La noche de la carne paraguaya en EE.UU será una iniciativa orientada a consolidar vínculos comerciales y promover el potencial exportador del país. Se buscará consolidar y ampliar la presencia en ese destino, y dar mayor visibilidad a las industrias figoríficas, según informó la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC).

El encuentro será una oportunidad para fortalecer el relacionamiento entre la industria y los principales actores del mercado estadounidense, acercar a exportadores e importadores y explorar nuevas posibilidades de crecimiento para la carne nacional.

Además, reunirá a representantes gubernamentales, referentes de la industria cárnica, importadores, distribuidores y aliados comerciales, en torno a propuestas gastronómicas que tendrá como protagonista a la carne paraguaya y permitirá destacar su calidad y potencial en el mercado internacional.

La convocatoria apunta a generar conexiones directas entre los protagonistas del negocio y afianzar relaciones comerciales sostenibles y de largo plazo.

“Para la CPC, consolidar la presencia internacional de la carne paraguaya implica también dar mayor visibilidad a la industria frigorífica nacional, su capacidad productiva y su potencial para responder a las exigencias de los mercados internacionales”, según destacaron.

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El relacionamiento directo con los compradores permitirá identificar nuevas oportunidades, conocer las necesidades del mercado, promover una mayor diversidad de cortes y ampliar la cartera de clientes en Estados Unidos.

Así también, se buscará dar a conocer el trabajo articulado entre el sector privado y las instituciones públicas vinculadas al comercio y la producción, con el propósito de fortalecer la competitividad y acompañar el desarrollo de una de las principales actividades exportadoras del país.

“El relacionamiento directo con los compradores permite identificar nuevas oportunidades, conocer las necesidades del mercado, promover una mayor diversidad de cortes y ampliar la cartera de clientes en Estados Unidos”, mencionaron.

Con esta primera Noche Paraguaya, la Cámara reafirma su compromiso con la promoción de la carne nacional y la construcción de nuevas oportunidades comerciales en el exterior, apostando al posicionamiento de Paraguay como un proveedor confiable y competitivo de carne bovina en los mercados internacionales. La actividad será el próximo 3 de noviembre, en Scottsdale, Arizona, en el marco de la conferencia del Meat Import Council of America (MICA).

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El mercado estadounidense ya demostró en solo 2 años de estar abierto, que ya representa entre el 10 y el 15 % de las exportaciones paraguayas de la proteína roja.

Estados Unidos anunció la ampliación tempo­ral de 300.000 tone­ladas métricas (MT) para la cuota arancelaria (TRQ), en la importación de cortes de carne vacuna magra durante los próximos 90 días. La asig­nación corresponderá exclu­sivamente al contingente de otros países utilizado princi­palmente por Brasil, Para­guay, Irlanda, Japón y los Países Bajos.

Daniel Burt, gerente general de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), explicó que el sector mira de forma muy positiva esta noticia ya que podría repre­sentar una gran oportunidad para Paraguay considerando que el volumen adjudicado para los meses de septiem­bre, octubre y noviembre, está destinado a aquellos mercados sin cuota propia.

“EE. UU. está con una crisis de carne y Paraguay es uno de los principales países que puede convertirse en un pro­veedor más importante para este mercado”, sostuvo. Así también, mencionó que se espera que los cargamentos que ya están en camino pue­dan entrar bajo este nuevo régimen.

Indicó que Paraguay se encontraba en desventaja al no tener cuota propia, por ello, si bien en térmi­nos generales la cuota de terceros países la apro­vecha casi en su totalidad Brasil, cualquier condi­ción comercial adicional que pueda tener nuestro país es muy positiva.

Con­sideró que el mercado esta­dounidense ya demostró en solo 2 años de estar abierto, que ya representa entre el 10 y el 15 % de las exporta­ciones paraguayas de la pro­teína roja. “Realmente ha sido determinante poder lograr esta diversificación de mercados, que mejora mucho nuestra capacidad de negociación con todos los mercados”, indicó. Aún existen algunas incerti­dumbres especialmente en lo que se refiere a lo que tiene que entrar a precios de descuento, lo cual aún no está claro sobre cómo se implementará en la prác­tica.

Actualmente, Para­guay exporta carne vacuna a Estados Unidos en condi­ciones normales, es decir, pagando el arancel corres­pondiente. Hasta el cierre de julio fueron enviadas unas 30.000 toneladas, por lo que se proyecta alcanzar alrededor de 60.000 tonela­das durante todo el año bajo estas condiciones. “Con que eso se pueda aumentar en un 50 %, ya sería determi­nante para el año de la carne paraguaya”, mencionó.

