El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal (Senave) firmaron un acuerdo de cooperación técnica con el Gobierno de Japón para el fortalecimiento de los laboratorios del ente fitosanitario. Los esfuerzos apuntarán a dotar a los espacios de equipos de análisis que beneficiarán a los productos alimenticios, tanto nacionales como extranjeros.
Según refirió la Dra. Jadiyi Torales, directora de Laboratorios de la institución, con los equipos se estará ampliando la gama de servicios que se ofrecen a los productores, por ejemplo, la determinación de residuos, productos vegetales, microtoxinas, o residuos pesados. “Van a aportar a la calidad e inocuidad de los alimentos que se producen en el país y aquellos que van a ser exportados”, mencionó sobre el alcance del acuerdo.
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Esto se realizará teniendo en cuenta los objetivos del Proyecto de Mejoramiento de la Inocuidad de Rubros Agrícolas de Exportación para Pequeños Productores (Inopar), que se desarrolla con apoyo de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (Jica). El documento fue firmado por el titular del MAG, Santiago Bertoni; el presidente del Senave, Rodrigo González, y la embajadora de Japón en Paraguay, Yoshie Nakatani.
Destacaron los importantes pasos que Paraguay se encuentra dando para el mejoramiento de la calidad e inocuidad de la producción agrícola. Con el proyecto Inopar se logró la exportación de sésamo al mercado japonés, cumpliendo con las altas exigencias fitosanitarias. Además, la conformación de la Red Nacional de Laboratorios de Alimentos del Paraguay (Renlap), que une los esfuerzos del Senave, Senacsa e Inan para fortalecer la capacidad de los análisis en el país.
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MAG entregó tractor e insumos agrícolas a productores de Santaní
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), hizo entrega de varios implementos agrícolas al comité de productores agrícolas María Auxiliadora, de San Estanislao, conocido como Santaní, con una inversión total de G. 692.945.000. Este apoyo busca fortalecer la agricultura familiar y mejorar la capacidad productiva de los pequeños productores de la zona, mediante la incorporación de maquinaria y herramientas destinadas a las labores del campo.
El paquete entregado incluye un tractor, rollo cuchillo, pulverizador, sembradora, fertilizantes y otros implementos necesarios para las actividades agrícolas. Con estos equipos, los productores podrán contar con mejores condiciones para preparar sus parcelas, realizar tareas de manejo y avanzar en el aumento de la producción.
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El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, afirmó que uno de los objetivos es continuar acompañando a las organizaciones rurales que avanzan en su desarrollo productivo y buscan fortalecer sus capacidades para acceder a nuevos mercados. Durante la entrega, el titular del MAG destacó que este tipo de inversiones representa una herramienta fundamental para dinamizar la economía rural, al considerar que sin infraestructura y equipamiento resulta difícil mejorar los niveles de producción.
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Esta asistencia también apunta a generar mejores condiciones para que las familias productoras puedan incrementar sus ingresos y fortalecer la actividad agrícola en el norte del país. La incorporación de maquinaria permitirá al comité contar con medios propios para desarrollar sus labores productivas, reduciendo limitaciones vinculadas al acceso a equipamiento y apuntando a una mayor eficiencia en el trabajo agrícola.
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Bananeros de Cordillera aseguran venta semanal para el programa Hambre Cero
Productores de la Asociación de Bananeros San José Obrero, de Cordillera, concretaron un acuerdo de comercialización con la empresa Altair, proveedora del programa Hambre Cero, que permitirá colocar 88 cajas de banana por semana a un precio de G. 2.300 por kilogramo.
La operación se concretó mediante las gestiones de articulación comercial impulsadas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Proyecto de Inserción a Mercados Agrarios (PIMA) y el CDA Cordillera. Representantes de la organización mantuvieron una reunión con el gobernador de Cordillera y empresas proveedoras del programa, con el objetivo de generar nuevos canales para la producción de los agricultores.
El acuerdo con Altair representa un mercado estable para los productores organizados y abre la posibilidad de ampliar el abastecimiento institucional con este producto. En paralelo, avanzan las gestiones para concretar un nuevo acuerdo con otra empresa proveedora de Hambre Cero.
Los productores resaltaron que para cumplir los estándares del mercado realizan un proceso post-cosecha que consiste en que las bananas sean ingresadas a cámaras durante aproximadamente cuatro a cinco días para su maduración y posteriormente son comercializadas en estado amarillo, de acuerdo con los requerimientos establecidos.
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El acompañamiento del MAG también contempla inversiones destinadas a mejorar la capacidad productiva y logística de la asociación. A través del PIMA se encuentra en proceso de desembolso un subproyecto por G. 476.340.000, que incluye la adquisición de un camión refrigerado con capacidad para 8.500 kilogramos. La incorporación del vehículo permitirá mejorar el transporte y la conservación de la fruta y facilitará el acceso a mercados que requieren condiciones adecuadas para el traslado de productos frescos.
Con este primer acuerdo, los productores buscan alcanzar una comercialización más constante y con mejores condiciones, vinculando la producción de la agricultura familiar con un mercado institucional.
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Fenilcetonuria: los desafíos persistentes y las nuevas alternativas
La fenilcetonuria (PKU), es una enfermedad metabólica hereditaria causada por la incapacidad del organismo para metabolizar adecuadamente la fenilalanina, un aminoácido presente en alimentos ricos en proteínas. Sin un control adecuado, la acumulación de fenilalanina en sangre puede provocar complicaciones neurológicas graves, por lo que el tratamiento debe iniciarse tempranamente y mantenerse durante toda la vida.
