El consumo de la yerba mate en nuestro país se viene potenciando a nivel nacional e internacional gracias al desarrollo de los diferentes usos de la infusión que hoy cuenta con un total de 15 mercados de exportación. En torno a ello, el medio National Geographic se hizo eco de los aportes de este producto, destacando que en los últimos años un número creciente de artículos científicos demostraron un impacto relevante de sus propiedades en la salud.
El investigador del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) de Argentina, Lucas Brun, explicó en la publicación que estos beneficios le son atribuidos a sus compuestos bioactivos y su actividad antioxidante. Así también, mencionó que presenta efectos sobre el peso corporal, el metabolismo de los lípidos, protección cardiovascular, actividad antidiabética, antiinflamatoria, antimutagénica y antimicrobiana. Incluso describió actividad neuroprotectora y un efecto positivo sobre los huesos.
En otro momento detalló cómo se consume la planta que lleva el nombre de Ilex paraguariensis Saint Hilaire. “Principalmente se consume cebado en un mate en un recipiente de madera, plástico u otro material, donde se coloca la yerba y se bebe agua caliente a través de una bombilla. También se bebe en forma de tereré con agua fría, o mate cocido en el que la yerba mate en forma de polvo se encuentra en un saco similar al té”.
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Estudio sobre sus bondades
A través de su web oficial el medio internacional refirió que Brun y un grupo de especialistas del Laboratorio de Biología Ósea de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) se encuentran investigando el papel que la yerba mate ejerce sobre el tejido óseo. “El equipo ha señalado que el consumo de este producto se asocia con una densidad mineral ósea significativamente mayor tanto en animales de experimentación como en mujeres postmenopáusicas consumidoras de mate cebado”, subrayaron.
Entre otras cualidades sostuvieron que los efectos positivos serían similares entre las diferentes marcas de yerba mate, aunque podrían ser menores al consumir tereré o mate cocido dada la menor extracción de los componentes presentes en la yerba mate con actividad antioxidante.
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Bella Vista cumple 108 años con la yerba mate como símbolo de identidad
Bella Vista, en el departamento de Itapúa, conmemora este 12 de octubre sus 108 años de historia, cultura y tradición, con una celebración que reunió a la comunidad en torno a la música, la danza y el orgullo de sus raíces. La ciudad es reconocida como la Capital Nacional de la Yerba Mate, símbolo de su identidad y de su aporte al desarrollo productivo del Paraguay.
Fundada en 1918 por los colonos alemanes Joseph Bohn y Erdmann Fischer, la localidad construyó su historia sobre el trabajo y la perseverancia de sus habitantes. En 1959 obtuvo la categoría de distrito y se consolidó como una de las principales comunidades de la región de las Colonias Unidas, junto con Hohenau y Obligado.
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La yerba mate, símbolo de identidad y desarrollo
El reconocimiento como Capital Nacional de la Yerba Mate, otorgado por la Cámara de Diputados el 18 de junio de 2025, destaca el papel pionero de Bella Vista en el cultivo comercial y la industrialización de este producto en el país. La actividad yerbatera representa una tradición que atraviesa generaciones y constituye un componente importante de la economía y la identidad cultural de la ciudad.
A orillas del río Paraná, Bella Vista celebra su trayectoria mirando hacia el futuro, sin dejar de lado las raíces que marcaron su crecimiento. El aniversario reafirma el orgullo de una comunidad que mantiene viva su herencia cultural y su vínculo con la producción yerbatera, una de las actividades que distinguen a Itapúa en el ámbito nacional.
En la víspera del aniversario, se realizó la Fiesta de la Yerba Mate que convocó a numerosas personas en el anfiteatro del Parque Urbano. El evento ofreció presentaciones de la Orquesta y el Ballet Municipal, academias de danza, grupos musicales y artistas invitados, con un repertorio que celebró las tradiciones locales. La entrada fue libre y gratuita.
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Día de la Yerba Mate: buscan conquistar nuevos mercados con valor agregado e innovación
Por Melissa Palacios
En el marco del Día de la Yerba Mate, actores del sector analizaron el potencial de crecimiento de este rubro, destacando que Paraguay cuenta con una cadena yerbatera respaldada por su identidad, tradición y capacidad productiva. El principal desafío es evolucionar de un modelo centrado en el volumen de producción hacia uno que priorice el valor agregado, la competitividad y la sostenibilidad.
