Alertan sobre café austriaco comercializado sin registro sanitario
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El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) informó sobre la detección de circulación de un café molido de origen austriaco en el mercado nacional que no registra la certificación sanitaria obligatoria correspondiente. El producto alimenticio posee la denominación de Kaffe Wienneer Art y pertenece a la marca Gina Originale, según señalaron.
La alerta fue emitida a través del Ministerio de Salud (MSPBS) que resaltó que a raíz de ello “no puede garantizarse que un producto alimenticio que no cuenta con el registro sanitario obligatorio sea apto para el consumo humano”, solicitando que los consumidores o comerciantes se abstengan de consumirlo en los hogares o venderlo en los establecimientos.
Mencionaron que si bien la institución ya procedió a tomar los recaudos necesarios para su retención y prohibición de comercialización en nuestro país, el INAN hace un llamado a la población, teniendo en cuenta que la marca no está habilitada para su venta en Paraguay. En ese sentido, sugirieron que antes de adquirir un producto se debe verificar si este cuenta o no con el Registro Sanitario de Productos Alimenticios (R.S.P.A).
“En caso de detectar la comercialización de este producto, no dude en comunicarse con la institución”, indicaron.El uso o consumo de productos sin registro sanitario, representa un riesgo real para el consumidor, debido a que no se asegura que su fabricación, ya sea de procedencia nacional o extranjera, tenga una estricta evaluación previa a su comercialización. Las denuncias podrán realizarse al correo electrónico direccion@inan.gov.py o llamando a los números (0961) 585 779 o (0961) 155 074.
Recomiendan priorizar la alimentación saludable en vacaciones de invierno
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Desde el Instituto de Alimentación y Nutrición (INAN) recomiendan aprovechar al máximo estas vacaciones de invierno manteniendo una alimentación equilibrada acompañada de actividad física e hidratación adecuada, para el buen funcionamiento del organismo.
Los profesionales de la salud recuerdan que para lograr una dieta variada y nutritiva, es fundamental incluir diariamente alimentos de todos los grupos que conforman la Olla Nutricional del Paraguay.
Eso significa consumir frutas enteras o en trozos, así como verduras crudas y cocidas todos los días, ya sea frescas o en preparaciones calientes como sopas, muffins y compotas.
Asimismo, incluir legumbres secas (porotos, lentejas, etc.) combinadas con cereales en recetas como guisos, sopas o hamburguesas caseras.
A la vez, consumir diariamente leche, yogur y quesos, incorporándolos también en preparaciones calientes. Elegir carnes magras o huevos como fuente de proteínas, retirando la grasa visible y usándolos en guisos, sopas, tortillas y otras recetas nutritivas para toda la familia.
Igualmente, incorporar grasas saludables como maní, almendras, nueces, semillas y aguacate. Reducir el consumo de golosinas, bebidas azucaradas y alimentos fritos.
Por otro lado, beber al menos 8 vasos de agua potable al día y realizar entre 30 y 60 minutos diarios de actividad física, como caminatas, juegos activos o actividades recreativas en familia.
Destacan que las vacaciones representan un momento ideal para involucrar a niñas y niños en la cocina, promoviendo el aprendizaje de hábitos saludables y el disfrute de momentos compartidos en familia.
Feria agrícola y venta de carne movilizaron más de G. 22 millones en San Lorenzo
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La Feria de la Finca Escolar y una nueva edición de la iniciativa “Carnicería en tu Barrio” cerraron con resultados positivos en San Lorenzo, movilizando más de G. 20 millones, fortaleciendo los canales de comercialización para productores, estudiantes y familias vinculadas al sector agropecuario.
La actividad se desarrolló en la explanada de la Dirección de Educación Agraria (DEA), dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y permitió generar ingresos totales por G. 22.876.000 a través de la comercialización de productos provenientes de 22 Escuelas Agrícolas y Agromecánicas distribuidas en nueve departamentos del país.
La feria reunió una amplia variedad de productos obtenidos en las fincas escolares, una modalidad que busca combinar la formación técnica de los estudiantes con experiencias reales de producción y comercialización. Los recursos obtenidos contribuyen al sostenimiento de las actividades productivas de las instituciones educativas y fortalecen los procesos de aprendizaje vinculados al sector agropecuario.
Además de la venta de productos agrícolas, la jornada incluyó una nueva edición del programa “Carnicería en tu Barrio”, mediante el cual fueron comercializados aproximadamente 500 kilogramos de carne vacuna. La iniciativa es resultado de una alianza entre el Ministerio de Agricultura, MM Cárnicos y la Carnicería Don Miguel, permitiendo acercar productos cárnicos a precios accesibles a consumidores de San Lorenzo y ciudades vecinas.
Las autoridades destacaron que este tipo de actividades cumplen una doble función; por un lado, generan oportunidades de comercialización para productores y estudiantes vinculados al ámbito rural y por el otro, acercan alimentos frescos y de calidad a los consumidores finales mediante circuitos de venta directa.
Las ferias impulsadas por el MAG forman parte de una estrategia orientada a fortalecer la agricultura familiar, promoviendo mayores oportunidades de ingresos para pequeños productores y fomentando el desarrollo de cadenas de valor locales.
