La producción de piña en Paraguay atraviesa un momento de gran optimismo, impulsado por un crecimiento histórico en las exportaciones. Este fruto se produce en zonas como Con­cepción, Canindeyú, Cordi­llera y San Pedro, siendo este último el de mayor superficie sembrada, con más de 1.500 hectáreas.

Según indicó a La Nación/ Nación Media, el coordina­dor de gestión de la produc­ción de frutas en Paraguay, Francisco Paniagua, Con­cepción se destaca actual­mente por una mejor calidad de la producción, mientras que en el país el área de cul­tivo es de alrededor de 2.500 a 2.600 hectáreas, con un rendimiento promedio de entre 20.000 y 25.000 kilos por hectárea al año, cifras que muestran una tenden­cia de mejora gracias a la incorporación de tecnolo­gía y buenas prácticas agrí­colas.

Este rubro depende mucho del factor climático y si bien existe tecnología que se puede aplicar, muchas veces el costo de producción es muy elevado. “Entonces depende­mos de factores climáticos necesariamente. Si la nece­sidad climática favorece, se llega a producir más, pero mantenemos un promedio de 20.000 a 25.000 kilos por hectárea”, manifestó.

Paraguay cuenta con apro­ximadamente 460 pro­ductores de piña, y el interés por este rubro continúa creciendo debido a mejo­res perspectivas de precio y calidad. Principalmente se producen dos variedades: la cayena lisa y la abacaxi, siendo esta última la más valorada por su sabor dulce y su calidad superior.

“Abacaxi es la niña bonita, digamos, porque es la más sabrosa, más dulce. La otra tiene más grande la cabeza, pero no alcanza el sabor aba­caxi”, explicó Paniagua. La cosecha de piña paraguaya se concentra entre los meses de octubre y enero, con el pico productivo en noviem­bre y diciembre, que es el periodo clave para la expor­tación. “En enero ya agarra sol muy fuerte y requieren mucho más cuidado para que la fruta no esté dañada por la radiación solar, entonces, esos dos meses es lo que es el tope, noviem­bre y diciembre”, remarcó el experto.

El fortalecimiento del sector también incluye cooperación internacional, como el apoyo técnico del Gobierno de Tai­wán, que busca introducir nuevas variedades y mejorar la producción mediante plan­tines libres de enfermedades.

Este impulso no solo apunta a expandir los mercados internacionales incluyendo Argentina, Uruguay, Chile e incluso Europa sino también a beneficiar a las familias pro­ductoras, diversificar ingre­sos y fortalecer la economía rural, consolidando a la piña como una fruta estratégica dentro de la producción fru­tícola nacional.

Sobre las exportaciones, Paniagua mencionó que en el 2025 se alcanzó por primera vez un volumen récord de 49 camiones con piñas exporta­das, cuando en años anterio­res el promedio era de entre unos 20 y 23 camiones. Las cargas llegaron a 27 tonela­das, destinándose en un 80 % al mercado argentino y el 20 % al uruguayo.

Además, acotó que exis­ten gestiones avanzadas para ingresar al mercado de Chile, un destino exigente que requiere frutas con un calibre de entre 1,5 y 1,7 kilo­gramos, un peso estándar que los productores nacionales están comenzando a alcan­zar mediante mejoras técni­cas y el uso de fertilizantes específicos.

También en el país se está implementando su envío en cajas de cartón cumpliendo las exigencias de los merca­dos de la región como Argen­tina, Uruguay y Chile.

Existen planes de articu­lación con exportadores nacionales para realizar visitas comerciales a mer­cados como Argentina, Uru­guay y Chile, con el objetivo de consolidar la presencia paraguaya y generar nue­vos intercambios comer­ciales. La meta es no solo aumentar los volúmenes exportados, sino garanti­zar un ingreso estable y sos­tenible para los producto­res, fortaleciendo así toda la cadena, acotó.

Paniagua agregó que si bien existen métodos para acele­rar la maduración mediante la aplicación de hormonas, este procedimiento no resulta viable para la exportación. Aunque la fruta puede pre­sentar buen aspecto externo, no desarrolla el nivel de dul­zura ni el sabor requerido por los mercados exigentes, por lo que no cumple con los están­dares de calidad.

Por ello, el proceso produc­tivo debe respetar el ciclo natural de desarrollo vegeta­tivo y acumulación de azúca­res, priorizando calidad antes que rapidez, según mencionó.

Este año, el sector caprino apuntará a mejorar su producción para hacerse camino hacia la exportación, atendiendo a que el principal desafío es mejorar la producción láctea y cárnica. Desde la Asociación Paraguaya de Criadores de Caprinos (Apcc), resaltaron que se enfocarán en la mejora genética y la búsqueda de mayor volumen productivo como base para consolidar el sector y proyectarlo a nuevos mercados.