Eduardo Oswald, presidente del Centro Yerbatero Paraguayo, destacó a La Nación/Nación Media los avances del sector y las acciones de promoción internacional desarrolladas durante este año con énfasis en la apertura y consolidación de mercados. Además, se refirió a todo el trabajo en el marco del Plan Nacional de la Yerba Mate.
“Felicitamos a toda la familia yerbatera en este día tan especial. La industria yerbatera genera más de 55.000 familias y un impacto muy importante en la economía paraguaya”, comentó.
Asimismo, agregó que el gremio trabaja fuertemente en el plan, junto con la Comisión Mixta de la Yerba Mate, que actualmente se encuentra trazando una hoja de ruta para los próximos años.
A su vez, resaltó la participación en misiones comerciales en Medio Oriente, particularmente en Turquía y Azerbaiyán, donde se promocionó la producción yerbatera, la industrialización, las innovaciones, las formas de consumo y las propiedades de la yerba mate.
“Las medidas que consideramos importantes son el cofinanciamiento para participar de más ferias importantes de alimentos. Queremos seguir trabajando en esa plataforma ya que mediante eso hemos conquistado mercados importantes, pero requiere de mucha inversión”, agregó.
Sumado a ello, resaltó que se cuenta con una productividad importante, por lo que hay que seguir ampliando mercados, tales como Siria o el Medio Oriente que son grandes consumidores de yerba mate. La celebración central del Día de la Yerba Mate se realiza en la capital de este rubro, Bella Vista, con un festival destinado a la comunidad.
El mercado local registra una sobreoferta de unas 25.000 toneladas anuales, considerando que la producción nacional oscila entre 45.000 y 50.000 toneladas por año. En ese contexto, Oswald indicó que uno de los principales desafíos es fortalecer el trabajo conjunto con las instituciones vinculadas al rubro para concretar mayores envíos al exterior y ampliar los mercados de destino.
“En lo que va del año ya exportamos más de USD 8 millones, más de 6,5 toneladas de yerba mate. Estamos manteniendo 25 mercados”, comentó y adelantó que este mes estarán saliendo envíos importantes para Reino Unido, República Checa, Polonia, y España.
Así también, remarcó que para exportar más se deberá adecuar las industrias, ya que hoy exportar a destinos como el Medio Oriente o Siria requiere de una adecuación en la molienda, la producción, la captación de importadores serios, además de agilizar las transacciones con este tipo de mercados.
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Etapa de transformación
Desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Dilma Cano, coordinadora de yerba mate, comentó a La Nación/Nación Media que a partir de una mirada técnica, el sector yerbatero se encuentra en una etapa de transformación y búsqueda de mayor competitividad.
“Paraguay cuenta con una cadena productiva consolidada con una importante tradición de consumo y una superficie estimada en alrededor de 32.000 hectáreas, pero actualmente enfrenta uno de sus principales desafíos: la producción supera la capacidad de absorción del mercado interno”, comentó.
Esto también obliga a mirar la cadena de manera integral. “Ya no podemos enfocarnos únicamente en producir más, sino en producir con calidad, mejorar la productividad, agregar valor, diversificar productos y conquistar nuevos mercados”, dijo.
En este 2026, la perspectiva debe analizarse desde dos aspectos: por un lado, existe una mayor necesidad de ordenar y mejorar la producción primaria, especialmente en materia de manejo del cultivo, rendimiento, calidad de la hoja verde y planificación de la cosecha; y por el otro, existe una oportunidad concreta en la expansión de los mercados internacionales y la industrialización.
“Desde la coordinación técnica entendemos que el objetivo no debe ser solamente aumentar el volumen producido, sino generar mayor valor por kilogramo de yerba mate, fortaleciendo la cadena desde el productor hasta la industria y el consumidor final”, comentó.
Además, actualmente trabajan desde la Comisión Mixta Multidisciplinaria para el Estudio de la Problemática de la Yerba Mate (CMMYM) considerando que la articulación público-privada y la implementación del Plan Nacional de Yerba Mate 2025–2030 son herramientas fundamentales para avanzar en esa dirección. El documento actualizado contempla competitividad, sostenibilidad e innovación en todos los eslabones de la cadena.
Evolución de las preferencias
Si bien el consumo tradicional de la yerba mate continúa teniendo una fuerte presencia cultural y social, hoy el MAG reporta una evolución en las preferencias del consumidor. “Existe una oportunidad para desarrollar productos dirigidos a nuevos segmentos: yerba mate en diferentes presentaciones, mezclas con hierbas, infusiones, bebidas listas para consumir, extractos y productos funcionales”, consideró Cano.
