El 75 % de los precios internacionales se quedan en el campo, señaló la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) en un estudio sobre el análisis económico de la cadena de valor del sector cárnico, donde uno de los indicadores más relevantes es la distribución proporcional del precio internacional del novillo entre el sector primario (productores) y el sector industrial (frigoríficos).

“Este indicador permite comprender cómo se estructura la generación y asignación del valor a lo largo de la cadena exportadora, lo que consolida al sector primario como el principal beneficiario de las exportaciones de carne”, según explicaron.

Los datos fueron relevados por Solución Agropecuaria y la Asociación de Productores y Exportadores (Appec) y muestran una regularidad clara y consistente en el tiempo. “La estructura económica de la cadena de valor bovina esclarece cómo se distribuye el ingreso generado por las ventas al exterior”, indicaron.

De acuerdo con el gremio, el precio internacional del novillo se traslada directamente al productor, mientras que el 25 % restante queda en la industria frigorífica como margen inicial de transformación. Si bien existen variaciones mensuales derivadas de las condiciones del mercado, en los promedios anuales esta proporción se mantiene como un parámetro estructural.

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“Este 75 % que recibe el ganadero no es solo un precio por kilo, representa la compensación por años de inversión en el ciclo productivo completo: cría, recría y engorde”, agregaron, apuntando que técnicamente, refleja que el mayor valor de la carne reside en el animal terminado.

Además, mencionaron que tres cuartas partes del valor se captura en el campo antes de que la industria inicie cualquier proceso de transformación o logística. Por ello, para entender la rentabilidad del sector, es necesario precisar que ese 25 % que retiene la industria no es ganancia neta, sino que se trata de un margen primario con el cual los frigoríficos deben cubrir una estructura de costos directos antes de generar utilidades.

Por último, afirmaron que la competitividad de la carne paraguaya depende de la salud de ambos eslabones. Si bien el sector ganadero concentra la mayor participación en los ingresos, la industria y el campo funcionan como engranajes complementarios expuestos a las altas exigencias de los mercados externos.

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En los últimos años, las oportunidades de negocios dentro de Paraguay se han diversi­ficado de manera significa­tiva, en gran medida gracias a las inversiones extranjeras que encuentran buenas con­diciones de negocios, y esto se ha potenciado luego de la obtención del doble grado de inversión conquistado por el país.

En conversación con La Nación/Nación Media, el exministro de Hacienda y economista Manuel Ferreira destacó que leyes como la de maquila y la 60/90 han ayu­dado a Paraguay a conver­tirse en un país sumamente atractivo para los inversio­nistas frente a otros destinos de la región.

“En general, los sectores donde nosotros podemos compe­tir son sectores vinculados a menores costos de producción y, en este sentido, creo que el sector agropecuario también va a jugar un rol importante en este desarrollo de inversiones”, explicó Ferreira.

Destacó que otro de los sec­tores en donde podría verse un aumento significativo de inversiones es en el forestal, ya que Paraguay cuenta con un gran potencial y aún muy poca explotación, hecho que podría ser aprovechado por los inversionistas.

En cuanto al ámbito energé­tico, explicó que debe tenerse muy en cuenta el abasteci­miento y la capacidad real con la que cuenta el país para poder administrar todas las necesidades, no solamente las de las empresas e indus­trias, sino también las de la ciudadanía en general, de manera que no se descuide ningún sector.

Una de las áreas en donde el trabajo debe concentrarse es en volver a las industrias cada vez más eficientes, dijo la economista.

Paraguay ha logrado posi­cionarse entre los países con mejor perfil económico en América Latina y esto en gran medida se debe a la estabilidad macroeconómica que se ha venido trabajando durante los últimos años. Sin embargo, el trabajo no puede parar, ya que la atención que atraemos a nivel internacio­nal debemos capitalizarla con inversiones de calidad.

En conversación con La Nación / Nación Media, la economista Martha Coro­nel destacó que el segundo grado de inversión sin duda alguna constituye un atrac­tivo importante para los inversionistas extranjeros, pero que aún existen varios puntos en los cuales Paraguay debe trabajar para captar más inversiones y lograr el salto económico que necesita para dar un paso al frente en desa­rrollo.

En este sentido, puntualizó que una de las áreas en donde el trabajo debe concentrarse es en volver a las industrias cada vez más eficientes y, por ende, productivas, de manera que el capital físico y humano logre dar el mejor rendi­miento posible. “Los inversio­nistas fijan el capital físico, las fábricas y maquinarias, pero estas deben ser operadas por personas, el capital humano, y lo que se debe lograr es que con el capital físico y humano se logre una mayor produc­ción, y eso solo se logra siendo eficiente y obteniendo capaci­dades cada vez más avanza­das”, explicó la economista.

