El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) llevó a cabo una reunión de trabajo con el equipo técnico conformado por representantes de los sectores público y privado, con el objetivo de analizar y dar seguimiento a los avances relacionados con la elaboración y desarrollo de la Norma Paraguaya de Dressing.

Durante el encuentro se realizó una revisión de los trabajos desarrollados hasta la fecha, considerando los aspectos técnicos que forman parte del documento normativo, así como las observaciones, aportes y consideraciones planteadas por los representantes de los diferentes sectores participantes.

Asimismo, se destacó la importancia de contar con una normativa nacional que establezca criterios técnicos claros y uniformes para el dressing de las canales bovinas, considerando las condiciones de procesamiento, presentación y preparación de las canales, de manera que los requisitos establecidos sean técnicamente sustentables y aplicables a las condiciones operativas de los establecimientos frigoríficos del país.

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También se analizaron los avances alcanzados en la revisión del contenido de la propuesta normativa, incluyendo los criterios técnicos relacionados con la definición y alcance del dressing, las condiciones de presentación de las canales y los parámetros que deberán ser considerados para su aplicación y verificación.

Los representantes del sector privado expusieron aspectos vinculados con la aplicación práctica de los criterios propuestos, señalando la necesidad de que los requisitos contemplados en la norma sean compatibles con las diferentes condiciones operativas de los establecimientos y, a su vez, permitan mantener criterios homogéneos que faciliten su aplicación y control.

Desde Senacsa mencionaron que los representantes del sector público resaltaron la necesidad de que el documento contemple criterios técnicamente objetivos, verificables y consistentes con las disposiciones sanitarias y de calidad vigentes, a fin de que la futura norma constituya una herramienta de referencia para los distintos actores de la cadena cárnica.

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El dressing es un proceso de acondicionamiento y preparación de la canal bovina después de la faena, antes de que sea presentada para su comercialización o procesamiento. Comprende las operaciones de limpieza, recorte y retiro de tejidos o partes que no deben formar parte, de acuerdo con determinados criterios técnicos.

Empresas, organizaciones, instituciones del Estado, embajadas y particulares ya se sumaron a la campaña de recolección de juguetes del Ministerio de la Niñez y la Adolescencia (MINNA). No obstante, continúa abierta la convocatoria para donaciones por el Día del Niño.

En un acto solidario y de cooperación internacional, la Embajada de Israel en Paraguay hizo entrega de un lote de juguetes al Banco de Juguetes para esta edición especial “Día del Niño”.

El ministro Walter Gutiérrez agradeció el valioso gesto de la representación diplomática israelí, destacando que el juego no solo brinda alegría, sino que constituye una herramienta fundamental para el desarrollo integral y el bienestar emocional.

Por su parte, el embajador Amit Mekel mencionó el compromiso de Israel de continuar colaborando de manera cercana en iniciativas que promuevan los derechos de la niñez paraguaya.

La edición especial “Día del Niño” del Banco de Juguetes busca reunir juguetes para distribuirlos entre niñas y niños durante las celebraciones por su día y llegar a distintos puntos del país.

La campaña recibe juguetes nuevos o usados en buen estado, siempre que no sean bélicos, además de juegos de mesa y libros de cuentos. Las donaciones serán distribuidas entre niñas y niños en situación de vulnerabilidad, incluyendo hospitales, hogares de protección, comunidades indígenas, comunidades alejadas y Espacios de Cuidado del MINNA.

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La iniciativa también busca poner en valor la importancia del juego durante la niñez. Quienes deseen colaborar todavía pueden hacerlo, ya que las donaciones se recibirán durante todo el mes de agosto.

Pueden acercarse a los siguientes puntos habilitados: Sede central del MINNA, Ayolas 482 esq. Oliva. Oficinas Regionales del MINNA. Century Plaza Shopping. Farmacias Punto Farma del país. San Lorenzo Shopping. Pinedo Shopping. Fuente Shopping de Salemma. Parland, en Concepción.