La nueva cuota comenzará a regir el 1 de setiembre y será distribuida en tres tramos de 100.000 toneladas cada uno. El primer tramo estará disponible entre el 1 y el 30 de setiembre, el segundo, del 1 y el 30 de octubre, y el ter­cero se abrirá el 31 de octu­bre, estando vigente hasta que se complete el volumen o hasta el 30 de noviembre. La asignación será bajo el criterio de medida donde el primero que llegue usará la cuota, por lo que los impor­tadores podrán utilizar el volumen disponible hasta agotarlo. “Entonces tene­mos que ver, se tiene que negociar los precios, tiene que negociar los volúmenes, con los importadores, para ver cuánto nos conviene enviar, atendiendo la situa­ción”, añadió.

La idea es que la carne para­guaya que ya fue embarcada llegue antes del 30 de noviem­bre. “Ya sería negociado con un precio sin arancel, esa es la ventaja. La carne paraguaya se volvería más competitiva para los importadores”, enfatizó.

Burt dijo que estarán en conversaciones con los importadores para ver los detalles de las cuestio­nes arancelarias e incluso empezar la producción de inmediato para lograr apro­vechar la cuota excepcional.

Durante el 2025, Paraguay envió a este destino unas 105.000 toneladas de carne bovina por un valor cercano a USD 650 millones.

La carne paraguaya busca for­talecer su posicionamiento en Chile, con una estrategia que apunta no solo a aumentar el volumen exportado, sino también a elevar el valor de cada operación y ampliar su presencia en segmentos de mayor demanda. Durante el 2025, Paraguay envió al mer­cado chileno unas 105.000 toneladas de carne bovina por un valor cercano a USD 650 millones.

Chile se mantiene así como uno de los principales des­tinos de la producción cár­nica nacional, dentro de un negocio que en su conjunto mueve alrededor de USD 2.500 millones.

La Cámara Paraguaya de Car­nes (CPC) señaló que el sector pretende ampliar los puntos de venta, además de avan­zar en los canales de hotele­ría, turismo y gastronomía. También busca concretar acuerdos con grandes impor­tadores y lograr que el consu­midor chileno identifique con mayor claridad el origen para­guayo de la carne. La cercanía geográfica es otro factor que favorece al producto nacio­nal, ya que los envíos pueden llegar a Chile en aproxima­damente una semana, pese al traslado terrestre, pese al desafío logístico que repre­senta el cruce de la cordillera.

Parte del éxito comercial obedece a las gestiones de la industria frigorífica del país, logrando articular acciones tanto con el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG), como con los compradores, relaciones que resultaron fundamentales para demos­trar la calidad de la carne paraguaya. En cuanto a pre­cios, la carne paraguaya suele ubicarse en un nivel inter­medio frente a la oferta argentina y brasileña. El sector también observa el posible aumento de la com­petencia si Brasil debe redi­reccionar parte de sus exce­dentes hacia otros mercados. Con setiembre, como uno de los meses de mayor consumo en Chile, la industria para­guaya busca cerrar acuer­dos comerciales y ampliar su presencia antes de ese periodo, con el objetivo de acceder a canales que permi­tan obtener un mayor valor por las exportaciones.

El inicio de mayor flujo de importaciones de carne brasileña por parte de Paraguay llamó la atención, en especial, porque esta se dio casi en coincidencia con las nuevas normativas impositivas del gobierno de Estados Unidos. De esta manera, desde la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) aclararon que esto se debe a factores como condiciones de mercado y mayor demanda interna, descartando así una “reexportación” de la proteína roja.

Respecto al importante aumento de porcentaje de importación de carne brasileña para el mercado paraguayo, el gerente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Daniel Burt, explicó que eso se explica por el volumen de compras que se daba antes, el cual era muy bajo debido a condiciones de mercado, y ante una mayor importación, los porcentajes se disparan.

“Estamos importando carne brasileña. Desde hace un par de meses hubo una coyuntura de mercado por la cual estaban los precios del ganado y los precios de la carne más bajos en Brasil y estamos nosotros acá a nivel local con precios más altos y mucha demanda. Entonces, hubo una importación importante de Brasil, especialmente de costilla, para abastecer el mercado local”, indicó Burt en conversación con la 780 AM.

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Ante la consulta sobre una posible reexportación a los Estados Unidos de carne brasileña por el mercado paraguayo, para burlar los impuestos, el mismo negó rotundamente la especulación. Aseguró que esta acción está completamente prohibida y, además, Paraguay no se expondría a perder uno de sus principales mercados por ningún tipo fallas, en especial teniendo en cuenta que recibieron el visto bueno de exportación luego de casi 13 años.