La misma señaló además que el fortalecimiento de las ins­tituciones estatales es clave para lograr que los inversio­nistas se sientan seguros a la hora de mirar a Paraguay como una opción viable para radicarse e invertir su dinero en la economía local, ya que a mayor institucionalidad y transparencia, más ágiles y eficientes son los trámi­tes. Explicó que el índice de corrupción suele ser un punto muy tenido en cuenta por los extranjeros, ya que no solo buscan mayores rentabili­dades, sino que seguridad y pautas claras a la hora de vivir u operar dentro de un país.

En el marco de la inauguración oficial de la XXVI Expo Regional Canindeyú 2026, el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, destacó la recuperación del sector cárnico y los nuevos mercados para la proteína roja paraguaya. Señaló que el rubro logró superar momentos difíciles y alcanzar un precio de equilibrio favorable, lo que hizo que Paraguay continúe conquistando mercados internacionales.

En ese sentido, Giménez se refirió a la reciente apertura del mercado de Uzbekistán y la auditoría técnica de Turquía, asegurando que estos son avances que permiten seguir posicionando la carne paraguaya en el mundo. “El Paraguay no solo exporta carne, también exporta genética. Ese es el logro de nuestros productores”, enfatizó sobre el trabajo en cabañas y ganaderos que apuestan por la mejora continua del ganado bovino.

Otros ejes mencionados fueron la seguridad en el campo y el acompañamiento decidido al pequeño productor, ya que uno de los principales reclamos históricos del departamento apunta a la seguridad para el sector productivo. Al respecto, aseguró la determinación del Ejecutivo para proteger al campo y garantizar condiciones para seguir trabajando.

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El titular del MAG subrayó que el país avanza hacia un modelo productivo más eficiente y competitivo, en alianza con el sector privado, con el objetivo de consolidar el desarrollo y el bienestar de todos los paraguayos, e hizo referencia a la necesidad de equilibrar el crecimiento con el poder adquisitivo, puesto que ello debe beneficiar tanto a productores como a consumidores.

Durante la apertura, el Dr. Elizardo Maldonado, presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) Regional Canindeyú, pidió a las autoridades garantizar la seguridad en las zonas productivas. Además, habló de la necesidad de que los productores accedan a implementos modernos a fin de lograr una producción más eficiente y competitiva.

La XXVI Expo Regional Canindeyú 2026 comenzó el 26 de febrero y sus actividades se desarrollarán hasta hoy domingo con demostraciones, conciertos, encuentros y exposiciones de los grandes campeones de razas como nelore y brangus, que compitieron en las jornadas previas al cierre de la última edición.

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El sector arrocero paraguayo atraviesa una fase clave de la campaña 2025/2026 con expectativas positivas en términos de rendimiento y calidad del grano, pese a que el escenario de precios internacionales no es el más favorable.

Productores y gremios coinciden en que la actual cosecha podría cerrar con resultados alentadores, gracias a las buenas condiciones climáticas registradas en la etapa final del cultivo.

En el informe de la Unión de Gremios de la Producción, el vicepresidente de la Federación Paraguaya de Arroceros (Fedearroz), Reinero Franco, explicó que la cosecha presenta un leve retraso respecto al año pasado debido al inicio tardío de la siembra.

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Según detalló, las condiciones climáticas registradas en septiembre y octubre, con temperaturas más bajas de lo habitual, provocaron demoras en la implantación de los cultivos. Sin embargo, posteriormente el clima acompañó el desarrollo normal de las plantas, lo que permitió recuperar el ritmo productivo.

Actualmente, los productores observan con optimismo el desarrollo del cultivo, especialmente por la presencia de días soleados que favorecen el llenado de granos en los lotes que aún permanecen en campo. Esto genera expectativas de buenos rendimientos en gran parte de la superficie sembrada.

Franco expuso que los resultados productivos pueden variar según la tecnología aplicada, las variedades utilizadas y los sistemas de manejo adoptados en cada establecimiento. En este contexto, los productores pusieron foco en optimizar recursos y mejorar la eficiencia productiva para sostener la rentabilidad del negocio.

El dirigente señaló que, si bien el actual no es el mejor año en términos de precios internacionales del arroz, este escenario obliga a revisar procesos y ajustar costos. A su criterio, los ciclos de precios más bajos impulsan a los productores a mejorar la gestión y fortalecer la eficiencia, lo que termina generando beneficios en las campañas siguientes.

En paralelo, comienzan a observarse señales de una recuperación gradual de los precios en el mercado internacional, lo que alimenta expectativas moderadamente positivas para el sector.

En materia comercial, Paraguay mantiene su posicionamiento como proveedor confiable de arroz en el mercado global. Durante el último año, el país exportó el cereal a más de 35 destinos, consolidando su presencia en distintos mercados y explorando nuevas oportunidades de exportación.

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