En ese sentido, mencionó que esto representa una oportunidad estratégica porque permitiría absorber parte de los excedentes de materia prima y generar mayor valor agregado, además de abrir nuevos segmentos de consumidores, para aprovechar esa tendencia sin perder la identidad y las características propias de nuestra yerba mate.
En cuanto a los mercados importantes destacó a Argentina, Brasil, España, Polonia, Emiratos Árabes Unidos, Europa, Asia y Medio Oriente. En tanto, en este 2026 la cartera mantiene la estrategia de apertura y diversificación de destinos, incluyendo misiones comerciales y promoción internacional.
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Fortalecer competitividad
Eduardo Gustale, viceministro de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), comentó a LN/NM que las acciones hoy se dirigen a fortalecer la competitividad y la internacionalización de la yerba mate paraguaya, mediante la participación en ferias internacionales, la promoción de la marca país y la búsqueda de nuevos mercados para ampliar las exportaciones.
Gustale señaló que una de las principales herramientas para mejorar la competitividad es la Marca País Paraguay, como estrategia para fortalecer la reputación del producto en los mercados internacionales. También mencionó el apoyo financiero e institucional a programas de prospección de mercados en Medio Oriente, Asia y Norteamérica, con el propósito de identificar tendencias de consumo, contactar potenciales clientes y explorar nuevos usos de la yerba mate en alimentos, bebidas y cosméticos.
En ese sentido, resaltó la importancia de impulsar la investigación y el desarrollo para generar productos con mayor valor agregado. Además, indicó que se trabaja con el sector en una denominación de origen para la yerba mate, instrumento que contribuirá a fortalecer la competitividad de los productores y las industrias de las zonas productoras. A mediano plazo, también se plantea desarrollar el camino de la Yerba Mate, junto con la Dinapi y la Secretaría Nacional de Turismo.
A pesar de que a la fecha Argentina continúa siendo el principal mercado, el país cuenta con capacidad para ampliar su oferta exportadora. Rediex viene acompañando los trabajos del sector privado para acceder a nuevos mercados prémium como España, Chile, Estados Unidos, otros países en Europa y Medio Oriente como Siria, Turquía, Emiratos Árabes Unidos (EAU).
En Europa, España fue el segundo destino en volumen por 805 toneladas exportadas valoradas en USD 2,2 millones en 2025, enviándose principalmente yerba mate elaborada envasada con marcas propias, ventas directas en tiendas especializadas de productos latinoamericanos.
Otro mercado relevante es el de Chile, donde exportaron más de 555 toneladas de yerba mate elaborada por un valor de USD 1,1 millones, y con tendencia fuerte de crecimiento. Este mercado se caracteriza por la demanda de yerba mate compuesta con menta, siendo la hierba con mayor efecto en la frecuencia de consumo de la población chilena, encontrándose ya en las góndolas de tiendas.
Estados Unidos es uno de los mercados que el sector viene trabajando para el incremento de las exportaciones de yerba mate, pues se caracteriza por ser un mercado de alto poder adquisitivo, con acceso al crédito y cultura orientada al consumo, pagando por el atributo diferencial de los productos como el origen, la historia, y las certificaciones.
“Los compradores buscan proveedores con menor riesgo logístico y político; y aquí el Paraguay tiene la capacidad para integrarse a las cadenas regionales”, dijo. Este mercado demanda productos para un consumo diferente al nuestro, apuntando principalmente a la aplicación de la yerba mate como ingredientes en bebidas listas para beber, bebidas funcionales, energéticas, etc.
En cuanto a los destinos de exportación, en 2025 Argentina lideró los mercados de la yerba mate paraguaya, con USD 5,49 millones, seguida de España, con USD 2,19 millones; Emiratos Árabes Unidos, con USD 1,79 millones; Siria, con USD 1,59 millones; y Turquía, con USD 1,44 millones.
Sin embargo, entre enero y agosto de 2026, Siria pasó a ocupar el primer lugar, con USD 4,29 millones, seguida de Argentina, con USD 3,67 millones; España, con USD 1,22 millones; Brasil, con USD 750.000; y Chile, con USD 700.000, según datos de la Ventanilla Única de Exportación.
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Yerba mate paraguaya busca nuevos mercados en Turquía, Azerbaiyán y Siria
El Centro Yerbatero Paraguayo apunta a ampliar los destinos de exportación ante una producción anual de entre 45 y 50 millones de kilos.
