La carne paraguaya sigue registrando disminuciones de precios en el mercado exterior al cierre del penúltimo mes del año. Según datos oficiales, la caída fue del 8,8 % en noviembre, situación que sigue dificultando la recuperación de toda la cadena teniendo en cuenta las dificultades que enfrentaron en todo el año.
Según el reporte del Banco Central del Paraguay (BCP) el precio implícito promedio de la carne y menudencias bovinas tuvo una reducción del 8,8 % al cierre de noviembre de este año. La mayor caída se observó en Kuwait, que de promediar USD 5.998 por tonelada entre enero y noviembre del 2022, pasó a USD 4.573 por tonelada en el mismo periodo de este año, lo que representó una disminución del 23 %.
De la misma manera, el precio promedio por la carne y menudencias bovinas paraguayas cayó 16,2 % en Rusia, 13,2 % en Israel, 11,1 % en Hong Kong, 11 % en Uruguay, 8,4 % en Taiwán, 5,2 % en Chile y 2,2 % en Brasil. Teniendo en cuenta estas reducciones y realizando un comparativo general con el periodo pasado, la reducción fue del 8,8 %.
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Desde Paraguay se exportaron carne y menudencias bovinas por valor de USD 1.451,7 millones entre enero y noviembre de este año, lo que representó una caída de 13,6 % frente a los más de USD 1.692 millones que ingresaron en el mismo periodo del 2022 por la venta de estos productos en el mercado exterior.
Pese a las bajas que se registraron en los valores durante todo el año, el reporte de la matriz bancaria destaca que Israel fue el mercado que mejor pagó por la carne y menudencias bovinas de Paraguay, con un precio implícito promedio de USD 5.483 por tonelada. En segundo lugar quedó Chile con USD 5.168 por tonelada y más atrás quedó Brasil con USD 5.052 por tonelada.
En contrapartida, Rusia fue el mercado que menos pagó por estos productos registrando un precio promedio de USD 3.144 por tonelada entre enero y noviembre de este año. Cabe recordar que desde las complicaciones bélicas en Europa, Rusia dejó de ser el principal mercado de la carne paraguaya.
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Avanza diseño del distrito digital con taller técnico impulsado por la UPTP
La Universidad Politécnica Taiwán-Paraguay (UPTP) dará un paso clave en la construcción del futuro Distrito Digital de Paraguay con la realización de un taller de capacitación en sistemas de innovación, previsto para el 3 de marzo de 2026 en la Biblioteca del Banco Central del Paraguay (BCP).
El encuentro reunirá a representantes del sector público y académico con el objetivo de sentar las bases conceptuales y operativas de esta iniciativa, considerada estratégica para el desarrollo tecnológico y la competitividad del país.
El taller estará a cargo del experto internacional Santiago Ini, especialista en innovación, transferencia tecnológica y desarrollo de negocios. Su experiencia en la articulación entre universidades, empresas y Estado será clave para definir el modelo que se busca implementar en Paraguay.
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La jornada tendrá tres ejes centrales:
- Primero, aportar lineamientos para un sistema nacional de innovación que pueda integrarse a la política de parques industriales.
- Segundo, analizar el modelo de gobernanza que tendrá el Distrito Digital, es decir, cómo estará estructurado institucionalmente y cómo se coordinarán los distintos actores.
- Y tercero, diseñar una cartera de productos y servicios que permita activar capacidades tecnológicas una vez que el proyecto entre en funcionamiento.
Participarán representantes del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), del Ministerio de Tecnologías de la Información y Comunicación (MITIC), de la UPTP y de la Embajada de la República de China (Taiwán) en Paraguay, consolidando un espacio de trabajo interinstitucional enfocado en resultados concretos.
El Distrito Digital del Paraguay apunta a convertirse en una plataforma para el desarrollo de industrias basadas en conocimiento, atracción de inversiones tecnológicas y generación de empleo calificado. La idea es crear un ecosistema que conecte talento, infraestructura, empresas y políticas públicas en un mismo espacio estratégico.
Con esta iniciativa, la UPTP reafirma su compromiso con el fortalecimiento de capacidades en ciencia, tecnología e innovación. El desafío es construir un modelo sostenible que permita a Paraguay avanzar hacia una economía más diversificada y con mayor valor agregado, en línea con las tendencias globales de transformación digital.
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Paraguay logra apertura del mercado de Uzbekistán para la carne bovina y ovina
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció este jueves la apertura del mercado de la República de Uzbekistán, para las exportaciones de carnes y subproductos de las especies bovina y ovina.