Actualmente, la base del tratamiento consiste en una alimentación restringida en fenilalanina, complementada con suplementos nutricionales diseñados para cubrir las necesidades de proteínas, vitaminas y minerales que la alimentación restringida no puede aportar.
Este enfoque transformó el pronóstico de las personas con PKU. La evidencia científica muestra que, aun con un manejo nutricional adecuado, las personas con fenilcetonuria pueden enfrentar desafíos clínicos y nutricionales a largo plazo. Los sustitutos proteicos son esenciales para complementar las limitaciones de la dieta y aportar los aminoácidos, vitaminas y minerales necesarios para el organismo.
Sin embargo, persisten dificultades para mantener una adherencia sostenida al tratamiento y un control metabólico estable, especialmente durante la adolescencia y la adultez. Estas situaciones pueden incrementar el riesgo de alteraciones nutricionales y metabólicas y, en algunos niños, dificultar el cumplimiento de los parámetros esperados de crecimiento y desarrollo.
“Si bien, la alimentación restringida y los sustitutos proteicos son pilares fundamentales del tratamiento, sabemos que muchas familias continúan enfrentando desafíos para mantener un adecuado control metabólico y garantizar una nutrición adecuada en todas las etapas de la vida”, explicó la Dra. Laura Morel, especialista de la Unidad PKU del Hospital General Pediátrico “Niños de Acosta Ñu”.
Crecimiento y desarrollo
La literatura científica señala que el crecimiento y el desarrollo continúan siendo aspectos de especial atención en la PKU. Una revisión sistemática de estudios internacionales sugiere que, aunque los niños suelen nacer con parámetros normales, algunos pueden experimentar diferencias en el crecimiento durante la infancia y la adolescencia.
Los especialistas coinciden en que el monitoreo periódico del estado nutricional y del desarrollo constituye una parte esencial del seguimiento clínico, con el objetivo de identificar tempranamente posibles deficiencias y optimizar el tratamiento.
Mantener una alimentación estricta durante décadas representa una de las mayores dificultades para las personas con PKU. Factores sociales, económicos y prácticos pueden afectar la adherencia al tratamiento, especialmente durante la adolescencia y la adultez.
Esta situación puede impactar no solo el control de los niveles de fenilalanina, sino también la calidad de vida, reforzando la necesidad de desarrollar alternativas terapéuticas que permitan un manejo más flexible de la enfermedad.
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Innovaciones aplicadas
En las últimas décadas se presentaron tratamientos farmacológicos que pueden ayudar a mejorar el metabolismo de la fenilalanina y aumentar la tolerancia a las proteínas naturales en algunos casos. Más recientemente, los avances científicos dieron lugar al desarrollo de terapias innovadoras diseñadas para aumentar la actividad residual de la enzima fenilalanina hidroxilasa (PAH) en personas con PKU.
Los estudios realizados muestran un importante potencial para reducir los niveles de fenilalanina en sangre y aumentar la tolerancia a las proteínas naturales en determinados pacientes, lo que podría flexibilizar la alimentación y favorecer una mayor incorporación de proteínas naturales en la dieta.
Los expertos destacan que estos avances representan una evolución significativa en el abordaje de la enfermedad, al complementar las estrategias nutricionales tradicionales y contribuir a responder necesidades que aún permanecen insatisfechas en el manejo de la PKU.
El desafío de la adherencia
La evidencia científica coincide en que la PKU requiere un abordaje integral y personalizado. Aunque la restricción dietaria y la suplementación nutricional continúan siendo la piedra angular del tratamiento, todavía existen desafíos relacionados con el crecimiento, el desarrollo, el control metabólico y la calidad de vida.
El desarrollo de nuevas alternativas terapéuticas abre la posibilidad de avanzar hacia un manejo más completo de la enfermedad, con el propósito de ayudar a las personas con PKU a alcanzar mejores resultados clínicos a lo largo de toda la vida.
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Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar
Contará con un total de 30 productores y una nueva propuesta con variada oferta de producción artesanal y orgánica.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realizará la presentación del Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar, que contará con un total de 30 productores y una nueva propuesta con variada oferta de producción artesanal y orgánica, envasados al vacío, buscando acercar al consumidor productos con un diferencial especial.
La iniciativa buscará poner en valor el trabajo de los productores, sus saberes y la transformación artesanal de los productos de la finca, acercando al consumidor productos auténticos, de calidad y con identidad paraguaya.
El lanzamiento se realizará en el marco de la Feria de la Agricultura Familiar Joven este 4 de setiembre en la Costanera de Asunción con innovadores productos como carne de conejo envasada al vacío y sus derivados, miel orgánica certificada, proveniente de los humedales de Ñeembucú, y hierbas aromáticas.
Además, postres de frutillas premium y derivados, quesos de cabra, dulce de leche y yogur caprinos, pastas caseras elaboradas con productos de la finca familiar, pacú vivo y sus derivados, postres de piña orgánica y derivados, mermeladas de naranja y mamón, así como mostos saborizados, mazamorra y más.
“En nuestro Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar tendremos productos que reflejan la diversidad, el talento y la riqueza de nuestros productores paraguayos. Productos con identidad que llevan el sabor de nuestra tierra directamente del productor a la mesa, orgullosamente producción paraguaya”, indicó la cartera agraria.
Este espacio comercial y rural busca mostrar una nueva faceta de la agricultura familiar, capaz de trascender los mercados tradicionales y conquistar nuevos segmentos y consumidores cada vez más exigentes. Con una propuesta que ofrece una presentación diferenciada, se pondrá en valor a la producción nacional, combinando la identidad y las raíces del campo con la innovación y el trabajo de las nuevas generaciones.