En este 2026, el sector buscará aumentar cantidad y calidad de animales, promover la unión entre productores y acercar el producto caprino al consumidor, dejando atrás la cría informal para convertirla en una actividad con mayor valor económico y proyección comercial.

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Cynthia Zárate, presidenta del gremio, comentó a La Nación/Nación Media que si bien aún no están dadas las condiciones para exportar debido a la falta de volumen sostenido que impide negociar con compradores externos, será un año de trabajo interno para fortalecer la base productiva.

“Es por eso que todavía no podemos negociar, porque ellos preguntan por la cantidad, y ahora mismo nosotros tenemos que buscar para conseguir un cabrito entero, no vas a encontrar en cualquier parte”, mencionó.

Uno de los ejes centrales será la organización de los productores para generar volumen, especialmente en carne. En el sector lácteo, el desafío pasa por impulsar la asociatividad y formar cuencas lecheras caprinas, ya que actualmente los productores trabajan de manera dispersa principalmente en la Región Oriental, sin zonas consolidadas como ocurre en otros rubros.

Entre las principales actividades previstas ya se trabaja en una capacitación con el médico veterinario argentino Marcelo Carvajal, quien compartirá su experiencia sobre comercialización, tipificación y exportación de carne caprina, además de los aprendizajes obtenidos en el Chaco argentino y Corrientes.

En cuanto a genética, avanzan las gestiones para la importación de animales en pie desde Argentina y material genético desde Brasil, con el objetivo de mejorar la calidad y aumentar el número de reproductores registrados. También buscan fomentar más cabañas formales que trabajen con registros y papeles sanitarios, ya que ese es un requisito clave para consolidar el mercado y atraer incluso a compradores extranjeros interesados en genética nacional.

Igualmente existe la necesidad de avanzar en la categorización y tipificación de animales diferenciando correctamente entre cabritos y cabras para mejorar los precios y profesionalizar el negocio. La venta se realiza mayoritariamente por kilo, sin clasificación, lo que limita el valor agregado, señaló Zárate.

Otro desafío identificado es diversificar la oferta porque hoy el producto principal es el cabrito entero, generalmente destinado a eventos, pero no existen presentaciones como hamburguesas, chorizos u opciones fraccionadas que faciliten el consumo cotidiano, mientras que en cuanto a lácteos falta mayor presencia.

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Este jueves, desde el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) informaron que autoridades de la institución mantuvieron esta semana una reunión con importadores de productos vegetales, con el fin de socializar los alcances de la Resolución N°46/2026, sobre la obligatoriedad del etiquetado codificado de productos vegetales.

El encuentro estuvo encabezado por la directora general técnica, Carmen Berni, acompañada del director general de Asuntos Jurídicos, Juan Lebrón y de otras áreas técnicas y operativas de la institución.

“Esta normativa tiene por objetivo fortalecer el sistema de control de las importaciones, mediante la implementación de mecanismos para garantizar la identificación de los productos que se comercializan en el territorio nacional”, indicaron desde la cartera.

Indicaron que son 17 los productos frutihortícolas in natura, sujetos al etiquetado codificado, entre ellos:

1. Tomate
2. locote
3. naranja
4. cebolla
5. papa
6. remolacha
7. repollo
8. zanahoria
9. banana
10. limón
11. limón Tahití
12. limón sutil
13. batata
14. mandarina
15. pepino
16. pomelo
17. frutilla
18. Además, se aplica a una lista de plantas ornamentales.

Aclararon que en el documento institucional, a fin de realizar los ajustes correspondientes, la medida y sus implicancias serán ejecutadas durante 30 días, a modo de plan piloto.

Representantes del sector público realizaron una visita a la empresa agroproductiva El Misionero, donde evaluaron avances en cultivos frutihortícolas con potencial de exportación, especialmente aguacate, pitahaya, conocida como fruta del dragón, y plátano.

La comitiva estuvo encabezada por el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), Ramiro Samaniego, acompañada por el viceministro de Industria, Marco Riquelme, además de técnicos especializados. Durante el recorrido por las parcelas productivas, los propietarios expusieron el estado de los cultivos y las perspectivas comerciales de estos rubros.

Entre los temas abordados se destacó el avance del protocolo para la exportación de pitahaya al mercado argentino, así como las gestiones vinculadas a la salida de aguacate hacia Chile, iniciativas que buscan consolidar la diversificación de la oferta agrícola paraguaya con productos de mayor valor agregado.

Desde el Senave acompañan la producción mediante tareas de vigilancia fitosanitaria, control y asistencia técnica, acciones orientadas a proteger la producción nacional y mantener el estatus sanitario requerido para acceder a mercados internacionales.

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