Así lo informó el servicio veterinario oficial, tras la firma y acuerdo de los requisitos sanitarios necesarios. El Servicio Veterinario de la República de Uzbekistán comunicó oficialmente la habilitación de su mercado para las exportaciones de Paraguay, abriendo nuevas oportunidades para la comercialización ambos sectores.
“Esta habilitación representa un nuevo hito significativo para el país, especialmente para el sector de la producción ovina, impulsando su crecimiento y generando nuevas oportunidades, tanto económicas como sociales, para los productores nacionales”, destacó Senacsa en un comunicado.
En ese sentido, el Senacsa informó que durante la jornada se realizó la visita oficial del Comité de Desarrollo Veterinario y Ganadero de la República de Uzbekistán, en el marco de la apertura de mercado para la carne bovina y carne ovina paraguaya.
Durante la reunión, se llevó a cabo la aprobación y posterior firma de los requisitos sanitarios que ampararán las exportaciones de carne y subproductos de las especies mencionadas a Uzbekistán.
Se contó con la presencia del presidente del Senacsa, José Carlos Martin, directores generales y técnicos de la institución y el presidente en funciones del comité de desarrollo veterinario y ganadero y jefe del servicio veterinario de la República de Uzbekistán, Prof. Shukhrat Djabbarov.
El programa de la visita incluyó además un recorrido por el Laboratorio Central de la institución y un establecimiento matadero frigorífico de las especies bovina y ovina, informó el Senacsa.
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Interés en el sector industrial
Como parte de las reuniones, también la Unión Industrial Paraguaya (UIP) encabezada por su presidente, Enrique Duarte, recibió a Laziz Kudratov, ministro de Inversión, Comercio e Industria de Uzbekistán, y a su comitiva oficial para fortalecer la cooperación económica.
Durante el encuentro se presentó el entorno de negocios del Paraguay con su estabilidad macroeconómica, doble grado de inversión, sistema fiscal competitivo y ubicación estratégica en el Mercosur.
Asimismo, se analizaron oportunidades en industria, comercio exterior y proyectos de inversión con proyección internacional, consolidando vínculos para el desarrollo productivo. “La visita reafirma la creciente inserción global del Paraguay como plataforma regional de producción y valor agregado”, explicaron.
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Paraguay opera como mercado tomador de precios de carne bovina, sostiene gremio
La evolución reciente del mercado de la carne bovina en Paraguay muestra una fuerte y sostenida transmisión de los precios internacionales hacia el precio del ganado en gancho y, posteriormente, hacia los precios al consumidor final, refiere la Cámara Paraguaya de Carne (CPC). La evidencia disponible confirma la existencia de un mecanismo robusto de traslado de precios desde el mercado internacional al mercado doméstico, característico de una economía abierta y tomadora de precios, destaca.
En base a datos de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y del Banco Central del Paraguay (BCP), el análisis de las variaciones interanuales de precios revela una estrecha evolución conjunta entre el precio implícito de exportación de la carne bovina y los precios al gancho de los distintos tipos de ganado. Esta relación no solo es estadísticamente significativa, sino que se mantiene de manera consistente en el tiempo, reflejando una transmisión efectiva de las señales internacionales hacia el mercado local.
Los datos muestran, además, que dicha transmisión no es meramente proporcional, manifiesta la CPC. En los períodos de aumentos significativos del precio implícito de exportación, los precios al gancho tienden a registrar incrementos de mayor magnitud, especialmente durante fases de fuerte expansión de la demanda internacional. Este comportamiento fue especialmente visible durante el ciclo alcista de 2020-2021 y en el repunte más reciente de 2024-2025, cuando las variaciones interanuales de los precios al gancho superaron de forma sistemática a las del precio implícito de exportación.
Este patrón refleja que, ante shocks positivos de precios internacionales, se intensifica la competencia entre los frigoríficos por asegurarse la oferta de ganado disponible. En un contexto de elevada orientación exportadora y de capacidad instalada relevante, la presión por captar volumen se traslada rápidamente -y en algunos casos de forma amplificada- a los precios pagados al productor, puntualiza el informe. Lejos de reflejar un poder dominante de compra, esta dinámica responde más bien a un mercado integrado y competitivo, en el que los distintos actores buscan aprovechar las oportunidades favorables que ofrece el contexto internacional.
Shocks externos positivos
A modo ilustrativo, durante el año 2025, considerado un período de auge de precios internacionales, el precio implícito de exportación aumentó alrededor de 18 %, mientras que el precio al gancho de distintos cortes registró incrementos del orden del 26 %. Esta diferencia muestra que los cambios de precios internacionales se trasladan con fuerza -e incluso en algunos momentos más que proporcionalmente- al precio que recibe el productor, lo que no es compatible con la idea de que exista una contención deliberada de esos precios.