“Vino mucha carne por Brasil, especialmente costilla, para abastecer el mercado local en una situación poco común por una coyuntura de mercado y, al mismo tiempo, nosotros abrimos uno de los principales mercados del mundo hace poco, fortaleciéndonos rápidamente y aumentando nuestra exportación”, remarcó el representante del sector cárnico.

Enfatizó que, tanto los controles aduaneros, los controles del mercado estadounidense y del propio Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), son sumamente rigurosos, encargándose de supervisar que la carne que es exportada desde el Paraguay corresponda por completo al mercado nacional.

“Nosotros estamos a favor de la exportación de carne de libre mercado, tampoco tenemos problema y está totalmente permitido importar carne de donde sea, siempre y cuando cumplan con la reglamentación interna”, comentó Burt.

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El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Randy Ross, señaló que, pese al intento de bloqueo al ingreso de carne paraguaya a los Estados Unidos, los envíos están arrojando muy buenos números, incluso mejor de lo que esperaban, pues al cierre del quinto mes del año fue­ron destinadas a este mer­cado unas 5.000 toneladas.

De esta forma, Paraguay está logrando posicionarse con su carne bovina en este impor­tante mercado americano, y el titular del gremio aseguró que están trabajando para que el rechazo a la importación no se apruebe. “Estamos mejor de lo que esperábamos, porque la cuota se llenó ya a finales de marzo, entonces ya estamos enviando fuera de ese cupo, pero estamos consiguiendo precios interesantes igual. Casi 5.000 toneladas de carne paraguaya se exportó a Esta­dos Unidos, lo que representa unos USD 21 millones en divi­sas”, expresó a la 920 AM.

Ross recordó que como gremio se habían propuesto embarcar unas 10.000 tone­ladas en este primer año de ingreso al país norteame­ricano, aunque fuera de la cuota que se comparte con los países de la región, se puede exportar más, pero ya con arancel del 26 %, lo cual tampoco es un limitante para el sector local, aseveró.

Ross indicó que Paraguay exporta a 49 mercados, y que se encuentra entre los 10 prin­cipales países de exportación de la carne. Su principal des­tino sigue siendo Chile, que abarca un 45 % de participa­ción. Con relación al recien­temente ganado mercado de Canadá, el presidente de la cámara indicó que de aquí a un mes se podría concretar el primer envío, y teniendo en cuenta que es un mercado mucho más chico, estimó entre 3.000 y 5.000 tonela­das para un primer año.

Ross acentuó que se está trabajando un próximo des­tino como lo es México, cuyos auditores estuvieron hace poco en el país para interio­rizarse de todos los aspectos sanitarios de la producción local, a modo de convali­darlo con su país. En cuanto al comportamiento local, señaló que para este año se espera una mayor oferta a la del 2023, durante esta zafra de invierno cuando hay más producción, con lo que se podrá aspirar a un mayor volumen de exportación y con ello también la habilita­ción de más mercados.

Chile se ubicó en primer lugar, seguido por Brasil, Taiwán, Israel, Rusia y Estados Unidos.

Las exportaciones del complejo cárnico entre enero y mayo de este año crecieron 3,9 % en volúmenes y 3,4 % en ingresos, según reportó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). En lo que corresponde a mercados Chile se ubicó en primer lugar, seguido por Brasil, Taiwán, Israel, Rusia y Estados Unidos. Al quinto mes del año, se enviaron 257.464 toneladas de carne, menudencias y otros productos, que generaron unos USD 824.004.334 en concepto de ingreso de divisas, mientras que el año pasado se habían embarcado 247.177 toneladas por USD 795.885.753.

La información del Senacsa detalla que en los cinco primeros meses del año Chile se quedó con el 45 % de participación, tras haber comprado 53.411 toneladas de carne paraguaya, lo que representó un ingreso de USD 277.627.145. Por su parte, le siguió Brasil con el 10 % en los envíos, luego de importar 10.260 toneladas por un valor de USD 60.923.156. En tercer lugar estuvo Taiwán, que compró 12.652 toneladas por USD 57.234.243, representando el 9 % de todas las exportaciones. Posteriormente, figuró el mercado de Israel con 7.424 toneladas por USD 37.491.775 siendo el 6 %, y en quinto puesto quedó Rusia abarcando el 6 %, con 9.883 toneladas, por USD 34.437.994.

EE. UU. estuvo en sexto lugar, pues de enero a mayo de este 2024 importó 4.911 toneladas de proteína nacional por un valor total de USD 21.348.116. Estuvo seguido por Kuwait que representó el 3 % de las salidas, mientras que la Unión Europea y la Proveeduría Marítima representaron solo el 1 % cada uno. Los cerca de 40 mercados restantes aglutinaron un 14 % de participación en el comercio exterior del complejo.