Productores paraguayos participaron del Mundial de la Yerba Mate, que se desarrolló días atrás en Buenos Aires, Argentina. Los productos locales obtuvieron 313 medallas de reconocimiento en diferentes categorías, en un evento que tuvo 12 países representados.

Jennifer Sneider, miembro del jurado del evento, contó que por primera vez el evento estuvo dedicado exclusivamente a la evaluación de la yerba mate como producto central. El certamen fue impulsado por referentes del sector productivo con el objetivo de promover la identidad asociada a Ilex paraguariensis, dijo en declaraciones brindadas a Paraguay TV.

Entre otras cosas, precisó que las muestras se evalúan mediante un sistema técnico de cata a ciegas. Agregó que los jurados reciben las muestras sin conocer la marca del producto, lo que garantiza la imparcialidad del proceso. El procedimiento de evaluación inicia con la verificación del cumplimiento de la descripción presentada por el productor. “Por ejemplo, esta yerba mate nos llega; no sabemos la marca, pero el productor… registra como una yerba mate de un corte grueso, sin palos, sin polvo”, narró.

Posteriormente, el análisis continúa con la observación de la infusión y la evaluación sensorial del producto. “Esto se infusiona, nosotros miramos el color de la infusión y después cebamos como un mate y probamos a ver qué tal ese balance y qué tal ese lavado en cada cebada”, explicó.

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En el caso de Paraguay, la participación fue especialmente destacada, con medallas obtenidas en múltiples categorías y productos. “En todas las categorías sacamos premios”, destacó Sneider, al tiempo de valorar la diversidad de innovaciones presentadas por empresas nacionales.

Entre las variedades evaluadas se incluyeron yerbas compuestas, infusiones especiales y desarrollos innovadores como combinaciones con chocolate, licores a base de yerba mate e incluso nuevas variantes sin estacionar. Se destacaron productos como la yerba mate San José, que obtuvo reconocimiento en la categoría de Gran Oro por una versión compuesta con hierbas naturales como menta y cedrón, sin saborizantes artificiales.

Sneider también resaltó el creciente interés internacional por los derivados de la yerba mate, así como su potencial de expansión hacia nuevos mercados y usos industriales, más allá del consumo tradicional.

De acuerdo a la información oficial difundida por el evento, 12 países estuvieron representados, por más de 80 productores y se tuvieron más de 200 muestras. Los resultados fueron dados a conocer el pasado 7 de junio.

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El cultivo de la yerba mate es la actividad económica más emblemática del distrito itapuense.

La inauguración del monu­mento en homenaje al tare­fero de Bella Vista (Itapúa), una obra de la artista plás­tica Juana Paniagua de Ott, fue inaugurada el sábado en el anfiteatro de Bella Vista.

El acto fue encabezado por el intendente Euclides de Godois con la participación de miembros de la Junta Municipal e invitados espe­ciales del sector cultural y turístico regional, como así también representantes del sector yerbatero e industrial.

Durante el descubrimiento oficial del monumento, tam­bién se celebró la entrega de reconocimientos a tareferos destacados de Bella Vista. Como cierre de esta activi­dad, el público disfrutó de un gran concierto a cargo de la Banda de Músicos de la Poli­cía Nacional, brindando una noche especial de cultura, música y homenaje para toda la comunidad.

Desde la Municipalidad des­tacaron que el homenaje busca dignificar y visibilizar el esfuerzo de generaciones de trabajadores vinculados a la producción yerbatera, acti­vidad profundamente arrai­gada en la historia de Bella Vista, conocida como Capi­tal Nacional de la Yerba Mate.

Las autoridades señalaron que el monumento representa un símbolo de memoria y gratitud hacia quienes contribuyeron al desarrollo económico y cultu­ral de la comunidad mediante el trabajo en las plantaciones y cosechas de yerba mate.