Desde el punto de vista económico, esta dinámica es coherente con la teoría de transmisión de precios en mercados abiertos y con la Ley del Precio Único. En una economía tomadora de precios internacionales, los shocks externos positivos no solo se transmiten al mercado interno, sino que pueden hacerlo con mayor intensidad cuando existen restricciones relativas de oferta primaria, expectativas de continuidad del ciclo alcista y una competencia activa por insumos clave. En este marco, el precio al gancho actúa como una variable de ajuste endógena que internaliza rápidamente las señales del mercado internacional.
La evidencia también muestra que la transmisión de precios no se limita al eslabón primario, sino que se extiende a lo largo de toda la cadena cárnica, alcanzando a los precios de la carne vacuna al consumidor en el mercado interno. Se observa una elevada comovilidad intertemporal entre el precio implícito de exportación, el precio al gancho y la inflación de la carne, tanto en fases alcistas como bajistas del ciclo internacional.
Productor primario y consumidor final
La correlación entre la variación interanual del precio implícito de exportación y la inflación interanual de la carne vacuna en el mercado doméstico alcanza valores cercanos a 0,84, mientras que la correlación entre la variación del precio al gancho y la inflación de la carne se sitúa en torno a 0,79. Estos indicadores confirman que los aumentos y las bajas de los precios internacionales se trasladan de manera significativa y persistente tanto al productor primario como al consumidor final.
Si existiera un ejercicio sistemático de poder de mercado por parte del eslabón industrial, cabría esperar una ruptura en este mecanismo de transmisión, manifestada en una contención artificial de los precios durante los períodos de alza internacional. Sin embargo, la evidencia muestra lo contrario: una transmisión amplia, bidireccional y consistente, característica de mercados abiertos e integrados a las dinámicas globales.
Asimismo, la evolución de los precios de la carne vacuna al consumidor también responde a factores internos que trascienden al eslabón industrial, como las condiciones climáticas, la disponibilidad de ganado, los costos logísticos, la estructura de comercialización minorista y el comportamiento de la demanda doméstica. Estas variables complementan la explicación de la formación de precios y refuerzan la idea de que el mercado no está controlado de manera unilateral por un solo segmento de la cadena.
La Cámara Paraguaya de Carne indica que la estrecha correlación observada entre los precios internacionales, el precio al gancho y los precios al consumidor no constituye evidencia de prácticas coordinadas, sino una manifestación del elevado grado de integración comercial y productiva de la cadena cárnica paraguaya. Interpretar esta dinámica como una falla de competencia implicaría desconocer el funcionamiento básico de los mecanismos de transmisión de precios en economías abiertas y altamente orientadas a la exportación.
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Congreso de México reduce la jornada laboral de 48 a 40 horas semanales
El Congreso de México aprobó este miércoles una reforma constitucional para reducir la jornada laboral de 48 a 40 horas semanales, que se aplicará de manera gradual hasta 2030.
México se suma así a Chile, Ecuador y Venezuela, países de América Latina que también contemplan una jornada laboral de 40 horas semanales en sus leyes. En la región predominan las jornadas de 48 horas semanales, según datos de la Organización Internacional del Trabajo (OIT).
Sin embargo, diputados opositores criticaron a la reforma por mantener en el artículo 123 de la Constitución Mexicana, sobre los derechos laborales, que “por cada seis días de trabajo, las personas trabajadoras deberán disfrutar por lo menos de un día de descanso con goce de salario”.
Es una “simulación”, dijo la diputada del derechista Partido Acción Nacional (PAN) Annia Gómez, durante el debate legislativo.
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Mientras, Patricia Mercado, de Movimiento Ciudadano (centro izquierda) dijo que esta reforma debía “establecer explícitamente que por cada cinco días de trabajo se deben disfrutar de dos días de descanso”.
México ocupa uno de “los primeros lugares de estrés laboral a nivel mundial, el 75 % de la fuerza laboral lo padece, el descanso es clave para una vida sana y equilibrada”, añadió.
La jornada laboral comenzará a reducirse en 2027, cuando pasará a 46 horas y disminuirá dos horas cada año hasta llegar a 40 en 2030.
“En ningún caso la reducción de la jornada laboral implicará la disminución de sueldos, salarios o prestaciones”, señaló la Cámara de Diputados en un comunicado.
La reforma constitucional fue aprobada con 469 votos a favor y cero en contra durante la madrugada del miércoles.
Luego de ser avalada por el Senado hace dos semanas, el proyecto ahora requiere el voto favorable de 17 de los 32 legislativos estatales para su publicación en el Diario Oficial de la Federación y hacerse efectiva.
- Fuente: AFP
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