Resultados de la misión. El sector yerbatero paraguayo busca ampliar su presencia internacional con nuevos destinos comerciales, ante una producción que supera la capacidad de consumo del mercado interno. En ese marco, el Centro Yerbatero Paraguayo realizó una misión comercial a Turquía y Azerbaiyán, donde presentó la yerba mate nacional y sus distintas formas de consumo ante empresas y potenciales compradores.
Los resultados de la misión fueron compartidos por una comitiva del gremio, encabezada por su presidente, Eduardo Oswald, durante una reunión con el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, y el viceministro de Industria, Javier Viveros. Durante el encuentro, el sector destacó la apertura para acompañar las iniciativas impulsadas por la industria.
La misión tuvo como objetivo introducir la yerba mate paraguaya en mercados donde predominan hábitos de consumo vinculados al té. Para ello, los representantes presentaron alternativas como el mate, el tereré y el cocido, buscando despertar el interés de empresas y potenciales compradores.
“Es un primer paso que dimos para que el mundo también conozca nuestro producto”, señaló Oswald. Agregó que algunas empresas paraguayas que participaron de la misión ya mantienen contacto con empresarios turcos, con acompañamiento de la Embajada del Paraguay en ese país.
Más producción, más destinos. Paraguay produce actualmente entre 45 y 50 millones de kilos de yerba mate al año. Según explicó Oswald, este volumen podría aumentar considerablemente debido a las inversiones realizadas por las industrias en modernos secaderos y procesos adaptados tanto al consumidor nacional como a las exigencias de los mercados internacionales.
En paralelo, el gremio apunta a explorar nuevos destinos. “Estamos queriendo entrar también e incursionar en el mercado sirio”, adelantó Oswald, al señalar que se trata de un mercado con potencial y donde Argentina mantiene una presencia importante como proveedor.
La apertura de nuevos destinos permitiría descongestionar el mercado interno y generar mejores condiciones para la producción nacional. Paraguay integra, junto con Argentina y Brasil, el grupo de principales países productores de yerba mate a nivel mundial.
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Yerba mate local suma a Turquía y Azerbaiyán como nuevos destinos
Centro Yerbatero Paraguayo dio detalles de un viaje reciente realizado para promocionar el producto nacional.
El ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, informó que Turquía y Azerbaiyán son nuevos destinos para la yerba mate cultivada, cosechada e industrializada a nivel local. El secretario de Estado recibió a representantes del Centro Yerbatero Paraguayo para conocer detalles de un viaje reciente realizado para promocionar el producto nacional.
“La yerba es uno de los productos estratégicos, históricos del Paraguay y es un producto que solamente se produce en tres países”, destacó Riquelme, además de afirmar que la producción yerbatera genera actividad a lo largo de toda la cadena: productores, industrias, trabajadores y exportadores.
La comitiva del gremio, encabezada por el presidente Eduardo Oswald, informó sobre los resultados de una misión comercial realizada en los países mencionados anteriormente durante una reunión mantenida con el secretario de Estado y el viceministro de Industria, Javier Viveros.
Oswald explicó que la misión tuvo como objetivo promocionar la yerba mate paraguaya en mercados donde predominan otros hábitos de consumo, particularmente el té. En ese contexto, se presentaron alternativas como el mate, el tereré y cocido, con el propósito de generar interés entre empresas y potenciales compradores. “Es un primer paso que dimos para que el mundo también conozca nuestro producto”, manifestó.
MERCADO INTERNACIONAL
Según los datos del Centro Yerbatero, actualmente son 15 industriales a nivel local, pero un total de 53 marcas, lo que genera una saturación en el mercado local y la salida al exterior es un mecanismo que permitirá seguir creciendo.
Sobre el punto, Oswald señaló que Paraguay produce actualmente entre 45 y 50 millones de kilos de yerba mate al año, volumen que incluso podría incrementarse considerablemente debido a las inversiones realizadas por las industrias en modernos secaderos y procesos adaptados tanto a las exigencias del consumidor nacional como a las demandas de mercados internacionales.
“Estamos queriendo entrar también e incursionar en el mercado sirio”, adelantó. Señaló que se trata de un mercado con potencial, donde actualmente Argentina tiene una presencia importante como proveedor de yerba mate. Además, sostuvo que la apertura de nuevos destinos comerciales permitirá descongestionar el mercado interno y generar mejores condiciones para la producción nacional.