La inauguración del monumento en homenaje al tarefero de Bella Vista (Itapúa), una obra de la artista plástica Juana Paniagua de Ott, fue inaugurada ayer sábado en el Anfiteatro de Bella Vista, en un acto encabezado por el intendente Euclides De Godois, miembros de la Junta Municipal e invitados especiales del sector cultural y turístico regional, como así también representantes del sector yerbatero e industrial.

Durante el descubrimiento oficial del monumento, también se celebró la entrega de reconocimientos a tareferos destacados de Bella Vista. Como cierre de esta actividad, el público disfrutó de un gran concierto a cargo de la Banda de Músicos de la Policía Nacional, brindando una noche especial de cultura, música y homenaje para toda la comunidad.

Desde la Municipalidad destacaron que el homenaje busca dignificar y visibilizar el esfuerzo de generaciones de trabajadores vinculados a la producción yerbatera, actividad profundamente arraigada en la historia de Bella Vista, conocida como Capital Nacional de la Yerba Mate.

Las autoridades señalaron que el monumento representa un símbolo de memoria y gratitud hacia quienes contribuyeron al desarrollo económico y cultural de la comunidad mediante el trabajo en las plantaciones y cosechas de yerba mate.

La Municipalidad agradeció la participación de la ciudadanía y destacó que el acontecimiento quedará como un momento significativo en la memoria colectiva de Bella Vista, en homenaje a hombres y mujeres que dedicaron sus vidas a la cosecha de la yerba mate, considerada una de las actividades más representativas de la identidad local.

La yerba mate a nivel internacional todavía tiene mucho campo para seguir creciendo en los próximos años y esto fue entendido por una organización yerbatera que se instalará en Europa para buscar incentivar su consumo en los países del “Viejo Continente”.

La Asociación de Agricultura Agroecológica Oñoiru puso en marcha un ambicioso proyecto internacional que incluirá la apertura de una oficina en Europa para expandir el consumo de yerba mate paraguaya en más de 30 países de la Unión Europea (UE), informó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

“Tenemos un desafío gigante con un aliado comercial de Europa. Este año, en junio, vamos a lanzar en Varsovia, Polonia, una tienda de yerba mate con la marca para atender a toda la Unión Europea”, anunció Pedro Vega, gerente general de la nucleación, que hoy reúne a más de 150 familias agricultoras de nueve comités distribuidos en seis distritos de Itapúa y Caazapá, dedicadas a la producción de yerba mate 100% ecológica.

El proyecto en marcha contempla innovadoras presentaciones elaboradas a base de yerba mate paraguaya, incluyendo bebidas frías, té y otros formatos orientados al mercado europeo. “Queremos instalar el consumo de la yerba mate en diferentes facetas, en diferentes formas”, manifestó sobre el punto.

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La organización trabaja hace ocho años, con base en un modelo de negocio basado no solo en la rentabilidad económica, sino también en el impacto social y ambiental. El norte está bien trazado: producir de manera orgánica, cuidar la salud de los consumidores y generar oportunidades reales para las familias rurales.

Actualmente, comercializa entre 200.000 y 230.000 kilos de yerba mate al año en el mercado nacional y avanza con pequeñas exportaciones internacionales que abren nuevas oportunidades para los productores. De esta manera, muchos de los agricultores que hoy integran la asociación encontraron en la producción agroecológica una alternativa digna para sostener a sus familias, permanecer en sus comunidades y dar continuidad al trabajo heredado de sus padres. “El sueño de nuestros padres era producir orgánico, industrializar su materia prima y ver camiones o contenedores saliendo de su industria. Hoy ellos están viviendo ese sueño”, expresó el ejecutivo.

El crecimiento de la organización también fue posible gracias al acompañamiento de emprendimientos impulsados por el Gobierno Nacional, principalmente del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Proyecto de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA), que permitió fortalecer la capacidad industrial de la asociación mediante una inversión de más de G. 2.232 millones.

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