El médico veterinario, Dr. Gustavo Schuenemann, representante de Ohio, Estados Unidos, visitó nuestro país en el marco de un encuentro con productores y referentes vinculados a la producción de la leche para conocer los trabajos que se están haciendo en Paraguay.
Luego de recorrer la región chaqueña, el Dr. Gustavo Schuenemann expresó su asombro por las maravillas que observó en la zona, además de resaltar la calidad de los productores paraguayos, comparándolos con sus pares a nivel mundial.
“He quedado muy impresionado por el Chaco paraguayo, el paraguayo tendría que sentirse muy orgulloso. He encontrado productores que están al mismo nivel que sus pares del primer mundo. Han podido desarrollar un sistema de trabajo en la comunidad y en la colonia que no es tan diferente a lo que nosotros tenemos”, dijo Schuenemann a la 1000 AM. Asimismo, expuso que un aspecto a fortalecer sería la capacitación a trabajadores del rubro lechero y la captación de conocimientos y experiencias, a fin de hacerlo más eficiente.
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El representante de la empresa de desarrollo, fabricación y comercialización de sistemas computarizados para granjas lecheras, Afimilk, Dr. Alexis Sepúlveda, también comentó que nuestro país no tiene nada que envidiar a otros en materia ambiental para el desarrollo sostenible del sector.
Destacó además que Paraguay tiene disponibilidad de granos que abaratan los costos de alimentación, e insistió en que se debe incorporar más tecnología. “Se debe agregar nueva tecnología en el proceso de toma de decisiones y el seguimiento de las mismas. Tomar decisiones informadas y capacitar al personal”, manifestó.
Para el Dr. William Miola, asesor técnico de Granusa, el desafío para el Chaco está en lograr una mayor cantidad de alimentos y de mejor calidad. “La producción de leche es altamente rentable cuando se trabaja con eficiencia y mejor calidad”, dijo.
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