moderado por el abogado y exsenador Carlos Mateo Balmelli, donde se analizarán las oportunidades, los desafíos y las políticas públicas que marcarán el cierre del año y los próximos años de la administración del presidente Santiago Peña.
Mirar hacia 2027. El viernes 11, la IA será uno de los ejes centrales, con las exposiciones de la periodista argentina Martina Rua, sobre liderazgo en la nueva era tecnológica, y del especialista Jean Marc Ziegler, quien abordará el uso del augmented selling y el conocimiento del shopper para transformar las estrategias comerciales.
El desarrollo del talento tendrá un espacio relevante con las presentaciones de Fernando Luchetti y Sebastián Kakazu sobre liderazgo y equipos de alto desempeño, además de la visión del empresario paraguayo Rubén Mujica sobre la transición de emprendedor a empresario. También se incluirá tendencias como el crecimiento de las marcas propias, a cargo del francés Philippe F. Tellier.
A las 16:30, un panel reunirá a supermercadistas y proveedores para discutir cómo cerrará el sector este año y cuáles son las expectativas para 2027. Será moderado por Agustín Genovese. Por el lado de los proveedores participarán Arnaldo Monfredini, gerente de Ventas de Unilever; Fernando Torres, director de Ventas de Cervepar; y Oscar González, gerente Comercial de Nestlé.
El ingreso a la muestra comercial será gratuito, previa inscripción, mientras que para el Congreso Encuentro de Capacitación de Retailers es preciso adquirir las credenciales, al número +595 985 352721.
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MAG y gremios frutihortícolas fortalecen estrategias del plan de cultivo de tomate
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y gremios frutihortícolas se reunieron para continuar con el Plan Nacional de Cultivo de Tomate con miras a aprovechar en la nueva zafra hortícola las experiencias desarrolladas en la producción de verano.
Así lo informó la cartera agraria, detallando que buscarán plantar tomate a gran escala a fin de abastecer el mercado con producción nacional. Además, se abordó el acompañamiento a los pequeños productores mediante la provisión de semillas y asistencia para fortalecer sus capacidades productivas.
El encuentro se desarrolló en la sede de institución y contó con la participación de representantes del sector productivo, así como de autoridades técnicas, entre ellas, los responsables de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) y de la Dirección de Comercialización.
El ingeniero agrónomo, Máximo González, quien estuvo presente como coordinador de los productores frutihortícolas, calificó el encuentro como muy positivo y destacó la apertura del ministro, Carlos Giménez, para avanzar con el plan, señalando que existen fuentes de financiamiento para impulsar una nueva etapa de producción de tomate a gran escala.
Además, sostuvo la importancia del trabajo articulado con el ministerio, considerando a la institución como un aliado estratégico para generar las condiciones necesarias para incrementar la producción nacional y al igual que los ingresos de las familias rurales.
Por su parte, desde el MAG detallaron que de esta manera buscan fortalecer la planificación y articulación con el sector productivo para avanzar hacia una mayor disponibilidad de tomate nacional, generando mejores oportunidades para los productores y contribuyendo al desarrollo de la economía rural.
Plan Nacional Cultivar Tomate
El Plan Nacional Cultivar Tomate 2025-2026 fue lanzado como una iniciativa que beneficiará inicialmente a más de 1.400 productores tecnificados de la región Oriental. Las semillas plantadas tienen la característica de ser resistentes a enfermedades y virus que pueden presentarse en los cultivos.
Con esto, apuntan a industrializar la producción, entregando también herramientas y aportes que sirven para que esta se expanda y crezca, a fin de lograr una producción sostenible, según destacaron.
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Así se encuentra el mercado de los combustibles tras los ajustes de precios
En las últimas semanas se dieron sucesivos ajustes en los precios de los combustibles a nivel local, determinados en gran medida por el incremento en los valores de los carburantes globalmente a causa de las tensiones en Medio Oriente. Petropar llevó adelante su remarcaje a principios de la semana, sin embargo se mantiene como el emblema con costos más bajos.
Un recorrido realizado por La Nación/Nación Media permitió conocer los importes por litro que se manejan al público, tomando en cuenta algunas de las compañías expendedoras más importantes a nivel local.
La venta al público de la estatal se encuentra de la siguiente manera: Diésel Porã G. 8.290, Diésel Mbarete G. 10.300, Nafta Kape88, G. 6.990, Nafta Oikoite93 G. 7.490 y Nafta Aratiri97 G. 8.840.
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En los privados
En un emblema del sector privado, de alcance nacional se puede ver que nafta económica se encuentra en G. 6.990, la intermedia (93 octanos) en G. 7.490 y la de mayor calidad (97 octanos) en G. 8.990. En el caso del gasoil, el común se halla en G. 8.390 y el de categoría superior en G. 10.400.
Otra de las compañías observadas, el nivel está por encima de la mencionada anteriormente. La nafta de menor octanaje cuesta G. 7.190, la intermedia en G. 7.690 y la de octanaje más elevado en G. 9.290. Con relación al diésel, el común, también llamado Tipo III, se ubica en G. 8.690 y el más refinado en G. 10.600.
Por el momento, al menos, no se está hablando de una nueva subida en los carburantes; sin embargo, se sabe que las tensiones en Medio Oriente continúan, por lo que no se esperan reducciones en las próximas semanas.
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Titular del Congreso insta a Petropar a mantener los precios “lo más bajo posible”
Ante la reciente suba del combustible, el presidente del Congreso Nacional, Basilio “Bachi” Núñez, instó este martes a la empresa estatal Petróleos Paraguayos (Petropar) a mantener los precios “lo más bajo posible”. Asimismo, cuestionó que la reducción de la cotización del dólar no se traduzca en una baja inmediata de los precios vinculados a la canasta familiar.
“Como presidente del Congreso de la Nación, espero que, con el mismo ímpetu con el que suben los combustibles por tensiones geopolíticas y otros factores, bajen de forma inmediata cuando desaparezcan esos motivos”, afirmó el senador a través de una publicación en redes sociales.
“Insto a Petropar a mantener los precios lo más bajo posible y a ejercer con firmeza su rol de regulador en beneficio del ciudadano“, expresó el legislador. “Y esperamos que no se aviven con una cascada de aumentos los sectores involucrados en la provisión de la canasta familiar y otros productos de primera necesidad. Vemos que el dólar sigue bajando, pero eso nunca se traduce en una reducción de precios para el ciudadano“.
Desde el lunes 3 de agosto, los emblemas privados de combustibles elevaron sus precios al público, con incrementos que rondan los G. 500 y G. 800. Como se sabe, el recrudecimiento de los enfrentamientos armados en el Medio Oriente hizo que los carburantes a nivel global presenten un sostenido aumento en sus costos, lo que evidentemente se encuentra repercutiendo en el mercado local.
“El combustible subió bastante y golpea el bolsillo del ciudadano, las autoridades debemos estar alertas, fuimos electos por el pueblo y debemos ser su voz. Vamos a armar una mesa de trabajo desde el Congreso para ver si todo esto puede ir regulándose, ver que podemos hacer para ayudar“, puntualizó Núñez en una entrevista con la 1020 AM.