La jornada organizada por el MAG reunió a escuelas agrícolas y carnicerías en San Lorenzo, con ventas directas de productos de la agricultura familiar y cárnicos. Foto: Nestor Soto
Feria de la Finca Escolar del MAG y ventas de carne generan fuerte movimiento económico
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La Feria de la Finca Escolar y una nueva edición de la carnicería So’o Porã en tu Barrio, organizadas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en San Lorenzo, generaron ingresos superiores a G. 40 millones, según informó la cartera de Estado.
La Feria de la Finca Escolar registró una recaudación de G. 22.876.000, beneficiando a 22 escuelas agrícolas agromecánicas de nueve departamentos del país, que imparten educación agraria.
En la misma jornada también se desarrolló una nueva edición de So’o Porã en tu Barrio, mediante una alianza estratégica con las carnicerías MM Cárnicos y Don Miguel.
Se comercializaron distintos cortes de carne a precios accesibles. Foto: Nestor Soto
De acuerdo con el MAG, durante la actividad se comercializaron 500 kilogramos de carne, lo que generó ingresos por G. 22.000.000 en el primer corte.
Desde el MAG señalaron que estas iniciativas buscan impulsar el dinamismo y la productividad de las familias rurales, además de fortalecer la venta directa de productos sin intermediarios.
En conjunto, la Feria de la Finca Escolar y la carnicería So’o Porã en tu Barrio alcanzaron ingresos superiores a G. 40 millones.
Las actividades se realizaron en la explanada de la Dirección de Educación Agraria, en San Lorenzo. Foto: Nestor Soto
Franco Cubilla es el emprendedor que dio vida a Lab Coffee, una marca que apuesta por la experiencia, la creatividad y una nueva cultura del café en Paraguay.
Lo que comenzó como un trabajo en marketing terminó convirtiéndose en una marca que desafía las reglas del mercado. Franco Cubilla es el nombre del emprendedor que transformó una combi soñada por su madre en un laboratorio de experiencias y hoy demuestra que los grandes negocios nacen cuando alguien se anima a crear algo diferente.
Cuando era niño, probablemente Franco nunca imaginó que su futuro estaría ligado al café. Tampoco que una combi estacionada frente a un conocido shopping de Asunción en el barrio Villa Morra terminaría convirtiéndose en el símbolo de una marca capaz de llamar la atención de toda una generación. Y mucho menos que un vehículo que durante años había sido el sueño de su madre terminaría siendo el corazón de su propio sueño.
Pero las historias más interesantes rara vez siguen un plan, a veces comienzan casi por accidente. En su caso, todo empezó detrás de una cámara. Antes de emprender, Franco trabajaba en el mundo audiovisual y del marketing. Su trabajo consistía en ayudar a otras marcas a contar historias. Hasta que una de esas historias terminó cambiándole la vida.
“Lab Coffee nació a partir de cómo me fui metiendo al mundo del café a través de mi trabajo en el audiovisual y marketing”, recordó.
Trabajaba para una marca cafetera y eso lo llevó a recorrer eventos, ferias y encuentros especializados. Mientras observaba a emprendedores, productores y baristas hablar apasionadamente sobre aromas, procesos y orígenes, descubrió algo que jamás había visto.
El café podía ser mucho más que una bebida, una cultura, comunidad. Esta bebida podía ser experiencia y una forma de conectar personas.
Muchos habrían visto un mercado pequeño. Sin embargo, Franco vio un universo entero. Y entonces comenzó a hacerse preguntas. ¿Por qué el café de especialidad seguía siendo un nicho tan reducido en Paraguay?, ¿por qué tanta gente consumía café sin conocer realmente todo lo que había detrás de cada taza?, ¿por qué nadie estaba enseñando?
Mientras buscaba respuestas, encontró una oportunidad. “El consumidor paraguayo aún está muy poco informado respecto al café, pero eso no es problema porque también da oportunidad a enseñar”, refirió.
Entonces fue ahí cuando apareció la idea casi irracional de tener una combi. “La combi es uno de los formatos más interesantes y nunca vi uno en forma de cafetería”, reveló. Pero había algo todavía más profundo, pues “era el vehículo soñado de mi mamá”, dijo entre risas.
Allí que entendió que los grandes negocios no siempre nacen de complejos estudios de mercado. A veces nacen de emociones, de recuerdos, de historias familiares, de sueños compartidos.
Franco decidió construir algo que nadie pudiera copiar y su originalidad le valió ser contratado para eventos empresariales y sociales. “Un laboratorio y una combi no se combinan, en teoría”, reflexionó. Y precisamente por eso decidió hacerlo ya que las mejores ideas suelen vivir exactamente allí.
Lab Coffee nació como una contradicción, siendo un laboratorio sobre ruedas, un espacio para experimentar, un lugar donde el café no fuera una rutina, sino un descubrimiento. “Un laboratorio de café es donde experimentamos todo”, afirmó Franco.
La palabra laboratorio define mucho más que una propuesta gastronómica. Es una filosofía que remarca la idea de prueba y de creación. La misma filosofía que impulsa a cualquier emprendedor. “El negocio genuinamente crece más por la experiencia y la diferenciación que tiene”, sostuvo.
Hoy su visión va mucho más allá de una combi. Sueña con una marca paraguaya capaz de estar presente en distintos formatos, con bebidas propias y una identidad inconfundible.
“Aspiro a una marca versátil, ´agarrapá´, que esté presente en todo”, contó entre risas. Y es que Franco no ambiciona con tener más metros cuadrados sino construir algo que permanezca, conecte e inspire.