Para más información sobre la campaña o para coordinar donaciones, comunicarse con Bernarda Casco al +595 992 444761 o Any González al +595 971 918818.

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Senacsa informó que culminó con resultados satisfactorios, en el marco del proceso de habilitación.

La auditoría oficial de Turquía a los estable­cimientos paraguayos exportadores de carne bovina culminó con resultados satis­factorios, en el marco del pro­ceso de habilitación sanitaria para el acceso de la proteína nacional a ese mercado.

Así lo informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) tras la misión que se desarrolló del 3 al 7 de agosto. Durante la auditoría, la delegación ofi­cial evaluó el sistema de con­trol sanitario, la trazabilidad y las condiciones de inocuidad de los establecimientos fri­goríficos habilitados para la exportación de carne bovina.

Durante la misión, la dele­gación oficial evaluó el sis­tema de control sanitario, la trazabilidad y las condi­ciones de inocuidad en los establecimientos frigoríficos habilitados para la exporta­ción. “La auditoría demos­tró solidez y confiabilidad del Senacsa respaldado por el trabajo conjunto entre el sector público y privado”, mencionaron desde el orga­nismo veterinario.

La comitiva oficial también realizó una visita a la Emba­jada de Turquía. La delegación estuvo compuesta por representantes del Minis­terio de Agricultura y Silvi­cultura, quienes completa­ron con éxito la semana de reuniones y exámenes junto con el Senacsa como parte del proceso de evaluación para el acceso de la carne bovina paraguaya.

En junio pasado nuestro país fue aprobado como mercado elegible para la exportación de carne bovina y bovinos en pie a este destino, lo que representó un avance impor­tante en el proceso de aper­tura de un nuevo comprador de los productos pecuarios nacionales.

Ambas partes habían coin­cidido en la importancia de culminar el proceso durante el segundo semestre de este año, de manera a iniciar los envíos de carne bovina al mercado turco y reforzar los vínculos comerciales y de cooperación sanitaria entre ambos países.

Senacsa destacó que este avance fue posible mediante el trabajo coordinado entre la institución, el Ministerio de Relaciones Exteriores y la Embajada de Paraguay en Turquía, cuya gestión fue considerada decisiva dentro del proceso de habilitación sanitaria.

La auditoría oficial de Türkiye a los establecimientos paraguayos exportadores de carne bovina culminó con resultados satisfactorios, en el marco del proceso de habilitación sanitaria para el acceso de la proteína nacional a ese mercado.

Así lo informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) tras la misión que se desarrolló del 3 al 7 de agosto. Durante la auditoría, la delegación oficial evaluó el sistema de control sanitario, la trazabilidad y las condiciones de inocuidad de los establecimientos frigoríficos habilitados para la exportación de carne bovina.

Durante la misión, la delegación oficial evaluó el sistema de control sanitario, la trazabilidad y las condiciones de inocuidad en los establecimientos frigoríficos habilitados para la exportación. “La auditoría demostró solidez y confiabilidad del Senacsa respaldado por el trabajo conjunto entre el sector público y privado”, mencionaron desde el organismo veterinario.

La comitiva oficial también realizó una visita a la Embajada de Türkiye. La delegación estuvo compuesta por representantes del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, quienes completaron con éxito la semana de reuniones y exámenes junto con el Senacsa como parte del proceso de evaluación para el acceso de la carne bovina paraguaya.

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En junio pasado nuestro país fue aprobado como mercado elegible para la exportación de carne bovina y bovinos en pie a este destino, lo que representó un avance importante en el proceso de apertura de un nuevo comprador de los productos pecuarios nacionales.

Ambas partes habían coincidido en la importancia de culminar el proceso durante el segundo semestre de este año, de manera a iniciar los envíos de carne bovina al mercado turco y reforzar los vínculos comerciales y de cooperación sanitaria entre ambos países.

Senacsa destacó que este avance fue posible mediante el trabajo coordinado entre la institución, el Ministerio de Relaciones Exteriores y la Embajada de Paraguay en Turquía, cuya gestión fue considerada decisiva dentro del proceso de habilitación sanitaria.

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